Στη νοτιοανατολική επαρχία Λαμ Ντονγκ, η συγκομιδή του λωτού βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη.

Τον Μάιο, κάτω από τον έντονο ήλιο, οι περιοχές καλλιέργειας λωτού στο νοτιοανατολικό τμήμα της επαρχίας Λαμ Ντονγκ, όπως το Χονγκ Σον, το Χαμ Θουάν, το Χαμ Λιέμ και το Ντουκ Λιν, βρίσκονται στην περίοδο αιχμής της συγκομιδής. Αν και οι τιμές του λωτού είναι χαμηλότερες από ό,τι κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, οι αποδόσεις είναι υψηλές. Κάθε κήπος με λωτού εμφανίζει μια λαμπερή ροζ απόχρωση και την ελπίδα για μια άφθονη συγκομιδή για τους αγρότες.

Ο κ. Dinh Ngoc Tan συλλέγει λωτούς.

Φτάσαμε στο χωριό Ντοκ Λανγκ, στην κοινότητα Χαμ Τουάν, μια γη που συνδέεται από παλιά με την παραγωγή ρυζιού και καλλιεργειών για τους ντόπιους. Κάτω από τον πρωινό ήλιο, χωράφια με άνθη λωτού εμφανίστηκαν μπροστά στα μάτια μας, ένα έντονο ροζ διανθισμένο με το πράσινο των φύλλων. Αμέτρητοι λοβοί λωτού, έτοιμοι για συγκομιδή, λικνίζονταν στο αεράκι, αναδίδοντας ένα αρωματικό άρωμα καθώς οι αγρότες άρχισαν να τους μαζεύουν. Γύρω από τα χωράφια με τους λωτού υπήρχαν ορυζώνες που μόλις είχαν συγκομιστεί και οργώνονταν για τη νέα σοδειά. Η εργασιακή ατμόσφαιρα αυτής της καθαρά γεωργικής υπαίθρου, σε συνδυασμό με την αγνή ομορφιά των λουλουδιών του λωτού, δημιούργησε μια νέα ζωντάνια σε αυτή τη γη γεμάτη ηλιοφάνεια και αέρα.

Νωρίς το πρωί, ενώ η δροσιά ήταν ακόμα κολλημένη στα φύλλα, ο κ. Dinh Ngoc Tan (χωριό Doc Lang, κοινότητα Ham Thuan), ιδιοκτήτης ενός κήπου με λωτού 1 εκταρίου, ήταν απασχολημένος με τη συγκομιδή λοβών λωτού στα χωράφια. Μάζευε τους ώριμους λοβούς λωτού με τους σφιχτούς σπόρους τους. Ο κ. Tan ανέφερε ότι αυτή η περιοχή χρησιμοποιούνταν προηγουμένως για καλλιέργεια ρυζιού σε μια πεδινή περιοχή και πέρυσι επλήγη από πλημμύρες, με αποτέλεσμα την αποτυχία των καλλιεργειών. Ως εκ τούτου, η οικογένειά του μετέτρεψε ολόκληρη την περιοχή σε καλλιέργεια λωτού. Κατά την περίοδο αιχμής της συγκομιδής, οι τιμές των προϊόντων λωτού που πωλούνται περιλαμβάνουν: ολόκληρους σπόρους λωτού στα 25.000 VND/kg, βρασμένο λωτό στα 40.000 VND/kg, μίσχους λωτού στα 80.000-100.000 VND/kg και καρδιές λωτού στα 350.000 VND/kg...

"

Κατά την πρώτη περίοδο συγκομιδής, ο λωτός απέδωσε υψηλή απόδοση, με μεγάλους, αρωματικούς και νόστιμους σπόρους, γεγονός που τον καθιστά δημοφιλή στους πελάτες. Με την τρέχουσα έκταση γης μας, η σύζυγός μου και εγώ πουλάμε λιανικά στην γύρω περιοχή μέσω ηλεκτρονικών παραγγελιών και τακτικών πελατών. Τα προϊόντα που πωλούνται ποικίλλουν ανάλογα με τη ζήτηση των πελατών, με κάθε προϊόν να συλλέγεται μόνο μετά την υποβολή της παραγγελίας.

Ο κύριος Dinh Ngoc Tan, χωριό Doc Lang, κοινότητα Ham Thuan.

