Ένα άτομο που έχει πάθος με την εκτροφή φασιανών.

Η πάνω από 15ετής πορεία του αγρότη Nguyen Cong Bang στην εκτροφή φασιανών καταδεικνύει ξεκάθαρα μια πραγματικότητα: Για να διατηρηθεί αυτό το επάγγελμα, χρειάζεται όχι μόνο εμπειρία αλλά και την ικανότητα να προσαρμόζεται ευέλικτα στις συνεχείς αλλαγές.

ΑΠΟ ΤΟ ΠΑΘΟΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ

Η ιστορία του κ. Nguyen Cong Bang για την εκτροφή φασιανών ξεκίνησε πολύ απλά, πηγάζοντας από την αγάπη του για αυτό το εντυπωσιακό είδος πουλιού. Πριν από περισσότερα από 15 χρόνια, όταν πολλοί άνθρωποι δεν ήταν ακόμη εξοικειωμένοι με αυτό το μοντέλο, προσπάθησε με τόλμη να εκτρέφει μερικούς στον κήπο του, κυρίως για καλλωπιστικούς σκοπούς. Εκείνη την εποχή, οι φασιανοί δεν ήταν συνηθισμένοι και υπόκεινταν σε κανονιστικούς ελέγχους, επομένως η αγορά και η πώλησή τους δεν ήταν εύκολη υπόθεση.

Έχοντας ασχοληθεί με την εκτροφή φασιανών για πάνω από 15 χρόνια, ο κ. Nguyen Cong Bang έχει σταδιακά μετατρέψει το πάθος του σε ένα σταθερό οικονομικό μοντέλο για την οικογένειά του.

Αναπολώντας τις πρώτες μέρες, ο κ. Μπανγκ μοιράστηκε: «Τότε, εξέτρεφα πολύ λίγους φασιανούς, μόνο λίγους κάθε φορά, πουλώντας τους κυρίως σε ενθουσιώδεις. Εκείνη την εποχή, η διαχείριση ήταν αυστηρή. Η αγοραπωλησία απαιτούσε πλήρη γραφειοκρατία και οι τιμές ήταν υψηλές. Μερικές φορές, η αξία ενός ζευγαριού φασιανών αναπαραγωγής ισοδυναμούσε με ένα χρυσό νόμισμα».

Ωθούμενος από πάθος, αποφάσισε να πειραματιστεί, παρά τις πολυάριθμες δυσκολίες που αντιμετώπισε. Οι πρώτοι κύκλοι αναπαραγωγής του οδήγησαν σε σημαντικές απώλειες λόγω έλλειψης τεχνικής εμπειρογνωμοσύνης. Από τη διατήρηση της θερμοκρασίας και τη φροντίδα των νεοσσών μέχρι την πρόληψη ασθενειών, έπρεπε να τα καταφέρει όλα μόνος του. Κάποια στιγμή, το σμήνος πέθανε σε μεγάλους αριθμούς, με αποτέλεσμα σχεδόν να τα παρατήσει.

«Προσπάθησα να τα μεγαλώσω, αλλά στην αρχή δεν είχα εμπειρία και πολλά από τα κοτοπουλάκια πέθαναν. Το συνήθισα και απέκτησα πολλή εμπειρία, η οποία με βοήθησε να τα μεγαλώσω με μεγαλύτερη επιτυχία», θυμήθηκε ο κ. Μπανγκ.

Το πραγματικό σημείο καμπής ήρθε όταν η αγορά άρχισε να δείχνει μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τους φασιανούς, ειδικά η ζήτηση για ζώα αναπαραγωγής. Αναγνωρίζοντας την ευκαιρία, σταδιακά μεταπήδησε από την εκτροφή τους για αναψυχή στην εμπορική εκτροφή τους, επεκτείνοντας με τόλμη την κλίμακα της επιχείρησής του.

Σύμφωνα με τον κ. Μπανγκ, η πιο ευνοϊκή περίοδος ήταν όταν η αγορά φασιανών αναπαραγωγής άνθιζε. «Κατά καιρούς, μπορούσα να πουλήσω 400-600 φασιανούς αναπαραγωγής κάθε τέσσερις ημέρες. Οι πελάτες έκαναν παραγγελίες ένα μήνα νωρίτερα και μόνο τότε είχα φασιανούς για παράδοση. Η τιμή ήταν περίπου 30.000 VND ανά πουλί και η ζήτηση ήταν πολύ ισχυρή στις επαρχίες του Δέλτα του Μεκόνγκ», είπε ο κ. Μπανγκ.

Εκείνη την εποχή, η εκτροφή φασιανών αποτελούσε σημαντική πηγή εισοδήματος. Χάρη στη σταθερή ζήτηση και τον γρήγορο κύκλο παραγωγής, οι αγρότες μπορούσαν να επανεπενδύουν συνεχώς. Πολλά νοικοκυριά, τόσο εντός όσο και εκτός της περιοχής, άρχισαν επίσης να υιοθετούν αυτό το μοντέλο.

