Οι αγρότες στο Μπακ Νιν δίνουν αγώνα δρόμου ενάντια στον ήλιο για να συγκομίσουν τα πρώιμα λίτσι.

Αυτή τη στιγμή, είναι η περίοδος αιχμής της συγκομιδής λίτσι. Αυτές τις μέρες, ανεξάρτητα από τον ζεστό καιρό, οι αγρότες στις κοινότητες της επαρχίας Bac Ninh όπου καλλιεργούνται λίτσι νωρίς, όπως η Tan Yen και η Phuc Hoa, είναι απασχολημένοι με τη συγκομιδή λίτσι για να τηρήσουν την προθεσμία της σεζόν.

Το 2026, η επαρχία Bac Ninh είχε 8.200 εκτάρια οπωρώνων λίτσι πρώιμης ωρίμανσης με παραγωγή άνω των 40.000 τόνων. Αυτή τη στιγμή, είναι η περίοδος αιχμής της συγκομιδής και αυτές τις μέρες, παρά τον ζεστό καιρό, οι αγρότες στις κοινότητες Bac Ninh που καλλιεργούν λίτσι πρώιμης ωρίμανσης, όπως η Tan Yen και η Phuc Hoa, ασχολούνται με τη συγκομιδή λίτσι για να εξασφαλίσουν την έγκαιρη συγκομιδή και να παράγουν φρέσκα, νόστιμα και υψηλής ποιότητας φρούτα.

Η χαρά της συγκομιδής πρώιμων λίτσι.

Φτάνοντας στον οπωρώνα με λίτσι της κυρίας Nguyen Thi Hao στο χωριό Quat Du 2, στην κοινότητα Phuc Hoa, στην επαρχία Bac Ninh, στις 3 π.μ., οι ήχοι των ανθρώπων που μάζευαν λίτσι γέμισαν τον αέρα με γέλια και φλυαρίες, ο καθένας κρατώντας έναν φακό. Κάποιοι σκαρφάλωσαν στα δέντρα για να μαζέψουν τους καρπούς, άλλοι μάζευαν τους καρπούς και άλλοι τακτοποίησαν και έβαλαν τους λίτσι σε κουτιά από φελιζόλ. Η εορταστική ατμόσφαιρα της συγκομιδής, μαζί με τη χαρά των αγροτών, φάνηκε να διώχνει κάθε κόπωση.

Ντυμένη με ρούχα μούσκεμα στον ιδρώτα, με λαμπερά φώτα να ξεπροβάλλουν μέσα από τα λίτσι, η κ. Nguyen Thi Hao είπε ότι φέτος η οικογένειά της φύτεψε 0,5 εκτάρια λίτσι. Τα τελευταία χρόνια, η οικογένειά της έχει συνεργαστεί με εξαγωγικές εταιρείες, εξασφαλίζοντας μια σταθερή αγορά για τα προϊόντα τους. Το μόνο που χρειάζεται να κάνουν είναι να επικεντρωθούν στη φροντίδα των δέντρων για να διασφαλίσουν ότι τα λίτσι πληρούν τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας.

Συσκευασία λίτσι για εξαγωγή στην επαρχία Bac Ninh. (Φωτογραφία: Vu Sinh/VNA)

«Φέτος, ο καιρός ήταν ασταθής, πολύ πιο ζεστός, οπότε από τη στιγμή που διαφοροποιούνται τα μπουμπούκια των ανθέων μέχρι τη συγκομιδή, η φροντίδα ήταν πολύ πιο δύσκολη. Η απόδοση του λίτσι της οικογένειάς μας έχει επίσης μειωθεί σημαντικά. Αλλά η οικογένειά μου είναι πολύ τυχερή γιατί έχουμε ακόμα λίτσι να πουλήσουμε, σε αντίθεση με άλλους οπωρώνες που έχουν χάσει τα πάντα», εμπιστεύτηκε η κυρία Χάο.

Εδώ και περίπου τρεις ημέρες, η οικογένεια βιώνει έντονη ζέστη, γι' αυτό και έχουν προσλάβει επτά επιπλέον εργάτες για να βοηθήσουν στη συγκομιδή και τη μεταφορά των λίτσι, ώστε να διασφαλιστεί η έγκαιρη συγκομιδή, η ποιότητα και τα πρότυπα εξαγωγής. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έντονης ζέστης, οι φλούδες των λίτσι καίγονται εύκολα, επομένως η οικογένεια συνήθως συλλέγει τα λίτσι μεταξύ 3 π.μ. και 10 π.μ.

Με πρόσωπα κατακόκκινα από τον ήλιο και ιδρώτα να τρέχει, ο Truong Minh Thang, από την κοινότητα Tan Yen, στην επαρχία Bac Ninh, χειρίζεται επιδέξια την εργασία, κρατώντας με το ένα χέρι ψαλίδι και επιλέγοντας με το άλλο κάθε μάτσο από παχουλά, ώριμα, ροζ λίτσι για να τα κόψει.

