Εκτροφή οξύρρυγχου σε χωμάτινες λίμνες

Ο οξύρρυγχος, ένα διάσημο ψάρι κρύου νερού των ορεινών περιοχών, εκτρέφεται συνήθως σε ανάντη νερά πηγών και μεγάλες υδροηλεκτρικές δεξαμενές, εξασφαλίζοντας χαμηλές θερμοκρασίες και καθαρό νερό. Ωστόσο, έχει δοκιμαστεί ένα επιτυχημένο μοντέλο για την εκτροφή οξύρρυγχου σε χωμάτινες λίμνες και τώρα αναζητούνται αγρότες για να μεταφέρουν αυτό το χαμηλού κόστους μοντέλο ιχθυοκαλλιέργειας κρύου νερού.

Ο οξύρρυγχος της Σιβηρίας ευδοκιμεί σε χωμάτινες λίμνες.

Ο κ. Le Van Dieu, Αναπληρωτής Διευθυντής του Εθνικού Κέντρου Υδατοκαλλιέργειας Γλυκού Νερού στο Κεντρικό Βιετνάμ, δήλωσε ότι από τον Μάρτιο του 2023, το Κέντρο εφαρμόζει ένα μοντέλο εκτροφής οξύρρυγχου σε χωμάτινες λίμνες. Το έργο αυτό αναλήφθηκε κατόπιν αιτήματος της περιοχής Duc Trong. Ο κ. Dieu ανέφερε ότι, σε αντίθεση με τα κοινά μοντέλα ιχθυοκαλλιέργειας κρύου νερού στο Lam Dong , όπως οι τσιμεντένιες δεξαμενές με επένδυση από μουσαμά, οι σύνθετες δεξαμενές με υπάρχοντα συστήματα ροής νερού από ρέματα ή οι βαθιές, δροσερές υδροηλεκτρικές δεξαμενές με φυσικά ρεύματα, το Κέντρο αποφάσισε να πειραματιστεί με ένα μάλλον ιδιαίτερο μοντέλο. Δήλωσε ότι όχι μόνο ορισμένα είδη οξύρρυγχου απαιτούν κρύο νερό, αλλά πολλά άλλα μπορούν να προσαρμοστούν στις μέσες θερμοκρασίες του νερού. Ως εκ τούτου, το έργο είναι αποφασισμένο να εφαρμόσει το μοντέλο εκτροφής οξύρρυγχου σε χωμάτινες λίμνες, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές λίμνες σε περιοχές χωρίς τρεχούμενο νερό.

Οδηγώντας τους επισκέπτες σε μια ξενάγηση στο αγρόκτημά του με οξύρρυγχους, ο κ. Le Van Dieu εξήγησε ότι οι λίμνες είναι απλώς συνηθισμένες χωμάτινες λίμνες, που δεν χρειάζεται να είναι πολύ βαθιές, αρκεί βάθος μόλις 1,5 μ. - 1,7 μ. Στη συνέχεια, οι αγρότες μπορούν να κατασκευάσουν κλουβιά ύψους 1,3 μ. ή περισσότερο. Τα κλουβιά είναι κατασκευασμένα από σιδερένιο πλαίσιο, με διαμερίσματα για τα ψάρια που χωρίζονται από πλαστικό πλέγμα και ένα παχύ πλέγμα που καλύπτει τον πυθμένα. Ο κ. Dieu μοιράστηκε: «Τα κλουβιά οξύρρυγχων στις χωμάτινες λίμνες δεν χρειάζεται να είναι πολύ περίπλοκα. Προς το παρόν, χρησιμοποιούμε κυρίως πλωτά κλουβιά και σταθερά κλουβιά. Ο πυθμένας του κλουβιού χρειάζεται να απέχει μόνο περίπου 30 εκατοστά από τον πυθμένα της λίμνης για να παρέχει ένα κατάλληλο περιβάλλον για να ζουν και να αναπτύσσονται τα ψάρια. Αυτή είναι η απλούστερη τεχνολογία. μόνο η λίμνη και το κλουβί είναι αρκετά, δεν χρειάζονται πρόσθετες υποστηρικτικές τεχνολογίες».

Σύμφωνα με τον κ. Le Van Dieu, από τον Μάρτιο του 2023, το Κέντρο εκτρέφει πειραματικά νεαρά ψάρια σιβηρικού οξύρρυγχου σε χωμάτινες λίμνες με πυκνότητα 10 έως 13 ψάρια/ ^m² , ελαφρώς χαμηλότερη από την παραδοσιακή μέθοδο εκτροφής με ρέον νερό. Κάθε νεαρό ψάρι ζυγίζει περίπου 50 γραμμάρια και επί του παρόντος ορισμένα έχουν φτάσει τα 2-3 κιλά, με ποσοστό επιβίωσης 75%, συγκρίσιμο με οξύρρυγχους που εκτρέφονται σε μοντέλα με ρέον νερό. Μπορεί να εκτιμηθεί ότι η εκτροφή οξύρρυγχου σε χωμάτινες λίμνες είναι εξίσου αποτελεσματική με άλλες παραδοσιακές μεθόδους εκτροφής οξύρρυγχου στο Lam Dong, όπως η εκτροφή οξύρρυγχου σε λίμνες ή σε δεξαμενές επενδεδυμένες με μουσαμά. Επί του παρόντος, τα οξύρρυγχα που εκτρέφονται σε χωμάτινες λίμνες είναι έτοιμα προς πώληση, με πολλά να φτάνουν σε εξαιρετικά βάρη, και το μοντέλο θεωρείται εξαιρετική επιτυχία.

