Νέοι και το ταξίδι της «διατήρησης της φλόγας» της βιετναμέζικης κουλτούρας τσαγιού ζωντανής

VHO - Πρόσφατα, στο Ανόι, το εργαστήριο Ai Tra έχει προσελκύσει την προσοχή πολλών νέων που αγαπούν την παραδοσιακή κουλτούρα. Αυτός ο βιωματικός χώρος φέρνει μια νέα προσέγγιση, όπου το τσάι με γάλα δεν είναι μόνο ένα οικείο ρόφημα, αλλά γίνεται και μια «γλώσσα» για να εκφράσει κανείς συναισθήματα και να συνδεθεί με την κληρονομιά του βιετναμέζικου τσαγιού με έναν νεανικό, δημιουργικό τρόπο.

Η κυρία τσαγιού Trang Nguyen μιλάει για την κουλτούρα του τσαγιού στο Βιετνάμ

Με τη συνοδεία της τσαγιέρας Trang Nguyen και της μάρκας SHANSEN, το εργαστήριο Ai Tra που διοργανώθηκε από μια ομάδα φοιτητών της Σχολής Επικοινωνίας και Ξένου Πολιτισμού ( Διπλωματική Ακαδημία) άνοιξε έναν ξεχωριστό χώρο, όπου η αγάπη της νέας γενιάς για την αρχαία κληρονομιά τσαγιού Shan Tuyet αφυπνίζεται βαθιά.

Το Ai Tra δεν είναι απλώς ένα συνηθισμένο εργαστήριο παρασκευής τσαγιού με γάλα. Είναι ένα ταξίδι ανακάλυψης , ένας χώρος για να αναβιώσει η αγάπη για την βιετναμέζικη κληρονομιά του τσαγιού - μια πολιτιστική πεμπτουσία που είναι βαθιά συνδεδεμένη με τον λαό του Βιετνάμ εδώ και πολλές γενιές.

Αντί να το διατηρήσει με έναν στεγνό τρόπο σύμφωνα με το παλιό μοντέλο, η Ai Tra επέλεξε μια σύγχρονη προσέγγιση, χρησιμοποιώντας τη γλώσσα των συναισθημάτων και της αγάπης μέσα από νόστιμα φλιτζάνια τσάι με γάλα, έτσι ώστε η αρχαία ιστορία του τσαγιού Shan Tuyet να ξαναδιηγείται με έναν πολύ νέο τρόπο και κοντά στη σημερινή νεολαία.

Οι συμμετέχοντες εξασκούνται στην παρασκευή τσαγιού μόνοι τους

Στο εργαστήριο, οι συμμετέχοντες άκουσαν την κυρία τσαγιού Trang Nguyen να μοιράζεται απευθείας την «ομορφιά» της βιετναμέζικης κληρονομιάς τσαγιού, μαζί με την περίτεχνη διαδικασία δημιουργίας φλιτζανιών αυθεντικού αρχαίου τσαγιού Shan Tuyet. Κάθε χειρονομία στην τελετή παρασκευής τσαγιού, από την επιλογή κάθε μπουμπουκιού τσαγιού, τη μέθοδο παρασκευής έως τον χρόνο παρασκευής, εκτελέστηκε σχολαστικά και με σεβασμό.

Μέσα από αυτό, οι νέοι κατανοούν ότι το βιετναμέζικο τσάι δεν είναι μόνο ένα γεωργικό προϊόν, αλλά και μια αιώνια πολιτιστική ιστορία, που περιέχει την πεμπτουσία της γης και του ουρανού του Βιετνάμ.

Μετά τη συνεδρία ανταλλαγής απόψεων, οι συμμετέχοντες μπόρεσαν να αναμίξουν απευθείας τσάι με γάλα, ένα οικείο ρόφημα για τους σημερινούς νέους. Κάθε άτομο καθοδηγήθηκε να προσαρμόσει τη γλυκύτητα και τη γεύση ανάλογα με τα συναισθήματα και τα μηνύματα που ήθελε να μεταφέρει.

Κάποιοι το φτιάχνουν για να το χαρίσουν στους καλύτερους φίλους τους, κάποιοι χρησιμοποιούν ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα ως «γέφυρα» για να εκφράσουν τα συναισθήματά τους και κάποιοι το φτιάχνουν για τον εαυτό τους ως έναν τρόπο να ακούσουν και να εκτιμήσουν τον εαυτό τους.

Τη στιγμή που φτιάχνετε μόνοι σας τσάι, νιώθοντας το άρωμα από τα αρχαία μπουμπούκια τσαγιού που έχουν παλαιωθεί μέσα στον άνεμο και τη βροχή των βουνών και των δασών, το βιετναμέζικο τσάι δεν είναι πλέον μια μακρινή έννοια. Η κληρονομιά γίνεται κάτι κοντινό, συνδεδεμένο με τις ψυχές των νέων, προσεγγισμένο με μια απαλή, φυσική και συναισθηματική μορφή.

