Οι τιμές του χοιρινού κρέατος έχουν αυξηθεί κατακόρυφα.
Αυτή τη στιγμή, οι τιμές των ζωντανών χοίρων στο Χάι Φονγκ κυμαίνονται από 78.000 έως 80.000 VND/kg. Αυτή είναι επίσης η υψηλότερη τιμή εδώ και πολλούς μήνες, ένα θετικό σημάδι για τον κλάδο της χοιροτροφίας, ειδικά στο πλαίσιο του υψηλού κόστους των ζωοτροφών και του συνεχιζόμενου κινδύνου υποτροπής της αφρικανικής πανώλης των χοίρων.
Για τους αγρότες και τις κτηνοτροφικές επιχειρήσεις, η αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος αποτελεί επίσης θετικό σημάδι μετά από μια μακρά περίοδο επάρκειας του κόστους των ζωοτροφών και της πρόληψης και ελέγχου ασθενειών, ακόμη και κατά καιρούς κάλυψης των απωλειών παραγωγής. Αυτό δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τη σταθερή ανάπτυξη της κτηνοτροφίας στο μέλλον.
Το αγρόκτημα του κ. Nguyen Duc Hung στο χωριό Dong (κοινότητα Nguyen Luong Bang) διατηρεί επί του παρόντος μια κλίμακα 80 χοιρομητέρων αναπαραγωγής και περίπου 700 χοίρων πάχυνσης. Σύμφωνα με τον κ. Hung, τον Νοέμβριο του 2025, η τιμή των ζωντανών χοίρων κυμάνθηκε μεταξύ 45.000 και 50.000 VND/kg, με αποτέλεσμα πολλοί κτηνοτρόφοι να μην μπορούν να βρουν ούτε τα απαραίτητα χρήματα ούτε να υποστούν ζημίες, ειδικά εκείνοι που έπρεπε να αγοράσουν χοιρίδια από το εξωτερικό. Με την τρέχουσα τιμή των ζωντανών χοίρων, για τους αγρότες που μπορούν να προμηθευτούν τα δικά τους χοιρίδια και να διαχειριστούν σωστά το κόστος των ζωοτροφών, η οικονομική αποδοτικότητα είναι ακόμη πιο εμφανής.
Πολλές μεγάλες κτηνοτροφικές επιχειρήσεις επωφελούνται επίσης από τις θετικές εξελίξεις της αγοράς. Ο κ. Nguyen Dac Viem, εκπρόσωπος της Hung Huy Livestock Breeding and Equipment Joint Stock Company (κοινότητα Cam Giang), δήλωσε ότι η εταιρεία εκτρέφει επί του παρόντος περίπου 4.000 χοίρους, προμηθεύοντας 700-1.000 χοίρους στην αγορά κάθε μήνα, εξυπηρετώντας κυρίως τις αγορές στις βόρειες επαρχίες. Για το φετινό Σεληνιακό Νέο Έτος, η εταιρεία σχεδιάζει να πουλήσει περίπου 500 χοίρους.
Το αγρόκτημα του κ. Pham Xuan Hung (κοινότητα Tien Lang) διατηρεί επί του παρόντος περίπου 500 χοίρους για την παραγωγή κρέατος. Πρόσφατα, πούλησε 100 χοίρους και αναμένει να πουλήσει σχεδόν 50 ακόμη τις επόμενες ημέρες για να καλύψει τη ζήτηση των καταναλωτών κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Σύμφωνα με τον κ. Hung, με την τρέχουσα τιμή των ζωντανών χοίρων, εάν τα νοικοκυριά μπορούν να παράγουν τα δικά τους χοιρίδια, κάθε χοίρος βάρους περίπου 100 κιλών θα αποφέρει κέρδος από 2,5 έως πάνω από 3 εκατομμύρια VND.
Σύμφωνα με πολλούς ιδιοκτήτες αγροκτημάτων, ο κύριος λόγος για την υψηλή τιμή των ζωντανών χοίρων είναι ο αντίκτυπος της αφρικανικής πανώλης των χοίρων σε αρκετές επαρχίες και πόλεις. Η ασθένεια έχει κάνει πολλούς αγρότες να διστάζουν να αναπληρώσουν τα κοπάδια τους, αφήνοντας πολλά αγροκτήματα άδεια, οδηγώντας σε μείωση της προσφοράς ζωντανών χοίρων, ενώ η ζήτηση της αγοράς, ειδικά κατά τη διάρκεια των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, τείνει να αυξάνεται απότομα.
