Γλυκό και υγιεινό σαν φρούτο, ζεστό και χορταστικό για την καρδιά.

Τις πρώτες μέρες του χειμώνα, όταν η πρωινή ομίχλη εξακολουθεί να πλανάται πάνω από τις πλαγιές των λόφων, ολόκληρη η κοινότητα Μπαχ Θονγκ γεμίζει με γέλια και κραυγές καθώς οι άνθρωποι μαζεύουν τις καλλιέργειές τους. Πορτοκάλια και μανταρίνια ωριμάζουν, σηματοδοτώντας μια πλούσια περίοδο συγκομιδής, φέρνοντας χαρά και εισόδημα σε εκατοντάδες αγροτικά νοικοκυριά στην περιοχή.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Μπαχ Θονγκ μαζεύουν μανταρίνια και ετοιμάζονται να τα πουλήσουν σε εμπόρους.

Τον Νοέμβριο, καθώς φτάνουν οι πρώτοι κρύοι άνεμοι της εποχής, οι οπωρώνες με πορτοκαλιές και μανταρινιές στο Μπαχ Θονγκ στολίζονται με έντονο κίτρινο. Κατά μήκος των δρόμων μεταξύ των χωριών, ομάδες ανθρώπων συγκομίζουν με ζήλο και φορτηγά που ανήκουν σε εμπόρους σχηματίζουν ουρές για να αγοράσουν τα φρούτα απευθείας από τους οπωρώνες.

Η κα Ban Thuy Dung, από το χωριό Khuoi Co, δήλωσε με ενθουσιασμό: «Φέτος ο καιρός ήταν ευνοϊκός, ο καρπός άφθονος, η φλούδα όμορφη και η γεύση γλυκιά και δροσιστική. Η οικογένειά μου φύτεψε σχεδόν 2 εκτάρια μανταρινιών, με απόδοση περίπου 20 τόνων. Τα μανταρίνια είναι τώρα ώριμα και χρυσαφένια, και όλη η οικογένεια ασχολείται με τη συγκομιδή τους για να τα πουλήσει στους εμπόρους. Ελπίζουμε μόνο ότι η τιμή των μανταρινιών φέτος θα παραμείνει σταθερή, αντάξια της σκληρής δουλειάς των αγροτών. Χάρη στις μανταρινιές, η ζωή της οικογένειάς μου είναι πολύ καλύτερη από πριν».

Μια έντονη ατμόσφαιρα εργασίας διαπερνά τα χωριά. Οι συλλέκτες, οι διαλογείς και οι συσκευαστές είναι όλοι απασχολημένοι, με τα μάτια τους να λάμπουν από χαρά. Η εποχή της συγκομιδής δεν είναι μόνο μια εποχή γλυκών καρπών, αλλά και μια εποχή ελπίδας και σχεδίων για την επόμενη εποχή.

Αυτή τη στιγμή, η περιοχή Bach Thong έχει πάνω από 700 εκτάρια πορτοκαλιών και μανταρινιών, με εκτιμώμενη απόδοση περίπου 7.000 τόνων φέτος - μια αρκετά υψηλή παραγωγικότητα σε σύγκριση με τα τελευταία χρόνια. Χάρη στην έμφαση στις τεχνικές καλλιέργειας και την εφαρμογή ασφαλών γεωργικών πρακτικών, τα μανταρίνια και τα μανταρίνια της Bach Thong έχουν πάντα μια ελκυστική εμφάνιση και μια χαρακτηριστική γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση, καθιστώντας τα δημοφιλή στους καταναλωτές εντός και εκτός της επαρχίας.

Η κα. Νγκουγιέν Θι Σουάν αγοράζει μανταρίνια από τους κατοίκους της κοινότητας Μπαχ Θονγκ, ακριβώς στους πρόποδες του λόφου.

Τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια δεν αποτελούν μόνο βασική καλλιέργεια, αλλά έχουν επίσης γίνει μια ξεχωριστή γεωργική μάρκα στην κεντρική περιοχή Thai Nguyen , βοηθώντας πολλά αγροτικά νοικοκυριά να κερδίζουν εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ κάθε χρόνο.

Η κα. Nguyen Thi Xuan, έμπορος από την κεντρική επαρχία Thai Nguyen, μοιράστηκε: «Αυτή είναι η τρίτη χρονιά που έρχομαι στο Bach Thong για να αγοράσω πορτοκάλια και μανταρίνια. Τα μανταρίνια εδώ είναι δημοφιλή στους πελάτες επειδή είναι καθαρά, ζουμερά, έχουν λεπτή φλούδα και μια φυσικά γλυκιά γεύση. Οι αγρότες τα καλλιεργούν βιολογικά, επομένως η ποιότητα είναι σταθερή και είναι εύκολο να πουληθούν».

Για να αποφευχθεί η κατάσταση «υπερβολικής συγκομιδής, χαμηλών τιμών», από την αρχή κιόλας της σεζόν, η κυβέρνηση της κοινότητας Bach Thong ανέπτυξε προληπτικά ένα σχέδιο για την κατανάλωση των προϊόντων. Οι προωθητικές και εμπορικές δραστηριότητες εντάθηκαν. Η τοπική αυτοδιοίκηση συντονίστηκε με επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς για τη σύνδεση της κατανάλωσης, με στόχο την οικοδόμηση μιας βιώσιμης αλυσίδας εφοδιασμού από την παραγωγή έως την κατανάλωση.

Ο κ. Ha Ngoc Viet, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Bach Thong, δήλωσε: «Θεωρούμε την προώθηση της επωνυμίας ως ζωτικό παράγοντα. Η κοινότητα έχει υποστηρίξει τα παραγωγικά νοικοκυριά να συμμετέχουν σε εμπορικές εκθέσεις, να εισάγουν προϊόντα μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης και να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη μοντέλων βιωματικού τουρισμού σε οπωρώνες πορτοκαλιών και μανταρινιών. Στόχος είναι η διατήρηση της παραγωγής και η αύξηση της αξίας του προϊόντος. Επιπλέον, η κοινότητα ανασχεδιάζει την περιοχή ανάπτυξης, προσκαλώντας επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς να συνδεθούν από την καλλιέργεια με την κατανάλωση, βοηθώντας τους ανθρώπους να αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή τους».

Η εποχή των πορτοκαλιών και των μανταρινιών επέστρεψε. Το ζωντανό φυσικό τοπίο στις πλαγιές των λόφων ενισχύεται περαιτέρω από τα ζεστά χρώματα των χαμόγελων των αγροτών. Η γλυκιά, δροσιστική γεύση των πορτοκαλιών και των μανταρινιών Bach Thong σήμερα είναι η γλυκύτητα της πίστης και της αλλαγής, ένα σύμβολο μιας αγροτικής περιοχής που αναδύεται με εσωτερική δύναμη, επιμονή και γλυκύτητα τόσο αγνή όσο τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια αυτής της περιοχής.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/ngot-lanh-vi-qua-am-no-long-nguoi-c24579a/