Ευτυχώς για μένα, υπάρχει μια ολόκληρη περιοχή εδώ με μια συγκέντρωση ασιατικών εστιατορίων. Από κινέζικο, κορεάτικο, ιαπωνικό και ταϊλανδέζικο φαγητό μέχρι βιετναμέζικη κουζίνα, όλα είναι άφθονα. Μάλιστα, στη γωνία του δρόμου που επισκέφτηκα, υπήρχαν 4-5 βιετναμέζικα εστιατόρια. Και η επιλογή μου ήταν ένα εστιατόριο με σπασμένο ρύζι με ένα όνομα που αντικατοπτρίζει τέλεια τη σημασία του: «Σπασμένο Ρύζι».
Βρίσκεται στον αριθμό 7 στην οδό Beach, το εστιατόριο δεν είναι πολύ ευρύχωρο. Ο χώρος καθισμάτων είναι μόνο περίπου 18-20 τετραγωνικά μέτρα , αρκετός για να χωρέσουν περίπου 20 άτομα κάθε φορά. Ωστόσο, ενώ περίμενα το φαγητό μου, παρατήρησα ότι σχεδόν ποτέ δεν υπήρχαν άδειες θέσεις. Κάποιοι άνθρωποι, όπως εγώ, ήρθαν να παραγγείλουν και να φάνε, ενώ πολλοί άλλοι ήρθαν να αγοράσουν φαγητό για να πάρουν μαζί τους. Ένα εστιατόριο μπορεί να διατηρήσει μια σταθερή ροή πελατών μόνο εάν η ποιότητα του φαγητού του είναι καλή, οπότε ένιωσα κάπως καθησυχασμένος από την τυχαία επιλογή μου.
 |
| Ένα εστιατόριο με σπασμένο ρύζι στη Βοστώνη, Μασαχουσέτη, ΗΠΑ. |
Η παραγγελία γίνεται μέσω αυτοματοποιημένου μηχανήματος. Εσείς επιλέγετε τα πιάτα σας, πληρώνετε και το σύστημα επεξεργάζεται την παραγγελία σας, την οποία ο σεφ σερβίρει στη συνέχεια με τη σειρά. Ενώ περίμενα το φαγητό μου, άδραξα την ευκαιρία να θαυμάσω τον σχολαστικά διακοσμημένο εσωτερικό χώρο, ο οποίος είναι πλούσιος σε βιετναμέζικο χαρακτήρα. Πρέπει να πω ότι ο ιδιοκτήτης είναι αρκετά εκλεπτυσμένος στο να συνδυάζει τις τοιχογραφίες με διακοσμητικά αντικείμενα που θυμίζουν βιετναμέζικη κουλτούρα, όπως τα κωνικά καπέλα και τα παραδοσιακά φορέματα ao dai που φορούν οι νεαρές γυναίκες.
Επειδή το εστιατόριο είχε αρκετό κόσμο, έπρεπε να περιμένω 30 λεπτά μέχρι να έρθει η σειρά μου να με σερβίρουν. Πείναγα λίγο, καθώς ήταν ήδη 1 μ.μ., αλλά η περιέργειά μου για τη γεύση του βιετναμέζικου σπασμένου ρυζιού στην Αμερική ξεπέρασε την πείνα μου. Επιτέλους, το φαγητό μου ήταν έτοιμο. Ένα πιάτο με ψητά χοιρινά παϊδάκια με σπασμένο ρύζι κόστιζε 15 δολάρια ΗΠΑ (περίπου 400.000 VND) και ένας παγωμένος καφές με γάλα κόστιζε 6 δολάρια ΗΠΑ (160.000 VND). Το άρωμα των ψημένων παϊδακιών και ο ατμός που ανέβαινε από το ζεστό ρύζι μου έκαναν το στομάχι να γουργουρίσει. Και για άλλη μια φορά, η επιλογή μου ήταν σωστή! Το σπασμένο ρύζι εδώ ήταν εξαιρετικό. Τα παϊδάκια ήταν μαριναρισμένα λίγο πολύ δυνατά, αλλά συνολικά ήταν πεντανόστιμα. Εν τω μεταξύ, ο παγωμένος καφές με γάλα με έκανε να νιώθω σαν να καθόμουν σε ένα πεζοδρόμιο στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Αυτή είναι η αυθεντική γεύση του βιετναμέζικου καφέ.
 |
| Ο συγγραφέας αυτού του άρθρου απόλαυσε σπασμένο ρύζι (com tam) στη Βοστώνη. |
Παρατήρησα ότι οι περισσότεροι πελάτες εδώ ήταν ντόπιοι, με τους τουρίστες σαν εμένα να αποτελούν μόνο ένα μικρό ποσοστό. Μιλώντας με το προσωπικό, έμαθα ότι ήταν μετά τις ώρες αιχμής. Αν είχα φτάσει το μεσημέρι, μπορεί να έπρεπε να περιμένω στην ουρά στα αυτόματα μηχανήματα πώλησης και ο χρόνος αναμονής θα ήταν πολύ μεγαλύτερος, ειδικά κατά τη διάρκεια αυτού του Παγκοσμίου Κυπέλλου, όταν ο αριθμός των τουριστών που επισκέπτονται τις ΗΠΑ έχει αυξηθεί δραματικά. Εκτός από το σπασμένο ρύζι, το εστιατόριο σερβίρει επίσης πολλά άλλα βιετναμέζικα πιάτα, όπως σούπα με μοσχαρίσια noodles, σούπα με ρυζό noodles, ρολάκια άνοιξης και φρέσκα ρολάκια...
Έτσι, έφαγα άλλο ένα βιετναμέζικο γεύμα στην Αμερική. Όλα πήγαν αρκετά ομαλά, καθώς τα εστιατόρια που επέλεξα μου έδωσαν μια οικεία αίσθηση, σαν να έτρωγα στην πατρίδα μου. Συνολικά, μετά από περισσότερες από δύο εβδομάδες στην Αμερική, δεν δυσκολεύτηκα πολύ να βρω βιετναμέζικα εστιατόρια είτε στη Νέα Υόρκη, το Νιου Τζέρσεϊ, το Μαϊάμι ή τη Βοστώνη. Το ταξίδι μου στο Παγκόσμιο Κύπελλο πιθανότατα θα είναι λιγότερο «προκλητικό» τώρα που δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχώ μήπως μου λείψει το βιετναμέζικο φαγητό!
Πρόγραμμα αγώνων για τη φάση των 16 το πρωί της 30ης Ιουνίου και νωρίς το πρωί της 1ης Ιουλίου. 8:00 π.μ., 30 Ιουνίου: Ολλανδία - Μαρόκο 0:00, 1 Ιουλίου: Ακτή Ελεφαντοστού - Νορβηγία 4 π.μ., 1η Ιουλίου: Γαλλία - Σουηδία  Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.  Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.  Το Βιετνάμ και οι Ηνωμένες Πολιτείες ενισχύουν τη συνεργασία τους στην αντιμετώπιση των συνεπειών του πολέμου.VTV.vn - Στις 22 Ιουνίου, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος To Lam δέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Hung Cao. |
Πηγή: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/muon-neo-world-cup-2026-com-tam-o-boston-1046866
