Κυνήγι καλαμαριών

(Εφημερίδα Quang Ngai ) - Το κυνήγι καλαμαριών είναι μια μακροχρόνια ασχολία των ψαράδων στις παράκτιες κοινότητες Binh Thuan, Binh Hai και Binh Chau (περιοχή Binh Son), παρέχοντας σε πολλές οικογένειες το καθημερινό τους εισόδημα.

«Κυνήγι καλαμαριών» είναι το όνομα που δίνεται στη μοναδική μέθοδο σύλληψης καλαμαριών των τοπικών κατοίκων. Αφού ρίξουν τα δίχτυα τους, οι ψαράδες βουτούν στο νερό για να κυνηγήσουν τα καλαμάρια από τους υφάλους στα δίχτυα. Κάθε μέρα, γύρω στις 5 π.μ., πολλοί ψαράδες από την κοινότητα Binh Thuan συγκεντρώνονται στο Co Co Cape, στο χωριό Tuyet Diem 1, για να τραβήξουν τις βάρκες τους στη θάλασσα και να ξεκινήσουν το επάγγελμά τους ως κυνηγοί καλαμαριών. Τα σκάφη κωπηλατούνται μερικές εκατοντάδες μέτρα από την ακτή πριν σταματήσουν και ρίξουν τα δίχτυα τους. Για να κυνηγήσουν τα καλαμάρια στα δίχτυα, χρειάζονται τέσσερα άτομα, δύο άτομα ανά βάρκα. Αφού ρίξουν τα δίχτυα, ένα άτομο από κάθε βάρκα πηδάει στο νερό για να κυνηγήσει τα καλαμάρια, ενώ το άτομο στο σκάφος χρησιμοποιεί ένα σχοινί για να χτυπήσει την επιφάνεια του νερού, αναγκάζοντας τα καλαμάρια να μπουν στα δίχτυα. Στη συνέχεια, τα δύο σκάφη κάνουν κύκλους για να μαζέψουν τα δίχτυα.

Τα αλιεύματα του ψαρά Ngo Van Hung, από την κοινότητα Binh Thuan (περιοχή Binh Son), μετά από 2 ώρες κυνηγιού καλαμαριών.

Ο κ. Ngo Van Hung, από το χωριό Tuyet Diem 2, στην κοινότητα Binh Thuan, έχει πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας στο κυνήγι καλαμαριών. Φέτος, παρά το γεγονός ότι είναι άνω των 75 ετών, ο κ. Hung εξακολουθεί να πηγαίνει για κυνήγι καλαμαριών με άλλους ψαράδες σχεδόν καθημερινά. Ο κ. Hung ανέφερε ότι το κυνήγι καλαμαριών διαρκεί μόνο μερικές εκατοντάδες μέτρα από την ακτή και ο χρόνος που αφιερώνεται για να πιαστεί το καλαμάρι είναι μόνο 2-4 ώρες, γεγονός που το καθιστά πολύ βολικό. Το κυνήγι καλαμαριών δεν απαιτεί πολλά έξοδα για την αγορά αλιευτικού εξοπλισμού. Ο κ. Tran Ngoc Trung, επίσης από το χωριό Tuyet Diem 2, ασχολείται επίσης με το κυνήγι καλαμαριών. «Κάνουμε αυτή τη δουλειά όλο το χρόνο, εκτός από τις ημέρες με τρικυμία. Το κυνήγι καλαμαριών ξεκινά συνήθως από τις 5 έως τις 9 π.μ. Αυτό το επάγγελμα δεν απαιτεί καύσιμα και λειτουργεί γύρω από την ακτή, επομένως τις ημέρες με πολλά καλαμάρια, κυνηγάμε για περισσότερη ώρα, και τις ημέρες με λιγότερα καλαμάρια, γυρίζουμε σπίτι νωρίς. Κατά μέσο όρο, κάθε άτομο κερδίζει 300.000-500.000 VND την ημέρα. Κάποιες μέρες πλουτίζουμε, κερδίζοντας εκατομμύρια VND», είπε ο κ. Τρανγκ.

Σύμφωνα με τους ψαράδες, τα καλαμάρια αφθονούν κατά τη διάρκεια της τρικυμίας, ειδικά από τον όγδοο σεληνιακό μήνα και μετά. «Μερικές φορές υπάρχουν τόσα πολλά καλαμάρια που χρειάζεται απλώς να τα μαζέψουμε με έναν κουβά. Κάποιες μέρες, τέσσερα άτομα μπορούν να πιάσουν 35-40 κιλά καλαμάρια. Με τιμή πώλησης 350.000 VND/κιλό, κάθε άτομο μπορεί να κερδίσει 3-4 εκατομμύρια VND μετά από λίγες μόνο ώρες εργασίας», δήλωσε με ενθουσιασμό ο κ. Hung. Αφού βγουν από τα δίχτυα, τα καλαμάρια τοποθετούνται σε πλαστικές σακούλες και ρίχνεται θαλασσινό νερό για να διατηρούνται φρέσκα. Επειδή πρόκειται για «ειδικότητα» με περιορισμένα αλιεύματα, τα αλιευμένα καλαμάρια πωλούνται κυρίως σε εστιατόρια και χώρους εστίασης. Επομένως, η τιμή των αλιευμένων καλαμαριών είναι υψηλότερη από άλλα είδη καλαμαριών.

Κείμενο και φωτογραφίες: AN NHIEN

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ ΚΑΙ ΑΡΘΡΑ:

Δημοσιεύτηκε στις: 15:51, 17/07/2024

Πηγή: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202407/nghe-san-muc-duoi-78a4049/