Η τέχνη της αφαίρεσης φρυγμένων δέντρων - ένα όμορφο πολιτιστικό χαρακτηριστικό των υδάτινων οδών του Δέλτα του Μεκόνγκ.

Η αφαίρεση φρυγμένων δέντρων είναι μια από τις παραδοσιακές μεθόδους αλιείας, ένα ιδιαίτερο πολιτιστικό χαρακτηριστικό βαθιά ριζωμένο στη ζωή των ανθρώπων που ζουν κατά μήκος των υδάτινων οδών του Δέλτα του Μεκόνγκ γενικότερα. Στο Ντονγκ Ταπ, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να διατηρούν αυτή τη φυσική μέθοδο αλιείας, δημιουργώντας τα προς το ζην, συμβάλλοντας παράλληλα στη διατήρηση και την αναγέννηση των υδάτινων πόρων.

Οι άνθρωποι τυλίγουν δίχτυα γύρω από το σωρό από φρύγανα, τραβώντας τα κλαδιά έξω για να πιάσουν ψάρια και γαρίδες.

Μετά από περίπου τρεις μήνες στοίβαξης φρυγμένων ξύλων κατά μήκος του καναλιού που οδηγεί στον ποταμό So Ha (που συνορεύει με την επαρχία Prey Veng στην Καμπότζη), ο κ. Cao Van Tam στον οικισμό Tan Hoa, στην περιφέρεια Hong Ngu, προσλαμβάνει επιπλέον εργάτες για να αποσυναρμολογήσουν τα φρύγανα και να συλλέξουν ψάρια και γαρίδες. Σύμφωνα με τον κ. Tam, κάθε χρόνο, μετά την υποχώρηση των πλημμυρικών υδάτων, η οικογένειά του αρχίζει να στοιβάζει φρύγανα κατά μήκος του καναλιού κοντά στο σπίτι τους για την εκτροφή ψαριών και γαρίδων. Η πρώτη συγκομιδή μετά την περίοδο των πλημμυρών συνήθως αποδίδει την υψηλότερη απόδοση, με κάθε σωρό φρυγμένων ξύλων να αποδίδει περίπου 1 τόνο ψαριών και γαρίδων, αποφέροντας εισόδημα περίπου 10 εκατομμυρίων VND. Οι επόμενες συγκομιδές καθ' όλη τη διάρκεια του έτους αποδίδουν λιγότερα, αλλά εξακολουθούν να βοηθούν την οικογένεια να βελτιώσει τα γεύματά της και να κερδίσει επιπλέον εισόδημα.

Οι κάτοικοι της περιφέρειας Χονγκ Νγκου (επαρχία Ντονγκ Ταπ ) αποσυναρμολογούν αλιευτικά δίχτυα για να πιάσουν ψάρια και γαρίδες.

Έχοντας ασχοληθεί επίσης με το επάγγελμα της αφαίρεσης παγίδων από φρύγανα για πολλά χρόνια, ο κ. Nguyen Van Phong στον οικισμό Binh Chanh, στην περιφέρεια Hong Ngu, κατέχει σήμερα περισσότερες από 10 παγίδες από φρύγανα κατά μήκος του καναλιού Binh Thanh. Σύμφωνα με τον ίδιο, η αποτελεσματικότητα του επαγγέλματος δεν εξαρτάται από την τύχη, αλλά απαιτεί από τον εργαζόμενο να κατανοεί τα ρεύματα του νερού και τις συνήθειες κάθε είδους ψαριού για να επιλέξει την κατάλληλη και αποτελεσματική εποχή συλλογής. Ο κ. Phong είπε ότι πριν από περισσότερα από 10 χρόνια, οι φυσικοί υδάτινοι πόροι ήταν άφθονοι, με ορισμένες παγίδες από φρύγανα να αποδίδουν 2-3 τόνους διαφόρων ψαριών. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, η παραγωγή ψαριών και γαρίδας έχει μειωθεί σημαντικά.

Αφού τυλίγουν ένα δίχτυ γύρω από το σωρό από τα φρύγανα, οι ντόπιοι το τραβούν μέσα για να πιάσουν ψάρια.

Σύμφωνα με έμπειρους ψαράδες, η αποσυναρμολόγηση των φρυγάνων είναι μια παραδοσιακή μέθοδος αλιείας βαθιά ριζωμένη στη ζωή των ανθρώπων στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ γενικά και στην επαρχία Ντονγκ Ταπ ειδικότερα. Τα φρύγανα κατασκευάζονται από ξερά κλαδιά, κυρίως μπαμπού, υδάτινο ταμαρίνδο και ορισμένα τοπικά φυτά, που στοιβάζονται σε σωρούς σε ποτάμια, κανάλια και ρυάκια. Γύρω από τους σωρούς των φρυγάνων τοποθετούνται πασσάλοι για να μην παρασυρθούν από το νερό, αλλά και για να παρέχουν καταφύγιο στα ψάρια και τις γαρίδες για να ζήσουν και να ευδοκιμήσουν. Κάθε σωρός από φρύγανα καλύπτει συνήθως μια έκταση 20-40 τ.μ.

