Παραδοσιακά, την 16η ημέρα του πρώτου σεληνιακού μήνα, το Χόι Αν γιορτάζει το Φεστιβάλ Φαναριών, το οποίο είναι επίσης η εποχή που οι κάτοικοι της περιοχής Καμ Ναμ διοργανώνουν ένα φεστιβάλ κολλώδους καλαμποκιού. Ωστόσο, λόγω διαφόρων αντικειμενικών και υποκειμενικών παραγόντων, όπως η πανδημία COVID-19, οι καταστροφές των καλλιεργειών και οι φυσικές καταστροφές, αυτό το φεστιβάλ έχει προσωρινά ανασταλεί από το 2019.
Φέτος, το 2024, το φεστιβάλ έχει αναβιώσει και έχει προγραμματιστεί να πραγματοποιηθεί στις 16-17 Μαρτίου (που αντιστοιχεί στην 7η και 8η ημέρα του δεύτερου σεληνιακού μήνα). Για να εκτεθούν προϊόντα και να επιδειχθεί η παρασκευή πιάτων από καλαμπόκι, πολλά νοικοκυριά στην περιοχή Cam Nam έχουν προετοιμάσει σχολαστικά τα πάντα για το φεστιβάλ.
Ενώ ξεριζώνει το χωράφι με καλαμπόκι της οικογένειάς του στο Con Lon, ο κ. Nguyen A (που κατοικεί στη γειτονιά Thanh Nam, στην περιφέρεια Cam Nam) είπε ότι η οικογένειά του κατέχει 4 σάο (περίπου 0,4 εκτάρια) γης φυτεμένης με κολλώδες καλαμπόκι. Συμμετέχοντας στο φετινό φεστιβάλ καλαμποκιού, έσπειρε 10 κιλά σπόρων. Αυτή τη στιγμή, το χωράφι με καλαμπόκι του βρίσκεται στο στάδιο της ανάπτυξης νεαρών σπόρων και η συγκομιδή θα συμπέσει με το φεστιβάλ.
«Όταν φέρνω καλαμπόκι στην εκδήλωση, θα ετοιμάσω πολλά νόστιμα και ενδιαφέροντα πιάτα για να προσκαλέσω ντόπιους και τουρίστες από παντού να τα απολαύσουν. Για να διασφαλίσω ότι το καλαμπόκι είναι γλυκό και ασφαλές για κατανάλωση, δεν ψεκάζω φυτοφάρμακα, περιορίζω τη χρήση ανόργανων λιπασμάτων και αντ' αυτού χρησιμοποιώ οργανικά λιπάσματα», μοιράστηκε ο κ. Α.
Η κα. Nguyen Thi Thai, η οποία κατοικεί επίσης στη γειτονιά Thanh Nam, είπε ότι φέτος η οικογένειά της καλλιέργησε 2 σάο (περίπου 0,2 εκτάρια) κολλώδους καλαμποκιού για να συμμετάσχει στο φεστιβάλ. Τα τελευταία χρόνια, η εκδήλωση αυτή έχει διακοπεί, προκαλώντας μεγάλη λύπη στους τοπικούς καλλιεργητές καλαμποκιού.
«Φέτος υπάρχει ένα φεστιβάλ και έχω προετοιμαστεί αρκετά καλά για να συμμετάσχω. Μέσω αυτού του φεστιβάλ, ελπίζω να προσκαλέσω τουρίστες σε αυτήν την περιοχή καλλιέργειας καλαμποκιού, όχι μόνο για να απολαύσουν το καλαμπόκι αλλά και για να θαυμάσουν το γραφικό τοπίο του ποταμού που έχει θρέψει αυτές τις άφθονες συγκομιδές καλαμποκιού», μοιράστηκε η κα Thai.
Σύμφωνα με την κα Huynh Pham Thuy Lan, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Cam Nam και Επικεφαλής της Οργανωτικής Επιτροπής για το φεστιβάλ κολλώδους καλαμποκιού, ολόκληρη η περιφέρεια έχει 12 νοικοκυριά που καλλιεργούν καλαμπόκι σε 10 εκτάρια γης.
Το φετινό Φεστιβάλ Καλαμποκιού περιλαμβάνει πολλές μοναδικές και ελκυστικές πολιτιστικές εκδηλώσεις, που υπόσχονται να προσελκύσουν πολλούς ντόπιους και τουρίστες, όπως: μια τελετή για τη λατρεία του θεού της γεωργίας· έκθεση προϊόντων OCOP· επιδείξεις κατασκευής φαναριών και ξυλουργικής· πάγκοι τροφίμων που προσφέρουν τοπικές σπεσιαλιτέ όπως ρυζογκοφρέτες, σαλάτα με αχιβάδες, σοταρισμένο καλαμπόκι, βραστό καλαμπόκι· παραδοσιακοί χοροί και πλωτά φανάρια...
Πηγή
Σχόλιο (0)