Το χωριό με τη «μακροβιότερη ζωή στον κόσμο» χάρη στην αποχή από ένα γνωστό μπαχαρικό

Το μυστικό της μακροζωίας τους δεν προέρχεται μόνο από τη μεσογειακή διατροφή και τον υγιεινό τρόπο ζωής, αλλά και από τον περιορισμό ενός φαινομενικά ακίνδυνου μπαχαρικού.

Φωλιασμένο στις όμορφες ακτές της Μεσογείου, το Pioppi, ένα μικρό χωριό στη Νότια Ιταλία, είναι γνωστό ως το «χωριό με τη μακροβιότερη ζωή στον κόσμο ». Είναι διάσημο για το απίστευτα υψηλό ποσοστό κατοίκων που ζουν πάνω από 100 χρόνια. Τι κάνει αυτό το θαύμα;

Εκτός από τους γενετικούς παράγοντες, η μεσογειακή διατροφή με πολλά λαχανικά, ελαιόλαδο, δημητριακά ολικής αλέσεως και φρέσκα θαλασσινά παίζει καθοριστικό ρόλο. Ένας δραστήριος τρόπος ζωής, ο καθαρός αέρας και η αισιοδοξία συμβάλλουν επίσης σημαντικά στην υγεία και τη μακροζωία του λαού Pioppi. Ωστόσο, λίγοι γνωρίζουν ότι ο λαός Pioppi έχει και ένα άλλο ιδιαίτερο μυστικό: τον περιορισμό της κατανάλωσης ζάχαρης.

Ενώ η ζάχαρη είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα που απολαμβάνεται σε όλο τον κόσμο, οι κάτοικοι του Πιόπι είναι πολύ προσεκτικοί με την πρόσληψη ζάχαρης, τρώγοντας μόνο ένα γλυκό την εβδομάδα και συχνά χρησιμοποιώντας μέλι ή φρέσκα φρούτα αντί για ραφιναρισμένη ζάχαρη.

Οι κάτοικοι του Πιόπι ξέρουν πώς να περιορίσουν την κατανάλωση ζάχαρης. (Φωτογραφία: Shutter Stock)

Ο Δρ. Aseem Malhotra, ένας διάσημος Βρετανός καρδιολόγος, ήρθε στο Pioppi για να μελετήσει το μυστικό της μακροζωίας των κατοίκων της περιοχής. Ανακάλυψε ότι ο περιορισμός της κατανάλωσης ζάχαρης είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που βοηθούν τους κατοίκους του Pioppi να ζήσουν μια μακρά και υγιή ζωή.

Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει πολλά σοβαρά προβλήματα υγείας:

- Παχυσαρκία: Η ζάχαρη περιέχει πολλές κενές θερμίδες, δεν παρέχει θρεπτικά συστατικά αλλά προκαλεί μόνο αύξηση βάρους, οδηγώντας σε παχυσαρκία και σχετικές ασθένειες.

- Διαβήτης: Η ζάχαρη αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, προκαλεί αντίσταση στην ινσουλίνη και αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.

- Καρδιαγγειακά νοσήματα: Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ζάχαρης αυξάνει τα τριγλυκερίδια, μειώνει την καλή χοληστερόλη και αυξάνει την αρτηριακή πίεση, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

- Λιπώδες ήπαρ: Το ήπαρ πρέπει να εργαστεί πολύ σκληρά για να μεταβολίσει την περίσσεια ζάχαρης, οδηγώντας σε λιπώδες ήπαρ και μειωμένη ηπατική λειτουργία.

- Καρκίνος: Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του οισοφάγου, του εντέρου και του στομάχου.

- Πρόωρη γήρανση: Η ζάχαρη προάγει τη γλυκοζυλίωση, βλάπτει το κολλαγόνο και την ελαστίνη, προκαλώντας γήρανση του δέρματος και ρυτίδες.

Οι Pioppi έχουν αποδείξει ότι η μείωση της ζάχαρης είναι μια έξυπνη επιλογή για την υγεία και τη μακροζωία. Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης:

- Περιορίστε τα γλυκά: Μειώστε τα κέικ, τις καραμέλες, τα αναψυκτικά, το παγωτό, τη σοκολάτα... Αντ' αυτού, επιλέξτε φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

- Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων: Πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν υψηλά επίπεδα κρυμμένης ζάχαρης. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες για να ελέγξετε την ποσότητα ζάχαρης πριν από την αγορά.

- Αυξήστε την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων: Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, συμβάλλοντας στη μείωση της επιθυμίας για γλυκά.

- Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με φυσικά γλυκαντικά: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι, σιρόπι σφενδάμου, ζάχαρη από φοινικέλαιο... με μέτρο για να αντικαταστήσετε τη ραφιναρισμένη ζάχαρη.

Ανταποκριτής THU PHUONG (VOV.VN)

Πηγή: https://vtcnews.vn/ngoi-lang-song-tho-nhat-the-gioi-nho-kieng-1-loai-gia-vi-quen-thuoc-ar908203.html