Αύξηση της αξίας των προϊόντων OCOP.

Μετά από περισσότερα από 8 χρόνια ανάπτυξης, το πρόγραμμα OCOP έχει συμβάλει στην αλλαγή του οικονομικού τοπίου των αγροτικών περιοχών της επαρχίας. Ωστόσο, για να αυξηθεί η αξία των προϊόντων και να ανταποκριθεί στα πρότυπα και τις απαιτήσεις της αγοράς, οι συμμετέχοντες στο OCOP χρειάζονται μια ολοκληρωμένη και συστηματική στρατηγική.

Báo Thanh Hóa•03/06/2026

Η περιοχή παραγωγής προϊόντων OCOP της Le Gia Food and Trade Service Co., Ltd., στην κοινότητα Hoang Thanh.

Η επαρχία Thanh Hoa διαθέτει σήμερα 674 αναγνωρισμένα προϊόντα OCOP. Από αυτά, 2 είναι προϊόντα 5 αστέρων, 60 είναι προϊόντα 4 αστέρων και 612 είναι προϊόντα 3 αστέρων. Επιπλέον, η επαρχία διαθέτει 18 προϊόντα OCOP που συμμετείχαν πρόσφατα στον δεύτερο γύρο αξιολόγησης και ταξινόμησης το 2026, εν αναμονή επίσημης αναγνώρισης από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή. Με αυτόν τον αριθμό, η Thanh Hoa κατατάσσεται μεταξύ των 3 κορυφαίων στη χώρα όσον αφορά τον αριθμό των προϊόντων OCOP. Πολλά από αυτά τα προϊόντα έχουν σταδιακά καθιερώσει τα εμπορικά τους σήματα και έχουν κερδίσει την αποδοχή της αγοράς. Τα προϊόντα υψηλής ποιότητας από το πρόγραμμα OCOP όχι μόνο αυξάνουν την αξία παραγωγής, αλλά και προωθούν και αναβαθμίζουν την εικόνα της επωνυμίας των τοπικών σπεσιαλιτέ.

Ως μία από τις οντότητες OCOP (Ένα Κοινό Ένα Προϊόν) με προϊόντα υψηλής ποιότητας και έχοντας συμμετάσχει από τις πρώτες ημέρες του προγράμματος OCOP στην επαρχία, η Le Gia Food and Trade Co., Ltd. στην κοινότητα Hoang Thanh έχει κάνει «εντυπωσιακά» βήματα για να γίνει μια ισχυρή μάρκα στον εθνικό χάρτη OCOP. Από ένα απλό, παραδοσιακό πιάτο, τηρώντας αυστηρές διαδικασίες ασφάλειας τροφίμων και χρησιμοποιώντας σύγχρονες συσκευασίες, η πάστα γαρίδας και η σάλτσα ψαριού Le Gia έχουν γίνει εθνικά προϊόντα OCOP 5 αστέρων. Στον δεύτερο γύρο αξιολόγησης και κατάταξης προϊόντων OCOP το 2026, η Le Gia Food and Trade Co., Ltd. αναβάθμισε το νήμα γαρίδας Le Gia από 3 σε 4 αστέρια, και τρία άλλα προϊόντα: το χοιρινό βραστό Le Gia με πάστα γαρίδας, το νήμα γαρίδας Le Gia και η πάστα γαρίδας Le Gia βαθμολογήθηκαν με 4 αστέρια.

Ο κ. Le Anh, διευθυντής της εταιρείας, δήλωσε: «Τα προϊόντα που έχουν καταταχθεί στο OCOP έχουν συμβάλει στην επιβεβαίωση της αξίας της παραγωγής, δημιουργώντας κίνητρα για την εταιρεία να ενισχύσει την παραγωγή και την προώθηση για την επέκταση της αγοράς των προϊόντων της. Μέχρι σήμερα, τα προϊόντα με την επωνυμία Le Gia δεν διατίθενται μόνο σε εγχώρια συστήματα σούπερ μάρκετ, αλλά εξάγονται επίσημα και σε πολλές απαιτητικές αγορές όπως η Ιαπωνία, η Νότια Κορέα, η Νότια Αφρική και οι Ηνωμένες Πολιτείες».

Η Vinaco Investment and Development Co., Ltd., με έδρα την περιφέρεια Hac Thanh, είναι μία από τις συμβουλευτικές μονάδες ανάπτυξης προϊόντων OCOP της επαρχίας, προσπαθώντας πάντα να βρει μοναδικά χαρακτηριστικά για να υποστηρίξει τις επιχειρήσεις στην ανάπτυξη νέων προϊόντων OCOP. Η κα Nguyen Thi Van, διευθύντρια της εταιρείας, δήλωσε: «Οι σύγχρονοι καταναλωτές δεν αγοράζουν απλώς ένα φυσικό προϊόν. Αγοράζουν εμπειρίες, συναισθήματα και τις ανθρωπιστικές αξίες που κρύβονται πίσω από αυτό. Επομένως, για να αυξήσουμε την αξία των προϊόντων OCOP, πρέπει να ενσωματώσουμε την τοπική ιστορία, τον πολιτισμό και τις διαδικασίες παραγωγής. Αυτό δημιουργεί μοναδικά χαρακτηριστικά και ανθρωπιστικές αξίες στο προϊόν που δεν μπορούν να βρεθούν σε κανένα άλλο προϊόν».

Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το κολλώδες κέικ ρυζιού Thien Duong από την κοινότητα Cam Tu, το οποίο πρόσφατα έλαβε βαθμολογία OCOP 3 αστέρων (Ένα Κοινό Ένα Προϊόν). Αν και δεν είναι ένα άγνωστο προϊόν, ενσωματώνει βαθιές πολιτιστικές αξίες. Χρησιμεύει ως γέφυρα για τη νεότερη γενιά να εκτιμήσει και να διατηρήσει τις παραδοσιακές τέχνες, και λειτουργεί επίσης ως μέσο προώθησης της εικόνας της πατρίδας κοντά στο ιερό ρυάκι ψαριών στους τουρίστες. Εκτός από την πολιτιστική του αξία, η ανάπτυξη της παραγωγής κολλώδους κέικ ρυζιού Thien Duong έχει έμμεσα δημιουργήσει θέσεις εργασίας για δεκάδες ντόπιους εργάτες. Με τις μοναδικές του ιδιότητες, το κολλώδες κέικ ρυζιού Thien Duong είναι ευπρόσδεκτο από τους πελάτες, αποφέροντας έσοδα άνω των 1,2 δισεκατομμυρίων VND ετησίως.

Αύξηση της αξίας των προϊόντων OCOP.

Το προϊόν OCOP 3 αστέρων της Thien Duong, "Banh Gai" (κολλώδες κέικ ρυζιού), συμμετέχει σε συνέδρια για την προώθηση και την ενίσχυση της κατανάλωσής του.

Σύμφωνα με τον Nguyen Hong Thai, Αναπληρωτή Επικεφαλής του Επαρχιακού Γραφείου Συντονισμού Νέας Αγροτικής Ανάπτυξης, η επαρχία Thanh Hoa αναγνωρίζει ότι η ανάπτυξη προϊόντων δεν πρέπει να επικεντρώνεται αποκλειστικά στην ποσότητα αλλά και στο βάθος και την ποιότητα. Επομένως, τα προϊόντα που αξιολογούνται και κατατάσσονται στο πλαίσιο του προγράμματος OCOP ενθαρρύνονται πάντα να αναπτύσσονται προς την κατεύθυνση της βαθιάς επεξεργασίας, της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας, της βιολογικής και κυκλικής παραγωγής για την ενίσχυση της αξίας και την τήρηση των εγχώριων και διεθνών προτύπων της αγοράς. Τα αναγνωρισμένα προϊόντα OCOP αποτελούν έναν συνδυασμό τεχνολογίας, αφήγησης ιστοριών προϊόντων και δυνατοτήτων προώθησης στην αγορά. Επομένως, οι παραγωγοί OCOP προσπαθούν πάντα να αυξάνουν την αξία των προϊόντων όχι μόνο στην παραγωγή αλλά και στα κανάλια διανομής. Η εισαγωγή των προϊόντων OCOP σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου (Shopee, Lazada, TikTok Shop) και η εφαρμογή ζωντανής μετάδοσης απευθείας από τις περιοχές καλλιέργειας έχει αποδειχθεί εξαιρετικά αποτελεσματική. Αυτή η μέθοδος βοηθά στη μείωση του ενδιάμεσου κόστους, στη βελτιστοποίηση των κερδών για τους αγρότες και στην απευθείας μεταφορά των περιφερειακών προϊόντων στους παγκόσμιους καταναλωτές.

Χάρη στις προσπάθειες των τμημάτων, των τοπικών αρχών και των επιχειρήσεων να αυξήσουν την αξία των προϊόντων OCOP, η επαρχία Thanh Hoa έχει πλέον περισσότερα από 40 προϊόντα OCOP που συμμετέχουν σε εξαγωγές και πάνω από το 80% αυτών των προϊόντων καταναλώνεται ευρέως στις εγχώριες και διεθνείς αγορές. Αυτό όχι μόνο αποφέρει οικονομικά οφέλη σε κάθε προϊόν, αλλά επιβεβαιώνει και τη θέση των προϊόντων OCOP της Thanh Hoa στον εθνικό και παγκόσμιο χάρτη.

Κείμενο και φωτογραφίες: Le Hoa

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/gia-tang-gia-tri-cho-san-pham-ocop-289729.htm