Η εκτροφή κατσικιών για εμπορικούς σκοπούς έχει βοηθήσει πολλές οικογένειες να αλλάξουν τη ζωή τους.

Μεταμόρφωση που αλλάζει τη ζωή μέσω της εκτροφής αιγών.

Από εγκαταλελειμμένα χωράφια και πλαγιές λόφων, και από την κατακερματισμένη, αυθόρμητη κτηνοτροφία, μετά από μια μακρά περίοδο έρευνας και μια τολμηρή στροφή προς την εκτροφή αιγών, η βιομηχανία εκτροφής αιγών στην περιοχή Γεν έχει πλέον διαμορφωθεί και αναπτυχθεί προς εμπορική κατεύθυνση, φέρνοντας υψηλή οικονομική αποδοτικότητα σε πολλούς ανθρώπους.

Με 11 χρόνια εμπειρίας στην εκτροφή κατσικιών, ο κ. Nguyen Van Bay, από το χωριό Dong Gian, στην κοινότητα Xuan Luong, δήλωσε: «Η εκτροφή κατσικιών έχει φέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στην οικογένειά μου. Το 2011, κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στην οικογένεια ενός φίλου στο Cao Bang , έτυχε να μάθω για το μοντέλο πάχυνσης των κατσικιών. Δανείστηκα με τόλμη χρήματα και αγόρασα σχεδόν 10 κατσίκες για να τις εκτρέφω. Αρχικά, πειραματίστηκα μαθαίνοντας για τις συνήθειες των κατσικιών, στη συνέχεια απέκτησα εμπειρία και σταδιακά δέθηκα με το επάγγελμα χωρίς καν να το συνειδητοποιήσω».

Είναι γνωστό ότι στα πρώτα χρόνια της καριέρας του, οι κατσίκες εκτρέφονταν κυρίως ελευθέρας βοσκής σε πλαγιές λόφων. Αργότερα, ο κ. Bay συνειδητοποίησε ότι η διαχείριση του κοπαδιού ήταν πολύ δύσκολη, καθώς οι κατσίκες συχνά μολύνονταν από εσωτερικά και εξωτερικά παράσιτα. Αντί της προηγούμενης μεθόδου ελευθέρας βοσκής, ο κ. Bay έχει πλέον στραφεί πλήρως στην εκτροφή τους σε ανθεκτικούς, διώροφους αχυρώνες που είναι ξηροί, ζεστοί τον χειμώνα και δροσεροί το καλοκαίρι.

Ο κ. Bay μοιράστηκε: «Ενώ εργαζόμουν, έμαθα επίσης από την εμπειρία μου και ερεύνησα τεχνικές πάχυνσης αιγών από εκείνους που ήρθαν πριν από εμένα, από διαδικτυακές πηγές, εφημερίδες και ραδιόφωνο... Ως αποτέλεσμα, οι επόμενες παρτίδες αιγών είναι λιγότερο επιρρεπείς σε ασθένειες, αναπτύσσονται ταχύτερα και φέρνουν σημαντικό εισόδημα στην οικογένειά μου. Αυτή τη στιγμή, εκτρέφω 3 παρτίδες αιγών ετησίως, κάθε παρτίδα με 500-600 κατσίκες. Μετά από 3 μήνες, κάθε κατσίκα ζυγίζει 30-35 κιλά και η τιμή πώλησης του κρέατος αιγός είναι 120.000 VND/κιλό. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, η οικογένειά μου έχει κέρδος άνω των 200 εκατομμυρίων VND ανά παρτίδα».

Όπως και ο κ. Bay, ο κ. Nguyen Van Tu, ένας τυπικός επαγγελματίας κτηνοτρόφος αιγών στο χωριό Dong Gia, δήλωσε ότι η πάχυνση αιγών για εμπορικούς σκοπούς είναι ένας από τους τρόπους για να αποφέρει υψηλό εισόδημα στους ανθρώπους στην κοινότητα Xuan Luong. Από την μικρής κλίμακας εκτροφή μερικών δεκάδων αιγών, υπάρχουν τώρα πάνω από 15 νοικοκυριά στην κοινότητα που εκτρέφουν αίγες σε συγκεντρωτική κλίμακα, τυπικό στα χωριά Nghe, Dong Gian, Dong Gia και Lang Duoi. Ο κ. Tu πρόσθεσε: «Στο μέλλον, θα ιδρύσουμε έναν συνεταιρισμό εκτροφής αιγών για να διευκολύνουμε την κατανάλωση προϊόντων καθώς και την εισαγωγή ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής με εγγυημένη ποιότητα, προσελκύοντας και δημιουργώντας συνθήκες για τη συμμετοχή περισσότερων νοικοκυριών».

Χάρη στην εμπορική εκτροφή αιγών, πολλές οικογένειες στο Γεν Δε έχουν επιτύχει μια άνετη ζωή.