Ο κ. Thang είπε ότι παρόλο που η απόδοση του λίτσι μειώθηκε φέτος, χάρη στην εστίαση στις τεχνικές καλλιέργειας και στην αυστηρή τήρηση των διαδικασιών ποιοτικού ελέγχου, το προϊόν πέτυχε υψηλότερη ποιότητα από πέρυσι.

Σύμφωνα με τον κ. Thang, το γεγονός ότι οι «γλυκοί καρποί» του λίτσι είναι ευπρόσδεκτοι τόσο από τις εγχώριες όσο και από τις διεθνείς αγορές, συμπεριλαμβανομένων απαιτητικών αγορών όπως η Ιαπωνία, οι ΗΠΑ και ο Καναδάς, όχι μόνο φέρνει χαρά στους καλλιεργητές, αλλά συμβάλλει και στη διατήρηση της επωνυμίας του λίτσι Bac Ninh στην αγορά.

Για την οικογένεια της κας Nguyen Thi An στο χωριό Lan Thinh, στην κοινότητα Phuc Hoa, η συγκομιδή λίτσι πρώιμης εποχής είναι μια οικεία εργασία εδώ και σχεδόν μια εβδομάδα. Κάθε μέρα, η οικογένειά της απασχολεί πέντε εργάτες για τη συγκομιδή των λίτσι.

Η κα. Αν είπε ότι η οικογένειά της ήταν πολύ χαρούμενη που πέρυσι η οικογένειά τους επιλέχθηκε από την κοινότητα ως ένας από τους πιο όμορφους οπωρώνες με λίτσι. Με τα κριτήρια για έναν όμορφο οπωρώνα με λίτσι να μην επικεντρώνονται μόνο στην εμφάνιση αλλά και στην ποιότητα των καρπών, αυτό αποτελεί επίσης μια ενθάρρυνση και αναγνώριση από την κυβέρνηση για την οικογένειά της.

Φορώντας ένα φαρδύ, κλιματιζόμενο μπουφάν, με έναν μίνι ανεμιστήρα να βουίζει στον μεσημεριανό ήλιο, η κυρία Νγκουγιέν Θι Αν εξακολουθούσε να κινείται ευκίνητα μέσα στον οπωρώνα της με τα ώριμα κόκκινα λίτσι. Όλοι άρχισαν γρήγορα να δουλεύουν - κάποιοι έκοβαν τους καρπούς, άλλοι μάζευαν, κάποιοι κουβαλούσαν τα λίτσι - η οικογένεια της κυρίας Αν είχε τελειώσει τη συλλογή των παχουλών, ροζ λίτσι στη μικρή αυλή για να κλαδέψει τα κλαδιά και να τα συσκευάσει.

Κάτω από τον καυτό ήλιο που ξεπερνά τους 40 βαθμούς Κελσίου, στους λόφους με τα λίτσι, τα σπίτια εξακολουθούν να σφύζουν από κόσμο που φωνάζει ο ένας τον άλλον καθώς συγκομίζουν, δημιουργώντας ένα ζωντανό σκηνικό της εποχής ωρίμανσης του λίτσι.

Χάρη στην υποστήριξη και την τεχνική εκπαίδευση από τις τοπικές αρχές, πάνω από 0,5 εκτάρια λίτσι που ανήκουν στην οικογένεια της κας An φυτεύονται και φροντίζονται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, με έμφαση στην ασφαλή παραγωγή, τη βελτίωση της ποιότητας και την ανάπτυξη της μάρκας λίτσι Phuc Hoa. Ως αποτέλεσμα, ακόμη και με μειωμένη απόδοση, τα λίτσι της οικογένειας διατηρούν τιμή πώλησης περίπου 40.000-45.000 VND/kg.

Ενίσχυση των καναλιών πωλήσεων λίτσι

Στους σταθμούς ζύγισης, η ατμόσφαιρα είναι εξίσου έντονη. Φορτηγά σχηματίζουν ουρές, περιμένοντας να μεταφέρουν εμπορεύματα για εγχώρια κατανάλωση και εξαγωγή. Οι έμποροι ενημερώνουν συνεχώς τις τιμές καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Καλάθια με έντονα κόκκινα λίτσι στοιβάζονται ψηλά στις μάντρες, δημιουργώντας ένα χαρακτηριστικό σκηνικό της εποχής της συγκομιδής.

Ο κ. Nguyen Van Cung, ιδιοκτήτης ενός σταθμού ζύγισης στην κοινότητα Phuc Hoa, δήλωσε: «Τα προηγούμενα χρόνια, κατά την περίοδο αιχμής, η οικογένειά μου ζύγιζε 50 τόνους εμπορευμάτων την ημέρα, αλλά φέτος, λόγω της αποτυχίας των καλλιεργειών, αγοράζουμε μόνο 17 τόνους την ημέρα, αρκετούς για να γεμίσουμε ένα φορτηγό προς πώληση. Η τιμή αγοράς στον σταθμό είναι 20.000-25.000 VND/kg».

