Οι ψαράδες στην επαρχία Μπιν Ντιν πλουτίζουν με αλιεύματα γαύρου.

Οι ψαράδες στην επαρχία Μπιν Ντιν πλουτίζουν με αλιεύματα γαύρου.

Εδώ και σχεδόν μια εβδομάδα, πολλά αλιευτικά σκάφη που δραστηριοποιούνται κοντά στις ακτές της επαρχίας αλιεύουν μεγάλη ποσότητα γαύρου. Οι έμποροι αγοράζουν επειγόντως τα ψάρια σε σχετικά σταθερές τιμές για να προμηθεύσουν εγκαταστάσεις που παράγουν σάλτσα ψαριού, αποξηραμένα ψάρια και άλλα προϊόντα.

Γύρω στις 6:00 π.μ. στις 7 Απριλίου, ο κ. Nguyen Quang Dung, ιδιοκτήτης ενός αλιευτικού σκάφους στην κοινότητα My An (περιοχή Phu My), έβγαλε στην ακτή το σκάφος του μήκους 17 μέτρων, μεταφέροντας περίπου 8 τόνους γαύρους. Ο κ. Dung δήλωσε με ενθουσιασμό ότι ορισμένες μέρες, το σκάφος του πιάνει σχεδόν 10 τόνους γαύρους. Οι έμποροι τους αγοράζουν σε τιμές που κυμαίνονται από 7.000 έως 10.000 VND ανά κιλό. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, κάθε μέλος του πληρώματος λαμβάνει 20-30 εκατομμύρια VND κάθε 10 ημέρες, ενώ ο ίδιος κερδίζει προσωπικά πάνω από 200 εκατομμύρια VND σε κέρδος. Ο κ. Dung πρόσθεσε ότι αν και η θάλασσα δεν είναι ήρεμη τελευταία, ο άνεμος δεν είναι πολύ δυνατός, εμποδίζοντας τα κοπάδια γαύρου να παρασυρθούν στη θάλασσα, επιτρέποντας έτσι στους ψαράδες που ψαρεύουν κοντά στην ακτή να τα πάνε πολύ καλά.

Οι έμποροι στις ψαραγορές αγοράζουν κιβώτια με φρέσκους γαύρους που μόλις έχουν βγει στην ακτή. Φωτογραφία: NN

Τις τελευταίες ημέρες, οι εκβολές του ποταμού Ταμ Κουάν (πόλη Χόαϊ Νον) έχουν παρομοιαστεί από ορισμένους με μια «πόλη στη θάλασσα», καθώς 50-70 αλιευτικά σκάφη που αλιεύουν γαύρο λειτουργούν με αναμμένα τα φώτα τους, ψαρεύοντας. Κάθε σκάφος φεύγει το απόγευμα και επιστρέφει νωρίς το πρωί, με σχεδόν κάθε αμπάρι γεμάτο ψάρια. Ο ψαράς Χουίν Δε, από τη γειτονιά Τιεν Τσανχ 2 (περιοχή Ταμ Κουάν Μπακ, πόλη Χόαϊ Νον), είπε ότι οι γαύροι αυτή την εποχή χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή σάλτσας ψαριού. Εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα και περισσέψει κάποιος, ζεματίζονται (βράζονται) ή αποξηραίνονται εάν υπάρχει ηλιοφάνεια, και πωλούνται σε πελάτες σε όλη τη χώρα και εξάγονται στην Κίνα.

Στην πόλη Quy Nhon, οι ψαράδες στην κοινότητα Nhon Ly αλιεύουν επίσης άφθονα αλιεύματα γαύρου. Μερικοί ντόπιοι ψαράδες ανέφεραν ότι πολλά αλιευτικά σκάφη, αφού πουλούσαν τα αλιεύματά τους το πρωί, επέστρεφαν γρήγορα στη θάλασσα για να συνεχίσουν το ψάρεμα. Κατά μέσο όρο, τα μεγάλα σκάφη αλιεύουν περίπου 10 τόνους ανά ταξίδι, ενώ τα μικρότερα σκάφη αλιεύουν 5-7 τόνους, γεγονός που κάνει τους ιδιοκτήτες και το πλήρωμα των σκαφών πολύ ευχαριστημένους.

Η κα. Van Thi Nam είναι ιχθυοπώλης στην κοινότητα Nhon Ly, με εξειδίκευση στην αγορά και πώληση φρέσκου ψαριού. Αγοράζει επίσης φρέσκο ​​ψάρι για αλάτι, για να φτιάξει σάλτσα ψαριού ή για να το αποξηράνει για μεταπώληση. Η κα. Nam λέει ότι, ανάλογα με την εποχή του χρόνου, αγοράζει ένα κιβώτιο φρέσκου ψαριού (10-12 κιλά) για 150.000 έως 180.000 VND. Στη συνέχεια, αλατίζει το ψάρι σε βαρέλια 20-25 λίτρων και το πουλάει για 350.000 έως 380.000 VND ανά βαρέλι. Αυτή τη στιγμή πουλάει αποξηραμένους γαύρους για 100.000 VND ανά κιλό.

Η κα Nguyen Thi Sang, από το χωριό Ly Chanh, στην κοινότητα Nhon Ly, δήλωσε με χαρά: «Με τις αντζούγιες στη θάλασσα, εμείς οι γυναίκες έχουμε δουλειές και χρήματα για να στηρίξουμε τις οικογένειές μας. Ας ελπίσουμε ότι ο καιρός θα είναι ευνοϊκός τις επόμενες μέρες και η θάλασσα θα συνεχίσει να έχει άφθονα ψάρια. Αυτές τις μέρες, η Nhon Ly καλωσορίζει πολλούς τουρίστες . Αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για εμάς τους ψαράδες να γνωρίσουμε την παραδοσιακή μας σάλτσα ψαριού και τις αντζούγιες Nhon Ly σε ανθρώπους κοντά και μακριά...»

NGOC NGA

Πηγή: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=5&macmp=5&mabb=353947