Ενίσχυση της αξίας των τοπικών προϊόντων.

Εκμεταλλευόμενοι τους άφθονους πόρους, από γαρίδες, καβούρια και ψάρια μέχρι τεράστιες φυτείες μπανάνας, οι κάτοικοι του Κα Μάου έχουν επεξεργαστεί επιδέξια μοναδικά προϊόντα όπως αποξηραμένες γαρίδες, αλάτι καβουριού, κράκερ γαρίδας και αποξηραμένες μπανάνες, τα οποία είναι διάσημα παντού.

• 2ο Φεστιβάλ Καβουριού 2025: Γιορτάζοντας το προϊόν «Άρωμα Δάσους - Γεύση Θάλασσας»
• Γιορτάζοντας την αξία του καβουριού Ca Mau ως τοπική σπεσιαλιτέ.
• Πολύτιμα προϊόντα του U Minh Ha

Φτιαγμένη από φρέσκες γαρίδες, η μάρκα κράκερ γαρίδας Năm Căn έχει γίνει διάσημη σε όλη τη χώρα.

Καθώς δεν εξαρτώνται πλέον από μεσάζοντες κατά την περίοδο της συγκομιδής, οι τολμηρές επενδύσεις των αγροτών σε σύγχρονα μηχανήματα και κλειστού κύκλου επεξεργασίας έχουν αυξήσει σημαντικά την αξία των τοπικών προϊόντων. Αυτές οι εγκαταστάσεις παραγωγής, που έχουν εγκατασταθεί στις περιοχές πρώτων υλών, όχι μόνο δημιουργούν νέα μέσα διαβίωσης και δίνουν τη δυνατότητα στους αγρότες να αναλάβουν την ευθύνη της εργασίας τους, αλλά ανοίγουν και έναν βιώσιμο δρόμο για την τοπική γεωργία . Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει 333 προϊόντα OCOP που κυμαίνονται από 3 έως 5 αστέρια, συμπεριλαμβανομένων 74 προϊόντων 4 αστέρων και 2 προϊόντων 5 αστέρων, που ανήκουν σε 250 οντότητες, συμπεριλαμβανομένων επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και μεμονωμένων επιχειρηματιών.

Πολλές εγκαταστάσεις επεξεργασίας αποξηραμένων ψαριών φιδιού στο Κα Μάου έχουν εγκαταστήσει συστήματα ξήρανσης με ηλιακή ενέργεια, διασφαλίζοντας τόσο την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, όσο και τη σταθερή τροφοδοσία της αγοράς με ψάρια ανεξάρτητα από τον καιρό.

Μέσω διαδικτυακών καναλιών πωλήσεων και μέσων κοινωνικής δικτύωσης, τα τοπικά προϊόντα έχουν ξεπεράσει τα όρια του χωριού, επιτρέποντας στα γεωργικά προϊόντα της Ca Mau να φτάσουν με σιγουριά και να κατακτήσουν μεγάλες αγορές σε όλη τη χώρα. Κάθε προϊόν φέρει τη χαρακτηριστική αλμυρή γεύση της θάλασσας και του δάσους, καθώς και την ελπίδα για βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη, όπου οι αγρότες πραγματικά κατέχουν την αξία των καρπών της εργασίας τους.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Η γεύση του Tet από τις αγροτικές αγορές.Μέσα στη σύγχρονη ροή, οι αγορές του Τετ εξακολουθούν να προσφέρουν μια αίσθηση οικειότητας και ζεστασιάς, ένα μέρος όπου συγκλίνουν η ζωντανή κουλτούρα, η κουζίνα και ο ιδιαίτερος τρόπος ζωής κάθε περιοχής. Δεν είναι απλώς ένα μέρος για αγορές και πωλήσεις, αλλά και ένας χώρος που διατηρεί το πνεύμα της υπαίθρου, όπου η ατμόσφαιρα του Τετ και η άφιξη της άνοιξης είναι πιο έντονα και αυθεντικά παρούσες.

Οι εξαγωγές θαλασσινών αντιμετωπίζουν πολλά εμπόδια.Πολλά από τα βασικά προϊόντα εξαγωγής θαλασσινών του Βιετνάμ αντιμετωπίζουν σημαντική πίεση από πολυάριθμα εμπορικά εμπόδια και αυστηρά πρότυπα που επιβάλλονται από τις αγορές εισαγωγής.

Οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις συνεργάζονται με ολλανδικές εταιρείες για την ανάπτυξη προνυμφών γαρίδας υψηλής ποιότητας.Στις 29 Ιουνίου, η Kim Hoang Quang Nam Joint Stock Company (μέλος του Mebi Group) υπέγραψε συμφωνία στρατηγικής συνεργασίας με την Konabay Company (μέρος του Hendrix Genetics Group - Ολλανδία) για τη μεταφορά προηγμένων τεχνολογιών και γενετικών πόρων από όλο τον κόσμο για την εξυπηρέτηση της βιομηχανίας γαρίδας του Βιετνάμ.

Από σιαμαίες μπανάνες, οι κάτοικοι των παραδοσιακών χωριών χειροτεχνίας του Κα Μάου δημιούργησαν την περίφημη σπεσιαλιτέ της αποξηραμένης μπανάνας και το χωριό συνεχίζει να διατηρεί τη γλυκιά γεύση της πατρίδας του εν μέσω της ψηφιακής εποχής.

Ενώ προηγουμένως οι γαρίδες γλυκού νερού καταναλώνονταν κυρίως φρέσκες, οι άνθρωποι έχουν πλέον υιοθετήσει με επιτυχία το μοντέλο παραγωγής αποξηραμένων γαρίδων, ανοίγοντας μια νέα και πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση.

Οι εγκαταστάσεις παραγωγής που ξεφυτρώνουν ακριβώς στην περιοχή των πρώτων υλών συμβάλλουν στη δημιουργία θέσεων εργασίας για πολλούς ντόπιους εργάτες. (Φωτογραφία: Εργάτες που εκτελούν τη διαδικασία αλάτισης καβουριών στις εγκαταστάσεις Huong Bao Chau, στην κοινότητα U Minh).

Μέσω διαδικτυακών καναλιών πωλήσεων και μέσων κοινωνικής δικτύωσης, τα τοπικά προϊόντα έχουν ξεπεράσει τα όρια του χωριού, επιτρέποντας στα γεωργικά προϊόντα του Ca Mau να φτάσουν με σιγουριά σε πιο μακρινές περιοχές.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Ενίσχυση της φιλίας μεταξύ Βιετνάμ και Ηνωμένων Πολιτειών.Στις 3 Ιουλίου, στο πλαίσιο του προγράμματος «Συνεργασία του Ειρηνικού - Φίλοι του Ειρηνικού 2026», η αντιπροσωπεία του Στρατού των ΗΠΑ στον Ειρηνικό, με επικεφαλής τον Αντιστράτηγο Joel Vowell, Αναπληρωτή Διοικητή του Στρατού των ΗΠΑ στον Ειρηνικό, πραγματοποίησε εθιμοτυπική επίσκεψη στην Στρατιωτική Διοίκηση της Επαρχίας Quang Tri.

Η αντιπροσωπεία του Στρατού των ΗΠΑ στον Ειρηνικό επισκέπτεται τη Στρατιωτική Διοίκηση της Επαρχίας Κουάνγκ Τρι.Το 2026 σηματοδοτεί την πρώτη φορά που το πρόγραμμα Εταιρικής Σχέσης του Ειρηνικού-Φίλοι του Ειρηνικού θα οργανωθεί από κοινού στο Quang Tri, δημιουργώντας ένα πλαίσιο συνεργασίας μεγάλης κλίμακας με 25 δραστηριότητες.

Το Υπουργείο Εξωτερικών έλαβε αντίγραφο της Επιστολής Διαπιστευτηρίων του Πρέσβη των ΗΠΑ στο Βιετνάμ.Το απόγευμα της 2ας Ιουλίου, στην έδρα του Υπουργείου Εξωτερικών, ο κ. Le Cong Dung, Διευθυντής του Τμήματος Κρατικού Πρωτοκόλλου και Διερμηνείας Ξένων Φόρων, παρέλαβε αντίγραφο της Επιστολής Διαπιστευτηρίων από την κα Jennifer Wicks, Πρέσβειρα των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής στο Βιετνάμ.

Ερμηνεύουν οι Mong Thuong και Phong Nguyen

Πηγή: https://baocamau.vn/nang-gia-tri-san-vat-dia-phuong--a125388.html