Το δέντρο tơr'đin ανήκει στην οικογένεια των φοινίκων και συνήθως φύεται σε υψόμετρο 1.000 μέτρων (πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας), ευδοκιμώντας σε υγρά, σκιερά περιβάλλοντα. Το δέντρο χρειάζεται 6-7 χρόνια για να καρποφορήσει, παράγοντας ένα τσαμπιά ετησίως, με δεκάδες χιλιάδες καρπούς, που ο καθένας περιέχει 1-2 σπόρους.
Báo Đà Nẵng•21/12/2025
Όταν το δέντρο καρποφορεί, οι άνθρωποι της φυλής Κο Του ανεβαίνουν μια σκάλα και χρησιμοποιούν ένα μαχαίρι για να κόψουν τον κορμό για να εξαγάγουν το χυμό για την παρασκευή κρασιού tơr'đin. Εκτός από την εξαγωγή του χυμού για το κρασί, ο κορμός του δέντρου tơr'đin μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την εξαγωγή αμύλου για την παρασκευή κέικ. Οι νεαροί βλαστοί του δέντρου tơr'đin μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά πιάτα, όπως βραστά, σοταρισμένα ή σε σούπες, αλλά η καλύτερη είναι η ανάμεικτη σαλάτα. Η σαλάτα tơr'đin είναι τραγανή, αρωματική, δροσιστική και γλυκιά...
Με το όμορφο σχήμα του, το δέντρο tơr'đin επιλέγεται επίσης για την αρχιτεκτονική τοπίου σε χωριά, γραφεία και περιοχές οικοτουρισμού στα ορεινά.
Το κορίτσι Katu κρατάει με αγάπη τα τσαμπιά με τα φρούτα tơr'đin.Οι άνθρωποι της φυλής Κο Του σκαρφαλώνουν σκάλες κοντά στην κορυφή των δέντρων και στη συνέχεια χρησιμοποιούν μαχαίρια για να σκαλίζουν κατά μήκος του κορμού για να εξάγουν χυμό για την παρασκευή κρασιού tơr'đin.Τοποθέτησαν μια γούρνα και έναν μικρό σωλήνα όπου άνοιξαν μια τρύπα στον κορμό του δέντρου για να διοχετεύσουν τον χυμό έξω. Μέσα στον σωλήνα, τοποθέτησαν τον φλοιό του δέντρου απάνγκ, συγγενή του Garcinia cambogia, για να ζυμώσουν τον χυμό για την παρασκευή αλκοόλ.Κομμάτια τόφου και νεαροί βλαστοί του φυτού tơr'đin μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τροφή.Οι Κο Του συλλέγουν τους νεαρούς βλαστούς του φυτού tơr'đin για να ετοιμάσουν διάφορα πιάτα.Ο χορός Tung Tung Da Da των κοριτσιών Co Tu κάτω από τα δέντρα tơr'din.Στο παρελθόν, όταν υπήρχε κάποιο φεστιβάλ ή όταν οι τιμώμενοι επισκέπτες επισκέπτονταν τα σπίτια και τα χωριά τους, οι άνθρωποι πήγαιναν στο δάσος για να μαζέψουν rượu (κρασί από ρύζι) για να πιουν. Πρόσφατα, έμαθαν να συντηρούν το rượu εμφιαλώνοντάς το, διευκολύνοντας τη μεταφορά και την αποθήκευσή του για μεγάλο χρονικό διάστημα.Ας απολαύσουμε μαζί το κρασί tơr'đin.
Σχόλιο (0)