Τα δώρα Tet από νόστιμο ρύζι έχουν μεγάλη ζήτηση

Το ρύζι ST25 σε κουτιά των 2 κιλών περιλαμβάνεται στα καλάθια δώρων Tet - Φωτογραφία: LE DAN

Το ρύζι ST25 – που κάποτε τιμούνταν ως «το καλύτερο στον κόσμο » – τώρα επιλέγεται από πολλούς καταναλωτές ως δώρο.

Τα κουτιά με αρωματικό ρύζι από το Soc Trang δεν αποτελούν μόνο μια ευχή για ευημερία στην αρχή του έτους, αλλά συμβάλλουν επίσης στην κατανάλωση βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων. Δίνοντας ρύζι, ο δωρητής όχι μόνο μεταφέρει την καρδιά του, αλλά μοιράζεται και τις ευχές του για αφθονία και τύχη τη νέα χρονιά.

Τέλος οι ανησυχίες για την επιλογή δώρων Tet

Σύμφωνα με την κα Xuan Lan, πριν από περίπου 5 χρόνια, η προσφορά ρυζιού μπορούσε να κάνει τον παραλήπτη να νιώθει αμηχανία. Αλλά τώρα, η αρωματική σακούλα ρυζιού ST25 της μάρκας «Mr. Crab» έχει γίνει ένα ουσιαστικό και πρακτικό δώρο.

Μοιράστηκε: «Είναι συχνά δύσκολο να επιλέξεις ένα δώρο με 100.000 - 200.000 VND, και το να δίνεις χρήματα είναι ακόμη πιο παράλογο. Από τότε που εισήχθη το αρωματικό ρύζι ST, το επιλέγω πάντα ως δώρο. Όταν επισκέπτομαι φίλους ή συγγενείς, το να προσφέρεις σπεσιαλιτέ Soc Trang είναι τόσο ουσιαστικό όσο και βολικό».

Ο κ. Τσι Λινχ (από το Ντονγκ Ταπ , που ζει σήμερα στην πόλη Χο Τσι Μινχ) συμφωνεί επίσης. Κάθε φορά που φίλοι από το Σοκ Τρανγκ τον επισκέπτονται και του δίνουν ρύζι ST25, είναι πολύ ενθουσιασμένος.

«Το να δίνουμε ο ένας στον άλλον σακούλες ρυζιού είναι ένας πρακτικός τρόπος να μοιραζόμαστε, βοηθώντας στην κατανάλωση γεωργικών προϊόντων εξοικονομώντας παράλληλα χρήματα. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να μαγειρεύουμε ρύζι από το καλύτερο ρύζι στον κόσμο και να το τρώμε με βραστό χοιρινό και τουρσί κρεμμύδια κατά τη διάρκεια του Tet», δήλωσε ο κ. Linh.

Κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, η κα Doan Tuyet Anh στο Ca Mau επέλεξε το ρύζι ως δώρο για τους πελάτες και τους συνεργάτες της, θεωρώντας το σύμβολο τύχης και ευημερίας. «Το να δίνεις ρύζι στην αρχή του έτους δείχνει την επιθυμία για αφθονία και ευημερία. Το ρύζι είναι ένα πρακτικό δώρο που όλοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν», μοιράστηκε η κα Anh.

ST25 του Techpal Group – Το ρύζι VIP χρησιμοποιείται ως δώρο – Φωτογραφία: KHAC TAM

Το νόστιμο ρύζι ST25 "sold out" κατά τη διάρκεια του Tet

Από τότε που κέρδισε τον τίτλο του «καλύτερου ρυζιού στον κόσμο» τον Νοέμβριο του 2019, το ρύζι ST25 ήταν πάντα η κορυφαία επιλογή των καταναλωτών, ειδικά κατά τη διάρκεια του Tet.

Ο κ. Nguyen Binh Khiem, ιδιοκτήτης ενός εξειδικευμένου καταστήματος του Δέλτα του Μεκόνγκ στην πόλη Can Tho, δήλωσε ότι η τάση να δίνεται ρύζι ως δώρο για το Τετ γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής και αντικαθιστά πολλά παραδοσιακά είδη.

«Αυτή την περίοδο, οι εταιρικοί πελάτες παραγγέλνουν μεγάλες ποσότητες για δώρα, με αποτέλεσμα η προσφορά να είναι ανεπαρκής. Οι πελάτες λιανικής συχνά αυξάνονται απότομα κοντά στο Τετ», δήλωσε ο κ. Χίεμ.

Το κατάστημα ενσωματώνει επίσης ρύζι ST25 στα καλάθια δώρων Tet μαζί με πολλές άλλες σπεσιαλιτέ της δυτικής περιοχής. «Το νόστιμο, καθαρό, ποιοτικό ρύζι δεν είναι μόνο ένα δώρο υγείας, αλλά και πρακτικό επειδή μπορεί να το χρησιμοποιήσει ο καθένας», πρόσθεσε ο κ. Khiem.

