Φέρνοντας σπίτι 5,7 δισεκατομμύρια δολάρια και το τραγούδι «Rock Grain of Rice».

Δεν πρόκειται μόνο για την πώληση σε υψηλή τιμή για να αποκομίσει κανείς 5,7 δισεκατομμύρια δολάρια. Ο κόσμος βλέπει το βιετναμέζικο ρύζι διαφορετικά και, ως εκ τούτου, το εισόδημα των Βιετναμέζων αγροτών είναι επίσης διαφορετικό. Είναι παρόμοιο με την οπτική γωνία των νέων μέσα από το τραγούδι «Rock Rice Grain».

Άρθρο 1: Η θεαματική ανακάλυψη του «βασιλιά των φρούτων», των βιετναμέζικων λαχανικών και φρούτων, φτάνει γρήγορα σε επίπεδα ρεκόρ.

Άρθρο 2: Ο βιετναμέζικος καφές γίνεται ένα «ΑΤΜ που βγάζει χρήματα» αποφέροντας δισεκατομμύρια, το πιο ακριβό στον κόσμο.

Άρθρο 3: Γινόμενη αθόρυβα ο νούμερο ένα προμηθευτής στον κόσμο, η βιομηχανία κάσιους αποκομίζει το ποσό ρεκόρ των 4,34 δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Άρθρο 4: Με τη μεγαλύτερη αποθήκη στον κόσμο, η τιμή του «μαύρου χρυσού» του Βιετνάμ εκτοξεύεται στα ύψη, εισερχόμενη στη χρυσή εποχή του.

Σημείωση του συντάκτη: Το 2024 ήταν μια χρονιά-ορόσημο για τον γεωργικό τομέα του Βιετνάμ. Πολλές παραδοσιακές βιομηχανίες ανέκτησαν τη θέση τους, δημιουργώντας ρεκόρ εσόδων σε συνάλλαγμα. Ως αποτέλεσμα, οι αγρότες σε πολλές περιοχές βίωσαν μια σημαντική μεταμόρφωση στη ζωή τους. Επιπλέον, νέοι τομείς παρουσίασαν επίσης λαμπρές προοπτικές για επιταχυνόμενη ανάπτυξη.

Ελάτε μαζί με το VietNamNet να ανατρέξουμε στη λαμπρή εικόνα του γεωργικού τομέα του Βιετνάμ πέρυσι, με την πεποίθηση ότι το 2025 θα είναι μια χρονιά-ορόσημο, μέσα από τη σειρά άρθρων «Ο Δρόμος προς τα Ρεκόρ για τα Βιετναμέζικα Γεωργικά Προϊόντα».

Το βιετναμέζικο ρύζι έχει βιώσει μια «ανατροπή» στην τύχη του.

Μέχρι το τέλος του 2024, το Βιετνάμ είχε εξάγει πάνω από 9 εκατομμύρια τόνους ρυζιού, δημιουργώντας έσοδα σχεδόν 5,7 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, οι εξαγωγές ρυζιού αυξήθηκαν μόνο κατά 11% σε όγκο, αλλά η αξία αυξήθηκε κατά 21,2%.

Συνεπώς, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ σημείωσε ιστορικά ρεκόρ τόσο σε όγκο παραγωγής όσο και σε αξία και διατήρησε τη θέση της ως ο τρίτος μεγαλύτερος εξαγωγέας ρυζιού στον κόσμο, μετά την Ινδία (17 εκατομμύρια τόνοι) και την Ταϊλάνδη (9,3 εκατομμύρια τόνοι).

Το Βιετνάμ είναι ένα από τα λίκνα του πολιτισμού του ρυζιού. Από τις πανύψηλες βουνοκορφές του βορειοδυτικού τμήματος μέχρι τις εύφορες πεδιάδες, σχεδόν παντού στο Βιετνάμ, μπορεί να καλλιεργηθεί ρύζι, παράγοντας παρθένους λευκούς, αρωματικούς και θρεπτικούς σπόρους.

Από μια χώρα που μαστιζόταν από ελλείψεις τροφίμων, το 1989 το Βιετνάμ εξήγαγε 1,4 εκατομμύρια τόνους ρυζιού για πρώτη φορά, κερδίζοντας 322 εκατομμύρια δολάρια. Την επόμενη χρονιά, η βιομηχανία ρυζιού σημείωσε ένα ιστορικό ορόσημο όταν τα έσοδα από τις εξαγωγές ξεπέρασαν το 1 δισεκατομμύριο δολάρια για πρώτη φορά, με όγκο παραγωγής 4,6 εκατομμυρίων τόνων. Το Βιετνάμ έγινε επίσημα ένα από τα κορυφαία έθνη εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο.

