Η χρυσή εποχή της αφθονίας στα ορεινά

Καθώς φτάνει ο Σεπτέμβριος, το χρυσό φως του ήλιου πέφτει σαν μέλι και οι ορυζώνες στα υψίπεδα του Thai Nguyen αρχίζουν να κιτρινίζουν. Είτε επισκεπτόμασταν τα χωριά Tay, Dao και Mong στις βόρειες κοινότητες της επαρχίας, είτε ταξιδεύαμε νοτιότερα προς Than Sa, Sang Moc, Nghinh Tuong... παντού πηγαίναμε, συναντούσαμε χωράφια με χρυσό ρύζι γεμάτα σιτηρά. Μια νέα συγκομιδή ρυζιού έρχεται. Οι κάτοικοι των υψιπέδων απολαμβάνουν για άλλη μια φορά μια πλούσια και ευημερούσα εποχή...

Άποψη του χωριού Bản Tèn, κοινότητα Văn Lăng.

Νέες ποικιλίες σε παλιά χωράφια

Αυτή την εποχή, τα χωράφια ρυζιού στο Ban Ten, στην κοινότητα Van Lang, είναι εκπληκτικά όμορφα. Τα κοτσάνια ρυζιού λικνίζονται στον άνεμο, βαριά από σιτηρά, και αναδύουν ένα ευωδιαστό άρωμα. Κάθε εποχή συγκομιδής, οι κάτοικοι του Ban Ten σφύζουν από ζωή στα χωράφια, μαζεύουν, αλωνίζουν και φέρνουν το ρύζι στο σπίτι.

Από τις πρώτες μέρες των δυσκολιών, τρεφόμενοι με άγρια ​​λαχανικά και στον ατμό καλαμποκάλευρο ως κύριο γεύμα τους, σήμερα, οι Χμονγκ στα χωριά μεγάλου υψομέτρου απολαμβάνουν μπολ με αρωματικό, κολλώδες λευκό ρύζι στα καθημερινά τους γεύματα. Για περισσότερα από πέντε χρόνια τώρα, η νέα ποικιλία ρυζιού που σπέρνεται στα παλιά χωράφια με αναβαθμίδες στην κοιλάδα του βουνού Bản Tèn έχει βοηθήσει τους ανθρώπους να μην ανησυχούν πλέον για το ρύζι κατά τη διάρκεια της περιόδου έλλειψης.

Η κα. Vuong Thi My, κάτοικος του χωριού Ban Ten, δήλωσε: «Προηγουμένως, ήμασταν συνηθισμένοι να καλλιεργούμε μόνο την ποικιλία ρυζιού Khang Dan, επομένως η απόδοση ήταν χαμηλή. Τώρα έχουμε περισσότερες νέες ποικιλίες ρυζιού για να διαλέξουμε. Πολλά νοικοκυριά καλλιεργούν υβριδικές ποικιλίες ρυζιού όπως TH3-3, TH3-5... επομένως η απόδοση είναι υψηλότερη. Στη φετινή συγκομιδή, ορισμένες οικογένειες συγκόμισαν 1,8 έως 2 εκατόκιλα ρυζιού ανά σάο (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα), σχεδόν διπλάσια σε σύγκριση με πριν από 5 χρόνια».

Όχι μόνο στο Τεν, αλλά και πολλά χωριά και οικισμοί στα ορεινά έχουν σταδιακά συνηθίσει στην καλλιέργεια νέων, υψηλής απόδοσης και ποιότητας ποικιλιών ρυζιού. Σύμφωνα με τον κ. Νγκουγιέν Τα, επικεφαλής του επαρχιακού τμήματος φυτικής παραγωγής και προστασίας των φυτών, οι υβριδικές και καθαρόαιμες ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας έχουν καλλιεργηθεί ευρέως στο Τάι Νγκουγιέν , ειδικά σε ορεινές και ορεινές περιοχές, όπου τα τρόφιμα δεν χρησιμοποιούνται μόνο για την κάλυψη των αναγκών των οικογενειών, αλλά γίνονται και εμπόρευμα ή εξυπηρετούν την κτηνοτροφία.

