Η επίπονη δουλειά της αλίευσης γαρίδων.

Ενώ όλοι οι άλλοι κάνουν διάλειμμα για μεσημεριανό, οι χωρικοί στην παράκτια περιοχή πρέπει να υπομείνουν τον καυτό ήλιο για να καλωσορίσουν τις σχεδίες που επιστρέφουν. Στο επάγγελμα του ψαρέματος γαρίδας, όσο πιο ζεστός είναι ο ήλιος, τόσο περισσότερο πρέπει να εκτίθενται στα στοιχεία της φύσης.

Báo Sài Gòn Giải phóng•28/06/2025

Ψαράδες στο Βόρειο-Κεντρικό Βιετνάμ μαζεύουν την ανοιξιάτικη σοδειά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ψαράδες σε παράκτια χωριά στις επαρχίες Thanh Hoa και Nghe An εισέρχονται στην εαρινή περίοδο αλιείας μικρών γαρίδων.

Συνήθως, υπάρχουν δύο κύριες εποχές συγκομιδής αχιβάδων κάθε χρόνο: η Νότια εποχή (γνωστή και ως εποχή Chiêm) τον Ιούνιο και τον Ιούλιο του σεληνιακού ημερολογίου και η Βόρεια εποχή (γνωστή και ως εποχή Mùa) η οποία ξεκινά στα τέλη Αυγούστου του τρέχοντος έτους και διαρκεί μέχρι τον Ιανουάριο του επόμενου έτους.

Βίντεο: Η επίπονη δουλειά της αλίευσης γαρίδων.

Αυτές τις μέρες, η θάλασσα στο Sam Son και το Quang Xuong (επαρχία Thanh Hoa ) είναι φουρτουνιασμένη με μεγάλα κύματα, γεγονός που καθιστά πολύ δύσκολο, ακόμη και επικίνδυνο, για τους ψαράδες να βγουν στη θάλασσα για ψάρεμα.

Ο ψαράς Le Xuan Tiep από την κοινότητα Quang Hai (περιοχή Quang Xuong) ανέφερε ότι εάν ο καιρός είναι ήρεμος, οι ψαράδες που βγαίνουν στη θάλασσα στις 3-4 π.μ. μπορούν να επιστρέψουν στην ακτή γύρω στις 8-9 π.μ. επειδή ψαρεύουν σε παράκτιες περιοχές. Ωστόσο, αυτές τις μέρες η θάλασσα είναι τρικυμιώδης, εμποδίζοντάς τους να πλησιάσουν την ακτή, επομένως οι ψαράδες πρέπει να βγουν στη θάλασσα για να ψαρέψουν. Παρόλο που βγαίνουν στη θάλασσα στις 3-4 π.μ., επιστρέφουν στην ακτή μόνο γύρω στις 11:30 ή 12:30 π.μ., σπαταλώντας πολλή προσπάθεια και καύσιμα.

Γύρω στις 11 π.μ., πεζοί και μοτοσικλετιστές άρχισαν να συρρέουν στις εκβολές του ποταμού στην οδό Hamlet 9 (Κομμού Κουάνγκ Χάι, Περιοχή Κουάνγκ Σουόνγκ). Πήγαν στη θάλασσα για να υποδεχτούν τις σχεδίες που επέστρεφαν. Μερικές γυναίκες κάθισαν κάτω από τη σκιά των δέντρων κασουαρίνα, ατενίζοντας τη θάλασσα, ενώ άλλες άπλωναν γρήγορα μεγάλους μουσαμάδες στο ανοιχτό έδαφος για να προετοιμαστούν για το στέγνωμα των αχιβάδων.

Κάτω από τη σκιά των δέντρων casuarina, οι γυναίκες αφηγήθηκαν ότι η δουλειά του ψαρέματος κριλ είναι σαν να φτιάχνουν αλάτι. Όσο πιο ζεστός είναι ο ήλιος, τόσο περισσότερο πρέπει να «φύγουν βιαστικά από το σπίτι» και «ηλιοφάνεια σημαίνει νίκη, η έλλειψη ηλιοφάνειας σημαίνει ήττα». Τις μέρες χωρίς ήλιο ή με «απρόβλεπτο καιρό», το κριλ που αλιεύεται πρέπει να πωλείται αμέσως σε εμπόρους, με αποτέλεσμα χαμηλότερες τιμές. Εν τω μεταξύ, το ψάρεμα κριλ τις ηλιόλουστες μέρες τους επιτρέπει να το αποξηράνουν μόνες τους, πετυχαίνοντας έτσι καλύτερη τιμή και αποφεύγοντας την εξάρτηση από άλλους. Επομένως, ακόμα κι αν αυτό σημαίνει «να εκτεθούν στον ήλιο δίπλα στο κριλ», πρέπει να το αποδεχτούν.

Αυτή τη στιγμή, στην αρχή της σεζόν, τα κουμκουάτ είναι ακόμα μικρά, αλλά πιάνουν υψηλή τιμή. Τα φρέσκα κουμκουάτ κυμαίνονται μεταξύ 12.000 και 14.000 VND/kg, ενώ τα αποξηραμένα κουμκουάτ μπορούν να πιάσουν 65.000 έως 68.000 VND/kg.

Γύρω στο μεσημέρι, οι σχεδίες έκαναν ουρά για να βγουν στην ακτή. Ο ήχος των μηχανών, των κυμάτων και των ανθρώπων αντηχούσε σε όλη την περιοχή. Αν και η θάλασσα ήταν θυελλώδης, η ατμόσφαιρα ήταν αποπνικτική. Όλοι ίδρωναν πολύ, τα πρόσωπά τους ήταν κατακόκκινα.

Λόγω της τρικυμίας, η μεταφορά των σχεδιών στην ακτή ήταν εξαιρετικά δύσκολη. Ακόμα και με τη βοήθεια ρυμουλκού, οι σχεδίες συχνά παρασύρονταν πίσω στη θάλασσα από τα κύματα αφού ανασύρονταν στην ακτή. Πολλοί άνθρωποι έπρεπε να βοηθήσουν για να τις οδηγήσουν στην ακτή.

Μόλις οι σχεδίες τραβήχτηκαν στην ακτή, οι μύδια μεταφέρθηκαν γρήγορα από δυνατούς άντρες στην περιοχή ξήρανσης. Εκεί, γυναίκες και ηλικιωμένοι περίμεναν. Αμέσως χρησιμοποίησαν καλάθια για να απλώσουν και να σκορπίσουν τις μύδια πάνω στον μουσαμά. Μια γυναίκα είπε: «Αν δεν τις στεγνώσουμε γρήγορα, οι μύδια δεν θα στεγνώσουν εγκαίρως, και αν υπάρξει καταιγίδα το απόγευμα, όλη η δουλειά της ημέρας θα πάει χαμένη. Αν οι μύδια δεν αποξηρανθούν αρκετά στον ήλιο ή μουλιάσουν, θα είναι κατάλληλες μόνο για τροφή από ζώα και πουλερικά. Η τιμή πώλησης δεν θα καλύψει ούτε την προσπάθεια ξήρανσής τους».