Εκτός από την οικογένεια του κ. Ho Quang Cua, πολλές εταιρείες έχουν επικεντρωθεί τόσο στην ποιότητα των προϊόντων όσο και στον σχεδιασμό της συσκευασίας για να δημιουργήσουν έλξη.

Ο κ. Vu Ngoc Dinh, Γενικός Διευθυντής του Ομίλου Techpal - της μονάδας που συντονίζεται με την Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Tran De (επαρχία Soc Trang) για την καλλιέργεια ρυζιού ST25 από καθαρόαιμες ποικιλίες - δήλωσε ότι η περιοχή παραγωγής πρώτης ύλης καλλιεργείται σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.

Αυτή τη στιγμή, το προϊόν ST25 της εταιρείας διατίθεται στην αγορά με εξειδικευμένη συσκευασία σε χάρτινο κουτί και χάρτινη σακούλα, διατηρώντας όχι μόνο τη χαρακτηριστική γεύση αλλά και ως δώρο.

Εκτός από την εγχώρια αγορά, τα προϊόντα έχουν εξαχθεί στην Αυστραλία και την Τσεχική Δημοκρατία, ενώ βρίσκονται σε διαπραγματεύσεις για επέκταση στη Βουλγαρία και τη Νότια Κορέα.

Τσάι Ma Do - μια σπεσιαλιτέ του πράσινου δάσους με τιμή σχεδόν 3 εκατομμύρια VND/kg

Κάθε άνοιξη, οι κάτοικοι της κοινότητας Xuan Loc (πόλη Song Cau, Phu Yen) συγκεντρώνονται στην κορυφή Cu Mong για να μαζέψουν τσάι Ma Do - ένα είδος πράσινου τσαγιού που φυτρώνει φυσικά σε υψόμετρο 500 - 700 μέτρων. Αυτό το τσάι θεωρείται μια σπάνια σπεσιαλιτέ, καθώς συλλέγεται μόνο την άνοιξη, από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο του σεληνιακού ημερολογίου.

Το τσάι Ma Do καλλιεργείται φυσικά και η ποσότητα είναι περιορισμένη. Ένας επαγγελματίας συλλέκτης μπορεί να συλλέξει μόνο 1-4 κιλά φρέσκου τσαγιού την ημέρα (ισοδύναμο με 250 γραμμάρια ξηρού τσαγιού).

Η επεξεργασία είναι εντελώς χειροκίνητη: το τσάι επιλέγεται, μαραίνεται, συνθλίβεται, παρασκευάζεται και ξηραίνεται στον ήλιο μέχρι να φτάσει στην χαρακτηριστική του γεύση. Το ξηρό τσάι είναι μαύρο, όταν παρασκευάζεται αλλάζει από μαύρο σε ανοιχτό ροζ, έχει ελαφρώς στυφή γεύση και γλυκιά επίγευση.

Λόγω της πολυπλοκότητας και της σπανιότητάς του, το τσάι Ma Do κοστίζει 3 εκατομμύρια VND ανά κιλό και πρέπει να παραγγελθεί εκ των προτέρων. Η κα Tran Thi Loan, κάτοικος της περιοχής, δήλωσε ότι η συγκομιδή γίνεται ολοένα και πιο δύσκολη επειδή το τσάι έχει πληγεί από προηγούμενους πολέμους, δασικές πυρκαγιές και υπερεκμετάλλευση.

Ο κ. Nguyen Thanh Son, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Xuan Loc, σχολίασε ότι το τσάι Ma Do αποφέρει υψηλό εισόδημα στους ανθρώπους χάρη στη μεγάλη οικονομική του αξία.

Ωστόσο, η διατήρηση αυτής της φυσικής ποικιλίας τσαγιού δεν είναι εύκολη λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών καλλιέργειάς της. Συνειδητοποιώντας τα οικονομικά οφέλη, οι άνθρωποι έχουν σταδιακά επικεντρωθεί στην προστασία των τεϊόδεντρων αντί να τα εκμεταλλεύονται αδιακρίτως όπως παλιά.

Τον Δεκέμβριο του 2024, το Συμβούλιο Επιστήμης και Τεχνολογίας της επαρχίας Φου Γιεν ενέκρινε το έργο «Έρευνα, εφαρμογή και ανάπτυξη του τεϊόδεντρου Ma Do».

Αυτό το έργο στέφθηκε με επιτυχία με τον πολλαπλασιασμό των φυτών τσαγιού, καθιερώνοντας διαδικασίες παραγωγής και επεξεργασίας για εμπορικό τσάι. Το σχέδιο διατήρησης και ανάπτυξης αυτής της ποικιλίας τσαγιού αναμένεται να αυξήσει την οικονομική αξία και να δημιουργήσει μια ξεχωριστή μάρκα για την Phu Yen.