Η ανάπτυξη της σωματικής και πνευματικής ευεξίας της νεότερης γενιάς.

Μια υγιής, δραστήρια γενιά με καλή σωματική κατάσταση και ολοκληρωμένη πνευματική ανάπτυξη αποτελεί προϋπόθεση για τη δημιουργία εθνικής ανταγωνιστικότητας στη νέα εποχή.

Τα τελευταία χρόνια, παράλληλα με την ραγδαία οικονομική ανάπτυξη και την αστικοποίηση, η ποιότητα ζωής των ανθρώπων έχει βελτιωθεί σταδιακά. Ωστόσο, αυτό έχει φέρει και πολλές νέες προκλήσεις για την σχολική υγεία και τη σωματική ανάπτυξη των παιδιών.

Σε πολλές απομακρυσμένες και αγροτικές περιοχές, τα παιδιά εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν διατροφικές ελλείψεις, με τα γεύματα να παρουσιάζουν έλλειψη τόσο σε ποσότητα όσο και σε ποιότητα. Εν τω μεταξύ, στις αστικές περιοχές, η τάση κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων και ζαχαρούχων ποτών, σε συνδυασμό με τον καθιστικό τρόπο ζωής, οδηγεί σε σημαντική αύξηση του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας μεταξύ των παιδιών σχολικής ηλικίας. Αυτά τα παράδοξα υπογραμμίζουν την επείγουσα ανάγκη για μια ολοκληρωμένη στρατηγική για τη σωματική και πνευματική ανάπτυξη της νεότερης γενιάς.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η σχολική διατροφική φροντίδα πρέπει να εξεταστεί από μια πιο ολιστική οπτική γωνία, όχι μόνο στα προγράμματα σχολικών γευμάτων ή στην αποκλειστική ευθύνη του εκπαιδευτικού τομέα, αλλά απαιτεί μια συγχρονισμένη σύνδεση μεταξύ οικογενειών, σχολείων, φορέων διαχείρισης, του τομέα της υγείας, επιχειρήσεων και της κοινωνίας στο σύνολό της.

Χτίζοντας ένα ολοκληρωμένο διατροφικό «σύστημα» ξεκινώντας από το εκπαιδευτικό περιβάλλον.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Nho Huy, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Φοιτητικών Υποθέσεων του Υπουργείου Παιδείας και Κατάρτισης , τα τελευταία χρόνια, ο εκπαιδευτικός τομέας έχει σταδιακά προωθήσει προγράμματα σχολικής υγειονομικής περίθαλψης, διατροφική εκπαίδευση και αυξημένη σωματική δραστηριότητα για τους μαθητές με πιο συστηματικό και πρακτικό τρόπο. Ένα αξιοσημείωτο επίτευγμα είναι το μοντέλο «Σχολικά γεύματα που διασφαλίζουν σωστή διατροφή σε συνδυασμό με ενισχυμένη σωματική δραστηριότητα για παιδιά και μαθητές του Βιετνάμ», το οποίο έχει ερευνηθεί, δοκιμαστεί πιλοτικά και αρχικά έχει αποφέρει θετικά αποτελέσματα.

Με βάση αυτό το μοντέλο, έχουν αναπτυχθεί εκατοντάδες επιστημονικά σχεδιασμένα μενού για κάθε ηλικιακή ομάδα, προσαρμοσμένα στα περιφερειακά χαρακτηριστικά και τις τοπικές συνθήκες. Ταυτόχρονα, έχουν εφαρμοστεί πολλά προγράμματα σωματικής δραστηριότητας και άσκησης ειδικά για μαθητές, με στόχο την ενίσχυση των συνηθειών τακτικής άσκησης και τη βελτίωση της σωματικής υγείας. Τα θετικά αποτελέσματα των δοκιμών έχουν παράσχει τη βάση για τον εκπαιδευτικό τομέα ώστε να επεκτείνει το μοντέλο σε εθνικό επίπεδο, συμβάλλοντας στη σταδιακή τυποποίηση της σχολικής διατροφής και της υγειονομικής περίθαλψης.