Ένας άλλος καλλιεργητής λωτού, ο κ. Nguyen The Luc, από την ίδια κοινότητα, έχει 9 σάο (περίπου 0,9 εκτάρια) φυτών λωτού που βρίσκονται αυτή τη στιγμή στην περίοδο αιχμής της συγκομιδής. Ο κ. Luc είπε ότι κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, τα μπουμπούκια λωτού αποδίδουν πάνω από 35.000 VND/kg, αλλά κατά τη διάρκεια της περιόδου αιχμής της συγκομιδής, λόγω της υψηλής παραγωγής, η τιμή μερικές φορές πέφτει μόνο σε 8.000 - 10.000 VND/kg. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του κ. Luc, οι αγρότες μπορούν ακόμα να αποκομίσουν κέρδος με τα υπόλοιπα σπορόφυτα, αλλά για όσους φυτεύουν για πρώτη φορά, το αρχικό κόστος επένδυσης των 26-30 εκατομμυρίων VND/εκτάριο το καθιστά πιο δύσκολο.

Σύμφωνα με το επαρχιακό γεωργικό τμήμα, ολόκληρη η νοτιοανατολική περιοχή της επαρχίας Lam Dong έχει περίπου 600 εκτάρια καλλιέργειας λωτού. Μαζί με ορισμένες περιοχές στην κοινότητα Ham Thuan όπου το ρύζι εναλλάσσεται με την καλλιέργεια λωτού, αρκετές άλλες τοποθεσίες έχουν σημαντικές περιοχές καλλιέργειας λωτού, όπως το Hong Son (πάνω από 300 εκτάρια), η κοινότητα Bac Binh και οι γύρω περιοχές (περίπου 60 εκτάρια), και βρίσκονται επί του παρόντος στην περίοδο αιχμής της συγκομιδής. Ενώ ο λωτός δεν είναι βασική καλλιέργεια στην επαρχία, τα τελευταία χρόνια, το μοντέλο της εναλλαγής καλλιέργειας λωτού από λιγότερο αποδοτικές καλλιέργειες ρυζιού σε περιοχές χαμηλού υψομέτρου έχει αναπτυχθεί έντονα λόγω της ευκολίας καλλιέργειάς του, της αντοχής του σε παράσιτα και ασθένειες και της αυξημένης κερδοφορίας. Αυτή είναι επίσης μια κατεύθυνση για την αναδιάρθρωση των καλλιεργητικών προτύπων στη νοτιοανατολική περιοχή της επαρχίας. Κατά συνέπεια, λόγω αυτής της αυθόρμητης ανάπτυξης, η αγορά προϊόντων λωτού αποτελείται κυρίως από εμπόρους που αγοράζουν απευθείας από τα χωράφια ή από αγρότες που μεταφέρουν τα προϊόντα τους σε αγορές χονδρικής.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου αιχμής της συγκομιδής του λωτού στη νοτιοανατολική επαρχία Λαμ Ντονγκ , η μεγάλη απόδοση σημαίνει ότι οι τιμές δεν έχουν φτάσει στα αναμενόμενα επίπεδα. Ωστόσο, πολλοί τοπικοί καλλιεργητές και καταναλωτές συμμερίζονται την άποψη ότι ο λωτός προσφέρει σημαντική αξία και απολαμβάνει μια ισχυρή εγχώρια αγορά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη χρήση του σε τρόφιμα, επιδόρπια, μαρμελάδες, τσάι από φύλλα λωτού και τσάι από καρδιά λωτού, τα οποία πιστεύεται ότι βοηθούν στον ύπνο και δροσίζουν το σώμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Επιπλέον, εκτός από την αισθητική του αξία στη δημιουργία όμορφων τοπίων και στην προσέλκυση τουριστών, το άνθος του λωτού έχει επίσης μια ζωντανή αγορά για προσφορές και θρησκευτικές τελετές. Δεδομένης της αξίας του φυτού του λωτού, οι καλλιεργητές στην επαρχία ελπίζουν ότι στο μέλλον θα υπάρξουν ευκαιρίες για συνεργατική κατανάλωση, που θα οδηγήσουν σε βαθύτερη επεξεργασία και εξαγωγή, ώστε να διασφαλιστεί η σταθερή ανάπτυξη και να αποφευχθεί η κατάσταση των μεγάλων συγκομιδών που θα οδηγήσουν σε πτώση των τιμών.

Πηγή: https://baolamdong.vn/ong-nam-lam-ong-ro-thu-hoach-sen-chinh-vu-441708.html