Αν και συνταξιούχος, ο Δρ. Tran Tan Phuong - συγγραφέας της ποικιλίας ρυζιού ST25 - εξακολουθεί να αφιερώνει χρόνο στην επιλογή και τη δημιουργία ποικιλιών ρυζιού. Φωτογραφία: dantri.com.vn
Υπομονή και προσπάθεια
Όσον αφορά τις ποικιλίες ρυζιού ST (συντομογραφία του Soc Trang ), από ST3, ST5, ST19, 20 έως ST24, ST25 (2 φορές τιμημένο ως το Καλύτερο Ρύζι του Κόσμου), όλοι γνωρίζουν τον Ήρωα της Εργασίας, Μηχανικό Ho Quang Cua (γιο του Soc Trang). Εκτός αυτού, υπάρχουν και οι αποτελεσματικοί συνεργάτες και συνοδοιπόροι του κατά τη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών για τη δημιουργία της παγκοσμίως διάσημης ποικιλίας ρυζιού, δηλαδή ο Δρ. Tran Tan Phuong και ο Δάσκαλος Nguyen Thi Thu Huong.
Μετά από 30 χρόνια εργασίας στον γεωργικό τομέα, εκ των οποίων περισσότερα από 20 χρόνια ασχολούνταν άμεσα με την έρευνα για την καλλιέργεια ρυζιού και περισσότερα από 10 χρόνια στη διοίκηση, ο Δρ. Tran Tan Phuong, Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, μόλις συνταξιοδοτήθηκε. Γεννημένος το 1966, είναι ένας από τους λίγους ανθρώπους που συνταξιοδοτήθηκαν πρόωρα, σχεδόν 4 χρόνια πριν από την ηλικία των 18 ετών. Σύμφωνα με τον ίδιο, η πρόωρη συνταξιοδότηση θα του δώσει περισσότερο χρόνο για την έρευνα και την αναπαραγωγή ποικιλιών ρυζιού.
Ο Δρ. Tran Tan Phuong ακολουθεί καριέρα στην έρευνα υβριδισμού από το 2003. Όταν εντάχθηκε για πρώτη φορά στην ερευνητική ομάδα αρωματικού ρυζιού με επικεφαλής τον μηχανικό Ho Quang Cua, γρήγορα έγινε πολύτιμος συνεργάτης και συνέβαλε σημαντικά στη δημιουργία δεκάδων διάσημων ποικιλιών αρωματικού ρυζιού ST υψηλής ποιότητας, οι οποίες προτιμώνται από τις εγχώριες και ξένες αγορές.
Χάρη στις πρακτικές γνώσεις στην καλλιέργεια ρυζιού σε συνδυασμό με την εις βάθος έρευνα, το 2011, ο κ. Tran Tan Phuong υπερασπίστηκε με επιτυχία τη διδακτορική του διατριβή στη Γενετική και τη Βελτίωση, μια ειδίκευση στην οποία πριν από περισσότερα από 60 χρόνια, ο Δρ. Γεωπόνος Luong Dinh Cua (επίσης γιος του Soc Trang) σπούδασε και υπερασπίστηκε με επιτυχία τη διατριβή του στο Πανεπιστήμιο Kyushu (Ιαπωνία).
Σύμφωνα με τον ίδιο, για να δημιουργηθούν ποικιλίες ρυζιού με διαφορές στην παραγωγικότητα, την ποιότητα, την αντοχή στα παράσιτα, την ξηρασία, την αλατότητα... ο μόνος τρόπος είναι η εφαρμογή γενετικών μεθόδων στην αναπαραγωγή. Αν και αυτή η μέθοδος είναι δύσκολη και χρονοβόρα, πρέπει να εφαρμοστεί και έχει σημειώσει επιτυχία. Επί του παρόντος, πολλοί διεθνείς οργανισμοί έχουν δημιουργήσει σχέσεις ερευνητικής συνεργασίας με τον ερευνητικό σταθμό ρυζιού Soc Trang, όπως: το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας Ρυζιού (IRRI), το Πανεπιστήμιο Kyushu (Ιαπωνία), το Ινστιτούτο Γεωργικής Γενετικής της Ιαπωνίας, ο Διεθνής Οργανισμός Ατομικής Ενέργειας (IAEA)...
