«Αξιοποίηση» για τη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος.
Από την ίδρυσή του, ο Οικολογικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Bon Phuong δεν επέλεξε την κυρίαρχη οδό. Αντί να επικεντρωθεί στις δημοφιλείς εμπορικές ποικιλίες καφέ, ο Διευθυντής του Συνεταιρισμού, Nguyen Duy Phuong, αποφάσισε να επιδιώξει δύο ποικιλίες καφέ με υψηλή οικονομική αξία και ξεχωριστά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα: την Arabica και την Liberica.
«Επιλέξαμε βιολογικές μεθόδους παραγωγής, ακολουθώντας τη φύση. Η ποιότητα είναι ύψιστης σημασίας», δήλωσε ο κ. Phuong. Αυτή η διαφορά στη φιλοσοφία παραγωγής έχει διαμορφώσει την ξεχωριστή ποιότητα του αλεσμένου καφέ Bon Phuong. Η επιμονή του συνεταιρισμού αναγνωρίστηκε σύντομα. Το 2023, ο αλεσμένος καφές Bon Phuong αναγνωρίστηκε ως προϊόν που πληροί τα πρότυπα 3 αστέρων του OCOP.
Για να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς και να διατηρήσει τη δέσμευσή του στην ποιότητα, ο Οικολογικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Bon Phuong αντιμετώπισε την επείγουσα ανάγκη να επενδύσει σε σύγχρονη τεχνολογία επεξεργασίας. Αν και η βιολογική παραγωγή αποτελεί το θεμέλιο, η επεξεργασία (ειδικά το καβούρδισμα) είναι το κρίσιμο βήμα που καθορίζει την τελική αξία του κόκκου καφέ. Με τις προηγούμενες χειροκίνητες ή ημιχειροκίνητες μεθόδους παραγωγής, ο έλεγχος της θερμοκρασίας και του χρόνου καβουρδίσματος ήταν μερικές φορές δύσκολος, καθώς δεν ανταποκρινόταν στα αυστηρά πρότυπα της αγοράς υψηλής ποιότητας. Σε αυτό το πλαίσιο, τα επαρχιακά κονδύλια προώθησης της βιομηχανίας έγιναν ένας ζωτικός «μοχλός», βοηθώντας τον συνεταιρισμό να λύσει γρήγορα την τεχνολογική πρόκληση.
 |
| Το αλεσμένο προϊόν καφέ Bon Phuong αναγνωρίστηκε ως τυπικό εθνικό αγροτικό βιομηχανικό προϊόν το 2025 - Φωτογραφία: Παρέχεται από τον Συνεταιρισμό. |
Για την εφαρμογή προηγμένων μηχανημάτων και εξοπλισμού στη γραμμή επεξεργασίας πράσινου καφέ, ο συνεταιρισμός επένδυσε 650 εκατομμύρια VND, εκ των οποίων σχεδόν 150 εκατομμύρια VND υποστηρίχθηκαν από το επαρχιακό ταμείο βιομηχανικής προώθησης για το έργο «Εφαρμογή προηγμένων μηχανημάτων και εξοπλισμού καύσης υψηλής απόδοσης στην επεξεργασία πράσινου καφέ». Αυτή η υποστήριξη έχει διπλό στόχο: να βοηθήσει τον συνεταιρισμό να αποκτήσει πρόσβαση σε προηγμένα μηχανήματα για τη βελτίωση της παραγωγικής ικανότητας, να προωθήσει τη βιομηχανία επεξεργασίας καφέ και να αυξήσει την αξία του προϊόντος, δημιουργώντας παράλληλα σταθερές θέσεις εργασίας για 8 εργαζόμενους. Χάρη στην εφαρμογή προηγμένης και συγχρονισμένης τεχνολογίας στην παραγωγή, έχουν επιτευχθεί εξαιρετικά αποτελέσματα, όπως δείχνουν οι επιχειρηματικοί δείκτες για το 2025: η παραγωγή καφέ του συνεταιρισμού αναμένεται να φτάσει τα 15.000 προϊόντα, αύξηση 50% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Τα έσοδα εκτιμώνται σε 1,5 δισεκατομμύρια VND, αύξηση 50% σε σύγκριση με το 2024.
Η χρηματοδότηση της βιομηχανικής προώθησης είναι το «κλειδί» για να βοηθηθούν οι αγροτικές βιομηχανικές επιχειρήσεις να ξεπεράσουν τα τεχνολογικά εμπόδια, να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα και να επιτύχουν στόχους πιο βιώσιμης ανάπτυξης.
