>>>Προώθηση της βιολογικής γεωργικής παραγωγής
>>> Η Γιεν Μπάι προωθεί την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας
>>>Η βιολογική παραγωγή βοηθά την Yen Bai να ανοίξει τις αγορές εξαγωγών
Ανάπτυξη γεωργικών μοντέλων πολλαπλών αξιών
Η κα Dinh Thi Duong, από την εθνικότητα Muong στην κοινότητα Phuc Son, στην πόλη Nghia Lo, υπήρξε πρωτοπόρος στον κοινοτικό τουρισμό, με επίκεντρο την παροχή βοήθειας στους τουρίστες για να απολαύσουν την εμπειρία και την εξερεύνηση της ιθαγενούς κουλτούρας της εθνότητας Muong. Ξεκινώντας με το πολύ απλό όνομα "Homestay and Muong Kitchen Cuisine ", η κα Duong έχει δημιουργήσει εκδρομές και διαδρομές για να ταξιδεύει τους τουρίστες με ποδήλατο στο ήσυχο χωριό.
Υπάρχει ένας χώρος στο χωριό Muong που βοηθά τους επισκέπτες να νιώσουν τις μοναδικές πολιτιστικές αξίες του λαού Muong με την τυπική αρχιτεκτονική των σπιτιών, τις καθημερινές πολιτιστικές δραστηριότητες, τις πεποιθήσεις και τα λαϊκά φεστιβάλ που διατηρούνται μέχρι σήμερα.
Η κα Duong μοιράστηκε: «Όπως υποδηλώνει και το όνομα "Homestay and Muong Kitchen Cuisine", μαγειρεύουμε και παρουσιάζουμε προσωπικά τοπικά γεωργικά προϊόντα απευθείας στον μοναδικό δίσκο δείπνου. Όχι γεμάτο κρέας, κολλώδες ρύζι, ψάρια, αλλά μόνο το πράσινο χρώμα των λαχανικών, άγριους βλαστούς μπαμπού, ψάρια από τη λίμνη, κοτόπουλα στον κήπο..., όλα από τα χωράφια Phuc Son. Μέχρι σήμερα, μετά από 2 χρόνια λειτουργίας του "Homestay and Muong Kitchen Cuisine", ο αριθμός των τουριστών έχει αυξηθεί και τα ταξιδιωτικά γραφεία έχουν υπογράψει συμβάσεις για την εξυπηρέτηση των τουριστών».
Ο τουρίστας Ha Van Cong στο Ανόι μοιράστηκε: «Η πρώτη μου εντύπωση όταν ήρθα εδώ είναι ότι ο χώρος είναι πολύ ευρύχωρος, άνετος, ο αέρας πολύ φρέσκος. Ειδικά τα σπίτια με τους πασσάλους του λαού Muong με κάνουν να νιώθω πολύ ενθουσιασμένος, η κουζίνα εδώ είναι επίσης πολύ νόστιμη, οι άνθρωποι είναι ζεστοί και φιλικοί. Τα μέλη της οικογένειάς μου και εγώ είχαμε πολύ σημαντικές εμπειρίες όταν ήρθαμε εδώ».
«Έχουμε λάβει μεγάλη εκτίμηση και υποστήριξη από τους πελάτες, ειδικά από εκείνους που αγαπούν να γνωρίσουν και να εξερευνήσουν τον πολιτισμό και τους ανθρώπους του Muong Lo. Χάρη σε αυτό, η οικογένειά μου έχει κερδίσει σχεδόν 1 δισεκατομμύριο dong ετησίως. Όχι μόνο η οικογένειά μου, αλλά και άλλα νοικοκυριά στην περιοχή έχουν εισόδημα από την πώληση γεωργικών προϊόντων σε τουρίστες και τη συμμετοχή σε πολιτιστικές παραστάσεις του Muong όποτε το ζητούν οι πελάτες», εκμυστηρεύτηκε η κα Duong.
Οι τουρίστες έρχονται για να επισκεφθούν, να γνωρίσουν και να εξερευνήσουν τη γη και τους ανθρώπους του Muong Lo.
