Πρωτοχρονιάτικα έθιμα

Καθαρισμός θυμιατηρίων ενόψει του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Φωτογραφία: DUY KHOI

Από άποψη νοήματος, τα έθιμα και οι τελετουργίες της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς θεωρούνται εκφράσεις της ζωής των γεωργικών κοινοτήτων, επειδή το φεστιβάλ της άνοιξης είναι μια εποχή για να γιορτάσουμε τη συγκομιδή και ταυτόχρονα να προσφέρουμε ευχαριστίες στον ουρανό, τη γη και τους προγόνους, και να προσευχηθούμε για μια πλούσια νέα γεωργική περίοδο. Από άποψη νοήματος, η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά είναι η πρώτη ημέρα του νέου έτους ("nguyen" σημαίνει πρώτη και "dan" σημαίνει πρωί, άρα "nguyen dan" σημαίνει το πρώτο πρωί του πρώτου μήνα του νέου έτους). Επομένως, η λαϊκή πεποίθηση υποστηρίζει ότι η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά είναι η πιο σημαντική ημέρα του χρόνου, ειδικά η πρώτη ημέρα, μετρούμενη από τη στιγμή της παραμονής της Πρωτοχρονιάς.

Στην πραγματικότητα, από την ημέρα που ο Θεός της Κουζίνας στάλθηκε στον παράδεισο, η 23η ημέρα του 12ου σεληνιακού μήνα θεωρείται Τετ (Βιετναμέζικη Πρωτοχρονιά) από τον λαό, γι' αυτό και ονομάζεται 23η ημέρα του Τετ. Αυτό το όνομα έχει νόημα, καθώς σηματοδοτεί το πρώτο βήμα στις τελετουργίες της οικογένειας για την υποδοχή της νέας χρονιάς: τη λατρεία του Θεού της Κουζίνας. Και από την 23η ημέρα του Τετ και μετά, οι άνθρωποι έχουν το έθιμο να επισκέπτονται τους τάφους των προγόνων τους για να ξεριζώσουν, να καθαρίσουν τους θάμνους και να τους διακοσμήσουν, μια πρακτική γνωστή ως σκούπισμα τάφων.

Αυτό το παραδοσιακό έθιμο καθαρισμού των τάφων συνοδεύεται από την τελετή Nghia Trung πριν από το Tet. Σύμφωνα με το έθιμο, μια συγκεκριμένη ημέρα, συνήθως μετά την τελετή αποστολής του Θεού της Κουζίνας στον παράδεισο, οι κοινότητες πηγαίνουν μαζί για να ξεριζώσουν, να κόψουν δέντρα και να χτίσουν όλους τους τάφους χωρίς απογόνους για να τους λατρέψουν, που βρίσκονται εδώ κι εκεί στα όρια του χωριού τους, και συγκεντρώνουν χρήματα και προετοιμάζουν προσφορές για την κοινοτική τελετή... Πρόκειται για μια κοινοτική τελετή συγκεκριμένης κλίμακας με επίσημες τελετουργίες. Γενικά, η συντήρηση των προγονικών τάφων πριν από το Tet είναι ένα έθιμο υιικής ευσέβειας. Η συντήρηση τάφων χωρίς απογόνους για να τους λατρέψουν σε αυτή την περίπτωση είναι μια πράξη επίδειξης συμπόνιας προς τους άτυχους στην κοινότητα πριν προχωρήσουν στην τελετή καλωσορίσματος των παππούδων και των προγόνων τους το απόγευμα της τελευταίας ημέρας του έτους (1).

Έχοντας τελειώσει τις εξωτερικές εργασίες, οι άνθρωποι άρχισαν να σκέφτονται τις εσωτερικές: σκούπισμα και καθάρισμα του σπιτιού, πλύσιμο κουνουπιέρες, κουβέρτες και κουρτίνες, σκούπισμα όλων των πραγμάτων, με πιο σημαντικό το θυμιατήρι. Το θυμιατήρι έπρεπε να γυαλίζεται μέχρι να λάμψει. Κατά τη διάρκεια του έτους, αν δεν υπήρχαν γάμοι στο σπίτι, το θυμιατήρι στην Αγία Τράπεζα ξηλωνόταν και καθαριζόταν μόνο κατά τη διάρκεια του Τετ. Στη συνέχεια, έκοβαν μπαμπού για να στήσουν το κοντάρι της Πρωτοχρονιάς, σύμφωνα με τη λαϊκή πεποίθηση, για να διώξουν την κακή τύχη και να προσευχηθούν για ειρήνη τη νέα χρονιά. Μια άλλη απαραίτητη εργασία κατά τη διάρκεια του Τετ στην παλιά νότια περιοχή ήταν το έθιμο της επικόλλησης δίστιχων. Δίστιχα κολλούνταν σε πολλά σημεία του σπιτιού, φτιαγμένα από κόκκινο χαρτί, με περιεχόμενο ευχές για καλή τύχη την άνοιξη. Αυτά τα δίστιχα κολλούνταν με έντονο κόκκινο χρώμα σε όλο το σπίτι, σε ξύλινες κολόνες, και έπρεπε να βρίσκονται στην προγονική Αγία Τράπεζα, μαζί με βάζα, φρούτα, το χάλκινο θυμιατήρι και ένα ζευγάρι κηροπήγια, σχηματίζοντας ένα πολύ επίσημο σύνολο στην προγονική Αγία Τράπεζα.