Κος Nguyen Nho Huy, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Φοιτητικών Υποθέσεων, Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης. (Φωτογραφία: Quang Nghia)

Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Nguyen Nho Huy, αυτές οι αλλαγές δεν είναι ακόμη πραγματικά ομοιόμορφες σε όλες τις περιοχές. Πολλά εκπαιδευτικά ιδρύματα, ιδίως σε μειονεκτούσες περιοχές, εξακολουθούν να μην διαθέτουν παιδικές χαρές, χώρους προπόνησης και εγκαταστάσεις φυσικής αγωγής. Η χρηματοδότηση για τα σχολικά γεύματα είναι περιορισμένη και το προσωπικό που είναι υπεύθυνο για την υγεία και τη διατροφή των σχολείων είναι ανεπαρκές τόσο σε ποσότητα όσο και σε εξειδίκευση.

Αυτή η πραγματικότητα δείχνει ότι η ανάπτυξη της σωματικής ικανότητας, του αναστήματος και της νοημοσύνης της νεότερης γενιάς δεν μπορεί να είναι αποκλειστικά προσπάθεια των σχολείων, αλλά απαιτεί τις κοινές προσπάθειες ολόκληρου του πολιτικού συστήματος και της κοινωνίας στο σύνολό της.

Χτίζοντας ένα ολιστικό «οικοσύστημα» ανάπτυξης για τα παιδιά.

Στο πλαίσιο του ότι τα παιδιά επηρεάζονται ολοένα και περισσότερο από το σύγχρονο περιβάλλον διαβίωσης, η δημιουργία ενός ολιστικού «οικοσυστήματος» ανάπτυξης για τα παιδιά καθίσταται επιτακτική ανάγκη.

Από την οπτική γωνία μιας επιχείρησης που συνεργάζεται με την κοινότητα, η κα Le Bui Thi Mai Uyen, Αναπληρώτρια Γενική Διευθύντρια της Nestlé Βιετνάμ, πιστεύει ότι για να αναπτυχθούν αρμονικά τα παιδιά τόσο σωματικά όσο και ψυχικά, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα περιβάλλον που συνδυάζει τη σωστή διατροφή, την αυξημένη σωματική δραστηριότητα και έναν θετικό τρόπο ζωής.

Σύμφωνα με την κα Mai Uyen, πάνω από τρεις δεκαετίες λειτουργίας στο Βιετνάμ, η εταιρεία έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμες πρωτοβουλίες που σχετίζονται με τη σχολική διατροφή, τον κοινοτικό αθλητισμό και την ευαισθητοποίηση σχετικά με τη σωματική άσκηση των παιδιών. Ωστόσο, το βασικό ζήτημα δεν έγκειται μόνο στην κλίμακα των προγραμμάτων, αλλά και στον μακροπρόθεσμο στόχο της συνεργασίας για την οικοδόμηση μιας πιο υγιούς, πιο προνοητικής και ανθεκτικής γενιάς νέων που θα αντιμετωπίσουν τις αλλαγές της σύγχρονης κοινωνίας.

Η κα Le Bui Thi Mai Uyen, Αναπληρώτρια Γενική Διευθύντρια της Nestlé Vietnam. (Φωτογραφία: QUANG NGHIA)

Αυτό το μήνυμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό δεδομένου ότι πολλά παιδιά των πόλεων περνούν τον περισσότερο χρόνο τους σε ηλεκτρονικές συσκευές, μειώνοντας την υπαίθρια δραστηριότητα, ενώ παράλληλα αντιμετωπίζουν αυξανόμενη ακαδημαϊκή πίεση. Πολλοί γονείς εξακολουθούν να δίνουν προτεραιότητα στην ακαδημαϊκή επίδοση έναντι της σωματικής υγείας, στερώντας ακούσια από τα παιδιά ευκαιρίες για σωματική δραστηριότητα, εμπειρίες και ανάπτυξη κοινωνικών δεξιοτήτων. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η σημερινή έννοια της ολιστικής ανάπτυξης υπερβαίνει την απλή βοήθεια προς τα παιδιά να ψηλώσουν και να υγιέσουν. Περιλαμβάνει επίσης την οικοδόμηση προσαρμοστικότητας, θετικής στάσης, πρωτοβουλίας και ψυχολογικής ανθεκτικότητας για να τα προετοιμάσει για τις αλλαγές της ψηφιακής εποχής.