Για πολλά χρόνια, ποικιλίες ρυζιού όπως οι J02, SL8H-GS9, TH3-7, TH3-5, Syn6, B-TE1… καλλιεργούνται ευρέως σε όλα τα χωράφια των ορεινών κοινοτήτων της επαρχίας. Αυτές οι ποικιλίες όχι μόνο αποδίδουν υψηλή παραγωγικότητα, αλλά παράγουν επίσης λευκό ρύζι που, όταν μαγειρευτεί, είναι μαλακό, εύκολο στην κατανάλωση και δημοφιλές σε πολλούς ανθρώπους.

Καθώς αλλάζουν οι νοοτροπίες, αλλάζουν και οι τρόποι σκέψης και δράσης στα ορεινά. Αντί να «επιμένουν» στην καλλιέργεια παλιών, χαμηλής απόδοσης ποικιλιών ρυζιού, οι άνθρωποι έχουν εισαγάγει με τόλμη νέες ποικιλίες ρυζιού στα παλιά τους χωράφια. Αφιερώνοντας την καρδιά και τις προσπάθειές τους στη φροντίδα των χωραφιών, οι κάτοικοι των ορεινών περιοχών έχουν αποκομίσει τις γλυκές ανταμοιβές: χωράφια με ώριμο ρύζι, αχυρώνες γεμάτους σιτηρά και μια πιο ευημερούσα ζωή.

Επισκεπτόμενοι τα ορεινά χωριά και τους οικισμούς του Thai Nguyen σήμερα, είναι δύσκολο να βρεις οικογένειες που αγωνίζονται να τα βγάλουν πέρα ​​κατά τους μήνες με την έλλειψη. Χάρη στην καλλιέργεια νέων, υψηλής απόδοσης και ποιότητας ποικιλιών ρυζιού, σε συνδυασμό με τις σωστές γεωργικές τεχνικές, η ιστορία της πείνας και της φτώχειας έχει γίνει πλέον παρελθόν σε αυτές τις ορεινές περιοχές.

Ο κ. Nguyen Ta τόνισε: Οι εντατικές προσπάθειες προπαγάνδας και οι κατάλληλες πολιτικές που υποστηρίζουν τις τιμές των σπόρων και των λιπασμάτων αποτελούν τους καταλύτες για τους κατοίκους των ορεινών περιοχών ώστε να φέρουν νέες ποικιλίες ρυζιού στα χωριά τους. Με την υποστήριξη των υπαλλήλων γεωργικών εφαρμογών, οι αγρότες φυτεύουν πάντα ρύζι εντός του σωστού χρονικού πλαισίου, με αποτέλεσμα σταθερά υψηλές αποδόσεις ρυζιού, που κυμαίνονται από 50 έως 53 εκατόκιλα/εκτάριο.

Η περίοδος συγκομιδής του ρυζιού προσελκύει τουρίστες.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος διεξάγει δοκιμές σε πολλές νέες ποικιλίες ρυζιού με υψηλή απόδοση και ποιότητα, για να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να τις υιοθετήσουν ευρέως.

Για πολύ καιρό, το χωριό Bản Tèn στην κοινότητα Văn Lăng, οι ορυζώνες στο Thần Sa, Nghinh Tường, Sảnh Mộc και άλλες βόρειες κοινότητες της επαρχίας έχουν γίνει δημοφιλείς προορισμοί για πολλούς τουρίστες. Ο κ. Nguyễn Văn Ngọc, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού, δήλωσε: «Το όμορφο τοπίο, που περιβάλλεται από βουνά και η μαγευτική φύση έχουν δώσει στο Bản Tèn τα μοναδικά του χαρακτηριστικά. Ειδικά όταν το ρύζι ωριμάζει σε ένα χρυσό χρώμα, το μέρος είναι τόσο όμορφο όσο ένας πίνακας ζωγραφικής, προσελκύοντας πολλούς επισκέπτες…»

Όπως ανέφερε ο κ. Ngoc, κάθε περίοδος συγκομιδής ρυζιού, πλήθη συρρέουν στο Ban Ten σαν σε φεστιβάλ. Η κα Le Kieu Minh, τουρίστρια από το Ανόι, είπε: «Ερχόμενη εδώ, απολαμβάνω πραγματικά να βυθίζομαι στην παραγωγική ζωή και να θαυμάζω το όμορφο τοπίο του χωριού Hmong ψηλά στα βουνά. Αυτό που μου αρέσει περισσότερο είναι τα ορυζώνες με αναβαθμίδες που απλώνονται, λαμπυρίζουν με χρυσό φως, υφαίνοντας άφθονες συγκομιδές για τους κατοίκους των ορεινών περιοχών».

