Ενισχύοντας την αξία των «ουράνιων πολύτιμων λίθων»

(VLO) Τα τελευταία χρόνια, η πολιτική του γεωργικού τομέα που επικεντρώνεται στις επενδύσεις στην ποιότητα και την αξία του ρυζιού έχει αποφέρει αξιοσημείωτα αποτελέσματα. Όχι μόνο έχει διατηρήσει τις παραδοσιακές αγορές, αλλά η αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα έχει βοηθήσει το βιετναμέζικο ρύζι να αυξηθεί σε αξία και να φτάσει σε πιο απαιτητικές αγορές.

Οι αγρότες αλλάζουν σταδιακά τη νοοτροπία τους και έχουν στραφεί με τόλμη στην καλλιέργεια ποικιλιών ρυζιού υψηλής ποιότητας.

Θεαματική πρόοδος

Οι εξαγωγές ρυζιού έχουν σημειώσει θεαματικές εξελίξεις τον τελευταίο χρόνο. Βασικοί παράγοντες που συμβάλλουν σε αυτό το αποτέλεσμα περιλαμβάνουν: βελτιωμένη οργάνωση της παραγωγής, σημαντικά βελτιωμένη ποιότητα ρυζιού και στενότερους δεσμούς μεταξύ παραγωγής και κατανάλωσης.

Αυτά θεωρούνται κρίσιμα σημεία καμπής για την ενίσχυση της αξίας του βιετναμέζικου ρυζιού στη διεθνή αγορά. Ένα βασικό σημείο αναφοράς είναι η σταδιακή μετατόπιση της νοοτροπίας παραγωγής των αγροτών, η τολμηρή μετάβαση στην καλλιέργεια ποικιλιών ρυζιού υψηλής ποιότητας και η δημιουργία δεσμών παραγωγής και κατανάλωσης. Αυτό έχει συμβάλει στην ευρύτερη εμβέλεια των βιετναμέζικων εμπορικών σημάτων ρυζιού τόσο στις εγχώριες όσο και στις εξαγωγικές αγορές.

Με προηγμένη και σύγχρονη τεχνολογία παραγωγής, ο Συνεταιρισμός Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών Tan Dat (περιοχή Vung Liem) έχει δημιουργήσει μια περιοχή πρώτων υλών ρυζιού για την προμήθεια προϊόντων ρυζιού σύμφωνα με τις απαιτήσεις της αγοράς.

Η παραγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας και ειδικού ρυζιού θα προσθέσει επίσης αξία και θα παρέχει ευρύτερη πρόσβαση σε διάφορα τμήματα της αγοράς.

Μέχρι σήμερα, η μάρκα ρυζιού Tan Dat έχει πιστοποιηθεί βιολογικά σύμφωνα με τέσσερα κορυφαία διεθνή πρότυπα, με πολλά βασικά προϊόντα όπως το λευκό ρύζι, το κόκκινο ρύζι και το φυτικό μωβ ρύζι.

«Ο συνεταιρισμός έχει επενδύσει σε ένα σύγχρονο σύστημα άλεσης ρυζιού με γραμμή παραγωγής που φιλτράρει τους σπασμένους κόκκους και τις ακαθαρσίες. Με αυτήν τη γραμμή παραγωγής, οι κόκκοι ρυζιού είναι λαμπεροί, όμορφοι και πληρούν τα πρότυπα εξαγωγής», δήλωσε ο κ. Doan Van Tai, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών Tan Dat.

Επιπλέον, σύμφωνα με τον κ. Doan Van Tai, για την αναβάθμιση της φήμης του ρυζιού, είναι απαραίτητο να διερευνηθούν και να αναπτυχθούν πρόσθετα προϊόντα με βάση το ρύζι. Ο συνεταιρισμός ελπίζει ότι το ρύζι θα γίνει η κύρια πρώτη ύλη, χρησιμεύοντας ως βάση για πολλά άλλα προϊόντα με βάση το ρύζι, όπως η θρεπτική σκόνη, τα φύτρα πίτουρου ρυζιού, το τσάι ρυζιού κ.λπ.