Εκτός από τα δίστιχα, οι άνθρωποι διακοσμούν επίσης τα σπίτια τους με πίνακες Tet. Συνήθως, είναι ένα σύνολο τεσσάρων πινάκων - που απεικονίζουν τις τέσσερις εποχές της άνοιξης, του καλοκαιριού, του φθινοπώρου και του χειμώνα, σε χαρτί ή μεταξωτό ύφασμα. Εκτός από τους τέσσερις πίνακες, οι άνθρωποι τυπώνουν επίσης τέσσερις ευοίωνους πίνακες: δαμάσκηνο, ορχιδέα, χρυσάνθεμο, μπαμπού ή τέσσερα πρόσωπα: ψαράς, ξυλοκόπος, αγρότης, βοσκός. Αργότερα, υπήρξαν περισσότεροι πίνακες που σχετίζονται με λαϊκές ιστορίες, ιστορίες και θεατρικά έργα κοντά στη ζωή των ανθρώπων αυτής της γης, όπως: Pham Cong Cuc Hoa, Luc Van Tien, Thoai Khanh Chau Tuan...(2)

Μόλις καθαριστεί το σπίτι, οι άνθρωποι αρχίζουν να αναδιατάσσουν τα οικιακά αντικείμενα, να πετάνε άχρηστα πράγματα, να σκουπίζουν τραπέζια, καρέκλες και ντουλάπες, να ελέγχουν τον κάδο με το ρύζι για να δουν αν είναι γεμάτος — αν είναι μισοάδειος, αγοράζουν κι άλλο για να τον γεμίσουν. Η αφθονία είναι απαραίτητη για την ευημερία κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Στη συνέχεια, στρέφονται στον καθαρισμό των βωμών του Θεού του Πλούτου και του Θεού της Γης...

Γύρω στις 24 έως 25 του δωδέκατου σεληνιακού μήνα, οι κάτοικοι του Δέλτα του Μεκόνγκ αρχίζουν να αποστραγγίζουν τις λίμνες τους για να πιάσουν ψάρια. Επιλέγουν μερικά από τα καλύτερα ψάρια για να τα διατηρήσουν και πουλάνε τα υπόλοιπα στην αγορά. Απαραίτητα πιάτα για το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) στο Δέλτα του Μεκόνγκ είναι το βραστό χοιρινό και η σούπα από πικρό πεπόνι. Το βραστό χοιρινό συνήθως σερβίρεται με τουρσί κρεμμύδια, τουρσί χόρτα μουστάρδας, τουρσί λάχανο και άγουρες μπανάνες... ενώ η σούπα με πικρό πεπόνι γεμιστή με κρέας πιστεύεται από τους ντόπιους ότι συμβολίζει το πέρασμα των δυσκολιών και την έλευση της καλής τύχης στη νέα χρονιά.

Όσον αφορά τα γλυκά και τις μαρμελάδες, εκτός από τις κοινές ποικιλίες όπως η μαρμελάδα καρύδας, η μαρμελάδα τζίντζερ, η μαρμελάδα κολοκύθας, οι ζαχαρωμένες μπανάνες, τα γλυκά με σουσάμι, οι σπόροι καρπουζιού κ.λπ., υπάρχουν δύο είδη κέικ που είναι πάντα παρόντα: το banh tet (κέικ ρυζιού με κολλώδη υφή) και το banh trang (χαρτί ρυζιού). Το Banh tet διατίθεται σε πολλές ποικιλίες όπως: φασόλια, κρέας, λίπος κ.λπ., και το banh trang μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο στη σχάρα ή για το τύλιγμα βερμιτσέλι. Τα φρούτα είναι κυρίως εγχώρια, αλλά τα δύο πιο δημοφιλή είναι τα μανταρίνια και τα καρπούζια.