Εκτός από το Bản Tèn, άλλα μέρη με όμορφους, χρυσούς ορυζώνες που πολλοί τουρίστες κάνουν check in όταν επισκέπτονται το Thái Nguyên περιλαμβάνουν ορεινά χωριά όπως το Lũng Luông, το Lũng Cà (Thần Sa). Nà Mặn (Đồng Phúc)... Ειδικότερα, ο ορυζώνα Nà Mặn εκμεταλλεύεται αρκετά αποτελεσματικά ο συνεταιρισμός Đồng Lợi.

Εκτός από το ότι φέρνει χαρά στους ανθρώπους στα ορεινά με τα σπίτια τους γεμάτα ρύζι, η περίοδος συγκομιδής του ρυζιού στα ορεινά χωριά και τους οικισμούς της επαρχίας έχει γίνει ένας ενδιαφέρων προορισμός για πολλούς τουρίστες από μακριά που αγαπούν να εξερευνούν νέα πράγματα, ανοίγοντας μια νέα κατεύθυνση στην οικονομική ανάπτυξη για τους ανθρώπους. Αυτή είναι η ανάπτυξη του βιωματικού τουρισμού σε συνδυασμό με την αγροτική ανάπτυξη.

Ωστόσο, αυτό το δυναμικό και πλεονέκτημα στην Thai Nguyen δεν έχει ακόμη αξιοποιηθεί αποτελεσματικά. Συγκεκριμένα, οι υποδομές και τα τουριστικά προϊόντα σε περιοχές με όμορφα τοπία και μεγάλες δυνατότητες προσέλκυσης τουριστών κατά την περίοδο συγκομιδής ρυζιού εξακολουθούν να είναι πολύ περιορισμένα.

Για παράδειγμα, στο Bản Tèn, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου εστιατόρια που να εξυπηρετούν τουρίστες, ειδικά μεγάλες ομάδες. Επιπλέον, σε πολλές τοποθεσίες, συμπεριλαμβανομένου του οικοτουριστικού χώρου Nà Mặn, οι μεταφορές παραμένουν δύσκολες. Δεν έχει δοθεί αρκετή προσοχή στα τουριστικά προϊόντα και στις τοπικές σπεσιαλιτέ που εντυπωσιάζουν τους τουρίστες.

Για να αποφευχθεί η παραμέληση αυτού του υπάρχοντος τουριστικού δυναμικού, είναι καιρός οι αρμόδιες αρχές και τα τμήματα της επαρχίας να δώσουν προσοχή και να αναπτύξουν μακροπρόθεσμες στρατηγικές για την προώθηση του βιωματικού τουρισμού σε συνδυασμό με την αγροτική ανάπτυξη στην επαρχία.

Αυτό περιλαμβάνει επενδύσεις στην αναβάθμιση των υποδομών μεταφορών και την κατασκευή εγκαταστάσεων διαμονής, εστιατορίων και ξενοδοχείων. Συγκεκριμένα, είναι ζωτικής σημασίας να ευαισθητοποιηθούν οι άνθρωποι, ενθαρρύνοντάς τους να αναπτύξουν τον τουρισμό παράλληλα με την αγροτική παραγωγή. Με την επίτευξη των «δύο στόχων με ένα βέλος», οι άνθρωποι στα ορεινά όχι μόνο θα έχουν άφθονο ρύζι, αλλά και ένα σημαντικό εισόδημα από τον τουρισμό, επιτρέποντάς τους να ευημερήσουν και να χτίσουν μια καλύτερη ζωή.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/mua-vang-no-am-vung-cao-08f5032/