Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, το 2024, οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών της χώρας έφτασαν τα 7,2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ - ένα ρεκόρ υψηλό, 1,6 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ υψηλότερα από ό,τι το 2023. Αυτό το άλμα προς τα εμπρός ανοίγει μια νέα αναπτυξιακή πορεία για τη βιομηχανία φρούτων και λαχανικών τα επόμενα χρόνια, με στόχο έναν κύκλο εργασιών εξαγωγών 10 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.
Στην επαρχία Quang Ngai , καλλιεργούνται ετησίως πάνω από 17.300 εκτάρια λαχανικών και φρούτων, συμπεριλαμβανομένων πάνω από 14.000 εκταρίων λαχανικών, κυρίως φυλλωδών χόρτων, και 3.300 εκταρίων οπωροφόρων δέντρων, εκ των οποίων πάνω από 2.300 εκτάρια παράγουν ήδη φρούτα, με εκτιμώμενη απόδοση άνω των 12.000 τόνων. Ωστόσο, η πλειονότητα των προϊόντων πωλείται φρέσκα, με τον ρυθμό επεξεργασίας να είναι αμελητέος.
Σύμφωνα με τον Dam Bang, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Nghia Hanh, σε σύγκριση με άλλες βασικές περιοχές καλλιέργειας φρούτων στη χώρα, το πλεονέκτημα της Nghia Hanh έγκειται στην εκτός εποχής συγκομιδή της, ειδικά για το durian και το rambutan, επιτρέποντας στους αγρότες να προμηθεύουν φρέσκα προϊόντα στην αγορά. Ωστόσο, μακροπρόθεσμα, καθώς η έκταση καλλιέργειας φρούτων αυξάνεται, παράλληλα με τη διασφάλιση της ποιότητας, είναι απαραίτητο να προωθηθεί η βαθιά επεξεργασία τόσο για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας όσο και για τη μείωση των κινδύνων.
 |
| Το μοντέλο καλλιέργειας λεμονιών στην κοινότητα Duc Phu (περιοχή Mo Duc) αποδίδει υψηλή παραγωγικότητα, αλλά η αγορά για το προϊόν παραμένει αβέβαιη. |
Επειδή η παραγωγή λαχανικών και φρούτων της επαρχίας πωλείται κυρίως φρέσκα και η ποικιλία των λαχανικών είναι περιορισμένη (κυρίως φυλλώδη λαχανικά), αυτό οδηγεί σε καταστάσεις όπου οι μεγάλες συγκομιδές οδηγούν σε πτώση των τιμών, επηρεάζοντας το εισόδημα των αγροτών. Ως εκ τούτου, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή εξέδωσε το Σχέδιο αριθ. 62/KH-UBND με ημερομηνία 8 Απριλίου 2022, σχετικά με την εφαρμογή του Έργου για την Ανάπτυξη της Βιομηχανίας Μεταποίησης Λαχανικών και Φρούτων στην επαρχία, για την περίοδο 2022-2030. Συνεπώς, ο στόχος έως το 2030 είναι η μείωση των απωλειών λαχανικών και φρούτων μετά τη συγκομιδή κατά μέσο όρο άνω του 1% ετησίως. Πάνω από το 50% των εγκαταστάσεων επεξεργασίας και συντήρησης λαχανικών και φρούτων για εξαγωγή θα επιτύχουν προηγμένη τεχνολογία παραγωγής και δυναμικότητα. Και 3-5 επιχειρήσεις θα προσελκυστούν για να επενδύσουν στην επεξεργασία λαχανικών και φρούτων στην επαρχία.
Για την αποτελεσματική εφαρμογή του Σχεδίου 62, οι τοπικές αρχές πιστεύουν ότι ο γεωργικός τομέας πρέπει να σχεδιάσει, να κατασκευάσει και να δημιουργήσει συγκεντρωμένες περιοχές παραγωγής φρούτων και λαχανικών, καθώς και μοντέλα και έργα που να συνδέουν την παραγωγή, την επεξεργασία και την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Θα πρέπει να δοθεί προτεραιότητα στην επιλογή και ανάπτυξη μιας σειράς βασικών ποικιλιών φρούτων και λαχανικών στις οποίες η τοπική κοινωνία έχει πλεονέκτημα παραγωγής, συνδεδεμένων με τις γύρω περιοχές και τοποθεσίες για τη δημιουργία μεγάλης κλίμακας, συγκεντρωμένων ζωνών παραγωγής φρούτων και λαχανικών.
Ο Αναπληρωτής Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Tu Nghia, Tran Thien Thanh, πρότεινε την αποτελεσματική εφαρμογή των υφιστάμενων μηχανισμών και πολιτικών για τη διευκόλυνση και την απλοποίηση των διαδικασιών που σχετίζονται με την υποστήριξη της ανάπτυξης της βιομηχανίας επεξεργασίας και συντήρησης φρούτων και λαχανικών, προωθώντας παράλληλα τις επενδύσεις σε προηγμένες, σύγχρονες, φιλικές προς το περιβάλλον εγκαταστάσεις επεξεργασίας που δημιουργούν προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας. Επιπλέον, θα πρέπει να δοθεί έμφαση στην επεξεργασία βασικών προϊόντων φρούτων και λαχανικών και προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας, μετατοπίζοντας τη δομή των προϊόντων από τα ακατέργαστα προϊόντα σε εξευγενισμένα, βαθιά επεξεργασμένα και ολοκληρωμένα επεξεργασμένα προϊόντα για τη δημιουργία υψηλής προστιθέμενης αξίας. Επιπλέον, η επαρχία θα πρέπει να δώσει προτεραιότητα στην ανάπτυξη τοπικών ειδικοτήτων, περιφερειακών προϊόντων και προϊόντων OCOP για τη σταθεροποίηση και βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων.
Κείμενο και φωτογραφίες: THANH PHONG
Πηγή: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-nganh-che-bien-rau-qua-da1165d/
![[Φωτογραφία] Ο Γενικός Γραμματέας To Lam συνεργάζεται με την Κεντρική Επιτροπή Επιθεώρησης](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/05/1772718314670_a1-bnd-8682-5192-jpg.webp)
Σχόλιο (0)