Οι ψαράδες στην επαρχία Nghe An βρίσκονται στην εποχή του ψαρέματος με τράτα για θαλάσσια αγγούρια.

Καθώς φτάνει το καλοκαίρι και ο ήλιος δύει, οι άνθρωποι κατά μήκος των ακτών της επαρχίας Nghe An ξεκινούν την περίοδο συγκομιδής αχιβάδων. Είναι ένας τρόπος ζωής που χαρακτηρίζεται από αμέτρητες δυσκολίες...

Νωρίς το πρωί, πολλοί άνθρωποι περπατούσαν ήδη στο νερό για να μαζέψουν μύδια. Φωτογραφία: TP

Την αυγή, όταν υποχωρεί η παλίρροια, πολλοί άνθρωποι σε παράκτιες κοινότητες όπως το Quynh Bang και το Quynh Lap (περιοχή Quynh Luu) ή το Quynh Phuong και το Quynh Lien (πόλη Hoang Mai) τραβούν επιμελώς τα δίχτυα τους στις παλιρροιακές πλατφόρμες. Με καλάθια κρεμασμένα στους ώμους τους και σιδερένια πλαίσια τραβηγμένα με το χέρι, κινούνται αργά και σκόπιμα προς τα πίσω για να μαζέψουν μύδια.

Η συγκομιδή αχιβάδων είναι μια εποχιακή δραστηριότητα, που ξεκινά από τα τέλη Απριλίου στο σεληνιακό ημερολόγιο μέχρι περίπου τα τέλη Αυγούστου. Νωρίς το πρωί, όταν υποχωρεί η παλίρροια, αυτές οι θαλασσινές αχιβάδες, συγγενείς με τα στρείδια και τα μύδια, αρχίζουν να κινούνται αναζητώντας τροφή. Οι αχιβάδες είναι μικροσκοπικές, με αδιαφανή λευκά κελύφη. Ακόμα και οι μεγαλύτερες έχουν περίπου το μέγεθος του αντίχειρα ενός ενήλικα. Ωστόσο, για πολλούς κατοίκους των παράκτιων περιοχών, αποτελούν πηγή βιοπορισμού κατά τους καυτούς καλοκαιρινούς μήνες.

Τα μύδια, γνωστά και ως αχιβάδες, είναι μικρά δίθυρα μαλάκια. Φωτογραφία: TP

Για να μαζέψουν μύδια, οι άνθρωποι πρέπει να πάνε στην παραλία την αυγή. Το εργαλείο τσουγκράνας είναι ένα υποτυπώδες «xăm»: ένα ορθογώνιο σιδερένιο πλαίσιο, μήκους περίπου μισού μέτρου, με ένα χοντρό συρματόπλεγμα προσαρτημένο στο πίσω μέρος και μια λαβή από μπαμπού μήκους μεγαλύτερου από ένα μέτρο προσαρτημένη στο μπροστινό μέρος.

Ο ψαράς έσερνε το δίχτυ ψαρέματος μέσα από την βρεγμένη άμμο, περπατώντας προς τα πίσω στο θαλασσινό νερό. Με ένα καλάθι κρεμασμένο στον ώμο του, τα χέρια του να σφίγγουν σφιχτά τη λαβή του διχτυού, την πλάτη του συνεχώς λυγισμένη και τα πόδια του να σκάβουν βαθιά στην άμμο για ισορροπία, κάθε βήμα ήταν ένας αγώνας να αντέξει τα κύματα που χτυπούσαν πάνω του, μια λαχανιασμένη ανάσα από την εξάντληση και τον πόνο στην πλάτη.

Βυθισμένοι στο νερό, περπατώντας προς τα πίσω, αλλά για πολλούς, αυτός είναι ο τρόπος ζωής τους. Φωτογραφία: TP

Ο κ. Le Van Thach, ένας μακροχρόνιος συλλέκτης αχιβάδων στην κοινότητα Quynh Bang, μοιράστηκε: «Αυτή η δουλειά φαίνεται απλή, αλλά είναι πολύ δύσκολη. Αν βγείτε νωρίς, όταν η παλίρροια είναι πιο δυνατή, όποιος είναι γρήγορος κερδίζει περισσότερο. Η συλλογή για περίπου 2-3 ​​ώρες είναι εξαντλητική, αλλά αν δεν εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία οποιαδήποτε δεδομένη ημέρα, χάνετε το εισόδημά σας».

