Πολλαπλασιάστε τις δράσεις για την ασφάλεια των τροφίμων.

Με την πάροδο των ετών, οι γυναικείες ενώσεις σε όλα τα επίπεδα σε όλη την επαρχία έχουν διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στη διάδοση πληροφοριών και στην κινητοποίηση των μελών και του κοινού για την αυστηρή συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων.

Ακολουθώντας τις οδηγίες της επαρχίας, η Ένωση Γυναικών της Επαρχίας αναπτύσσει προληπτικά ετήσια σχέδια για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, κατευθύνοντας το 100% των παραρτημάτων της να ενσωματώσουν εκστρατείες ευαισθητοποίησης για την ασφάλεια των τροφίμων στα κινήματα «Χτίζοντας μια οικογένεια με 5 όχι και 3 πρότυπα καθαριότητας» και «5 ναι και 3 πρότυπα καθαριότητας», που συνδέονται με την κατασκευή νέων αγροτικών περιοχών και πολιτισμένων αστικών περιοχών. Όλα τα επίπεδα της Ένωσης Γυναικών εφαρμόζουν ταυτόχρονα τα κριτήρια των «5 όχι», εστιάζοντας στην ευαισθητοποίηση σχετικά με την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων, την προστασία του περιβάλλοντος, την πρόληψη των κοινωνικών δεινών και την οικοδόμηση ενός πολιτισμένου τρόπου ζωής. Ταυτόχρονα, προωθούν τη συμμετοχή των μελών στην παραγωγή και την εμπορία ασφαλών τροφίμων με σαφή προέλευση. Ετησίως, τα τοπικά παραρτήματα διοργανώνουν πολυάριθμες επικοινωνιακές συνεδρίες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην παραγωγή, την επεξεργασία και τις επιχειρήσεις· διαδίδουν νομικούς κανονισμούς σχετικά με τις κυρώσεις για παραβάσεις, συμβάλλοντας στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τη συμμόρφωση εντός της κοινότητας.

Στελέχη της Ένωσης Γυναικών της Ειδικής Ζώνης Co To διαδίδουν πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων σε επιχειρήσεις εστίασης στην περιοχή.

Στην Κο Το, η Ένωση Γυναικών της Ειδικής Διοικητικής Περιοχής έχει εντείνει τις προσπάθειές της για την οργάνωση άμεσων εκστρατειών ευαισθητοποίησης για τους κατοίκους και τις επιχειρήσεις εστίασης σε αγορές, ξενώνες, ξενώνες και παραλίες. Οι εκστρατείες επικεντρώνονται στη διάδοση των νομικών κανονισμών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, καθοδηγώντας τις διαδικασίες υγιεινής από την επιλογή και την επεξεργασία των συστατικών έως τη συντήρηση και την κατανάλωση. Οι επιχειρήσεις ενθαρρύνονται να χρησιμοποιούν συστατικά με σαφή προέλευση, να αποφεύγουν τη χρήση τροφίμων κατώτερης ποιότητας ή προσθέτων εκτός της επιτρεπόμενης λίστας και να τηρούν αυστηρά τους κανονισμούς υγιεινής κατά την επεξεργασία. Για τους καταναλωτές, τα μέλη της ένωσης γυναικών ενθαρρύνονται να επιλέγουν τρόφιμα με σαφή προέλευση και να απορρίπτουν τα μη ρυθμιζόμενα τρόφιμα. Επιπλέον, κάθε πολίτης ενθαρρύνεται να ενισχύσει την ευαισθητοποίησή του σχετικά με την παρακολούθηση της κοινότητάς του και να αναφέρει άμεσα τυχόν παραβιάσεις των κανονισμών ασφάλειας των τροφίμων.

Η κα. Nguyen Thi Hoa, Πρόεδρος της Ένωσης Γυναικών της Ειδικής Ζώνης Co To, δήλωσε: «Επί του παρόντος, υπάρχουν περισσότερες από 560 εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων, επιχειρήσεις και εστίασης στην περιοχή. Ως παράκτια και νησιωτική τουριστική περιοχή όπου οι υπηρεσίες εστίασης ευδοκιμούν εποχιακά, ο έλεγχος της ασφάλειας των τροφίμων καθίσταται ολοένα και πιο επείγων. Ως εκ τούτου, η Ένωση επικεντρώνεται στην ευαισθητοποίηση και στην καθοδήγηση των εγκαταστάσεων ώστε να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς. Ταυτόχρονα, τις ενθαρρύνει να υπογράφουν δεσμεύσεις για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, ιδίως για τις εγκαταστάσεις που ανήκουν σε γυναίκες, συμβάλλοντας στον έλεγχο της ποιότητας των υπηρεσιών και στην προστασία της υγείας των ανθρώπων και των τουριστών».