Ωστόσο, αυτή η ραγδαία εξέλιξη έθεσε τις βάσεις για τις επόμενες δυσκολίες.

ΑΝΑΤΡΟΠΗ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΚΑΙ Η ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ ΤΗΣ ΘΕΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι ασχολούνται με την εκτροφή φασιανών, η αγορά για ζώα αναπαραγωγής σταδιακά κορεσμαίνεται. Οι τιμές πώλησης δεν είναι πλέον τόσο υψηλές όσο πριν, ενώ το κόστος των εισροών, ιδίως των ζωοτροφών, αυξάνεται συνεχώς.

Ο κ. Nguyen Cong Bang στέκεται δίπλα στην περιοχή αναπαραγωγής φασιανών στο οικογενειακό του αγρόκτημα.

Σύμφωνα με τον κ. Μπανγκ, αυτή είναι μια περίοδος που αναγκάζει τους αγρότες να αλλάξουν. «Όταν πολλοί άνθρωποι ακολουθούν το παράδειγμά τους, η πώληση των ζώων αναπαραγωγής γίνεται δύσκολη και η τιμή δεν είναι πλέον τόσο υψηλή όσο πριν. Έπρεπε να στραφώ στην παραγωγή αυγών και κρέατος για να τα βγάλω πέρα», είπε.

Αυτή τη στιγμή, η φάρμα του κ. Μπανγκ διατηρεί μια κλίμακα αρκετών χιλιάδων κοτόπουλων, που μερικές φορές φτάνουν τις 3.000-4.000. Κάθε μήνα, η παραγωγή αυγών φτάνει πάνω από 20.000 αυγά, με τις τιμές πώλησης να κυμαίνονται από 7.000 έως 8.000 VND ανά αυγό.

Η τιμή των νεοσσών παραμένει περίπου 30.000 VND/νεοσσός για τα νεοσσά που εκκολάπτονται, ενώ τα πουλερικά για κρέας κοστίζουν περίπου 160.000 VND/kg εάν πωλούνται ζωντανά, και όταν είναι επεξεργασμένα ή κατεψυγμένα, η τιμή κυμαίνεται από 180.000 έως 200.000 VND/kg.

Ωστόσο, η παραγωγή δεν είναι πλέον τόσο σταθερή όσο πριν. «Τώρα, η πώληση φασιανών είναι πιο δύσκολη από πριν. Αν έχουμε συμβόλαιο, μπορούμε να προμηθεύσουμε μερικές εκατοντάδες πουλιά κάθε μήνα, διαφορετικά, παράγουμε μόνο με μέτριο ρυθμό», δήλωσε με ειλικρίνεια ο κ. Μπανγκ.

Η μεγαλύτερη πίεση προέρχεται από το κόστος παραγωγής. Οι τιμές των ζωοτροφών έχουν αυξηθεί, ενώ οι τιμές πώλησης δεν έχουν αυξηθεί αναλογικά, με αποτέλεσμα σημαντική μείωση των κερδών. «Σε σύγκριση με πριν, τα κέρδη έχουν μειωθεί σημαντικά. Αν κάποιος αρχίσει να εκτρέφει ζώα τώρα, θα είναι πολύ δύσκολο να αποσβέσει την επένδυσή του», σχολίασε.

Ο φασιανός ουράνιο τόξο είναι η πιο όμορφη ράτσα φασιανού στο αγρόκτημα, εκτρέφεται για διακοσμητικούς σκοπούς και έχει πολύ υψηλότερη τιμή από τους συνηθισμένους φασιανούς.

Εκτός του ότι επηρεάζονται από τις συνθήκες της αγοράς, οι εκτροφείς φασιανών πρέπει πλέον να συμμορφώνονται και με αυστηρότερους κανονισμούς διαχείρισης. Όλα τα ζώα αναπαραγωγής πρέπει να έχουν σαφή προέλευση, να παρακολουθούνται πλήρως και να τεκμηριώνονται. Απαιτείται έγκυρη τεκμηρίωση για τη μεταφορά και την πώληση.

Ο κ. Μπανγκ είπε ότι η διαδικασία περιλαμβάνει πολλά βήματα: «Πρέπει να καταρτίσουμε ένα σχέδιο αναπαραγωγής, να το υποβάλουμε μέσω ενός μόνο σημείου επαφής και στη συνέχεια οι αρμόδιες αρχές να διενεργήσουν επιτόπια επιθεώρηση και επιβεβαίωση πριν από τη χορήγηση άδειας. Κάθε φορά που εισάγουμε νέες ράτσες, πρέπει να επαναλάβουμε τη διαδικασία, η οποία είναι πολύ χρονοβόρα».