Εκτός από την αλλαγή στη νοοτροπία των αγροτών, ως απάντηση στις νέες ευκαιρίες της αγοράς, η αλλαγή στην προσέγγιση των επιχειρήσεων όσον αφορά τη βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού είναι επίσης ένας τρόπος για τις επιχειρήσεις να δημιουργήσουν τα δικά τους εμπορικά σήματα και να δημιουργήσουν μια εικόνα του βιετναμέζικου ρυζιού στην αγορά.

Οι βιετναμέζικες μάρκες ρυζιού γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς.

Ο κ. Nguyen Van Thanh, Διευθυντής της Phuoc Thanh IV Production-Trading Co., Ltd. (περιοχή Long Ho), δήλωσε: «Με βέλτιστα τεχνολογικά πλεονεκτήματα, η εταιρεία επιλύει αποτελεσματικά το πιο σημαντικό στάδιο μετά τη συγκομιδή: την έγκαιρη μεταφορά του ρυζιού από τα χωράφια στο εργοστάσιο, συμβάλλοντας στη διασφάλιση της γεύσης και της ποιότητας του ρυζιού. Αυτό μειώνει τις απώλειες μετά τη συγκομιδή και αυξάνει την απόδοση του τελικού ρυζιού».

Αυτό αποτελεί σημαντική βάση για τη βελτίωση της ποιότητας και της αξίας των κόκκων ρυζιού, την οικοδόμηση μιας ισχυρής μάρκας και την κάλυψη των απαιτήσεων της εγχώριας κατανάλωσης και των εξαγωγών.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Liem, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, εδώ και πολλά χρόνια ο γεωργικός τομέας της επαρχίας έχει προσανατολίσει την ανάπτυξη της βιομηχανίας ρυζιού κατά μήκος της αλυσίδας αξίας, δημιουργώντας τις προϋποθέσεις για τη σύνδεση των επιχειρήσεων μεταποίησης και εμπορίας ρυζιού με αγρότες, συνεταιρισμούς κ.λπ., για την κατασκευή μεγάλων, σταθερών περιοχών πρώτων υλών και την εφαρμογή προτύπων ιχνηλασιμότητας, καθώς και για την ανάπτυξη της επωνυμίας ρυζιού της επαρχίας.

Υψηλές προσδοκίες για το μέλλον του ρυζιού.

Σύμφωνα με οικονομικούς εμπειρογνώμονες, οι υψηλές τιμές του ρυζιού στην παγκόσμια αγορά, η αυξανόμενη δημοτικότητα των βιετναμέζικων εμπορικών σημάτων ρυζιού, η διακοπή των εξαγωγών ρυζιού από ορισμένες χώρες και η αύξηση των εθνικών αποθεμάτων τροφίμων από άλλες χώρες, όλα αυτά παρουσιάζουν καλές ευκαιρίες για το ρύζι.

Ωστόσο, οι εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν «σημεία συμφόρησης» που εμποδίζουν τη διαδικασία αναδιάρθρωσης και την ενίσχυση της προστιθέμενης αξίας του ρυζιού. Σε αυτά περιλαμβάνονται ζητήματα ποιότητας και το γεγονός ότι το βιετναμέζικο ρύζι εξάγεται κυρίως σε ακατέργαστη μορφή, ενώ το μεγαλύτερο μέρος δεν διαθέτει δικό του εμπορικό σήμα.

Ο γεωργικός τομέας έχει επικεντρωθεί στην ανάπτυξη περιοχών καλλιέργειας ρυζιού, στη βελτίωση της ποιότητας των ποικιλιών ρυζιού, στη συμβολή στην αύξηση της αξίας των κόκκων ρυζιού και στην πορεία προς την οικοδόμηση μιας επωνυμίας ρυζιού για την επαρχία.