Για πολλά χρόνια, τα χωράφια με αναβαθμίδες στην ορεινή περιοχή Mu Cang Chai όχι μόνο έχουν φέρει ρύζι στον λαό Mong, αλλά οι αξίες της φύσης, του εδάφους και του εθνοτικού πολιτισμού από αυτά τα χωράφια έχουν προσφέρει τεράστια αξία.
Η ιστορία του Τουριστικού Συνεταιρισμού Raspberry Hill στην κοινότητα La Pan Tan, στην περιοχή Mu Cang Chai, είναι ένα παράδειγμα. Ο Συνεταιρισμός ιδρύθηκε τον Ιούλιο του 2022 με 7 μέλη. Ο Συνεταιρισμός ενοικιάζει επί του παρόντος σχεδόν 5 εκτάρια αναβαθμιδωμένων αγρών στην περιοχή Raspberry Hill για την καλλιέργεια ρυζιού και τον τουρισμό. Κατά τους μήνες αιχμής της τουριστικής περιόδου, ο Συνεταιρισμός δημιουργεί θέσεις εργασίας για πάνω από 10 εποχικούς εργάτες και διαχειρίζεται 500 μοτοσικλέτες-ταξί για να μεταφέρουν τους επισκέπτες στην περιοχή Raspberry Hill, δημιουργώντας μια σημαντική πηγή εισοδήματος για τους ντόπιους.
Η κα Giang Thi Bau - χωριό Ta Chi Lu, κοινότητα La Pan Tan, δήλωσε: «Όχι μόνο νοικιάζουμε γη στον συνεταιρισμό, αλλά η οικογένειά μας εργάζεται επίσης άμεσα για τον συνεταιρισμό με μισθό 150.000 dong/ημέρα. Επιπλέον, νοικιάζω παραδοσιακές φορεσιές σε τουρίστες και πουλάω παραδοσιακά προϊόντα του λαού Mong σε τουρίστες για να κερδίζω περισσότερο εισόδημα. Από τότε που εργάζομαι στον τουρισμό και έχουμε τον συνεταιρισμό, η ζωή μας είναι καλύτερη από πριν».
Ο διευθυντής του συνεταιρισμού Mam Xoi Hill, Ly A Do, δήλωσε: «Ο συνεταιρισμός έχει προσλάβει άτομα για να εργαστούν απευθείας στα χωράφια τους για να αυξήσουν το εισόδημά τους. Ταυτόχρονα, έχει συνδέσει τις γεωργικές δραστηριότητες των ανθρώπων σε αναβαθμίδες με την τουριστική ανάπτυξη, προωθώντας ευρέως την εικόνα του Mam Xoi Hill σε εγχώριους και ξένους τουρίστες. Βοηθά τους ανθρώπους να έχουν περισσότερες ευκαιρίες να αναπτύξουν την οικονομία και να μειώσουν τη φτώχεια με βιώσιμο τρόπο ακριβώς στην πατρίδα τους. Ο συνεταιρισμός είναι ένας από τους συνεταιρισμούς στην περιοχή Mu Cang Chai που ανήκουν σε αγρότες και έχει προωθήσει την οικονομική αποτελεσματικότητα, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για αυτούς ακριβώς στην πατρίδα τους».
Γεωργία πολλαπλών αξιών - ανοίγοντας τον δρόμο για τους αγρότες να πλουτίσουν
Αφού επισκέφθηκε ένα μοντέλο καλλιέργειας οπωροφόρων δέντρων που αποφέρει υψηλή οικονομική αξία, όπως: μαύρα καλοκαιρινά σταφύλια, σταφύλια παιώνιας, βραζιλιάνικες κερασιές, ινδικά κόκκινα ρόδια... στις επαρχίες Bac Giang, Vinh Phuc, Son La, τον Ιούνιο του 2023, ο κ. Phung Duc Nghia ίδρυσε τον Συνεταιρισμό Γεωργικής Παραγωγής και Τουρισμού Tinh Nghia με αντικείμενο την καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων, την υδατοκαλλιέργεια, την εκτροφή ζώων και πουλερικών και τη δημιουργία μοντέλων αγροτικού τουρισμού και βιωματικού τουρισμού.