Τύλιγμα banh tet (βιετναμέζικο κολλώδες κέικ ρυζιού) για το Tet. Φωτογραφία: DUY KHOI

Το απόγευμα της 30ής (ή της 29ης αν είναι σύντομη χρονιά) του δωδέκατου σεληνιακού μήνα, οι οικογένειες εκτελούν τελετουργίες για να καλωσορίσουν τους προγόνους τους στο σπίτι για το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Αυτή η τελετή δεν τιμά μόνο τους προγόνους αλλά και τη γη και τα πνεύματα των νεκρών. Ταυτόχρονα, εκτελούν μια τελετή για να καλωσορίσουν τον Θεό της Κουζίνας στο σπίτι για το Τετ. Η παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι η πιο ιερή στιγμή, που σηματοδοτεί την παράδοση μεταξύ ουρανού και γης, τη μετάβαση των ηγεμόνων της παλιάς χρονιάς στους ηγεμόνες της νέας χρονιάς. Ακριβώς τα μεσάνυχτα, οι οικογένειες καταθέτουν προσφορές στον ουρανό και τη γη, ευχαριστώντας, αποχαιρετώντας την παλιά χρονιά και καλωσορίζοντας τη νέα, διώχνοντας την κακή τύχη και αγκαλιάζοντας την καλή τύχη για τη νέα χρονιά. Η ατμόσφαιρα της παραμονής της Πρωτοχρονιάς είναι ιερή και χαρούμενη, δημιουργώντας ένα ζεστό και φιλόξενο συναίσθημα για τους ανθρώπους που γιορτάζουν τη νέα χρονιά.

Το πρωί της πρώτης ημέρας του Σεληνιακού Νέου Έτους, όλοι ξυπνούν νωρίς. Οι ενήλικες ετοιμάζουν προσφορές για την τελετή της Πρωτοχρονιάς, ενώ τα παιδιά ανυπομονούν να φορέσουν καινούργια ρούχα και να επισκεφτούν συγγενείς. Εκτός από την προσφορά θυσιών στους προγόνους, τα μέλη της οικογένειας ανταλλάσσουν επίσης ευχές για την Πρωτοχρονιά. Τα παιδιά και τα εγγόνια εύχονται στους παππούδες τους καλή τύχη, ιδιαίτερα καλή υγεία, ενώ οι μεγαλύτερες γενιές δίνουν τυχερά χρήματα στα παιδιά και τα εγγόνια τους, μαζί με ευχές για επιτυχημένες επιχειρηματικές και ακαδημαϊκές επιτυχίες. Τη δεύτερη ή τρίτη ημέρα του Σεληνιακού Νέου Έτους, οι συγγενείς συχνά επισκέπτονται ο ένας τον άλλον, ανταλλάσσουν ευχές για την Πρωτοχρονιά και ενισχύουν τους οικογενειακούς δεσμούς.

Μπορεί να ειπωθεί ότι το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) είναι επίσης θέμα οικογενειακής παράδοσης. Οι οικογένειες έχουν την ευκαιρία να συγκεντρωθούν και να επανενωθούν μετά από μέρες εργασίας μακριά ο ένας από τον άλλον. Η οικογενειακή ατμόσφαιρα είναι πιο ζεστή καθώς μοιράζονται γεύματα και τσάι μαζί. Τα παιδιά και τα εγγόνια έχουν την ευκαιρία να εκφράσουν την ευγνωμοσύνη τους στους παππούδες και τις γιαγιάδες και τους γονείς τους. Τα αδέρφια νοιάζονται και αγαπούν ο ένας τον άλλον περισσότερο. Και ακόμα πιο σημαντικό, είναι μια εποχή για επανένωση και υιική ευσέβεια προς τους προγόνους, που εκδηλώνεται στο προγονικό βωμό. Τα παιδιά και τα εγγόνια προσφέρουν τους καρπούς του κόπου τους στους προγόνους τους, δείχνοντας την ανάμνηση των ριζών τους και την ευγνωμοσύνη τους στους προγόνους τους που δημιούργησαν την καλή ζωή που έχουν σήμερα. Παράλληλα, προσεύχονται για μια ευημερούσα, ειρηνική και ασφαλή ζωή για την οικογένειά τους...

Κατά τη διάρκεια των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, οι άνθρωποι πηγαίνουν επίσης εκδρομές, επισκέπτονται γνωστούς, φίλους, δασκάλους, συναδέλφους και επιχειρηματικούς συνεργάτες... Επομένως, η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά συμβάλλει επίσης στην ενίσχυση του κοινοτικού πνεύματος, των στενών σχέσεων στην κοινωνία και της αλληλεγγύης στα χωριά.

Εν ολίγοις, η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά είναι μια έκφραση της σχέσης μεταξύ ανθρώπων και φύσης στο πνεύμα της γεωργικής κουλτούρας, με την οικογένεια και το χωριό στο πνεύμα της εθνικής κοινότητας και με τις ιερές και ευγενείς πεποιθήσεις στην πνευματική ζωή.

ΤΡΑΝ ΚΙΕΟΥ ΚΟΥΑΝΓΚ

(1) Huynh Ngoc Trang (2018), «Συζήτηση για το Tet», Εκδοτικός Οίκος Πολιτισμού και Τεχνών της Πόλης του Χο Τσι Μινχ , σελ. 59-60.
(2) Vuong Dang (2014), «Νότια Έθιμα», Εκδοτικός Οίκος Πολιτισμού και Πληροφόρησης, σελ. 105.

Πηγή: https://baocantho.com.vn/phong-tuc-ngay-tet-a197551.html