Οι ηγέτες της κοινότητας Quang Tan και της Ένωσης Γυναικών της κοινότητας επισκέφθηκαν το μοντέλο κοτοτροφίας της οικογένειας της κας Dang Thi Dung (χωριό Tan Hoa, κοινότητα Quang Tan).

Παράλληλα με τις προσπάθειες ευαισθητοποίησης, πολλά μέλη γυναικείων συλλόγων έχουν επίσης πρωτοπορήσει στην ανάπτυξη ασφαλών μοντέλων παραγωγής τροφίμων. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η Dang Thi Dung (χωριό Tan Hoa, κοινότητα Quang Tan) με το μοντέλο εκτροφής κοτόπουλων και καλλιέργειας καθαρών λαχανικών. Κάθε χρόνο, η οικογένειά της εκτρέφει περίπου 3.000 κοτόπουλα Râu και Dam Ha - μια τοπική ράτσα. Επιπλέον, η οικογένεια χρησιμοποιεί τη γη των ορυζώνων της για την καλλιέργεια λαχανικών, τόσο για δική της κατανάλωση όσο και για τη δημιουργία πρόσθετου εισοδήματος.

Η κα. Dang Thi Dung ανέφερε: «Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αναπαραγωγής, η οικογένειά μας δίνει ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή φυλών, στη διατήρηση της υγιεινής στους αχυρώνες και στην πρόληψη ασθενειών στα ζώα. Η κύρια τροφή αποτελείται από πίτουρο, καλαμπόκι και γεωργικά υποπροϊόντα, σε συνδυασμό με εκτροφή ελευθέρας βοσκής, ώστε να επιτρέπεται στα κοτόπουλα να αναπτύσσονται φυσικά, διασφαλίζοντας καθαρή και ασφαλή ποιότητα κρέατος. Το μοντέλο της οικογένειάς μας αποφεύγει επίσης τις απαγορευμένες ουσίες ή τα διεγερτικά ανάπτυξης στην κτηνοτροφία, χτίζοντας έτσι την εμπιστοσύνη των καταναλωτών όταν τα προϊόντα διατίθενται στην αγορά».

Τα διάφορα επίπεδα του συλλόγου συνεχίζουν να ενισχύουν και να επεκτείνουν πρακτικά και αποτελεσματικά μοντέλα όπως η κομποστοποίηση, καθοδηγώντας έτσι τα μέλη να διαχωρίζουν και να αξιοποιούν οργανικά απόβλητα (λαχανικά, φρούτα, υπολείμματα τροφίμων) για την παραγωγή καθαρού λιπάσματος για καλλιέργεια. Αυτό το μοντέλο όχι μόνο συμβάλλει στη μείωση των οικιακών αποβλήτων και στην εξοικονόμηση κόστους, αλλά και ευαισθητοποιεί την κοινή γνώμη σχετικά με τη διαλογή των αποβλήτων στην πηγή και διαδίδει έναν πράσινο, καθαρό και όμορφο τρόπο ζωής στην κοινότητα. Πολλά νοικοκυριά έχουν χρησιμοποιήσει προληπτικά το αυτο-κομποστοποιημένο κομπόστ για τη βελτίωση του εδάφους και την ανάπτυξη ασφαλών λαχανόκηπων.

Στην περιοχή Dong Trieu, η Ένωση Γυναικών εφάρμοσε ενεργά την καμπάνια "3R" (Μείωση - Επαναχρησιμοποίηση - Ανακύκλωση) για τις γυναίκες, σε συνδυασμό με την κομποστοποίηση των οικιακών απορριμμάτων. Μέσω συναντήσεων του παραρτήματος και άμεσης καθοδήγησης στα νοικοκυριά, τα μέλη σταδιακά απέκτησαν τη συνήθεια να διαλέγουν τα απορρίμματα και να χρησιμοποιούν την οργανική ύλη ως λίπασμα. Ως αποτέλεσμα, δημιουργήθηκαν πολλά μοντέλα καθαρών λαχανόκηπων, οπωρώνων και ανθόκηπων, εξασφαλίζοντας ασφαλείς πηγές τροφίμων, συμβάλλοντας παράλληλα στη βελτίωση του περιβαλλοντικού τοπίου.

Νγκουγιέν Χόα

Πηγή: https://baoquangninh.vn/nhan-len-nhung-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-3406278.html