Κρατώντας τη συνταγή στο χέρι, κάθε άτομο γίνεται αφηγητής πάνω από ένα φλιτζάνι τσάι.

Ο Tran Thanh Thao, μαθητής στο Λύκειο Tay Ho, μοιράστηκε: «Λατρεύω το τσάι και θέλω να μάθω περισσότερα για το βιετναμέζικο τσάι, γι' αυτό και γράφτηκα στο εργαστήριο. Το ξένο τσάι με γάλα εισάγεται ολοένα και περισσότερο, με αποτέλεσμα μερικές φορές να ξεχνάμε το βιετναμέζικο τσάι. Αυτό το εργαστήριο με βοηθά να κατανοήσω σε βάθος το τσάι της πατρίδας μου».

Η κυρία του τσαγιού Trang Nguyen εργάζεται εδώ και 7 χρόνια με την αρχαία φυτεία τσαγιού Shan Tuyet στο Suoi Giang (Yen Bai) και επί του παρόντος είναι ειδικός στις τελετές τσαγιού σε εθνικές διπλωματικές εκδηλώσεις. Ωστόσο, ανησυχεί πάντα ότι η σημερινή νέα γενιά του Βιετνάμ, που θα είναι οι μελλοντικοί ιδιοκτήτες της κληρονομιάς, ξεχνά σταδιακά την οικεία αξία του βιετναμέζικου τσαγιού.

«Ελπίζω ότι το έργο Ai Tra μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση και την προώθηση της κουλτούρας του βιετναμέζικου τσαγιού και ιδιαίτερα στην προσέγγιση των νέων με έναν νεότερο και πιο κοντινό τρόπο», είπε.

Οι νέοι απολαμβάνουν τις δραστηριότητες στο εργαστήριο.

Πολλοί νέοι που συμμετείχαν στο εργαστήριο παραδέχτηκαν επίσης ότι ποτέ δεν πίστευαν ότι θα μπορούσαν να αγαπήσουν τόσο πολύ το βιετναμέζικο τσάι, μέχρι που μπόρεσαν να φτιάξουν και να απολαύσουν ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα φτιαγμένο από αρχαία τεϊόδεντρα.

Όταν δοκιμάζουν τη γεύση των εκατοντάδων ετών μπουμπουκιών τσαγιού που ζουν στην ομίχλη και τα σύννεφα του Suoi Giang, συνειδητοποιούν ότι οι βιετναμέζικες αξίες εξακολουθούν να υπάρχουν στα πιο απλά πράγματα.

Ο Le Ha Nhi, φοιτητής στη Διπλωματική Ακαδημία, δήλωσε: «Το πρώτο πράγμα που με εντυπωσίασε ήταν ότι το έργο επικοινωνήθηκε με επαγγελματισμό και πολύ δημιουργικό τρόπο. Γι' αυτό ένιωσα περίεργος και ήθελα να συμμετάσχω. Όταν έφτασα στο εργαστήριο, εξεπλάγην ακόμη περισσότερο επειδή όλες οι δραστηριότητες ήταν καλά οργανωμένες, από τη διαρρύθμιση του χώρου μέχρι τον τρόπο με τον οποίο μεταδιδόταν η γνώση».

«Συγκεκριμένα, η απόλαυση και η εκμάθηση για τα βιετναμέζικα τσάγια μου έδωσε μια πολύ βαθιά εμπειρία. Μέσα από την εμπειρία της κυρίας τσαγιού Trang Nguyen, καταλαβαίνω περισσότερα για τις περιπλοκές στη διαδικασία παρασκευής τσαγιού, καθώς και για τις πολιτιστικές αξίες που διατηρεί το βιετναμέζικο τσάι. Νιώθω ότι έχω πρόσβαση στην κληρονομιά με έναν πιο οικείο τρόπο, καθόλου στεγνό, αλλά πολύ εμπνευσμένο και εύκολο στην αποδοχή», μοιράστηκε η Nhi.

Αυτό το εργαστήριο αποδεικνύει εν μέρει ότι οι νέοι δεν ξεχνούν την πολιτιστική κληρονομιά. Αντιθέτως, αποτελούν τη δημιουργική γέφυρα μεταξύ του παρελθόντος και του μέλλοντος, ανθρώπους που τολμούν να καινοτομούν, τολμούν να αφηγηθούν παλιές ιστορίες σε μια οικεία, ειλικρινή και συναισθηματική γλώσσα.

Η Ai Tra σπέρνει τους σπόρους της αγάπης, έτσι ώστε κάθε νέος Βιετναμέζος να μπορεί να λέει με υπερηφάνεια ότι η βιετναμέζικη κουλτούρα ζει μέσα του, ξεκινώντας με μια γουλιά τσάι.

Πηγή: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html