Προηγουμένως, η τεχνολογία ατομικής ακτινοβολίας για τη δημιουργία μεταλλάξεων στο Βιετνάμ δεν ήταν ευρέως γνωστή, με αποτέλεσμα η επιλογή καλών γονιδίων από πολλές διαφορετικές ποικιλίες ρυζιού σε διαφορετικές περιοχές και ο συνδυασμός τους σε υβριδικούς συνδυασμούς με χαρακτηριστικά κατάλληλα για το έδαφος Soc Trang να μην ήταν εύκολη. Επομένως, η δημιουργία μιας καλής ποικιλίας ρυζιού διαρκεί μερικές φορές αρκετά χρόνια, ενώ η ερευνητική εργασία απαιτεί υπομονή και προσπάθεια για να επιτευχθούν αποτελέσματα.
Αρχικά, η ερευνητική ομάδα δημιούργησε νέες ποικιλίες ρυζιού από απλούς συνδυασμούς 2-3 γονέων, με αποτέλεσμα ποικιλίες όπως οι ST11, ST12. Αργότερα, κάθε συνδυασμός είχε πολλαπλούς γονείς για να ενσωματώσει άρωμα, απαλότητα, αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες, και όμορφο σχήμα κόκκων. Χάρη σε αυτό, οι ποικιλίες ST24, ST25 γεννήθηκαν η μία μετά την άλλη.
Το 2019, η ποικιλία ρυζιού ST25 κέρδισε τον τίτλο του «Καλύτερου Ρυζιού στον Κόσμο » και συνέχισε να τιμάται και το 2023, ως αποτέλεσμα της επιμονής της ερευνητικής ομάδας επί σειρά ετών. Μέχρι σήμερα, οι ποικιλίες ST24 και ST25 δεν συνδέονται μόνο με τα χωράφια του Soc Trang, αλλά καλλιεργούνται επίσης ευρέως σε πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα.
Επέκταση και αύξηση της αξίας του ειδικού ρυζιού
Η ερευνητική διαδικασία επιλογής και δημιουργίας ποικιλιών ρυζιού υψηλής ποιότητας από την ομάδα του Δρ. Phuong χωρίστηκε σε δύο φάσεις. Πριν από το 2012, η ομάδα επικεντρώθηκε στην επιλογή και τη δημιουργία αρωματικών σειρών ρυζιού με ποιότητα συγκρίσιμη με εκείνη της Ταϊλάνδης.
Από το 2013 έως σήμερα βρίσκεται η ερευνητική φάση για τη βελτίωση της ποιότητας του νόστιμου αρωματικού ρυζιού, την αύξηση της παραγωγικότητας και της αντοχής σε παράσιτα και ασθένειες, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, σε συνδυασμό με την προώθηση της διεθνούς ερευνητικής συνεργασίας. Τα αποτελέσματα επέλεξαν ποικιλίες αρωματικού ρυζιού ανθεκτικές στα καφέ φυτά, πλούσιες σε σίδηρο και ανθεκτικές στη σήψη των φύλλων. Τα αποτελέσματα συνέβαλαν στην επέκταση και την αύξηση της αξίας του ειδικού ρυζιού Soc Trang, με την τιμή του ρυζιού ST που εξάγεται από το Soc Trang να αυξάνεται απότομα, ξεπερνώντας μερικές φορές το όριο των 1.000 δολαρίων ΗΠΑ/τόνο.
Μοιράζοντας το πάθος του, ο Δρ. Phuong δήλωσε ότι η έρευνα και η ανάπτυξη του ειδικού αρωματικού ρυζιού Soc Trang έχει ως στόχο να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για «νόστιμο φαγητό» αντί για «πλήρες φαγητό», ειδικά για να εξυπηρετήσει την εγχώρια κατανάλωση και τις ανάγκες εξαγωγής, αυξάνοντας την αξία του βιετναμέζικου ρυζιού.