Επιπλέον, σύμφωνα με τον Nguyen Quoc Toan, Διευθυντή του Τμήματος Επεξεργασίας Γεωργικών Προϊόντων και Ανάπτυξης της Αγοράς, το Βιετνάμ δεν διαθέτει προϊόντα ρυζιού σε βάθος επεξεργασίας, όπως τρόφιμα με βάση το ρύζι, ποτά με βάση το ρύζι, γάλα ρυζιού ή καλλυντικά με βάση το ρύζι, ενώ η παγκόσμια καταναλωτική ζήτηση για αυτά τα προϊόντα αυξάνεται και οι τιμές πώλησής τους είναι πολλές φορές υψηλότερες από αυτές του ακατέργαστου ρυζιού.

Για την περαιτέρω ενίσχυση της αξίας του ρυζιού στο μέλλον, σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Nguyen Van Liem, εκτός από την εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων στην παραγωγή ρυζιού και τη βελτίωση της ποιότητας των ποικιλιών ρυζιού, η επαρχία έχει αναγνωρίσει τη σημασία της προσέλκυσης επιχειρήσεων να επενδύσουν στον τομέα της επεξεργασίας ρυζιού, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας του ρυζιού και στην οικοδόμηση μιας επωνυμίας ρυζιού για την επαρχία.

Ταυτόχρονα, οι επιχειρήσεις πρέπει να επικεντρωθούν στην ανάπτυξη εμπορικών σημάτων ρυζιού, στην ευαισθητοποίηση και στην ενίσχυση της ικανότητάς τους να προστατεύουν τα εμπορικά τους σήματα.

Επειδή, όταν το ρύζι έχει μια μάρκα και μια ισχυρή θέση, δεν πρόκειται μόνο για αλλαγές στην ποιότητα και την τιμή. Οι εξαγωγικές επιχειρήσεις θα βρουν επίσης τρόπους για να βελτιώσουν την ποιότητα του εξαγόμενου ρυζιού, να ενισχύσουν την παραγωγή και τις εξαγωγές ρυζιού υψηλής ποιότητας για να ανταγωνιστούν στις ξένες αγορές. Ως εκ τούτου, έχουμε απόλυτη εμπιστοσύνη στον μετασχηματισμό της αξίας του βιετναμέζικου ρυζιού στο μέλλον.

Σύμφωνα με τον Tran Cong Thang, Διευθυντή του Ινστιτούτου Γεωργικής και Αγροτικής Ανάπτυξης, το «Έργο Βιώσιμης Ανάπτυξης για 1 εκατομμύριο εκτάρια εξειδίκευσης σε ρύζι υψηλής ποιότητας που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ, 2023-2030» θεωρείται κρίσιμη λύση για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της αλυσίδας αξίας του ρυζιού. Η υψηλή ποιότητα αναφέρεται όχι μόνο σε βελτιωμένες ποικιλίες αλλά και σε τυποποιημένες εισροές, μεθόδους παραγωγής, χαμηλές εκπομπές, μειωμένη χρήση λιπασμάτων και χημικών φυτοφαρμάκων, μηχανοποίηση και μειωμένες απώλειες μετά τη συγκομιδή. Αυτό το ρύζι υψηλής ποιότητας θα συμβάλει στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του Βιετνάμ στη διεθνή αγορά. Συμμετέχοντας σε αυτό το έργο, η επαρχία Vinh Long έχει εγγραφεί για την υλοποίηση 20.000 εκταρίων στις περιοχές Tam Binh, Vung Liem, Long Ho και Binh Tan.

Κείμενο και φωτογραφίες: NGUYEN KHANG

Πηγή: https://baovinhlong.vn/kinh-te/nong-nghiep/202402/nang-cao-gia-tri-hat-ngoc-troi-3180376/