Από το 2000 έως σήμερα, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών ρυζιού αυξάνεται σταθερά, ξεπερνώντας διαδοχικά τα ορόσημα των 2 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, 3 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, 4 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ και φτάνοντας τα 5,7 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2024, καθιστώντας τον 4ο τομέα γεωργικών εξαγωγών με την υψηλότερη αξία.

Επιπλέον, μετά από πολλά χρόνια που το βιετναμέζικο ρύζι συνδεόταν με χαμηλή ποιότητα και φθηνές τιμές, τα τελευταία δύο χρόνια οι τιμές έχουν βελτιωθεί σταδιακά, ανεβαίνοντας σταθερά στη θέση της χώρας με τις πιο ακριβές εξαγωγές ρυζιού χάρη στη βελτιωμένη ποιότητα του ρυζιού.

Στο αποκορύφωμά της, κατά τη διάρκεια της πρόσφατης παγκόσμιας αύξησης της τιμής του ρυζιού, η μέση τιμή εξαγωγής ρυζιού από το Βιετνάμ εκτοξεύτηκε στα 663 δολάρια ανά τόνο, 100 δολάρια ανά τόνο ακριβότερη από άλλες χώρες.

Σε ορισμένες αγορές, η μέση τιμή εξαγωγής του βιετναμέζικου ρυζιού το 2024 ήταν εξαιρετικά υψηλή, όπως στο Μπρουνέι στα 959 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, στις ΗΠΑ στα 868 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, στην Ολλανδία στα 857 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, στην Ουκρανία στα 847 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, στο Ιράκ στα 836 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, στην Τουρκία στα 831 δολάρια ΗΠΑ/τόνο... Ορισμένες εταιρείες εξήγαγαν ρύζι στη Γερμανία σε τιμές που έφταναν τα 1.800 δολάρια ΗΠΑ/τόνο και στην Ιαπωνία στα 1.200 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Το βιετναμέζικο ρύζι έχει βιώσει μια «ανάκαμψη» χάρη στις σταδιακά βελτιωμένες ποικιλίες ρυζιού, οι οποίες όχι μόνο αποδίδουν υψηλή παραγωγικότητα και σύντομες καλλιεργητικές περιόδους (90-105 ημέρες), αλλά διαθέτουν και ανώτερη ποιότητα σε σύγκριση με τους ανταγωνιστές.

Αυτός είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο πολλοί αγρότες στην Καμπότζη έχουν στραφεί από την παραγωγή τοπικών ποικιλιών ρυζιού σε διάσημες βιετναμέζικες ποικιλίες ρυζιού με ιδιαίτερο άρωμα, όπως οι OM 5451, ST και Dai Thom 8, λόγω της υψηλότερης οικονομικής τους απόδοσης. Οι Ταϊλανδοί αγρότες ανταγωνίζονται επίσης για την καλλιέργειά τους.

Το βιετναμέζικο ρύζι όχι μόνο πωλείται πλέον σε φτωχότερες χώρες, αλλά σταδιακά εισέρχεται και σε αγορές υψηλής ποιότητας όπως η Ιαπωνία, η Νότια Κορέα, οι ΗΠΑ και η Ευρώπη... Σακούλες ρυζιού με την επωνυμία «Βιετναμέζικο Ρύζι» εμφανίζονται με σιγουριά στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ παγκοσμίως.

Το βιετναμέζικο ρύζι έχει τιμηθεί ανάμεσα στις καλύτερες ποικιλίες ρυζιού στον κόσμο, εμφανίζεται στα μενού πολιτικών και αποτελεί την επιλογή φημισμένων σεφ. Το 2019 και το 2023, το ρύζι ST25 του Βιετνάμ ξεπέρασε τους ανταγωνιστές από 10 μεγάλες χώρες παραγωγής ρυζιού και αναγνωρίστηκε ως το «Καλύτερο Ρύζι στον Κόσμο».

Παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, πολλαπλών αξιών.

Στις αρχές του 2025, κατά τη διάρκεια συνομιλίας με τον Τύπο, ο Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Le Minh Hoan έπαιξε το τραγούδι "Rock Rice Grain", με τη φρέσκια, ενεργητική και μοντέρνα μελωδία του:

Αφού μεγαλώσει και γίνει μίσχος, ανθίζει / Ο κόκκος του ρυζιού θρέφει τόσα πολλά αδέρφια καθώς σταδιακά μεγαλώνουν.
Αφού έγιναν στενοί φίλοι, κεντούν λουλούδια σε μπροκάρ/Οι Βιετναμέζοι δημιουργούν μπροκάρ με λουλούδια...

Το «Rock Rice Grain» είναι διαφορετικό από το «Singing About Today’s Rice Plant», διαφορετικό από την οικεία εικόνα του φυτού και του κόκκου ρυζιού που έχει ενσωματωθεί στην πολιτιστική και πνευματική ζωή μέσα από λαϊκά τραγούδια, ψαλμωδίες και μελωδίες...