Για να επιτευχθεί αυτό, ο ρόλος της οικογένειας είναι ιδιαίτερα σημαντικός. Μια επιστημονική διατροφή, οι υγιεινές συνήθειες τρόπου ζωής και η γονική συμμετοχή στην ενθάρρυνση της σωματικής δραστηριότητας και στη μείωση του χρόνου μπροστά σε οθόνες θα συμβάλουν στην οικοδόμηση μιας βιώσιμης βάσης υγείας για τα παιδιά.

Η επένδυση στα παιδιά είναι επένδυση στην εθνική ανταγωνιστικότητα.

Από τώρα έως το 2030, το Βιετνάμ έχει θέσει φιλόδοξους στόχους για τη διατροφή και την υγεία στα σχολεία, όπως η μείωση του ποσοστού καχεξίας σε παιδιά κάτω των 5 ετών σε κάτω από 15%, ο έλεγχος του ποσοστού υπερβολικού βάρους και παχυσαρκίας σε παιδιά ηλικίας 5 έως 18 ετών σε κάτω από 19% και η συνέχιση της βελτίωσης του μέσου ύψους των νέων. Κοιτώντας πιο μακριά, το όραμα για το 2045 στοχεύει να φέρει το ανάστημα και τη φυσική κατάσταση των νέων του Βιετνάμ πιο κοντά σε εκείνα των χωρών με παρόμοιο επίπεδο ανάπτυξης.

Σχολική διατροφή: το κλειδί για τη βελτίωση της σωματικής και ψυχικής υγείας των μαθητών.

Για την επίτευξη αυτού του στόχου, οι ειδικοί προτείνουν την ταυτόχρονη εφαρμογή πολλαπλών λύσεων: βελτίωση του νομικού πλαισίου, τυποποίηση των σχολικών γευμάτων, ενίσχυση της διατροφικής εκπαίδευσης, έλεγχος των ανθυγιεινών τροφίμων στα σχολεία, προώθηση της σωματικής άσκησης, εκπαίδευση του προσωπικού υγείας των σχολείων και εφαρμογή ψηφιακής τεχνολογίας στην παρακολούθηση της διατροφής των μαθητών.

Το πιο σημαντικό είναι ότι πρέπει να υπάρξει μια αλλαγή στην κοινωνική αντίληψη ότι η σχολική διατροφή δεν είναι αποκλειστικά θέμα των τομέων της εκπαίδευσης ή της υγειονομικής περίθαλψης, αλλά ένα εθνικό ζήτημα ανάπτυξης. Ένα παιδί που λαμβάνει υγιεινή διατροφή, επαρκή σωματική δραστηριότητα και ολιστική ανάπτυξη σήμερα θα γίνει ένας υγιής, δημιουργικός και ικανός πολίτης που μπορεί να συνεισφέρει στη χώρα αύριο.

Όπως έχουν επισημάνει οι ειδικοί σε θέματα διατροφής, η πνευματική ανάπτυξη είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη σωματική ανάπτυξη και η σωματική ανάπτυξη είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη διατροφή. Η επένδυση στη διατροφή των παιδιών σήμερα ισοδυναμεί με επένδυση στην ποιότητα των ανθρώπινων πόρων και στην εθνική ανταγωνιστικότητα στο μέλλον.

ΝΤΟ ΜΠΑΟ - ΚΟΥΑΝΓΚ ΝΓΚΙΑ

Πηγή: https://nhandan.vn/phat-trien-toan-dien-the-chat-tri-tue-cua-the-he-tre-post962005.html