Η εργασία της αποσυναρμολόγησης αλιευτικών διχτυών δημιουργεί θέσεις εργασίας για πολλούς εργάτες, με εισόδημα που κυμαίνεται από 400.000 έως 500.000 VND την ημέρα (ανάλογα με την απόσταση που διανύεται).

Οι ντόπιοι συχνά κατασκευάζουν κατασκευές από φρύγανα σε βαθιά νερά, κοντά σε εκβολές ποταμών ή σε συμβολές ποταμών. Αφού κατασκευάσουν τα φρύγανα, καλλιεργούν υάκινθους νερού για να παρέχουν σκιά στην υδρόβια ζωή. Προσθέτουν επίσης δόλωμα για να προσελκύσουν ψάρια και γαρίδες, όπως πίτουρο ψητού ρυζιού και εμπορικές ζωοτροφές. Κάθε σωρός από φρύγανα φυλάσσεται για την αποτροπή της παράνομης εκμετάλλευσης, ειδικά της αλιείας με ηλεκτροσόκ. Αυτό δημιουργεί ένα ασφαλές «σπίτι» που προσελκύει πολλά είδη ψαριών για να ζήσουν, να αναπαραχθούν και να αναπτυχθούν. Μετά από 2 έως 4 μήνες, όταν τα ψάρια και οι γαρίδες έχουν μεγαλώσει και συγκεντρωθεί σε μεγάλους αριθμούς, οι ντόπιοι περικλείουν τους σωρούς από φρύγανα με δίχτυα και τους αποσυναρμολογούν για συγκομιδή. Αυτή η μέθοδος παρέχει τα προς το ζην στους ανθρώπους και συμβάλλει στη διατήρηση των φυσικών υδάτινων πόρων.

Μερικές φορές, όταν καθαρίζουν ένα σωρό από δίχτυα αλιείας, οι ντόπιοι συλλέγουν περισσότερους από 1 τόνους γαρίδες και διάφορα είδη ψαριών.

Η αποσυναρμολόγηση των ιχθυοπαγίδων γίνεται συνήθως κατά την άμπωτη. Αυτή είναι η περίοδος κατά την οποία οι άνθρωποι μπορούν να συλλέξουν πολλά είδη υδρόβιων προϊόντων, όπως γαρίδες γλυκού νερού, γατόψαρο, φιδοκέφαλο ψάρι και πολλά άλλα ψάρια γλυκού νερού. Επειδή απαιτεί πολλή εργασία, κάθε φορά που αποσυναρμολογούνται οι παγίδες, συγγενείς και γείτονες συνήθως συμμετέχουν στη βοήθεια. Επομένως, η αποσυναρμολόγηση των ιχθυοπαγίδων δεν είναι μόνο μια μέθοδος αλιείας, αλλά και μια μακροχρόνια κοινοτική δραστηριότητα των ανθρώπων που ζουν στις παραποτάμιες περιοχές του Ντονγκ Ταπ.

Οι ντόπιοι αφαίρεσαν τις ιχθυοπαγίδες και έπιασαν πολλά είδη ψαριών.

Έχοντας ασχοληθεί με την κατασκευή και την αποσυναρμολόγηση πασσάλων από θάμνους για σχεδόν 30 χρόνια, ο κ. Nguyen Van Manh στην περιοχή Hong Ngu κατέχει σήμερα 7 πασσάλους από θάμνους και αναλαμβάνει εργασίες αποσυναρμολόγησης θάμνων όταν έχει χρόνο. Σύμφωνα με τον κ. Manh, πρόκειται για μια εργασία έντασης εργασίας, που απαιτεί από τους συμμετέχοντες να γνωρίζουν κολύμπι και καταδύσεις, καθώς και να έχουν δεξιότητες ψαρέματος. Κάθε φορά που αναλαμβάνει εργασίες αποσυναρμολόγησης θάμνων, συγκεντρώνει την ομάδα του για να εργαστούν όλοι μαζί. Κατά μέσο όρο, ένας σωρός από θάμνους απαιτεί περίπου 10 εργάτες και διαρκεί σχεδόν μια ολόκληρη ημέρα εργασίας, από τις 7 π.μ. έως τις 3 μ.μ. περίπου, με πολλά βήματα, όπως το τύλιγμα διχτυών γύρω από τον σωρό, το τράβηγμα των κλαδιών από θάμνους στην ακτή, την κατάδυση για το ψάρεμα ψαριών και γαρίδων... Ανάλογα με την απόσταση που διανύεται και την ποσότητα εργασίας, κάθε εργάτης αμείβεται από 300.000 έως 500.000 VND την ημέρα.