Αν και κάπως περίπλοκο, ο κ. Μπανγκ πιστεύει ότι η συμμόρφωση με τους κανονισμούς είναι απαραίτητη για τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη. «Το να κάνουμε τα πράγματα σωστά χτίζει αξιοπιστία. Στην επαρχία, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το αγρόκτημά μας έχει σαφή προέλευση και είναι πλήρως καταχωρημένο, επομένως μας εμπιστεύονται περισσότερο», είπε.

Χάρη σε αυτή την τήρηση των κανονισμών, τα προϊόντα της φάρμας, συμπεριλαμβανομένων των αυγών και του κρέατος φασιανού, έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα για την ενίσχυση της αξίας του προϊόντος και την επέκταση των ευκαιριών της αγοράς.

Χωρίς να σταματά στους φασιανούς, ο κ. Μπανγκ εκτρέφει και άλλα είδη όπως κιρκίρι, μοσχογαλή και διακοσμητικά πτηνά για να διαφοροποιήσει τα προϊόντα του, κυρίως για να καλύψει τη ζήτηση για αναπαραγωγικά ζώα και να ικανοποιήσει το πάθος του. Ορισμένες από τις ράτσες διακοσμητικών πτηνών είναι εξαιρετικά πολύτιμες, ακόμη και εισάγονται από το εξωτερικό για να εξυπηρετήσουν συλλέκτες.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον ίδιο, ο καθοριστικός παράγοντας παραμένει η τεχνική και η εμπειρία. Σε σύγκριση με την εκτροφή κοτόπουλων και πάπιων, οι φασιανοί είναι πιο δύσκολο να εκτρέφονται, ειδικά στα αρχικά στάδια. «Η περίοδος επώασης απαιτεί τη διατήρηση υψηλότερης θερμοκρασίας και διαρκεί περίπου 20 ημέρες. Όταν μεγαλώνουν, οι φασιανοί τείνουν να τσιμπολογούν ο ένας τον άλλον, επομένως τα ράμφη τους πρέπει να είναι κομμένα ή τα μάτια τους καλυμμένα, πρέπει να εκτρέφονται σε λογική πυκνότητα και τα καταλύματα πρέπει να αερίζονται καλά», μοιράστηκε.

Επιπλέον, ο πλήρης εμβολιασμός είναι υποχρεωτικός δεδομένης της τρέχουσας κατάστασης της νόσου. Ο χρόνος που απαιτείται για την εκτροφή τους για κρέας είναι περίπου 5 μήνες, ενώ η αναπαραγωγή διαρκεί 7-8 μήνες. Η περίοδος αιχμής της αναπαραγωγής συνήθως πέφτει γύρω στον Μάρτιο-Απρίλιο (σεληνιακό ημερολόγιο).

Μετά από περισσότερα από 15 χρόνια αφοσίωσης, το μοντέλο εκτροφής φασιανών του κ. Μπανγκ εξακολουθεί να αποφέρει εισόδημα αρκετών εκατοντάδων εκατομμυρίων ντονγκ κάθε χρόνο. Αν και το εισόδημα δεν είναι τόσο υψηλό όσο ήταν πριν, σύμφωνα με τον κ. Μπανγκ, το πιο σημαντικό είναι η διατήρηση της σταθερότητας.

Κοιτάζοντας προς το μέλλον, ο κ. Μπανγκ δεν είναι ούτε υπερβολικά αισιόδοξος ούτε απαισιόδοξος. Πιστεύει ότι αυτό το μοντέλο μπορεί ακόμα να αναπτυχθεί αν γίνει σωστά. «Όποιος έχει εμπειρία, ακολουθεί τους κανονισμούς και έχει μια αγορά για τα προϊόντα του μπορεί ακόμα να το κάνει. Αλλά οι νεοφερμένοι πρέπει να σκεφτούν προσεκτικά, γιατί δεν είναι τόσο εύκολο όσο ήταν παλιά», είπε.

Η ιστορία του κ. Nguyen Cong Bang καταδεικνύει μια γνώριμη πραγματικότητα στην αγροτική παραγωγή: Όταν η αγορά είναι ευνοϊκή, πολλοί άνθρωποι συμμετέχουν, αλλά όταν προκύπτουν δυσκολίες, μόνο όσοι έχουν επαρκή εμπειρία και προσαρμοστικότητα μπορούν να επιβιώσουν.

Εν μέσω των διακυμάνσεων της αγοράς, η διατήρηση του επαγγέλματος δεν είναι απλώς μια ιστορία για τους μεμονωμένους αγρότες, αλλά αντικατοπτρίζει επίσης τη μετάβαση από την αυθόρμητη στην επαγγελματική παραγωγή, από την παρακολούθηση των τάσεων στην υπολογισμένη δράση. Και σε αυτό το ταξίδι, αγρότες όπως ο κ. Μπανγκ προσαρμόζονται σταδιακά ώστε να μην μείνουν πίσω.

ΛΕ ΜΙΝΧ - ΧΟΥΟΥ ΤΟΝΓΚ

Πηγή: https://baodongthap.vn/nguoi-tam-huyet-voi-nghe-nuoi-chim-tri-a240816.html