• Επέκταση της καλλιέργειας της ποικιλίας «Το καλύτερο ρύζι στον κόσμο » σε ένα μοντέλο εκτροφής ρυζιού-γαρίδας.
  • Αύξηση της αξίας του ρυζιού μέσω της εφοδιαστικής αλυσίδας.
  • Η σειρά εκδηλώσεων έδωσε «ώθηση» στην οικοδόμηση της μάρκας ρυζιού Ca Mau .

Τα τελευταία χρόνια, η επαρχία Κα Μάου έχει σταδιακά επεκτείνει την περιοχή καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιώντας ποικιλίες ανθεκτικές στο αλάτι και στα οξέα, κατάλληλες για τις φυσικές της συνθήκες. Η επαρχία στοχεύει στην ισχυρή ανάπτυξη μοντέλων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών κατά την περίοδο 2026-2030, σε συνδυασμό με την πράσινη ανάπτυξη και τη δημιουργία περιοχών πρώτων υλών που πληρούν τα πρότυπα εξαγωγής .

Η παραγωγή ρυζιού πρέπει να μηχανοποιηθεί περαιτέρω και να ψηφιοποιηθεί προκειμένου να βελτιωθεί η παραγωγικότητα και η ποιότητα.

Η Ca Mau προωθεί τη σύνδεση της αλυσίδας παραγωγής-επεξεργασίας-κατανάλωσης ρυζιού , εφαρμόζοντας παράλληλα τεχνολογία για τη βελτίωση της ποιότητας και τη μείωση του κόστους παραγωγής. Αυτή η προσέγγιση βοηθά τους αγρότες να μειώσουν την εξάρτησή τους από μεσάζοντες και να αυξήσουν τις συνδέσεις με τις επιχειρήσεις αγοράς και εξαγωγής. Συγκεκριμένα, τα εξειδικευμένα, βιολογικά και οικολογικά προϊόντα ρυζιού, όπως το ρύζι ST25 και η καλλιέργεια ρυζιού-γαρίδας χαμηλών εκπομπών, ανοίγουν ευκαιρίες για την αύξηση της αξίας τους στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Ο κ. Pham Minh Tien, Αναπληρωτής Διευθυντής του Οικολογικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Green Farm (κοινότητα Hoa Binh), δήλωσε ότι μια εταιρεία έχει ήδη υπογράψει σύμβαση για την αγορά του προϊόντος. Ταυτόχρονα, ορισμένες εξαγωγικές αγορές ενδιαφέρονται επίσης για τα προϊόντα ρυζιού χαμηλών εκπομπών του Βιετνάμ.

Ενθαρρύνονται οι νέες ποικιλίες ρυζιού για παραγωγή, προκειμένου να χτιστεί η επωνυμία ρυζιού της επαρχίας.

Εν τω μεταξύ, ο κ. Trinh Van Cuong, Πρόεδρος και Διευθυντής του Συνεταιρισμού Vinh Cuong, δήλωσε ότι η μονάδα συμμετέχει στο έργο ρυζιού υψηλής ποιότητας, έκτασης 1 εκατομμυρίου εκταρίων. «Επί του παρόντος, οι Ca Mau, An Giang και Tay Ninh έχουν υλοποιήσει περίπου 13.000 εκτάρια. Ο συνεταιρισμός επενδύει συνολικά 5-12 εκατομμύρια VND/εκτάριο και παρέχει τεχνική υποστήριξη για να διασφαλίσει ότι το προϊόν πληροί τα πρότυπα εξαγωγής για την ευρωπαϊκή αγορά. Οι άνθρωποι είναι πολύ ενθουσιασμένοι με τη συμμετοχή τους», δήλωσε ο κ. Cuong.

Ωστόσο, ως επαρχία κατάντη του Δέλτα του Μεκόνγκ, το Κα Μάου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το βρόχινο νερό και τα υπόγεια ύδατα και ως εκ τούτου αντιμετωπίζει συχνά ξηρασίες, διείσδυση αλμυρού νερού και έλλειψη γλυκού νερού κατά την περίοδο της ξηρασίας, επηρεάζοντας την αποτελεσματικότητα της παραγωγής ρυζιού. Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και της καθίζησης του εδάφους αυξάνουν περαιτέρω την αλατότητα, διεισδύοντας βαθύτερα στην ενδοχώρα.

