.jpg)
Ποικίλες ανάγκες πελατών
Παρατηρήσεις στα περισσότερα σούπερ μάρκετ και καταστήματα ψιλικών στην περιοχή, όπως τα WinMart+, Hoa Bien, JolliMart, Bao Tram, Danavi Mart, VinCom, MM Market, LotteMart κ.λπ., δείχνουν ότι έχουν λανσάρει πολλά φρέσκα φρούτα, συσκευασμένα τρόφιμα και διάφορα είδη ζαχαρωδών προϊόντων.
Ορισμένα καταστήματα που ειδικεύονται σε σπεσιαλιτέ του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), όπως τα Tam An και Dao Hien, προσφέρουν επίσης νέα προϊόντα όπως: ροζ πόμελο με πράσινο φλοιό (από τη νοτιοδυτική περιοχή), βιολογικό πεπόνι Hong Kim (Da Lat), φρούτο του δράκου της φωλιάς πουλιών (Tien Giang), κόκκινη πόμελο Tien Vua και μανταρίνι Sim (Hoa Binh)...
Εν τω μεταξύ, στο σούπερ μάρκετ JolliMart στην οδό Yen Bai, τα αποξηραμένα φρούτα αναμένεται να συνεχίσουν να είναι δημοφιλή...
Στον τομέα των έτοιμων προς κατανάλωση συσκευασμένων τροφίμων, τα προϊόντα που προβλέπεται να δουν αυξημένη ζήτηση περιλαμβάνουν λουκάνικα, βοδινό κρέας, διάφορα είδη καβουριών και ψαροκεφτέδες, τα οποία σημειώνουν αρκετά καλές πωλήσεις.
Στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, αναμένεται μια μικρή αύξηση της ζήτησης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για δημοφιλή αποξηραμένα βότανα, όπως: βασιλικός, φύλλα δάφνης, φύλλα σέλινου, σχοινόπρασο, κόλιανδρος, άνηθος, μαϊντανός, άρκευθος, μαντζουράνα, ρίγανη, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, αλμυρίδα, δυόσμος και θυμάρι.
Αυτό συμβάλλει στην αύξηση των επιλογών που είναι διαθέσιμες στους αγοραστές κατά τη διάρκεια της παραδοσιακής Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, εκτός από τα παραδοσιακά μπαχαρικά που είναι ήδη γνωστά στα βιετναμέζικα γεύματα.
Νέες γεύσεις στα ράφια!
Στα σούπερ μάρκετ και στους πάγκους που πωλούν εορταστικά είδη Tet, η κύρια εστίαση παραμένει στα καλάθια δώρων Tet, τα οποία διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία τύπων και τιμών.
Αυτό που κάνει τα φετινά καλάθια δώρων Tet μοναδικά είναι ότι τα τοπικά εξειδικευμένα προϊόντα αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 90% των ειδών σε κάθε καλάθι.
Σύμφωνα με την έρευνα, τα σούπερ μάρκετ ετοιμάζουν καλάθια δώρων Tet με έμφαση σε τοπικές σπεσιαλιτέ και προϊόντα OCOP, όπως: καρύδια μακαντέμια Central Highlands, τσάι Ha Giang Shan Tuyet, τσάι Thai Nguyen, μαρμελάδα καρύδας Ben Tre, αποξηραμένες γαρίδες Ca Mau , σάλτσα ψαριού Nam O, τοπικά κρασιά φρούτων και κρασί ρυζιού Co Tu...
Σύμφωνα με την κα Le Thi Hien, Διευθύντρια του σούπερ μάρκετ Co.opMart Son Tra, το σούπερ μάρκετ προμηθεύει αποκλειστικά προϊόντα φρούτων με έντυπες επιγραφές για το Σεληνιακό Νέο Έτος του Αλόγου 2026, όπως πόμελο και καρύδες με χαραγμένες τις λέξεις «Είθε όλες οι ευχές σας να γίνουν πραγματικότητα - Πλούτος και ευημερία»· «Ευτυχία, ευημερία και μακροζωία».
Είδη για το Σεληνιακό Νέο Έτος έχουν διατεθεί στα ράφια των συστημάτων λιανικής πώλησης σε άφθονες ποσότητες και ποικίλα σχέδια, συνοδευόμενα από πολυσταδιακά προωθητικά προγράμματα για την τόνωση των πρόωρων αγορών.
Μέχρι στιγμής, οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν καταγράψει σημαντική αύξηση στην αγορά καλαθιών δώρων Tet σε σύγκριση με τις κανονικές ημέρες.
«Η τάση για τα καλάθια δώρων Tet είναι προς μικρότερες ποσότητες αλλά αυξημένη αντιληπτή αξία. Από την πλευρά των καταναλωτών, οι άνθρωποι είναι πρόθυμοι να επιλέξουν καλάθια δώρων που κοστίζουν 200.000, 300.000, 500.000 ή ακόμα και πάνω από 1 εκατομμύριο VND, αλλά δίνουν προτεραιότητα σε «αυθεντικά» συστατικά όπως ποιοτικό τσάι, ξηρούς καρπούς, μαρμελάδες, τοπικά μπαχαρικά και εγχώρια παραγόμενα προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης», δήλωσε η κα Hien.
Αφού περιηγήθηκε σε διάφορα σούπερ μάρκετ και καταστήματα, η κα Bui Thi Van Anh δήλωσε: «Η οικογένειά μου διατηρεί ακόμα τα παραδοσιακά βιετναμέζικα έθιμα Tet με banh chung, banh tet, τουρσί λαχανικά και χοιρινό μαριναρισμένο σε σάλτσα ψαριού, αλλά πρέπει επίσης να προσθέσουμε νέα και ενδιαφέροντα πιάτα για να ενισχύσουμε τις γεύσεις του Tet και να εξερευνήσουμε νέες γεύσεις στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων».
Στις μέρες μας, η εύρεση νέων πηγών τροφίμων δεν είναι πολύ δύσκολη, καθώς είναι ευρέως διαθέσιμες σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ή εξειδικευμένα καταστήματα.
Η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά δεν είναι μόνο μια εποχή για οικογενειακές συγκεντρώσεις, αλλά και μια εποχή για κατανάλωση, για ανταλλαγή καλαθιών δώρων και για τις ιστορίες που μεταφέρονται σε κάθε προϊόν.
Ως εκ τούτου, τα τελευταία χρόνια, η αγορά αγαθών έχει βιώσει έναν ισχυρό μετασχηματισμό με μια ποικιλία εισαγόμενων προϊόντων, καταδεικνύοντας την τάση των καταναλωτών στην πόλη να αναζητούν νέες γεύσεις για το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά).
Πηγή: https://baodanang.vn/phong-phu-hang-tet-3322963.html