Με τις διακυμάνσεις της αγοράς και τις μεταβαλλόμενες τάσεις των καταναλωτών, χρειαζόμαστε επίσης μια φρέσκια και διαφορετική προοπτική για το ρύζι. Η καλλιέργεια ρυζιού δεν αφορά μόνο την πώληση των σιτηρών. Αν ενσωματώσουμε πολλαπλές αξίες, από τα πιο απλά πράγματα, ακόμη και ένας μικρός κόκκος ρυζιού μπορεί να δημιουργήσει ανεκτίμητο, απεριόριστο και ατελείωτο «μπροκάρ».

Το έργο «Βιώσιμη Ανάπτυξη 1 εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030» δεν αφορά απλώς τον καθορισμό περιοχών για παραγωγή υψηλής ποιότητας. Σηματοδοτεί την αρχή μιας νέας επανάστασης στην παραγωγή, καταδεικνύοντας πώς το Βιετνάμ μπορεί να παράγει νόστιμο, υψηλής ποιότητας ρύζι με διαφανή και υπεύθυνο τρόπο.

Επιπλέον, εκεί, οι αγρότες μπορούν να καλλιεργούν ρύζι χαμηλών εκπομπών και στη συνέχεια να πουλούν πιστώσεις άνθρακα.

Το Βιετνάμ είναι η πρώτη χώρα στον κόσμο που παράγει ρύζι υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών σε μεγάλη κλίμακα, καλύπτοντας 1 εκατομμύριο εκτάρια. Φωτογραφία: Hoang Hai

Κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2024, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και το Ταμείο Χρηματοδότησης Μετάβασης στον Άνθρακα πραγματοποίησαν πολυάριθμες συναντήσεις για να συμφωνήσουν σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας για την πιλοτική εφαρμογή πληρωμών για μειώσεις εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, με σκοπό την υποστήριξη του έργου ανάπτυξης 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας.

Μετά τη συμφωνία, το Ταμείο Χρηματοδότησης Μετάβασης Άνθρακα ενέκρινε συνολικό προϋπολογισμό ύψους 33,3 εκατομμυρίων δολαρίων, ο οποίος θα μπορούσε να αυξηθεί στα 40 εκατομμύρια δολάρια. Αυτά τα χρήματα θα καταβληθούν στους καλλιεργητές ρυζιού για τη μείωση των εκπομπών.

Ορισμένες περιοχές καλλιέργειας ρυζιού που μείωσαν τις εκπομπές έλαβαν υποστήριξη από επιχειρήσεις με τη μορφή επιδότησης 20 δολαρίων ανά τόνο άνθρακα. Ορισμένα νοικοκυριά κέρδισαν δεκάδες εκατομμύρια ντονγκ χάρη στην παραγωγή μεγάλης κλίμακας.

Ωστόσο, εκτός από την αξία της πίστωσης άνθρακα, τα οφέλη αυτού του έργου είναι τεράστια και πιο χρήσιμα για την αγροτική παραγωγή του Βιετνάμ. Το άχυρο ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή σφαιριδίων και λιπασμάτων για την επόμενη καλλιέργεια, επιτρέποντας στους αγρότες να εξοικονομήσουν χρήματα από το κόστος των εισροών, αυξάνοντας παράλληλα τις τιμές παραγωγής. Το Βιετνάμ μπορεί με σιγουριά να φέρει στην παγκόσμια αγορά το νόστιμο, ζουμερό «πράσινο ρύζι» του.

Οι κόκκοι ρυζιού μπορούν να μεταποιηθούν σε πολλά τρόφιμα και καλλυντικά προϊόντα για να αυξηθεί η αξία τους. Ακόμη και οι τεράστιοι ορυζώνες και οι ορυζώνες με αναβαθμίδες μπορούν να βοηθήσουν τους αγρότες να «βγάλουν χρήματα» συνδυάζοντας τον τουρισμό και την πώληση της φυσικής ομορφιάς.

Όπως είπε ο Υπουργός Le Minh Hoan, πρέπει να είμαστε ευέλικτοι για να ενταχθούμε. Αλλά για να ενταχθούμε σωστά, πρέπει πρώτα να χτίσουμε μια σταθερή βάση, να επιλέξουμε προσεκτικά μοναδικές αξίες και να εκτιμήσουμε τα απλά, οικεία πράγματα. Όπως ακριβώς αλλάζουν οι κόκκοι ρυζιού, έτσι αλλάζει και το εισόδημα των αγροτών.

Επόμενο άρθρο: Τα δυνατά σημεία του Βιετνάμ ξεπερνούν τα εμπόδια για να κερδίσει 16,3 δισεκατομμύρια δολάρια, αξιοποιώντας ένα «χρυσωρυχείο» 40 εκατομμυρίων τόνων.