Για τους ηλικιωμένους, ειδικά τις μεγαλύτερες σε ηλικία γυναίκες, το μάζεμα αχιβάδων με τσουγκράνα είναι μια από τις λίγες επιλογές για να βγάλουν τα προς το ζην. Δεν χρειάζεται κεφάλαιο, μόνο καλή υγεία και εργατικότητα. Ο καθένας μπορεί να πάει στις παλιρροιακές περιοχές για να μαζέψει αχιβάδες. Αλλά δεν μπορούν όλοι να αντέξουν πολύ. Κάποιοι τα παρατάνε μετά από λίγες μέρες λόγω πόνου στην πλάτη και στα γόνατα. Άλλοι δεν ξέρουν πώς να επιλέξουν σημεία με άφθονα αχιβάδες, και αφού το τράβηξαν για μεγάλο χρονικό διάστημα, πήραν μόνο λίγα κιλά.

Κατάφεραν να πείσουν τους εμπόρους να αγοράσουν τα ψάρια στην τιμή των 4.000-5.000 VND/κιλό. Φωτογραφία: TP.

Αν και πρόκειται για εποχιακή ασχολία, η συλλογή αχιβάδων παραμένει μια σημαντική πηγή εισοδήματος για πολλά παράκτια νοικοκυριά, ειδικά για τους ηλικιωμένους και τις γυναίκες που δεν μπορούν να βγουν μακριά στη θάλασσα. Ένας επιμελής εργάτης μπορεί να συλλέξει 70-100 κιλά φρέσκων αχιβάδων ημερησίως, κερδίζοντας 300.000-500.000 VND. Ενώ η τιμή δεν είναι υψηλή, κυμαίνεται από 4.000-5.000 VND ανά κιλό, το να έχει κανείς ένα σταθερό ημερήσιο εισόδημα θεωρείται τύχη για πολλές οικογένειες.

Αφού συλλεχθούν, τα μύδια αγοράζονται από εμπόρους ακριβώς στην παραλία και μεταφέρονται στις νότιες επαρχίες όπως η Khanh Hoa και η Phu Yen - όπου οι φάρμες αστακών και καβουριών τα χρησιμοποιούν ως τροφή. Ένα άλλο μέρος ατμίζεται, τα έντερα αφαιρούνται και μεταποιούνται σε τρόφιμα. Μικρές επιχειρήσεις που ειδικεύονται στην επεξεργασία εντέρων μυδιών βοηθούν επίσης στην απασχόληση ανέργων.

Μερικοί άνθρωποι μπορούν να συλλέξουν έως και 100 κιλά αχιβάδες κάθε μέρα, κερδίζοντας μεταξύ 300.000 και 500.000 VND. (Φωτογραφία: TP)

Ακόμα και μετά την αφαίρεση των κελυφών, δεν σπαταλώνται. Κάθε χρόνο, όταν η θάλασσα είναι τρικυμιώδης ή οι εποχές αλλάζουν, πολλά βραχώδη κελύφη ξεβράζονται στην ακτή, σχηματίζοντας στρώματα από αδιαφανή λευκά κελύφη που καλύπτουν την αμμώδη παραλία. Οι ντόπιοι εκμεταλλεύονται αυτό το γεγονός για να τα συλλέξουν, να τα στεγνώσουν στον ήλιο και στη συνέχεια να τα πουλήσουν σε επιχειρήσεις που τα χρησιμοποιούν ως διακοσμητικά υλικά και για την κατασκευή γλάστρων. Ένα φορτηγό με αρκετές εκατοντάδες κιλά κελυφών μπορεί να αποφέρει εκατομμύρια ντόνγκ.

Αν και η εργασία της αλιείας οστρακοειδών με τράτα είναι επίπονη, απαιτεί αντοχή και σκληρή δουλειά, και αποτελεί την έσχατη λύση όταν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές, αποτελεί την ίδια την πηγή βιοπορισμού για πολλούς παράκτιους ψαράδες...

Διαφήμιση

Πηγή: https://baonghean.vn/ngu-dan-nghe-an-vao-mua-cao-dat-bien-10295364.html