Μέχρι σήμερα, ο Συνεταιρισμός έχει φυτέψει περισσότερα από 2.500 σταφύλια Black Summer, σταφύλια Peony, 150 ξυλώδη σταφύλια, 150 σπορόφυτα βραζιλιάνικης κερασιάς και μερικά άλλα καλλωπιστικά λουλούδια και οπωροφόρα δέντρα. Σύμφωνα με την αξιολόγηση, όλα τα φυτά έχουν αναπτυχθεί καλά. Τα σταφύλια Black Summer και τα βραζιλιάνικα κερασιά έχουν παράγει καρπούς μετά από 6 μήνες φύτευσης. Η ποιότητα των καρπών πληροί τις απαιτήσεις όσον αφορά το μέγεθος, το χρώμα και το βάρος. Το κόστος επένδυσης για 1 εκτάριο καλλιέργειας σταφυλιών είναι περίπου 3 δισεκατομμύρια VND. «Αν και το κόστος είναι αρκετά υψηλό, με μέση απόδοση 16-18 τόνων/εκτάριο, η τιμή πώλησης είναι 120.000-150.000 VND/κιλό, εκτιμάται ότι μετά από 2 χρόνια καλλιέργειας σταφυλιών, το κεφάλαιο μπορεί να ανακτηθεί» - καυχήθηκε με χαρά ο κ. Nghia.
Κατά την επιλογή της τοποθεσίας για το έργο, ο Συνεταιρισμός Γεωργικής Παραγωγής και Τουρισμού Tinh Nghia επέλεξε την Tan Huong, μια αμιγώς γεωργική κοινότητα στην περιοχή Yen Binh. Ο Συνεταιρισμός έχει εφαρμόσει νέες επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις και φυτικές ποικιλίες υψηλής αξίας για τη δημιουργία βασικών προϊόντων, σχηματίζοντας σταδιακά μια αλυσίδα κατανάλωσης προϊόντων για την αλλαγή της ευαισθητοποίησης και την αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων.
Δημιουργώντας με επιτυχία ένα μοντέλο αμπελουργίας υψηλής τεχνολογίας σε συνδυασμό με τον αγροτικό τουρισμό, δημιουργείται σταδιακά μια αλυσίδα καταναλωτικών κρίκων προϊόντων. Από εκεί και πέρα, ο συνεταιρισμός θα αναπτύξει μια συγκεντρωμένη, βιώσιμη και ασφαλή κλίμακα καλλιέργειας, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, καθώς και προϊόντα υψηλής ποιότητας.
«Πρόκειται για μια νέα κατεύθυνση στην αγροτική παραγωγή προς την προώθηση νέων ποικιλιών ειδικών καλλιεργειών και ζώων· τη δημιουργία θέσεων εργασίας, την αύξηση του εισοδήματος για τους ανθρώπους, τη σταδιακή διαμόρφωση μιας αλυσίδας αξίας για την κατανάλωση προϊόντων. Η επιτυχία του συνεταιρισμού θα συμβάλει στη δημιουργία συνθηκών για την ανάπτυξη του αγροτουρισμού, του βιωματικού τουρισμού, στην προσέλκυση τουριστών για να επισκεφθούν το μοντέλο και να απολαύσουν τοπικές σπεσιαλιτέ. Από εκεί και πέρα, οι άνθρωποι θα έχουν μεγαλύτερο εισόδημα, ανοίγοντας πολλές ευκαιρίες για πλουτισμό για τους αγρότες» - δήλωσε ο Tran Quang Trung, αναπληρωτής πρόεδρος της κοινότητας Tan Huong.
Στην πραγματικότητα, η Γεν Μπάι είναι μια επαρχία με δυνατά σημεία στη γεωργία και οι αγρότες έχουν αξιοποιήσει τις προστιθέμενες αξίες από τη γεωργία, συνδυάζοντας τον πολιτισμό, τον τουρισμό... για να δημιουργήσουν έναν προορισμό που προσελκύει τουρίστες. Η ανάπτυξη συνεταιρισμών σε συνδυασμό με τουριστικές δραστηριότητες θα προωθήσει την καθαρή γεωργία, θα προσελκύσει και θα δημιουργήσει θέσεις εργασίας για τους τοπικούς εργαζόμενους. Εάν διαχειριστεί και αξιοποιηθεί σωστά, θα αποτελέσει γέφυρα για την προώθηση των τοπικών προϊόντων και θα συνδυάσει την ανάπτυξη του οικοτουρισμού, θα περιορίσει τη ρύπανση του περιβάλλοντος και θα ευαισθητοποιήσει σχετικά με τη σημασία του αγροτουρισμού για τους εργαζόμενους σε πιθανές περιοχές.
