Κίνδυνοι από δοχεία από φελιζόλ

(TNTT>) Η εικόνα των άσπρων κουτιών από φελιζόλ που χρησιμοποιούνται για τη φύλαξη τροφίμων σε μεγάλα και μικρά καταστήματα ή σε πλανόδιους πωλητές έχει γίνει οικεία.

Τα κουτιά από φελιζόλ είναι κατασκευασμένα από επικίνδυνα πλαστικά υλικά.

Τα πλαστικά υλικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή αυτών των δοχείων από φελιζόλ είναι το PVC (πολυβινυλοχλωρίδιο) και το PS (πολυστυρένιο), τα οποία είναι δύο από τα πιο επικίνδυνα είδη πλαστικού που κυκλοφορούν σήμερα στην αγορά. Πολλές χώρες παγκοσμίως έχουν απαγορεύσει τη χρήση αυτών των πλαστικών για σκοπούς που σχετίζονται με τα τρόφιμα, αλλά το Βιετνάμ εξακολουθεί να μην έχει θεσπίσει συγκεκριμένους κανονισμούς. Στην πραγματικότητα, τα δοχεία τροφίμων από φελιζόλ χρησιμοποιούνται ευρέως λόγω της βολικότητάς τους.

Επιπλέον, τα ανακυκλωμένα πλαστικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή δοχείων από φελιζόλ. Τα περισσότερα από αυτά τα δοχεία παράγονται σε μικρής κλίμακας εγκαταστάσεις με κακές συνθήκες υγιεινής και τεχνικές συνθήκες. Αυτοί οι παράγοντες αυξάνουν τον κίνδυνο για τους χρήστες, επειδή το ανακυκλωμένο πλαστικό προέρχεται από πολλές διαφορετικές πηγές, ακόμη και από νοσοκομεία και χώρους υγειονομικής ταφής. Μέσω στοιχειωδών, χειροκίνητων και ανθυγιεινών διαδικασιών πλύσης, αυτό το μικτό πλαστικό απόβλητο θρυμματίζεται και θερμαίνεται σε θερμοκρασίες 150-200°C για να δημιουργηθούν νέοι πλαστικοί κόκκοι. Όταν χρησιμοποιούμε δοχεία από φελιζόλ κατασκευασμένα από ανακυκλωμένα πλαστικά, αντιμετωπίζουμε υψηλότερο κίνδυνο βακτηριακής μόλυνσης, επειδή τα βακτήρια δεν καταστρέφονται πλήρως σε αυτές τις θερμοκρασίες.

Πώς εισέρχονται οι τοξικές χημικές ουσίες στο σώμα;

Λύσεις κατά την αγορά

Προς το παρόν, το Βιετνάμ δεν έχει συγκεκριμένους κανονισμούς ή κυρώσεις για τον έλεγχο της ευρείας παραγωγής και χρήσης δοχείων από φελιζόλ. Δεδομένης αυτής της κατάστασης, τα ακόλουθα μέτρα μπορούν να σας βοηθήσουν να μετριάσετε τους κινδύνους που σχετίζονται με τα δοχεία από φελιζόλ:

• Για τους πωλητές, χρησιμοποιήστε καθαρά φύλλα όπως φύλλα λωτού ή φύλλα μπανάνας για να τυλίξετε τρόφιμα όπως κολλώδες ρύζι και άλλα ξηρά τρόφιμα αντί για κουτιά από φελιζόλ.
• Φέρτε το δικό σας κουτί φαγητού όταν αγοράζετε έτοιμο φαγητό.
• Σε αναπόφευκτες περιπτώσεις, όταν αγοράζετε τρόφιμα, θα πρέπει να τα μεταφέρετε αμέσως σε ένα γυάλινο, κεραμικό ή πορσελάνινο μπολ ή πιάτο πριν τα καταναλώσετε.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι όταν το πλαστικό έρχεται σε επαφή με τρόφιμα, ειδικά με ζεστά ή όξινα τρόφιμα, τοξικά χημικά μόρια μπορούν να εισχωρήσουν στο φαγητό ή το ποτό. Συγκεκριμένα, σε θερμοκρασίες μόλις 70-80°C, ορισμένα πρόσθετα στο πλαστικό αρχίζουν να διαλύονται στα τρόφιμα. Με όξινα τρόφιμα όπως η σάλτσα ντομάτας ή άλλα ξινά τρόφιμα, τα οξέα που υπάρχουν στο πλαστικό δημιουργούν πίεση στις χημικές ουσίες, προκαλώντας μόλυνση των τροφίμων. Μπορείτε να κάνετε ένα μικρό πείραμα στο σπίτι για να το επιβεβαιώσετε μόνοι σας. Ετοιμάστε ένα κουτί από φελιζόλ και μισό λεμόνι. Η διαδικασία είναι πολύ απλή: τοποθετήστε το λεμόνι ανάποδα στην επιφάνεια του κουτιού από φελιζόλ. Μετά από λίγο χρόνο (1-2 ώρες), η επιφάνεια επαφής μεταξύ του κουτιού από φελιζόλ και του λεμονιού θα εσοχή. Μετά από μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, το κουτί από φελιζόλ μπορεί να τρυπηθεί. Αυτό το φαινόμενο καταδεικνύει ότι έχει συμβεί αντίδραση μεταξύ του οξέος στο λεμόνι και των χημικών ουσιών στο κουτί από φελιζόλ. Εάν αυτό το δοχείο περιείχε τρόφιμα, η ένωση θα είχε διαλυθεί πλήρως στο φαγητό και θα είχε εισέλθει στο σώμα. Αυτές οι τοξίνες δεν θα βλάψουν την υγεία αμέσως, αλλά θα συσσωρευτούν στο σώμα, προκαλώντας επικίνδυνες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.

Τιέν Λε

Πηγή: https://thanhnien.vn/nguy-co-tu-hop-xop-185208761.htm