Οι Κόκκινοι Τάο διατηρούν αρχαία τεϊόδεντρα στην κορυφή του Φαν Λιέν Σαν

NDO - Σε υψόμετρο άνω των 2.000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, όπου τα σύννεφα καλύπτουν την κορυφή του βουνού Phan Lien San, η φυλή Red Dao στην κοινότητα Mo Si San, στην περιοχή Phong Tho, στην επαρχία Lai Chau, είναι εδώ και γενιές στενά συνδεδεμένη με το αρχαίο τεϊόδεντρο Shan Tuyet.

Στην πυκνή ομίχλη νωρίς το πρωί, οι σιλουέτες των Κόκκινων Τάο που διασχίζουν το δάσος, σκαρφαλώνουν τις πλαγιές για να φτάσουν στα αρχαία τεϊόδεντρα που είναι διάσπαρτα στην υψηλότερη περιοχή της οροσειράς και στη συνέχεια στέκονται επιμελώς στα μισά του βουνού, με τα χέρια τους να μαζεύουν επιδέξια τσάι, εμφανίζονται ως σύμβολο επιμονής και σύνδεσης με τα βουνά και τα δάση.

Η ζωή των Dao στην κοινότητα Mo Si San είναι στενά συνδεδεμένη με τα τεϊόδεντρα Shan Tuyet. ( Φωτογραφία: VU LINH)

Το Μο Σι Σαν είναι μια ορεινή παραμεθόρια κοινότητα με άγριο έδαφος και σκληρό κλίμα, αλλά αυτά τα χαρακτηριστικά δημιουργούν ένα σπάνιο οικοσύστημα - όπου τα αρχαία τεϊόδεντρα Shan Tuyet αναπτύσσονται εντελώς φυσικά.

Με δροσερό κλίμα όλο το χρόνο, υψηλή υγρασία και πυκνή ομίχλη νωρίς το πρωί και αργά το απόγευμα, τα εκατοντάδων ετών τεϊόδεντρα συσσωρεύουν την ουσία των βουνών και των δασών, παράγοντας μπουμπούκια τσαγιού εμποτισμένα με φυτικό άρωμα και μια καθαρή γλυκιά επίγευση.

Τα τεϊόδεντρα Shan Tuyet αποτελούν τον βασικό πυλώνα της οικονομικής ανάπτυξης στο Mo Si San. (Φωτογραφία: VU LINH)

Για τους Κόκκινους Τάο εδώ, τα τεϊόδεντρα δεν είναι μόνο μια παραδοσιακή καλλιέργεια, αλλά και ένα ιερό κομμάτι της πνευματικής τους ζωής. Οι Τάο πιστεύουν ότι κάθε τεϊόδεντρο έχει ψυχή.

Η φροντίδα, η συγκομιδή και η προστασία των τεϊόδεντρων δεν είναι απλώς μια παραγωγική εργασία, αλλά και μια ευθύνη για τη διατήρηση της κληρονομιάς των προγόνων. Επομένως, εν μέσω της ροής της νεωτερικότητας, τα τεϊόδεντρα Shan Tuyet στην κοινότητα Mo Si San εξακολουθούν να διατηρούνται ως θησαυροί των βουνών και των δασών.

Τα τεϊόδεντρα είναι το δέντρο που βοηθά στην εξάλειψη της πείνας και στη μείωση της φτώχειας για τους ανθρώπους στην κοινότητα Mo Si San. (Φωτογραφία: VU LINH)

Αυτή τη στιγμή, το Mo Si San είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη έκταση αρχαίων τεϊόδεντρων Shan Tuyet σε σύγκριση με άλλες κοινότητες στην περιοχή Phong Tho. Πολλά τεϊόδεντρα είναι εκατοντάδων ετών, με μεγάλους κορμούς καλυμμένους με πράσινα βρύα, που εκτείνονται ανάμεσα στα στρώματα του αρχέγονου δάσους.

Χάρη στις ειδικές εδαφικές συνθήκες και τη χειροκίνητη διαδικασία συγκομιδής, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο «ένα μπουμπούκι, δύο φύλλα» και συλλέγοντας μόνο νωρίς το πρωί όταν η δροσιά είναι ακόμα στα φύλλα, το τσάι Mo Si San Shan Tuyet διατηρεί την πλήρη φυσική του γεύση, χωρίς να αναμειγνύεται με καμία άλλη περιοχή τσαγιού.

Πολλά μεγάλα τεϊόδεντρα είναι καλυμμένα με πράσινα βρύα. (Φωτογραφία: VU LINH)

Εκμεταλλευόμενες την κατάσταση, οι αρχές της κοινότητας Mo Si San έχουν συντονιστεί με εξειδικευμένες μονάδες για να υποστηρίξουν τους ανθρώπους στην ίδρυση συνεταιρισμών επεξεργασίας τσαγιού όπως οι Shan Tuyet Mo Si San, Bien Cuong... συγκεντρώνοντας άτομα με εμπειρία στην επεξεργασία παραδοσιακού τσαγιού. Χάρη σε αυτό, αντί να χρησιμοποιούνται μόνο εντός της οικογένειας, τα προϊόντα τσαγιού Shan Tuyet έχουν γίνει επώνυμα προϊόντα, εισερχόμενα σταδιακά σε μια ευρύτερη αγορά.

Το τσάι Mo Si San Shan Tuyet αναπτύσσεται ως βασικό προϊόν. (Φωτογραφία: VU LINH)

Μερικές από τις πιο εξέχουσες σειρές τσαγιού περιλαμβάνουν το κόκκινο τσάι Shan, το πράσινο τσάι Shan και το βασιλικό τσάι Shan... όλα είναι ημι-χειροποίητα επεξεργασμένα, διατηρώντας το φυσικό άρωμα και την αυθεντική γεύση τσαγιού.

Ο πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Μο Σι Σαν, Ταν Τσιν Λουνγκ, δήλωσε: Εφαρμόζοντας το Εθνικό Πρόγραμμα-Στόχος για την Κοινωνικοοικονομική Ανάπτυξη των Εθνικών Μειονοτήτων και των Ορεινών Περιοχών, η Κοινότητα Μο Σι Σαν έχει αναγνωρίσει το τσάι Σαν Τουγιέτ ως το βασικό δέντρο για την οικονομική ανάπτυξη, την εξάλειψη της πείνας και τη μείωση της φτώχειας. Η διατήρηση των τεϊόδεντρων διατηρεί επίσης τις πολιτιστικές αξίες και δημιουργεί σταθερά και βιώσιμα μέσα διαβίωσης για τους τοπικούς πληθυσμούς.

Το τεϊόδεντρο Shan Tuyet είναι το βασικό δέντρο για την οικονομική ανάπτυξη. (Φωτογραφία: VU LINH)

Στο πλαίσιο που πολλές αρχαίες περιοχές καλλιέργειας τσαγιού αντικαθίστανται από βραχυπρόθεσμες οικονομικές καλλιέργειες, στο Mo Si San, κάθε μπουμπούκι τσαγιού Shan Tuyet εξακολουθεί να λατρεύεται από τον λαό Red Dao σαν θησαυρός, ενώ κάθε αρχαίο δέντρο τσαγιού διατηρείται αυστηρά και συντηρείται.

Τα τεϊόδεντρα Shan Tuyet αριθμήθηκαν από την Λαϊκή Επιτροπή της περιοχής Phong Tho για λόγους διατήρησης. (Φωτογραφία: VU LINH)

Το τεϊόδεντρο Shan Tuyet λειτουργεί επίσης σαν σύνδεσμος μεταξύ των ανθρώπων και των βουνών και των δασών. Δεν περιορίζεται μόνο στα γεωργικά προϊόντα, αλλά ανοίγει μια νέα κατεύθυνση στην ανάπτυξη του οικοτουρισμού που συνδέεται με την κοινοτική κουλτούρα.

Ο συνδυασμός των τεϊόδεντρων και του τουρισμού όχι μόνο ενισχύει την αξία του προϊόντος, αλλά δημιουργεί και συνθήκες για την προώθηση της πολιτιστικής ταυτότητας του λαού Red Dao. Η λαϊκή γνώση, οι παραδοσιακές γιορτές, οι ενδυμασίες, οι γεωργικές πρακτικές κ.λπ. «ξαναδιηγούνται» μέσα από εμπειρίες της πραγματικής ζωής, συμβάλλοντας στη διατήρηση ενός ζωντανού και αυθεντικού πολιτισμού.

Πηγή: https://nhandan.vn/nguoi-dao-do-gin-giu-cay-che-co-thu-noi-dinh-phan-lien-san-post878601.html