Ο δρόμος με τα εστιατόρια Phan Xich Long είναι γεμάτος κόσμο τις ημέρες που προηγούνται του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά).

Πόλη Χο Τσι Μινχ - Μετά από περισσότερο από μια εβδομάδα λειτουργίας, ο δρόμος φαγητού Phan Xich Long έχει προσελκύσει μεγάλο αριθμό ντόπιων και τουριστών για φαγητό, ποτό και διασκέδαση τις ημέρες που προηγούνται του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά).

Ο δρόμος με τα εστιατόρια εκτείνεται σε μήκος 1,5 χλμ. από τη διασταύρωση των οδών Phan Xich Long και Phan Dang Luu μέχρι την οδό Van Kiet, περιλαμβάνοντας τον δρόμο Phan Xich Long που οδηγεί στην κατοικημένη περιοχή Rach Mieu και όλα τα διακλαδούμενα τμήματα που έχουν πάρει το όνομά τους από είδη λουλουδιών.

Ο δρόμος με τα τρόφιμα, που εκτείνεται στις δημοτικές περιφέρειες 1, 2 και 7 της περιοχής, άνοιξε στις 26 Ιανουαρίου.

Το νεοσύστατο food court μέσα στο Rach Mieu Sports Club είναι επιπλωμένο με πολλά τραπέζια και καρέκλες για να κάθονται οι πελάτες και να απολαμβάνουν την κουζίνα. Τα Σαββατοκύριακα πριν από το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), ένας μεγάλος αριθμός ντόπιων και τουριστών συρρέει εκεί για φαγητό και ποτό.

Ο κ. Nguyen Quang Trung είπε ότι νοίκιαζε ένα περίπτερο για περίπου 10 εκατομμύρια VND το μήνα για να πουλάει διάφορα είδη σαλιγκαριών. «Πουλάω κάθε μερίδα για 40.000 VND, ώστε οι τουρίστες να μπορούν εύκολα να την αγοράσουν. Οι πωλήσεις είναι πολύ καλές εδώ και περίπου μια εβδομάδα», είπε ο κ. Trung.

Κοντά στο περίπτερο με τα σαλιγκάρια του κ. Τρανγκ βρίσκεται το περίπτερο της κας Του Χοάνγκ που πουλάει τοπικές σπεσιαλιτέ όπως λουκάνικα από το Λανγκ Σον και το Κάο Μπανγκ, ρολάκια άνοιξης του Ανόι και βραστά εντόσθια σε στιλ Σαϊγκόν. Κάποιες μέρες πουλάει έως και 20 κιλά λουκάνικα. «Είναι πρόσφατα ανοιχτό, οπότε έχει πολύ κόσμο, δεν ξέρω πώς θα είναι στο μέλλον. Τα μέσα ενημέρωσης δεν μιλάνε πολύ γι' αυτό, επομένως οι άνθρωποι από άλλα μέρη δεν γνωρίζουν πολλά για αυτήν την περιοχή», είπε η κα Χοάνγκ.

Καθισμένη και τρώγοντας με τον σύζυγο και τα παιδιά της στο χώρο εστίασης, η κα Phan Thi Diem Huong θεώρησε ότι το φαγητό εδώ ήταν αρκετά νόστιμο αλλά λίγο ακριβό. «Υπάρχει χώρος στάθμευσης εδώ, αλλά δεν υπάρχει κανείς να το προσέχει, κάτι που είναι λίγο άβολο», είπε η κα Huong.

Η περιοχή Phan Xich Long φιλοξενεί περισσότερες από 220 επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων πολλών διάσημων εγχώριων και διεθνών γαστρονομικών εμπορικών σημάτων.

Σύμφωνα με τους ηγέτες της περιοχής Phu Nhuan, όλες οι δραστηριότητες θα διαχειρίζονται μέσω μιας εφαρμογής που ονομάζεται Phan Xich Long Food Street. Η εφαρμογή θα συνδέει τρία μέρη: τον φορέα διαχείρισης, τους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων και τους πελάτες. Οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων θα δηλώνουν πληροφορίες σχετικά με τις δραστηριότητές τους, τη διεύθυνση, το μενού και τις τιμές των πιάτων. Οι αρχές θα χρησιμοποιούν αυτές τις πληροφορίες για τη διαχείριση. Για παράδειγμα, εάν λήξει το πιστοποιητικό ασφάλειας τροφίμων ενός εστιατορίου, θα εκδίδεται αυτόματα μια υπενθύμιση. Οι πελάτες μπορούν να αναζητούν εστιατόρια, να κάνουν κρατήσεις, να επιλέγουν πιάτα, να βλέπουν τις τιμές και να πληρώνουν μέσω της εφαρμογής.

Η διαδρομή είναι επίσης διακοσμημένη με εορταστικές σκηνές, προσελκύοντας τουρίστες να την επισκεφθούν και να τραβήξουν φωτογραφίες.

Σύμφωνα με τους ηγέτες της περιοχής Phu Nhuan, η οδός Phan Xich Long είναι μια πολυσύχναστη περιοχή που έχει γίνει δημοφιλής προορισμός για τους πελάτες τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, η περιοχή έχει πολλούς πλανόδιους πωλητές που καταλαμβάνουν πεζοδρόμια και δρόμους, και η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων δεν διαχειρίζονται σωστά. Όταν η οδός φαγητού τεθεί σε λειτουργία, ο ρόλος της κρατικής διοίκησης θα είναι σαφέστερος και πιο εύτακτος, παρέχοντας μια καλύτερη εμπειρία για τους πελάτες.

Ο δρόμος φαγητού Phan Xich Long αναμένεται να δημιουργήσει έναν χώρο ψυχαγωγίας, περιήγησης στα αξιοθέατα και αναψυχής για τους ανθρώπους, ενισχύοντας τον τουρισμό και αναπτύσσοντας τη νυχτερινή οικονομία.

Η πόλη Χο Τσι Μινχ διαθέτει αυτήν τη στιγμή 9 νυχτερινούς δρόμους, συμπεριλαμβανομένων δύο πεζόδρομων, του Μπούι Βιέν και του Νγκουγιέν Χουέ (Περιοχή 1), και 7 δρόμους με φαγητό, συμπεριλαμβανομένου του Χο Θι Κι.   και το Μνημείο Quang Trung (Περιοχή 10), Vinh Khanh (Περιοχή 4), Hau Giang (Περιοχή 6), Nguyen Thuong Hien (Περιοχή 3), Phan Xich Long (Περιοχή Phu Nhuan), Thao Dien, Thu Duc City. Πρόσφατα, η περιφέρεια Binh Chanh πρότεινε το άνοιγμα του νυχτερινού δρόμου Trung Son, που θα λειτουργεί από τις 6 μ.μ. έως τα μεσάνυχτα καθημερινά, με 252 πάγκους, επενδυμένους μέσω ενός κοινωνικοποιημένου μοντέλου.

Vnexpress.net

Σύνδεσμος πηγής