«Με την υποστήριξη του προγράμματος βιομηχανικής προώθησης, καταφέραμε να επενδύσουμε σε σύγχρονα μηχανήματα, όπως καβουρδιστήρια υψηλής χωρητικότητας, μύλους άλεσης και αυτόματες μηχανές συσκευασίας. Η εφαρμογή της τεχνολογίας έχει κάνει σημαντική διαφορά. Η διαδικασία καβουρδίσματος και άλεσης είναι τυποποιημένη, επιτρέποντάς μας να ελέγχουμε όλες τις τεχνικές παραμέτρους και να διασφαλίζουμε ότι κάθε παρτίδα καφέ πληροί τα πρότυπα ποιότητας. Αυτό όχι μόνο βοηθά το προϊόν να ανταποκρίνεται στις ολοένα και πιο αυστηρές απαιτήσεις της αγοράς, αλλά και αυξάνει την παραγωγικότητα, επιτρέποντάς μας να εκπληρώνουμε μεγάλες παραγγελίες», δήλωσε ο κ. Phuong.
Κατακτήστε τον εθνικό τίτλο.
Η αποτελεσματικότητα της χρηματοδότησης για την προώθηση της βιομηχανίας στον Οικολογικό Αγροτικό Συνεταιρισμό Bon Phuong έχει επιβεβαιωθεί μέσω διακρίσεων υψηλού κύρους. Αφού πέτυχε την κατάταξη OCOP 3 αστέρων και αναγνωρίστηκε ως τυπικό αγροτικό βιομηχανικό προϊόν σε περιφερειακό επίπεδο το 2024, το 2025, ο αλεσμένος καφές Bon Phuong αναγνωρίστηκε επίσημα ως τυπικό αγροτικό βιομηχανικό προϊόν σε εθνικό επίπεδο. Αυτές οι διακρίσεις έχουν αναβαθμίσει την επωνυμία καφέ Bon Phuong σε νέο επίπεδο, ανοίγοντας πόρτες σε μεγάλα κανάλια διανομής σε εθνικό επίπεδο και παρέχοντας μια σταθερή βάση για τον συνεταιρισμό ώστε να κινηθεί προς την επίτευξη εξαγωγικών στόχων στο εγγύς μέλλον.
Όσον αφορά τον προσανατολισμό της παραγωγής του συνεταιρισμού, ο κ. Phuong δήλωσε: «Στο μέλλον, ο συνεταιρισμός θα συνεχίσει να επεκτείνει τον τομέα της βιολογικής καλλιέργειας καφέ και να εφαρμόζει πιο προηγμένες διαδικασίες διαχείρισης ποιότητας. Συγκεκριμένα, θα ερευνήσουμε τη διαφοροποίηση των προϊόντων για να κερδίσουμε πιο απαιτητικούς πελάτες. Ο απώτερος στόχος είναι να φέρουμε τον βιολογικό καφέ Huong Phung στη διεθνή αγορά».
Με την πάροδο των ετών, τα κονδύλια βιομηχανικής προώθησης της επαρχίας έχουν διατεθεί και χρησιμοποιηθεί με στοχευμένο και εύστοχο τρόπο, δίνοντας προτεραιότητα στην υποστήριξη έργων που εφαρμόζουν προηγμένα μηχανήματα και εξοπλισμό και καινοτόμες τεχνολογίες για τη βελτίωση της ποιότητας και της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων. Η επιτυχία του Συνεταιρισμού Bon Phuong είναι ένα από τα φωτεινά σημεία, η πιο απτή και σαφής απόδειξη της αποτελεσματικότητας της πολιτικής βιομηχανικής προώθησης στην επαρχία Quang Tri .
Ο κ. Nguyen Huu Thuan, επικεφαλής του Γραφείου Αντιπροσωπείας της Νότιας Περιφέρειας του Κέντρου Βιομηχανικής Προώθησης και Εμπορικής Ανάπτυξης Quang Tri, δήλωσε: «Στο παρελθόν, οι επιχειρήσεις, οι παραγωγικές μονάδες, οι επιχειρήσεις, οι συνεταιρισμοί και οι συνεταιριστικές ομάδες στην περιοχή έχουν χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά και για τους σωστούς σκοπούς τα κεφάλαια βιομηχανικής προώθησης. Ο Οικολογικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Bon Phuong αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα. Με οικονομική υποστήριξη για την αγορά μηχανημάτων, ο συνεταιρισμός έχει τελειοποιήσει τη διαδικασία επεξεργασίας βιολογικού καφέ, έχει βελτιώσει την ποιότητα, έχει ανταποκριθεί σε αυστηρά πρότυπα και έχει κατακτήσει τον τίτλο του εξαιρετικού εθνικού αγροτικού βιομηχανικού προϊόντος. Αυτό δείχνει ότι τα κεφάλαια βιομηχανικής προώθησης αποτελούν πραγματικά μια σημαντική κινητήρια δύναμη για την προώθηση της ανάπτυξης των αγροτικών βιομηχανικών εγκαταστάσεων παραγωγής προς τον επαγγελματισμό και τη βιωσιμότητα».
Κο Καν Σουόνγκ
Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202601/phat-huy-hieu-qua-nguon-von-khuyen-cong-86c6a1e/
Σχόλιο (0)