Τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώγεται;

Ο καρκίνος είναι μια από τις κύριες αιτίες θανάτου παγκοσμίως . Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι οι αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως η τήρηση μιας υγιεινής διατροφής, μπορούν να αποτρέψουν το 30-50% των καρκίνων.

Επιπλέον, η διασφάλιση και η εξισορρόπηση της διατροφής παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη θεραπεία και την πρόληψη του καρκίνου. Αντίθετα, η ακατάλληλη διατροφή ή η υπερβολική κατανάλωση μιας συγκεκριμένης τροφής μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Τα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο και το λάχανο περιέχουν σουλφοραφάνη - μια ουσία που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το μέγεθος του όγκου κατά περισσότερο από 50%.

Ορισμένες τροφές πρέπει να περιορίζονται

Επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλή σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου. Συνεπώς, οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι οι δίαιτες που προκαλούν απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως ο καρκίνος του στομάχου, ο καρκίνος του μαστού και ο καρκίνος του παχέος εντέρου.

Επεξεργασμένο κρέας. Το επεξεργασμένο κρέας είναι κρέας που έχει υποστεί επεξεργασία για να διατηρήσει τη γεύση του με αλάτισμα, ξήρανση ή κάπνισμα. Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που τρώνε πολύ επεξεργασμένο κρέας έχουν 20 έως 50 τοις εκατό υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου από τα άτομα που τρώνε λίγο ή καθόλου επεξεργασμένο κρέας.

Μαγείρεμα τροφών σε υψηλές θερμοκρασίες : Το μαγείρεμα ορισμένων τροφών σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως το ψήσιμο στη σχάρα, το τηγάνισμα και το σοτάρισμα, μπορεί να δημιουργήσει επιβλαβείς ενώσεις. Η υπερβολική κατανάλωση αυτών των επιβλαβών ενώσεων μπορεί να συμβάλει στην εμφάνιση φλεγμονής και καρκίνου.

Συνδυάστε ωφέλιμες τροφές

Δεν υπάρχει μία μόνο υπερτροφή που να μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο. Ωστόσο, ο συνδυασμός ωφέλιμων τροφών και η δημιουργία μιας λογικής διατροφής μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη αυτής της ασθένειας.

Λαχανικά: Πολλά λαχανικά περιέχουν αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά που καταπολεμούν τον καρκίνο. Τα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο και το λάχανο περιέχουν σουλφοραφάνη, μια ουσία που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το μέγεθος του όγκου σε ποντίκια κατά περισσότερο από 50%. Επιπλέον, άλλα λαχανικά όπως οι ντομάτες και τα καρότα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη, του καρκίνου του στομάχου και του καρκίνου του πνεύμονα.

Φρούτα: Όπως και τα λαχανικά, τα φρούτα περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τουλάχιστον τριών μερίδων εσπεριδοειδών την εβδομάδα μείωσε τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου κατά 28%.

Μπαχαρικά : Ορισμένες μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η κανέλα έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και εμποδίζει την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, η κουρκουμίνη, που βρίσκεται στον κουρκουμά, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Φασόλια: Τα φασόλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι η μέτρια κατανάλωση φασολιών μπορεί να προστατεύσει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου, σύμφωνα με το Healthline .

Επιπλέον, οι ξηροί καρποί, το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το ψάρι είναι επίσης αποτελεσματικά στην προστασία του σώματος από τα καρκινικά κύτταρα.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm