Με την υποστήριξη του ειδικού στο τσάι Trang Nguyen και της μάρκας SHANSEN, το εργαστήριο «Αγάπη για το Τσάι» , που διοργανώθηκε από μια ομάδα φοιτητών της Σχολής Επικοινωνίας και Ξένων Πολιτιστικών Σχέσεων ( Διπλωματική Ακαδημία του Βιετνάμ), άνοιξε έναν ξεχωριστό χώρο όπου η αγάπη της νεότερης γενιάς για την αρχαία κληρονομιά τσαγιού Shan Tuyet αφυπνίστηκε βαθιά.
Το Ai Tra δεν είναι απλώς ένα συνηθισμένο εργαστήριο παρασκευής τσαγιού με φούσκες. Είναι ένα ταξίδι ανακάλυψης , ένας χώρος για να αναζωπυρωθεί η αγάπη για την κληρονομιά του βιετναμέζικου τσαγιού – μια πολιτιστική ουσία βαθιά συνυφασμένη με τη ζωή των Βιετναμέζων εδώ και γενιές.
Αντί να διατηρεί στεγνά την παράδοση με έναν ξεπερασμένο τρόπο, η Ai Tra επιλέγει μια σύγχρονη προσέγγιση, χρησιμοποιώντας τη γλώσσα του συναισθήματος και της αγάπης μέσα από απολαυστικά φλιτζάνια τσάι με γάλα, έτσι ώστε η αρχαία ιστορία του τσαγιού Shan Tuyet να ξαναδιηγείται με έναν πολύ νέο και οικείο τρόπο για τη σημερινή νεολαία.
Στο εργαστήριο, οι συμμετέχοντες άκουσαν τον ειδικό στο τσάι Trang Nguyen να μοιράζεται από πρώτο χέρι την «ομορφιά» της βιετναμέζικης κληρονομιάς του τσαγιού, καθώς και την σχολαστική διαδικασία δημιουργίας αυθεντικών φλιτζανιών αρχαίου τσαγιού Shan Tuyet. Κάθε χειρονομία στην τελετή παρασκευής τσαγιού, από την επιλογή κάθε μπουμπουκιού τσαγιού, τη μέθοδο παρασκευής, μέχρι τον χρόνο μουλιάσματος, εκτελέστηκε με μεγάλη προσοχή και σεβασμό.
Μέσα από αυτό, οι νέοι κατανοούν ότι το βιετναμέζικο τσάι δεν είναι απλώς ένα γεωργικό προϊόν, αλλά και μια πολιτιστική ιστορία που εκτείνεται σε αιώνες, ενσαρκώνοντας την ουσία της γης και του ουρανού του Βιετνάμ.
Μετά την παρουσίαση, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να ετοιμάσουν το δικό τους τσάι με φούσκες, ένα δημοφιλές ρόφημα μεταξύ των νέων σήμερα. Κάθε άτομο καθοδηγήθηκε να προσαρμόσει τη γλυκύτητα και τη γεύση ανάλογα με τα συναισθήματά του και το μήνυμα που ήθελε να μεταφέρει.
Κάποιοι το φτιάχνουν ως δώρο για τον καλύτερό τους φίλο, κάποιοι χρησιμοποιούν ένα φλιτζάνι τσάι με φούσκες ως «γέφυρα» για να εκφράσουν τα συναισθήματά τους και κάποιοι το φτιάχνουν για τον εαυτό τους ως έναν τρόπο να ακούσουν και να εκτιμήσουν τον εαυτό τους.
Είναι ακριβώς τη στιγμή που κάποιος παρασκευάζει τσάι με τα ίδια του τα χέρια, απολαμβάνοντας το άρωμα από τα αρχαία μπουμπούκια τσαγιού που θρέφονται από τους ανέμους και τις ομίχλες των βουνών, που το βιετναμέζικο τσάι παύει να είναι μια μακρινή έννοια. Η κληρονομιά γίνεται κάτι οικείο και βαθιά συνδεδεμένο με τις ψυχές των νέων ανθρώπων, προσεγγιζόμενη με έναν ήπιο, φυσικό αλλά συναισθηματικά ηχηρό τρόπο.
Ο Tran Thanh Thao, μαθητής από το Λύκειο Tay Ho, μοιράστηκε: «Λατρεύω το τσάι και ήθελα να μάθω περισσότερα για το βιετναμέζικο τσάι, γι' αυτό και εγγράφηκα στο εργαστήριο. Τα ξένα τσάγια με γάλα εισέρχονται ολοένα και περισσότερο στην αγορά, με αποτέλεσμα μερικές φορές να ξεχνάμε το βιετναμέζικο τσάι. Αυτό το εργαστήριο με βοήθησε να κατανοήσω σε βάθος το τσάι της πατρίδας μου».
Η κυρία του τσαγιού Trang Nguyen εργάζεται εδώ και επτά χρόνια στην αρχαία περιοχή τσαγιού Shan Tuyet του Suoi Giang (Yen Bai) και επί του παρόντος είναι ειδικός στη διεξαγωγή τελετών τσαγιού σε εθνικές διπλωματικές εκδηλώσεις. Ωστόσο, εξακολουθεί να ανησυχεί ότι η νεότερη γενιά Βιετναμέζικων, που θα είναι οι μελλοντικοί κάτοχοι αυτής της κληρονομιάς, σταδιακά ξεχνούν την προσωπική αξία του βιετναμέζικου τσαγιού.
«Ελπίζω ότι το έργο Ai Tra μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση και την προώθηση της κουλτούρας του βιετναμέζικου τσαγιού και ιδιαίτερα να προσεγγίσει τους νέους με έναν νεότερο και πιο προσιτό τρόπο», εξέφρασε.
Πολλοί νέοι που συμμετείχαν στο εργαστήριο παραδέχτηκαν επίσης ότι ποτέ δεν πίστευαν ότι θα μπορούσαν να αγαπήσουν τόσο πολύ το βιετναμέζικο τσάι, μέχρι που είχαν την ευκαιρία να φτιάξουν και να απολαύσουν ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα φτιαγμένο από αρχαία τεϊόδεντρα.
Καθώς απολάμβαναν τη γεύση των αιώνιων μπουμπουκιών τσαγιού που αναπτύσσονταν στα ομιχλώδη σύννεφα του Suoi Giang, συνειδητοποίησαν ότι οι βιετναμέζικες αξίες εξακολουθούν να υπάρχουν στα φαινομενικά πιο απλά πράγματα.
Ο Le Ha Nhi, φοιτητής στη Διπλωματική Ακαδημία, δήλωσε: «Αυτό που με εντυπωσίασε αρχικά ήταν ο επαγγελματικός και δημιουργικός τρόπος με τον οποίο επικοινωνήθηκε το έργο. Αυτό με έκανε να νιώσω την περιέργεια και την επιθυμία να συμμετάσχω. Όταν έφτασα στο εργαστήριο, εξεπλάγην ακόμη περισσότερο, επειδή όλα ήταν σχολαστικά οργανωμένα, από τον χώρο μέχρι τον τρόπο με τον οποίο μεταδιδόταν η γνώση».
«Συγκεκριμένα, η εμπειρία της απόλαυσης και της εκμάθησης για τα βιετναμέζικα τσάγια ήταν πολύ βαθιά για μένα. Μέσα από την εμπειρία του δασκάλου του τσαγιού Trang Nguyen, καταλαβαίνω περισσότερα για την σχολαστικότητα στη διαδικασία παρασκευής τσαγιού, καθώς και για τις πολιτιστικές αξίες που διατηρεί το βιετναμέζικο τσάι. Νιώθω ότι προσεγγίζω την κληρονομιά με έναν πιο οικείο τρόπο, καθόλου στεγνό ή βαρετό, αλλά πολύ εμπνευσμένο και εύκολο στην κατανόηση», μοιράστηκε η Nhi.
Αυτό το εργαστήριο καταδεικνύει εν μέρει ότι οι νέοι δεν έχουν ξεχάσει την πολιτιστική τους κληρονομιά. Αντιθέτως, αποτελούν τη δημιουργική γέφυρα μεταξύ του παρελθόντος και του μέλλοντος, εκείνους που τολμούν να καινοτομούν, που τολμούν να αφηγούνται παλιές ιστορίες σε μια οικεία, ειλικρινή και συναισθηματικά ηχηρή γλώσσα.
Η Ai Tra σπέρνει τους σπόρους της αγάπης, ώστε κάθε νέος Βιετναμέζος να μπορεί να λέει με υπερηφάνεια ότι η βιετναμέζικη κουλτούρα ζει μέσα του, ξεκινώντας με μια γουλιά τσάι.
Πηγή: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html
Σχόλιο (0)