Εκτός από την παροχή μέσων διαβίωσης στους ανθρώπους, η πρακτική της αποσυναρμολόγησης των αλιευτικών παγίδων θεωρείται επίσης ένα ιδιαίτερο πολιτιστικό χαρακτηριστικό των παραποτάμιων κοινοτήτων στην επαρχία Ντονγκ Ταπ. Με βάση αυτή την αξία, αρκετοί οργανισμοί έχουν ενσωματώσει την εμπειρία της αποσυναρμολόγησης των παγίδων για την αλίευση ψαριών στα τουριστικά προϊόντα της κοινότητας.

Οι ντόπιοι αφαίρεσαν τις ιχθυοπαγίδες και έπιασαν πολλά είδη ψαριών.

Σύμφωνα με τον κ. Le Phuoc Tanh, Πρόεδρο του Συλλόγου Thuan Tan (περιφέρεια Cao Lanh), λόγω της εγγύτητάς του με τον ποταμό Tien και της αφθονίας γαρίδων και ψαριών, οι ντόπιοι συσσωρεύουν φρύγανα κατά μήκος των όχθων του ποταμού για να δημιουργήσουν «σπίτια» για ψάρια και γαρίδες, τα οποία συλλέγουν περιστασιακά. Ο σύλλογος έχει συνεργαστεί με τις αρμόδιες μονάδες και τους ιδιοκτήτες αυτών των σωρών φρυγάνων για να αναπτύξει ένα τουριστικό μοντέλο αποσυναρμολόγησης φρυγάνων για την αλίευση ψαριών, το οποίο αρχικά έγινε ευπρόσδεκτο από τους τουρίστες. Αυτό το μοντέλο έχει προσελκύσει το αρχικό ενδιαφέρον των επισκεπτών, συμβάλλοντας στην προώθηση του παραδοσιακού πολιτισμού της παραποτάμιας κοινότητας σε τουρίστες από κοντά και μακριά, δημιουργώντας παράλληλα θέσεις εργασίας και αυξάνοντας το εισόδημα των ντόπιων.

Σύμφωνα με τον Δρ. Vo Van Son, Επίκουρο Καθηγητή στη Σχολή Πολιτισμού, Τουρισμού και Κοινωνικής Εργασίας (Πανεπιστήμιο Dong Thap), από πολιτισμικής άποψης, η αφαίρεση φρυγάνων για την αλίευση ψαριών δεν είναι απλώς μια μέθοδος αξιοποίησης των υδάτινων πόρων, αλλά και ένα μοναδικό οικολογικό πολιτιστικό χαρακτηριστικό των κατοίκων του Δέλτα του Μεκόνγκ. Αυτή η δραστηριότητα αντικατοπτρίζει τη διαδικασία της ανθρώπινης προσαρμογής στο ποτάμιο περιβάλλον, τη συσσώρευση λαϊκής γνώσης σχετικά με τα επίπεδα των υδάτων, τις συνήθειες των ειδών ψαριών και τους φυσικούς νόμους κατά τη διάρκεια πολλών γενεών.

Οι ντόπιοι αφαίρεσαν τις ιχθυοπαγίδες και έπιασαν πολλά είδη ψαριών.

Η αποσυναρμολόγηση των αλιευτικών παγίδων είναι μια δραστηριότητα με ιδιαίτερο κοινοτικό προσανατολισμό. Κάθε φορά που αποσυναρμολογούνται αυτές οι παγίδες, συμμετέχουν πολλοί άνθρωποι, μοιράζοντας τη χαρά και τους καρπούς της εργασίας τους, ενισχύοντας έτσι τους κοινοτικούς δεσμούς και διατηρώντας τα μοναδικά πολιτιστικά χαρακτηριστικά των παραποτάμιων κοινοτήτων. Στο τρέχον πλαίσιο, η αποσυναρμολόγηση των αλιευτικών παγίδων πρέπει να διατηρηθεί ως λαϊκή πολιτιστική κληρονομιά που συνδέεται με τη βιώσιμη αλιεία. Ταυτόχρονα, μπορεί να εξελιχθεί σε ένα μοναδικό βιωματικό τουριστικό προϊόν, συμβάλλοντας στην προώθηση του πολιτισμού και των μέσων διαβίωσης της νότιας περιοχής του Βιετνάμ.

Νχουτ Αν (VNA)

Πηγή: https://baocantho.com.vn/nghe-do-cha-net-dep-van-hoa-song-nuoc-mien-tay-a206289.html