Θυμάσαι εκείνες τις μέρες που φρόντιζες τα χωράφια;

Στην πόλη μου, τις ημέρες που προηγούνται του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), οι άνθρωποι συχνά πηγαίνουν μαζί για να σκάψουν πατάτες και να μαζέψουν τη χειμερινή σοδειά. Όσοι έχουν καλαμπόκι πηγαίνουν να το μαζέψουν και να κόψουν κοτσάνια για να ταΐσουν τα βουβάλια και τις αγελάδες τους. Το χειμωνιάτικο κρύο διαπερνά μέχρι το κόκκαλο. Τα απογεύματα, ο άνεμος σφυρίζει μέσα από τις σειρές των δέντρων καζουαρίνα στα χωράφια.

Τότε, ο πατέρας μου ήταν αγροφύλακας, οπότε εγώ και τα αδέρφια μου πηγαίναμε σχολείο τα πρωινά και περνούσαμε τα απογεύματα φυλώντας τα χωράφια μαζί του. Η δουλειά μας ήταν να προσέχουμε τα βουβάλια και τα βοοειδή του χωριού, εμποδίζοντάς τα να πλησιάσουν κοντά στα χωράφια με τα λαχανικά. Μόνο μετά το τέλος της περιόδου συγκομιδής, όταν τα τεράστια χωράφια είχαν καθαριστεί εντελώς, τα βουβάλια και τα βοοειδή αφήνονταν ελεύθερα να περιφέρονται πριν από την έναρξη της χειμερινής-ανοιξιάτικης περιόδου σποράς.

Φωτογραφία εικονογράφησης: Huyen Trang

Η περίοδος συγκομιδής της γλυκοπατάτας ήταν η πιο δύσκολη για εμάς τα αδέρφια. Κάθε απόγευμα, χωριζόμασταν και οι τρεις μας, με τον μεγαλύτερο αδερφό μου να φροντίζει τα χωράφια από κάτω, την αδερφή μου να φύλαγε τα χωράφια στο Λανγκ Μόι και εμένα, τον μικρότερο, να έχουμε προτεραιότητα να φυλάμε τα χωράφια στο Τρουόκ Κούα. Ονομαζόταν Τρουόκ Κούα επειδή το να βγαίνεις από το σπίτι σήμαινε να μπαίνεις κατευθείαν στους ορυζώνες. Τα απέραντα χωράφια εκτείνονταν ατελείωτα, καλυμμένα με φυτά γλυκοπατάτας, οι σειρές τους ένα έντονο πράσινο, μερικά με κιτρινισμένα φύλλα να πεσούν· διάσπαρτα με κοτσάνια καλαμποκιού. Στεκόμασταν εκεί, παρακολουθώντας τους βουβάλους και τις αγελάδες να τρώνε τις γλυκοπατάτες και το καλαμπόκι. Πού και πού, ριπές ανέμου έφταναν στα αυτιά μας, διαπερνώντας το μαλλί των καπέλων μας, παγώνοντάς μας μέχρι το κόκκαλο.

Το πιο απολαυστικό ήταν να καθόμαστε δίπλα σε μια μεγάλη φωτιά. Μαζεύαμε τις πατάτες που είχαν ξεθάψει οι άνθρωποι από τα χωράφια, τρέχαμε στο χαντάκι για να τις πλύνουμε, μετά τις βάζαμε στη φωτιά και τις σκεπάζαμε με μερικά κομμάτια στάχτης. Όταν το αρωματικό άρωμα γέμιζε τη μύτη μας, τις βγάζαμε όλοι γρήγορα με ξυλάκια. Οι σκούρες, μαύρες πατάτες εμφανίζονταν μπροστά στα μάτια μας. Ω, πόσο μυρωδάτες! Τα μικροσκοπικά, σκούρα χέρια μας τις έβαζαν βιαστικά στα πουκάμισά μας, κουνώντας τες πέρα ​​δώθε για να κρυώσουν γρήγορα. Μετά ξεφλουδίζαμε αργά τη μαύρη φλούδα. Ένα χρυσοκίτρινο χρώμα, καυτό. Τις τρώγαμε μέχρι να χορτάσουμε. Κάθε απόγευμα, επιστρέφοντας από τα χωράφια, είχαμε όλοι χορτάτο στομάχι.

Η ανταμοιβή για εκείνες τις μέρες φύλαξης των χωραφιών ήταν να λαμβάνουμε πάρα πολλές γλυκοπατάτες. Εκείνα τα παιδικά χρόνια, θυμάμαι ότι οι άνθρωποι πλήρωναν μόνο με προϊόντα, όχι με χρήματα όπως τώρα. Ο πατέρας μου στοίβαζε τις γλυκοπατάτες που λάμβανε ως πληρωμή κάτω από το κρεβάτι, κόβοντάς τες σταδιακά για να ταΐσει τα γουρούνια. Ως αποτέλεσμα, τα γουρούνια γίνονταν παχουλά και στρογγυλά. Σφαγιάζονταν την εικοστή ένατη ημέρα του Σεληνιακού Νέου Έτους και οι γείτονες έρχονταν και μοιράζονταν το κρέας για να γιορτάσουν τη γιορτή.

Αφού λάβαμε το μερίδιό μας από το χοιρινό κρέας, εγώ και τα αδέρφια μου πήραμε από ένα ολοκαίνουργιο σετ ρούχων για την Πρωτοχρονιά. Ο μπαμπάς είπε ότι όλα αυτά οφείλονταν στις προσπάθειες και των τριών μας να προστατεύσουμε τα χωράφια, ώστε οι χωρικοί να μπορούν να μαζεύουν τις σοδειές τους χωρίς να ανησυχούν.

Αυτές οι ζεστές, γαλήνιες γιορτές του Τετ πέρασαν στα παιδικά μας χρόνια. Ξυπνούν αναμνήσεις από όμορφες, γαλήνιες στιγμές που βιώσαμε, νιώθοντας την αξία της αγάπης και της σύνδεσης στο χωριό μας, της αδελφοσύνης και της φιλίας. Αν κάποιος ρωτάει γιατί δακρύζουμε και έχουμε ένα τσούξιμο στη μύτη μας κάθε φορά που αναφέρεται το Τετ, είναι επειδή κάποτε βιώσαμε αυτές τις όμορφες αναμνήσεις - γλυκές, αγνές και ζεστές...

Πηγή: https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/van-hoc-nghe-thuat/202601/nho-nhung-buoi-canh-dong-a251372/