Σε αντίθεση με τον κ. Bay και τον κ. Tu, ο κ. Nong Tran Hien, από την κοινότητα Hong Ky, εντάχθηκε στον Συνεταιρισμό Παραγωγής και Κατανάλωσης Αιγοτροφίας και Μέλισσας Hong Ky. Μετά την ένταξή του στον συνεταιρισμό, αυτός και άλλα μέλη συνεργάστηκαν στην κτηνοτροφία, βρίσκοντας αγορές για τα προϊόντα τους και δημιουργώντας ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό και σταθερό εισόδημα. Το συνολικό ετήσιο εισόδημα της οικογένειάς του εκτιμάται σε πάνω από 200 εκατομμύρια VND. Επιπλέον, πολλά άλλα νοικοκυριά έχουν σταθερά εισοδήματα, βελτιώνοντας σταδιακά το βιοτικό τους επίπεδο, και πολλά έχουν γίνει εύπορα χάρη στην εμπορική εκτροφή αιγών.

Αίγες αναπαραγωγής προσαρμοσμένες στο κλίμα.

Αυτή τη στιγμή, οι δύο κύριοι τύποι αιγών που εκτρέφονται στο Γιεν είναι η διασταύρωση Μπαχ Θάο και η διασταύρωση Μπόερ (οι διασταυρώσεις Μπόερ περιλαμβάνουν δύο σειρές: την νάνα κατσίκα Μπόερ που εισάγεται από την Ταϊλάνδη και την ψηλή κατσίκα Μπόερ που εισάγεται από τη Μιανμάρ). Πρόκειται για δύο εμπορικές ράτσες αιγών που δημιουργήθηκαν με διασταύρωση αρσενικών αιγών Μπαχ Θάο και Μπόερ με τοπικές θηλυκές κατσίκες. Αυτές οι ράτσες είναι κατάλληλες για τις τοπικές συνθήκες καλλιέργειας και το κλίμα, είναι λιγότερο ευάλωτες σε ασθένειες και αναπτύσσονται καλά. Αυτή είναι επίσης η αξιολόγηση εξειδικευμένων υπηρεσιών του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Μπακ Τζιάνγκ.

Σύμφωνα με τον κ. Bay, η ράτσα κατσίκας Boer έχει το εξαιρετικό πλεονέκτημα ότι αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, αποδίδοντας περισσότερο κρέας από τις συνηθισμένες ράτσες κατσίκας. Συγκεκριμένα, οι κατσίκες Boer είναι ανθεκτικές και προσαρμόσιμες, ικανές να ευδοκιμήσουν σε διάφορες κλιματικές συνθήκες, έχουν καλή αντοχή στις ασθένειες και είναι παμφάγες, με αποτέλεσμα να έχουν χαμηλό οικονομικό κίνδυνο και να δίνουν στους κτηνοτρόφους ηρεμία. Ωστόσο, οι κτηνοτρόφοι εξακολουθούν να διασφαλίζουν ότι χορηγούνται και τα τέσσερα εμβόλια στο κοπάδι: ευλογιά, αιμορραγική σηψαιμία, αφθώδη πυρετό και νεκρωτική εντερίτιδα. Ο πλήρης εμβολιασμός βοηθά στην αύξηση του ποσοστού επιβίωσης μέχρι την πώληση, βελτιώνοντας σημαντικά την οικονομική αποδοτικότητα της εκτροφής κατσίκας.

Αυτή τη στιγμή, ο πληθυσμός των αιγών στην περιοχή Yen ανέρχεται σε περίπου 10.000 κεφάλια.

Σύμφωνα με τον κ. Duong Van Vy, επικεφαλής του τμήματος κτηνοτροφίας και κτηνιατρικής της περιφέρειας Yen The, προκειμένου να ενθαρρυνθούν τα νοικοκυριά εκτροφής αιγών στην περιφέρεια, η Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας εξέδωσε ένα έργο για την ανάπτυξη εμπορικών κοπαδιών αιγών που συνδέονται με την κατασκευή μιας πιστοποιημένης μάρκας αιγών Yen The. Ως αποτέλεσμα, το κοπάδι αιγών στην περιφέρεια έχει αυξηθεί ραγδαία, φτάνοντας σήμερα περίπου τα 10.000 κεφάλια, συγκεντρωμένα στις κοινότητες Hong Ky, Xuan Luong, Canh Nau, Tan Soi, κ.λπ. Στην κοινότητα Hong Ky, η κυβέρνηση έχει υποστηρίξει και ενθαρρύνει την ίδρυση ενός νέου συνεταιρισμού εκτροφής αιγών. Πολλές κοινότητες έχουν επίσης δημιουργήσει συνεταιριστικές ομάδες για την ανταλλαγή εμπειριών και την ενίσχυση των δεσμών παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων.

Πηγή: https://dttg.baotainguyenmoitruong.vn/nuoi-de-thuong-pham-giup-nhieu-ho-dan-doi-doi-361887.html