Ο κ. Dieu δήλωσε ότι η εκτροφή οξύρρυγχου σε κλουβιά σε χωμάτινες λίμνες είναι μια σχετικά απλή τεχνολογία καλλιέργειας, κατάλληλη για τα περισσότερα αγροτικά νοικοκυριά στις περιοχές Duc Trong και Lam Ha. «Ενθαρρύναμε τους αγρότες, ειδικά εκείνους που είχαν ήδη χωμάτινες λίμνες και εκτρέφουν άλλα είδη ψαριών, να επενδύσουν στην εκτροφή οξύρρυγχου. Μια λίμνη 1.500 ^τ.μ. , συμπεριλαμβανομένου του κόστους των κλουβιών και των γόνων για 1.500 ψάρια, κοστίζει μόνο περίπου 300 εκατομμύρια VND. Ένα χρόνο μπορεί να αποδώσει 2,5 τόνους ψαριών, δημιουργώντας έσοδα 500 εκατομμυρίων VND, με περιθώριο κέρδους 50-70%.»

Ωστόσο, ο κ. Le Van Dieu πρότεινε επίσης ορισμένες συστάσεις για τους αγρότες που υιοθετούν το Μοντέλο Εκτροφής Οξυρρρύγχων σε χωμάτινες λίμνες. Πρώτον, οι αγρότες πρέπει να διατηρούν μια καθαρή και σταθερή πηγή νερού, να αποφεύγουν την εκτεταμένη καλλιέργεια γύρω από τη λίμνη και να μειώσουν την ποσότητα φυτοφαρμάκων που καταλήγουν στη λίμνη κατά τη διάρκεια της βροχής. Η εκτροφή οξύρρυγχων σε χωμάτινες λίμνες απαιτεί προσοχή στα επίπεδα λάσπης. Τα κλουβιά ψαριών πρέπει να τοποθετούνται κοντά σε λάκκους αποστράγγισης λάσπης και η λάσπη πρέπει να απομακρύνεται τακτικά σύμφωνα με ένα σχέδιο για να εξασφαλίζεται καθαρό νερό της λίμνης. Για να εξασφαλιστούν βέλτιστα αποτελέσματα, οι αγρότες μπορούν να εκτρέφουν ψάρια σε χαμηλότερη πυκνότητα από ό,τι σε άλλα μοντέλα εκτροφής οξύρρυγχων. Ο οξύρρυγχος της Σιβηρίας μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες νερού έως και 28°C, επομένως μπορεί να ευδοκιμήσει σε φυσικές συνθήκες σε χωμάτινες λίμνες.

Λόγω των καιρικών συνθηκών, οι αγρότες πρέπει επίσης να προμηθεύονται αξιόπιστα, σαφώς αναγνωρισμένα, υγιή ψάρια με εγγύηση της εταιρείας. Ο κ. Le Van Dieu δήλωσε ότι, αναγνωρίζοντας την αποτελεσματικότητα του μοντέλου εκτροφής οξύρρυγχου σε χωμάτινες λίμνες, με χαμηλό κόστος και υψηλά περιθώρια κέρδους, το κέντρο αναζητά αγρότες για να μεταφέρουν την τεχνολογία, με στόχο να προσφέρει ένα αποτελεσματικό οικονομικό μοντέλο στους αγρότες.

Πρόσφατα, ο Σύνδεσμος Αγροτών της περιοχής Duc Trong οργάνωσε μια επίσκεψη για να ενημερωθεί για ένα επιτυχημένο μοντέλο και να παράσχει καθοδήγηση σχετικά με τη μεταφορά του στους αγρότες. Αυτό το μοντέλο είναι αρκετά αποτελεσματικό, κατάλληλο για τις υπάρχουσες συνθήκες των λιμνών και απαιτεί μέτρια επένδυση, καθιστώντας το προσιτό για τους αγρότες. Ελπίζεται ότι στο εγγύς μέλλον, οι αγρότες θα έχουν τις δικές τους χωμάτινες λίμνες εκτροφής οξύρρυγχου παράλληλα με μεγάλης κλίμακας, καλά επενδυμένες εκμεταλλεύσεις οξύρρυγχου. Αυτό ανοίγει επίσης ευκαιρίες για τα αγροτικά νοικοκυριά στις περιοχές Duc Trong και Lam Ha να αναπτύξουν την οικονομία τους.

Πηγή