Επιπλέον, η παραγωγή παραμένει μικρής κλίμακας και κατακερματισμένη, περιορίζοντας την ικανότητα εφαρμογής της τεχνολογίας και οργάνωσης σε μεγάλη κλίμακα. Μάλιστα, το 2025, η πτώση των τιμών του ρυζιού και οι δύσκολες συνθήκες της αγοράς έχουν προκαλέσει ανησυχία σε πολλούς αγρότες, ειδικά σε εκείνους που καλλιεργούν κοινές ποικιλίες όπως η HB1, οι οποίες αντιπροσωπεύουν μεγάλο ποσοστό των καλλιεργειών τους.

Το 2025, η πτώση των τιμών του ρυζιού και οι περιορισμένες αγορές προμήθειας έχουν κάνει πολλούς αγρότες στο Κα Μάου να ανησυχούν για την εύρεση αγοραστών για τα προϊόντα τους.

Υπό το πρίσμα αυτής της κατάστασης, η επαρχία εφαρμόζει ένα ολοκληρωμένο σύνολο λύσεων για τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας ρυζιού, που κυμαίνονται από την εφαρμογή τεχνολογίας και τον σχεδιασμό περιοχών παραγωγής έως την ενίσχυση των συνδέσμων της εφοδιαστικής αλυσίδας και την ανάπτυξη εμπορικών σημάτων.

Ο κ. Pham Van Muoi, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Ca Mau, δήλωσε ότι η επαρχία επικεντρώνεται στην ανάπτυξη βιώσιμων μοντέλων παραγωγής, όπως η καλλιέργεια γαρίδας-ρυζιού και η καλλιέργεια ρυζιού χαμηλών εκπομπών. Επί του παρόντος, το μοντέλο καλλιέργειας γαρίδας-ρυζιού καλύπτει περίπου 94.000 εκτάρια και έχει τη δυνατότητα επέκτασης κατά 25.000 εκτάρια ακόμη σε κατάλληλες περιοχές.

«Πρόκειται για ένα ασφαλές, φιλικό προς το περιβάλλον μοντέλο, το οποίο εκτιμάται ιδιαίτερα από πολλούς επιστήμονες. Παράλληλα, προωθείται ο σχεδιασμός των περιοχών παραγωγής και η εφαρμογή καλλιέργειας ρυζιού χαμηλών εκπομπών. Πολλές επιχειρήσεις έχουν συμμετάσχει σε διασυνδέσεις, υποστηρίζοντας τους αγρότες με σπόρους, προμήθειες, επιτρέποντας την αναβολή της πληρωμής μέχρι το τέλος της σεζόν και εγγυώμενες την αγορά προϊόντων», δήλωσε ο κ. Pham Van Muoi.

Η επαρχία έχει εφαρμόσει διάφορες πολιτικές στήριξης σχετικά με τις προμήθειες και τις τιμές για να ενθαρρύνει τους αγρότες να διατηρήσουν την παραγωγή ρυζιού.

Δίνοντας έμφαση στον μακροπρόθεσμο προσανατολισμό, ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Ca Mau, Le Van Su, τόνισε την ανάγκη προώθησης της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας, ιδίως στο πρόγραμμα 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας, μειώνοντας τις εκπομπές, και ταυτόχρονα ενισχύοντας τους αλυσιδωτούς δεσμούς για την αύξηση της αξίας και την επέκταση της αγοράς κατανάλωσης ρυζιού.

Η επαρχία θα διοργανώσει μια εκδήλωση για την επιστήμη, την τεχνολογία, την καινοτομία και τον ψηφιακό μετασχηματισμό σε συνδυασμό με τον διαγωνισμό καλύτερου ρυζιού του Δέλτα του Μεκόνγκ στο Κα Μάου, με σκοπό την προώθηση και την προώθηση των προϊόντων ρυζιού στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Η Ca Mau στοχεύει να χτίσει ένα εμπορικό σήμα και μια φήμη για το ρύζι της στη διεθνή αγορά.

Με τις συντονισμένες προσπάθειες της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων, των συνεταιρισμών και των αγροτών, η Ca Mau αναμένεται να ενισχύσει περαιτέρω τη θέση της στη βιομηχανία ρυζιού, συμβάλλοντας στην επισιτιστική ασφάλεια και προωθώντας την τοπική οικονομική ανάπτυξη.

Λαμ Καν - Τιεν Λουάν

Πηγή: https://baocamau.vn/nang-chat-nganh-lua-gao-trong-boi-canh-moi-a127973.html