Η ολοκληρωμένη γεωργία πολλαπλών αξιών έχει ως στόχο τη δημιουργία βέλτιστης προστιθέμενης αξίας ανά μονάδα καλλιεργούμενης έκτασης, στο πλαίσιο της ολοένα και πιο περιορισμένης γεωργικής έκτασης και των επιπτώσεων από την κλιματική αλλαγή, τις φυσικές καταστροφές και τις επιδημίες. Η ολοκλήρωση πολλαπλών αξιών είναι η κρυστάλλωση των εγχώριων πόρων, με προηγμένες τεχνικές και τεχνολογίες επεξεργασίας, καθώς και πολιτιστικές και κοινωνικές ταυτότητες, δημιουργώντας εμπορικά σήματα για γεωργικά και αγροτικά προϊόντα· συνδέοντας αρμονικά την παραδοσιακή γεωργία με βιολογικά, έξυπνα και κυκλικά γεωργικά μοντέλα...
Φυσικό καταφύγιο Na Hau, κοινότητα Na Hau, περιοχή Van Yen
Για παράδειγμα, το μοντέλο εκτροφής οξύρρυγχου σε συνδυασμό με την τουριστική ανάπτυξη του Αγροτικού και Τουριστικού Συνεταιρισμού Na Hau, της Κοινότητας Na Hau, στην περιοχή Van Yen, έχει αποφέρει τα μέγιστα οφέλη στους ανθρώπους. Η εκτροφή οξύρρυγχου σε περιοχές με καθαρό νερό στο Na Hau όχι μόνο αξιοποιεί τους φυσικούς πόρους, αλλά δημιουργεί και προϊόντα με μεγάλη εμπορική αξία, τροφοδοτώντας την αγορά. Οι άνθρωποι έχουν εισόδημα από τον οξύρρυγχο και άλλα γεωργικά προϊόντα, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ζωής των τοπικών κατοίκων, στη δημιουργία θέσεων εργασίας και στη βιώσιμη μείωση της φτώχειας.
Ο κ. Nguyen Manh Ha - Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: Το μοντέλο εκτροφής οξύρρυγχου συνδέεται με βιώσιμα πρότυπα για την προστασία των καθαρών πηγών νερού. Οι επισκέπτες του Na Hau μπορούν να συμμετάσχουν στην εμπειρία της εκτροφής οξύρρυγχου, να μάθουν για τις βιώσιμες διαδικασίες παραγωγής και να εξερευνήσουν το φυσικό τοπίο και την τοπική κουζίνα. Αυτό αποτελεί ένα ελκυστικό σημείο, που προσελκύει τουρίστες και ενισχύει την αξία του γεωργικού μοντέλου. Μέσω τουριστικών δραστηριοτήτων, οι άνθρωποι και οι επισκέπτες ευαισθητοποιούνται για την προστασία της φύσης και τη βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη.
Στο Γεν Μπάι, πολλές τοποθεσίες έχουν πλεονεκτήματα στη γεωργία, ενώ οι άνθρωποι εκμεταλλεύονται επίσης την προστιθέμενη αξία από τη γεωργία, συνδυάζοντας τον πολιτισμό, τον τουρισμό... για να δημιουργήσουν έναν ελκυστικό προορισμό για τους τουρίστες. Οι τοποθεσίες κινούνται ολοένα και περισσότερο προς μια αποτελεσματική, βιώσιμη, ολοκληρωμένη γεωργία πολλαπλών αξιών προς την κατεύθυνση της αύξησης της προστιθέμενης αξίας και της ανταγωνιστικότητας.
Μαν Κουόνγκ
(Μάθημα 2: Δημιουργώντας μια σημαντική ανακάλυψη προς τη βιώσιμη ανάπτυξη)
Πηγή: https://baoyenbai.com.vn/12/348474/Phat-trien-nong-nghiep-da-gia-tri-o-Yen-Bai-Co-hoi-va-thach-thuc---Lesson-1-Tang-gia-tri-san-pham-cho-nguoi-nong-dan.aspx
Σχόλιο (0)