Το 2026, η συνολική έκταση καλλιέργειας λίτσι στην επαρχία θα είναι 29.800 εκτάρια. Η εκτιμώμενη παραγωγή θα φτάσει περίπου τους 95.068 τόνους από τους 160.000 τόνους, που αντιστοιχεί στο 59,5% του σχεδίου. Από αυτά: τα λίτσι πρώιμης σεζόν θα είναι 8.200 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν το 27,5%, με παραγωγή περίπου 40.048 τόνων. Τα λίτσι κύριας σεζόν θα είναι 21.600 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν το 72,5%, με παραγωγή περίπου 55.020 τόνων.

Στην κοινότητα Phuc Hoa, την πρωτεύουσα των λίτσι που ωριμάζουν νωρίς, οι άνθρωποι έχουν συλλέξει μέχρι στιγμής σχεδόν 6.000 τόνους λίτσι. Η μέση τιμή πώλησης κυμαίνεται από 30.000 έως 45.000 VND/kg, ενώ τα λίτσι εξαγωγής παραμένουν σταθερά περίπου στα 37.000 VND/kg σε αγορές της Κίνας, της Ιαπωνίας, του Καναδά και των Ηνωμένων Πολιτειών.

Παρόλο που η απόδοση μειώθηκε σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, τα λίτσι διατηρούν υψηλή ποιότητα. Οι αγρότες υιοθετούν ολοένα και περισσότερο νέες επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις, με αποτέλεσμα βελτιωμένη εμφάνιση και ποιότητα που ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των καταναλωτών. Οι αγρότες πωλούν τα λίτσι τους σε υψηλές και σταθερές τιμές.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Bien Thuy, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Phuc Hoa, στην επαρχία Bac Ninh, φέτος η κατανάλωση λίτσι από την κοινότητα Phuc Hoa ήταν αρκετά ευνοϊκή και δείχνει πολλά θετικά σημάδια, ειδικά τόσο στις αγορές εκτός της επαρχίας όσο και για εξαγωγή.

Περίπου το 60% της παραγωγής λίτσι της κοινότητας καταναλώνεται εγχώρια, κυρίως σε μεγάλες αγορές όπως το Ανόι , η πόλη Χο Τσι Μινχ, η Ντα Νανγκ και το Ντονγκ Νάι, μέσω χονδρικών αγορών, σούπερ μάρκετ και συστημάτων λιανικής πώλησης.

Όσον αφορά τις εξαγωγές, αν και η παραδοσιακή αγορά της Κίνας εξακολουθεί να αποτελεί μεγάλο μέρος, τα λίτσι Phuc Hoa συνεχίζουν να επεκτείνονται δυναμικά σε απαιτητικές αγορές όπως η Ιαπωνία, ο Καναδάς και οι Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό θεωρείται σημαντικό βήμα, επειδή αυτές οι αγορές έχουν πολύ υψηλές απαιτήσεις για την ποιότητα, την ιχνηλασιμότητα και την καραντίνα των φυτών. Συγκεκριμένα, από τις αρχές Μαΐου 2026, η πρώτη παρτίδα λίτσι πρώιμης ωρίμανσης από την Phuc Hoa εξήχθη στον Καναδά, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για ολόκληρη την περίοδο.

Ταυτόχρονα, η έγκριση από τις ΗΠΑ της εγκατάστασης ακτινοβόλησης στο Ανόι για την επεξεργασία φρέσκων φρούτων για εξαγωγή βοηθά επίσης στη μείωση του κόστους εφοδιαστικής και διευκολύνει την είσοδο των λίτσι στην αγορά της Βόρειας Αμερικής.

Για την προώθηση και την πώληση των λίτσι, η σεζόν του λίτσι για το 2026 στην κοινότητα Phuc Hoa θα περιλαμβάνει πολλές εξαιρετικές δραστηριότητες, όπως δημοπρασία για το δικαίωμα καλλιέργειας του προγονικού δέντρου λίτσι, μια επιλογή από τους πιο όμορφους οπωρώνες λίτσι, μια γκαλά για τον εορτασμό της πρώιμης σεζόν του λίτσι, έναν αγώνα δρόμου και αθλητικές εκδηλώσεις που συνδέονται με την τουριστική ανάπτυξη στην περιοχή καλλιέργειας λίτσι, διαδίδοντας την αξία και την εικόνα των πρώιμων λίτσι από την κοινότητα Phuc Hoa. Αυτές οι δραστηριότητες έχουν προσελκύσει εκατοντάδες ομάδες με πάνω από 10.000 επισκέπτες για να περιηγηθούν και να βιώσουν τη συλλογή λίτσι στους οπωρώνες.

​

(VNA/Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/nong-dan-bac-ninh-chay-dua-voi-nang-de-thu-hoach-vai-som-post1112875.vnp