Για τον Δρ. Tran Tan Phuong, τον επιστήμονα που υβριδοποίησε ποικιλίες ρυζιού για να τις καλλιεργούν οι αγρότες και να τις τρώνε οι άνθρωποι. Όσοι τρώνε το βρίσκουν νόστιμο, οι αγρότες που φυτεύουν πολλές από τις ποικιλίες ρυζιού που υβριδίζουν, αυτό αποτελεί επιτυχία. Όπως οι ποικιλίες ρυζιού ST24 και ST25 που αναγνωρίζονται ως οι καλύτερες και δεύτερες καλύτερες στον κόσμο, ανεβάζοντας την αξία του βιετναμέζικου ρυζιού σε παγκόσμιο επίπεδο, οι άνθρωποι στη χώρα το αγαπούν, μερικές φορές όχι αρκετά για εγχώρια κατανάλωση, δείχνοντας μεγάλη επιτυχία. Ωστόσο, η ζήτηση των καταναλωτών δεν σταματά εκεί, γι' αυτό συνεχίζει να υβριδίζει και να ερευνά για να δημιουργήσει νέες ποικιλίες ρυζιού που μπορούν να αντισταθούν στα παράσιτα, την ξηρασία και την αλατότητα, να προσαρμοστούν στην κλιματική αλλαγή και να δώσουν υψηλότερη απόδοση και ποιότητα.
Ως εκ τούτου, στον Ερευνητικό Σταθμό Ρυζιού Soc Trang του Δρ. Tran Tan Phuong, χιλιάδες ποικιλίες ρυζιού με πολύτιμους γενετικούς πόρους αποθηκεύονται, συλλέγονται εγχώρια και διεθνώς, με περίπου 20.000 υβριδικούς συνδυασμούς που αυτός και οι συνάδελφοί του έχουν καλλιεργήσει για να παράγουν νέες, νόστιμες, αρωματικές και κολλώδεις σειρές και ποικιλίες ρυζιού στο μέλλον.
Με την πρόωρη συνταξιοδότησή του, είπε ότι θα έχει περισσότερο χρόνο για να ερευνήσει και να καλλιεργήσει νέες ποικιλίες ρυζιού. Θέλει να καλλιεργήσει με επιτυχία ρύζι με μακριά άνθη από ρύζι μπασμάτι, μια ποικιλία ρυζιού με μακρύκοκκο που προέρχεται από την Ινδία και το Πακιστάν, ώστε να μπορεί να αναπτυχθεί καλά στο Σοκ Τρανγκ. Με χιλιάδες υβριδικούς συνδυασμούς να δημιουργούνται κατά την ετήσια διαδικασία αναπαραγωγής, είπε ότι θα πρέπει να τους ερευνήσει, να τους αξιολογήσει και να τους επεξεργαστεί τα επόμενα χρόνια χωρίς να ξεμείνει από δουλειά.
Με τα ιδιαίτερα επιτεύγματά του και την ερευνητική του ομάδα που δημιούργησε δεκάδες ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας που έχουν φέρει φήμη στη βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ, ο Δρ. Tran Tan Phuong τιμήθηκε να λάβει το Μετάλλιο Εργασίας Πρώτης Τάξης (2019) και το Βραβείο Ho Chi Minh για την Επιστήμη και την Τεχνολογία (2021) από τον Πρόεδρο.
Έχει επίσης λάβει πολλά βραβεία από τον Διεθνή Οργανισμό Ατομικής Ενέργειας (ΔΟΑΕ) και τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) για τα εξαιρετικά του επιτεύγματα στην εφαρμογή πυρηνικών τεχνικών για τη δημιουργία μεταλλαγμένων φυτικών ποικιλιών. Επιπλέον, έλαβε το Βραβείο Χρυσού Ρυζιού και πολλά Πιστοποιητικά Αξίας από Υπουργεία, παραρτήματα και την επαρχία Σοκ Τρανγκ για τα επιτεύγματά του στον υβριδισμό του ρυζιού και τις συνεισφορές του στον γεωργικό τομέα του Βιετνάμ...
Πηγή: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/vinh-quang-viet-nam-2025-nha-khoa-hoc-cua-dong-ruong-20250620082905929.htm
Σχόλιο (0)