Προς το παρόν, η κατανάλωση χοιρινού κρέατος είναι ευνοϊκή. Ορισμένοι αγρότες προβλέπουν ότι οι τιμές του χοιρινού κρέατος θα παραμείνουν σταθερές ή θα αυξηθούν ελαφρώς μέχρι το Σεληνιακό Νέο Έτος λόγω της έλλειψης βελτίωσης στην προσφορά και της αυξημένης ζήτησης κατά την εορταστική περίοδο.
Η αύξηση των τιμών των ζωντανών χοίρων οδήγησε επίσης σε αύξηση των τιμών λιανικής πώλησης χοιρινού κρέατος στις τοπικές αγορές της πόλης. Επί του παρόντος, η τιμή του χοιρινού φιλέτου κυμαίνεται από 115.000 έως 120.000 VND/kg, της χοιρινής πανσέτας και της σπάλας από 145.000 έως 160.000 VND/kg και των χοιρινών παϊδακίων από 165.000 έως 170.000 VND/kg, σημειώνοντας αύξηση περίπου 15.000 - 25.000 VND/kg σε σύγκριση με τον Νοέμβριο του 2025.
Υπολογίστε το κόστος αναπλήρωσης αποθεμάτων για να αποφύγετε τους κινδύνους προσφοράς και ζήτησης.
Σύμφωνα με έκθεση του Υπουργείου Αλιείας, Κτηνοτροφίας και Κτηνιατρικής (Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος), τον Ιανουάριο του 2026, ο συνολικός πληθυσμός χοίρων στην πόλη Χάι Φονγκ εκτιμήθηκε σε περίπου 512.100 κεφάλια, σημειώνοντας αύξηση 0,78% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2025. Η παραγωγή ζώντων χοίρων για σφαγή έφτασε σχεδόν τους 23.000 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 2,1% σε σύγκριση με πέρυσι.
Παράλληλα με τα θετικά σημάδια, οι αρχές συμβουλεύουν επίσης τους κτηνοτρόφους να είναι προσεκτικοί κατά την ανανέωση του ζωικού κεφαλαίου ή την επέκταση της κλίμακας παραγωγής, ώστε να αποφεύγουν τους κινδύνους όταν η αγορά παρουσιάζει διακυμάνσεις.
Ο κ. Le Van Tung, Προϊστάμενος του Τμήματος Κτηνοτροφίας (Τμήμα Αλιείας, Κτηνοτροφίας και Κτηνιατρικής), δήλωσε: «Οι κτηνοτρόφοι πρέπει να βασίζουν τις αποφάσεις τους στη ζήτηση της αγοράς και στις δυνατότητες ελέγχου των ασθενειών πριν αποφασίσουν να αναπληρώσουν τα αποθέματά τους. Οι μικροκαλλιεργητές θα πρέπει να αποφεύγουν το κυνήγι των τιμών και την αδιάκριτη αναπλήρωση των αποθεμάτων, κάτι που μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε ανισορροπίες προσφοράς-ζήτησης και στον κίνδυνο απωλειών όταν οι τιμές του χοιρινού κρέατος μειωθούν ξανά».
Οι αρμόδιες αρχές συνιστούν ότι κατά την ανανέωση του ζωικού κεφαλαίου, οι κτηνοτρόφοι θα πρέπει να επιλέγουν ζώα αναπαραγωγής με σαφή προέλευση και που έχουν υποβληθεί σε πλήρη καραντίνα, να χορηγούν εμβολιασμούς σύμφωνα με τους κανονισμούς και να βελτιώνουν την υγιεινή, την απολύμανση και την αποστείρωση των αχυρώνων για να διασφαλίζεται η βιοασφάλεια στην κτηνοτροφία. Η σύνδεση της κατανάλωσης προϊόντων και η συμμετοχή σε αλυσίδες κατανάλωσης ζώων θεωρούνται επίσης σημαντικές λύσεις για τη μείωση των κινδύνων και τη βελτίωση της οικονομικής αποδοτικότητας.
ΦΙ ΚΙΕΤΠηγή: https://baohaiphong.vn/nguoi-chan-nuoi-trung-vu-lon-tet-534691.html
Σχόλιο (0)