Γλυκιά γεύση φρούτων, ζεστή και γεμάτη καρδιά

Τις πρώτες μέρες του χειμώνα, όταν η πρωινή ομίχλη καλύπτει ακόμα τις πλαγιές των λόφων, ολόκληρη η κοινότητα Μπαχ Θονγκ γεμίζει με γέλια και καλέσματα για συγκομιδή. Τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια βρίσκονται σε πλήρη σεζόν, σηματοδοτώντας μια χρυσή εποχή ευημερίας, φέρνοντας χαρά και εισόδημα σε εκατοντάδες αγροτικά νοικοκυριά εδώ.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Μπαχ Θονγκ μαζεύουν μανταρίνια και ετοιμάζονται να τα πουλήσουν σε εμπόρους.

Τον Νοέμβριο, φυσούν οι πρώτοι κρύοι άνεμοι της εποχής, που είναι επίσης η εποχή που οι κήποι με πορτοκαλιές και μανταρινιές στο Μπαχ Θονγκ καλύπτονται με έντονο κίτρινο χρώμα. Στους δρόμους μεταξύ των χωριών, ομάδες ανθρώπων ασχολούνται με τη συγκομιδή και τα φορτηγά των εμπόρων σχηματίζουν ουρές για να πάνε στους κήπους για να αγοράσουν.

Η κα Ban Thuy Dung, από το χωριό Khuoi Co, δήλωσε με ενθουσιασμό: Φέτος ο καιρός είναι ευνοϊκός, ο καρπός άφθονος, η φλούδα όμορφη, η γεύση γλυκιά. Η οικογένειά μου φύτεψε σχεδόν 2 εκτάρια μανταρινιών, η απόδοση είναι περίπου 20 τόνοι. Τα μανταρίνια είναι τώρα ώριμα, όλη η οικογένεια επικεντρώνεται στη συγκομιδή για να τα πουλήσει στους εμπόρους εγκαίρως. Ελπίζουμε μόνο ότι η τιμή των μανταρινιών φέτος θα συνεχίσει να είναι σταθερή, αντάξια της σκληρής δουλειάς των αγροτών. Χάρη στις μανταρινιές, η ζωή της οικογένειάς μου είναι πολύ καλύτερη από πριν.

Η έντονη ατμόσφαιρα εργασίας απλώθηκε σε όλα τα χωριά. Οι συλλέκτες, οι διαλογείς και οι πυγμάχοι ήταν όλοι απασχολημένοι, με τα μάτια τους να λάμπουν από χαρά. Η εποχή του τρύγου δεν είναι μόνο η εποχή των γλυκών φρούτων, αλλά και η εποχή της ελπίδας και των σχεδίων για τη νέα σοδειά.

Ολόκληρη η περιοχή Bach Thong έχει σήμερα περισσότερα από 700 εκτάρια πορτοκαλιών και μανταρινιών, με εκτιμώμενη απόδοση περίπου 7.000 τόνων φέτος - μια αρκετά υψηλή απόδοση σε σύγκριση με τα τελευταία χρόνια. Χάρη στην έμφαση στις τεχνικές φροντίδας και την εφαρμογή ασφαλών καλλιεργητικών διαδικασιών, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια Bach Thong έχουν πάντα μια όμορφη εμφάνιση, μια γλυκιά γεύση με χαρακτηριστική ήπια ξινή γεύση και είναι αγαπημένα από τους καταναλωτές εντός και εκτός της επαρχίας.

Η κα. Νγκουγιέν Θι Σουάν αγοράζει μανταρίνια για τους κατοίκους της κοινότητας Μπαχ Θονγκ, ακριβώς στους πρόποδες του λόφου.

Όχι μόνο αποτελούν βασική καλλιέργεια, αλλά τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια έχουν γίνει τυπικές γεωργικές μάρκες της μεσογείου περιοχής Thai Nguyen , βοηθώντας πολλά αγροτικά νοικοκυριά να κερδίζουν εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ κάθε χρόνο.

Η κα. Nguyen Thi Xuan, έμπορος από το κέντρο της επαρχίας Thai Nguyen, μοιράστηκε: Αυτή είναι η τρίτη χρονιά που έρχομαι στο Bach Thong για να αγοράσω πορτοκάλια και μανταρίνια. Τα μανταρίνια εδώ είναι δημοφιλή στους πελάτες επειδή είναι καθαρά, ζουμερά, έχουν λεπτή φλούδα και μια φυσικά γλυκιά γεύση. Οι αγρότες τα καλλιεργούν βιολογικά, επομένως η ποιότητα είναι σταθερή και εύκολη στην κατανάλωση.

Για να αποφευχθεί η «καλή σοδειά, χαμηλή τιμή», από την αρχή κιόλας της σεζόν, οι αρχές της κοινότητας Bach Thong ανέπτυξαν προληπτικά ένα σχέδιο για την κατανάλωση των προϊόντων. Εντάθηκαν οι δραστηριότητες προώθησης και εμπορικής προώθησης. Η περιοχή συντονίστηκε με επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς για τη σύνδεση της κατανάλωσης, με στόχο την οικοδόμηση μιας βιώσιμης αλυσίδας από την παραγωγή στην κατανάλωση.

Ο κ. Ha Ngoc Viet, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Bach Thong, δήλωσε: Έχουμε αναγνωρίσει την προώθηση της επωνυμίας ως ζωτικό παράγοντα. Η κοινότητα έχει υποστηρίξει τους παραγωγούς να συμμετέχουν σε εμπορικές εκθέσεις, να εισάγουν προϊόντα μέσω των κοινωνικών δικτύων και ταυτόχρονα έχει ενθαρρύνει την ανάπτυξη ενός μοντέλου βιωματικού τουρισμού για τους κήπους με πορτοκαλιές και μανταρινιές. Στόχος είναι η διατήρηση της παραγωγής και η αύξηση της αξίας του προϊόντος. Παράλληλα, η κοινότητα ανασχεδιάζει την περιοχή καλλιέργειας, προσκαλώντας επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς να συνεργαστούν από τη φύτευση έως την κατανάλωση, βοηθώντας τους ανθρώπους να αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή.

Η εποχή των πορτοκαλιών και των μανταρινιών επέστρεψε. Η λαμπρή φυσική εικόνα στις πλαγιές των λόφων φαίνεται να είναι ζωγραφισμένη με ζεστά χρώματα από τα χαμόγελα των αγροτών. Η γλυκιά γεύση των πορτοκαλιών και των μανταρινιών Bach Thong σήμερα είναι η γλυκύτητα της πίστης και της αλλαγής, ένα σύμβολο μιας υπαίθρου που αναδύεται με εσωτερική δύναμη, επιμονή και γλυκύτητα όπως η γεύση των πορτοκαλιών και των μανταρινιών εδώ.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/ngot-lanh-vi-qua-am-no-long-nguoi-c24579a/