Το επάγγελμα της επικονίασης μήλων κρέμας.

Για να εξασφαλίσουν άφθονες συγκομιδές, εδώ και πολλά χρόνια, οι ιδιοκτήτες οπωρώνων στην επαρχία Tay Ninh μαθαίνουν και εφαρμόζουν τεχνικές χειροκίνητης επικονίασης για τις μηλιές κρέμας. Αυτό συμβαίνει επειδή, υπό φυσικές συνθήκες, η ικανότητα αυτοεπικονίασης των ανθέων της μηλιάς κρέμας είναι πολύ χαμηλή, καθώς οι στήμονες και οι ύπεροι στο ίδιο άνθος δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα. Επιπλέον, η δομή του άνθους συχνά γέρνει προς τα κάτω και τα πέταλα δεν ανοίγουν διάπλατα, καθιστώντας δύσκολη την επικονίαση από έντομα ή τον άνεμο. Χωρίς επικονίαση ή με ανεπαρκή επικονίαση, ο ρυθμός καρπόδεσης είναι χαμηλός, ο καρπός είναι μικρός, όχι στρογγυλός και κακής ποιότητας.

Η κα. Ντανγκ Θι Χόα επικονιάζει την μηλιά με κρέμα.

Η τεχνική για την επικονίαση των λουλουδιών της μηλιάς κρέμας είναι αρκετά απλή, τα εργαλεία είναι εύκολο να βρεθούν, αλλά απαιτεί σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια σε κάθε βήμα. Πριν από την επικονίαση, οι κηπουροί πρέπει να μαζέψουν λουλούδια με μεγάλη ανθοφορία και στήμονες που μόλις έχουν γίνει αδιαφανείς λευκοί για να συλλέξουν γύρη. Αυτά τα λουλούδια συνήθως μαζεύονται από δέντρα που έχουν ήδη επικονιαστεί αλλά έχουν περισσέψει λουλούδια ή πρέπει να αγοράσουν επιπλέον λουλούδια από άλλους κήπους. Στη συνέχεια, αφαιρούν τα πέταλα, βάζουν όλα τα υπόλοιπα μέρη σε μια ερμητικά σφραγισμένη χάρτινη σακούλα και την αφήνουν όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

Νωρίς το επόμενο πρωί, οι αγρότες κοσκίνισαν τη γύρη δύο φορές, συλλέγοντάς την σε πλαστικά καλαμάκια. Αυτά τα καλαμάκια τοποθετήθηκαν στη συνέχεια σε νάιλον σακούλες και ψύχθηκαν σε δοχεία γεμάτα με πάγο πριν μεταφερθούν στον κήπο για επικονίαση, για να αποφευχθεί οποιαδήποτε επίδραση στην ποιότητα της γύρης.

Τα λουλούδια που επιλέγονται για επικονίαση είναι αυτά που μόλις έχουν ανθίσει και των οποίων τα πέταλα έχουν χωριστεί πλήρως. Οι αγρότες απλώς χρησιμοποιούν ένα ραβδί για να σπρώξουν απαλά τη γύρη μέσα στον γυρεοσωλήνα, επιτρέποντάς της να προσκολληθεί στο στίγμα του λουλουδιού. Στη συνέχεια, σημαδεύουν τα επικονιασμένα λουλούδια τσιμπώντας την άκρη ενός πετάλου.

Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, η επικονίαση γίνεται μόνο όταν ο ήλιος δεν είναι πολύ δυνατός, συνήθως το πρωί. Για τους μεγάλους οπωρώνες, οι καλλιεργητές πρέπει να προσλαμβάνουν εργάτες για να φωτίζουν από τη 1 π.μ. για να συμβαδίζουν με το πρόγραμμα των φυτών. Τις βροχερές ή θυελλώδεις ημέρες, η επικονίαση πρέπει να περιμένει μέχρι να σταματήσει εντελώς η βροχή, καθώς η βροχή εμποδίζει τη γύρη να προσκολληθεί στα στίγματα.

Επισκεπτόμενοι έναν οπωρώνα με κρέμα μήλου στον Συνεταιρισμό Γεωργικών Υπηρεσιών Minh Trung (κοινότητα Tan Phu), συναντήσαμε την κ. Dang Thi Hoa και τον σύζυγό της να επικονιάζουν σχολαστικά κάθε λουλούδι. Η κ. Hoa είπε ότι αυτή και ο σύζυγός της κάνουν αυτή τη δουλειά εδώ και πολλά χρόνια και πληρώνονται πάνω από 200.000 dong dong ανά άτομο την ημέρα. Κάθε μέρα, πηγαίνει στον οπωρώνα στις 5 π.μ. και επικονιάζει περισσότερα από 100 δέντρα το πρωί.

Σύμφωνα με την εμπειρία αυτής της 60χρονης γυναίκας, 3 κιλά φρέσκων λουλουδιών θα αποδώσουν 20 γυρεοσωλήνες. Κάθε σωλήνας επικονιάζει περίπου 10 φυτά. Τα επικονιασμένα άνθη θα σχηματίσουν νεαρούς καρπούς περίπου 5-7 ημέρες αργότερα. «Γενικά, αυτή η δουλειά είναι εύκολη, όχι πολύ επίπονη, οποιοσδήποτε νέος ή ηλικιωμένος, άνδρας ή γυναίκα μπορεί να την κάνει, αλλά η δυσκολία έγκειται στα πολλά βήματα που εμπλέκονται, επομένως χρειάζεται υπομονή και προσοχή», μοιράστηκε η κα Χόα.

Χάρη σε αυτήν τη μέθοδο, οι οπωρώνες με μηλιές κρέμας έχουν πλέον ποσοστό καρπόδεσης άνω του 90%, πολύ υψηλότερο από ό,τι όταν τα δέντρα αφήνονται να αυτογονιμοποιηθούν (περίπου 65%). Επιπλέον, τα μήλα κρέμας που υποβάλλονται σε συμπυκνωμένη επικονίαση έχουν πιο ελκυστική εμφάνιση, αποδίδοντας υψηλότερη οικονομική αξία και συμβάλλοντας στην ενίσχυση της μάρκας μήλου κρέμας Ba Den.

Μετά το στάδιο της επιλογής καρπών, κάθε δέντρο μένει με μόνο 40-50 καρπούς. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, τα μήλα κρέμας αρχίζουν να συλλέγονται περίπου 3 μήνες μετά την επικονίαση. Ένας αγρότης μπορεί να συγκομίσει 2-3 καλλιέργειες ετησίως. Κάθε δέντρο αποδίδει περίπου 20 κιλά. Τα πιο όμορφα φρούτα πωλούνται για 70-80 χιλιάδες VND/κιλό.

Αν Θου

Πηγή: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html