Νόστιμα δώρα με ρύζι πωλούνται καλά κατά τη διάρκεια του Tet (Βιετναμέζικη Πρωτοχρονιά).

Το ρύζι ST25 σε κουτιά των 2 κιλών περιλαμβάνεται στα καλάθια δώρων Tet – Φωτογραφία: LE DAN

Το ρύζι ST25 – μια ποικιλία που κάποτε τιμούνταν ως «το καλύτερο ρύζι στον κόσμο » – αποτελεί πλέον μια δημοφιλή επιλογή για δώρα μεταξύ των καταναλωτών.

Αυτά τα κουτιά με αρωματικό, ειδικό ρύζι από το Soc Trang δεν αποτελούν μόνο μια ευχή για ευημερία στην αρχή του έτους, αλλά συμβάλλουν επίσης στην κατανάλωση βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων. Δίνοντας ρύζι ως δώρο, ο δωρητής όχι μόνο εκφράζει την καλή του θέληση, αλλά μοιράζεται και την ελπίδα του για αφθονία και καλή τύχη τη νέα χρονιά.

Τέλος οι ανησυχίες για την επιλογή δώρων Tet.

Σύμφωνα με την κα Xuan Lan, πριν από περίπου πέντε χρόνια, το να δίνεις ρύζι ως δώρο μπορεί να έκανε τον παραλήπτη να νιώθει αμηχανία. Αλλά τώρα, οι σακούλες με αρωματικό ρύζι ST25 με την επωνυμία "Mr. Crab" έχουν γίνει ένα ουσιαστικό και πρακτικό δώρο.

Μοιράστηκε: «Με 100.000-200.000 dong, είναι συχνά δύσκολο να επιλέξεις ένα δώρο, και το να δίνεις μετρητά είναι ακόμη λιγότερο κατάλληλο. Από τότε που έγινε διαθέσιμο το αρωματικό ρύζι ST, το επιλέγω πάντα ως δώρο. Όταν επισκέπτομαι φίλους ή συγγενείς, το να προσφέρεις σπεσιαλιτέ Soc Trang είναι τόσο ουσιαστικό όσο και πρακτικό».

Ο κ. Τσι Λινχ (από την επαρχία Ντονγκ Ταπ , που ζει σήμερα στην πόλη Χο Τσι Μινχ) συμφωνεί επίσης. Χαίρεται πάντα όταν φίλοι του από το Σοκ Τρανγκ τον επισκέπτονται και του δίνουν ρύζι ST25.

«Το να δίνουμε ο ένας στον άλλον σακούλες ρυζιού είναι ένας πρακτικός τρόπος να μοιραζόμαστε, βοηθώντας στην κατανάλωση γεωργικών προϊόντων και εξοικονομώντας παράλληλα χρήματα. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από το να μαγειρεύουμε ρύζι από το καλύτερο ρύζι του κόσμου για το Tet, σερβιρισμένο με βραστό κρέας και τουρσί κρεμμύδια;» είπε ο Linh.

Για το Σεληνιακό Νέο Έτος του Φιδιού (2015), η κα Doan Tuyet Anh στο Ca Mau επέλεξε το ρύζι ως δώρο για τους πελάτες και τους συνεργάτες της, θεωρώντας το σύμβολο καλής τύχης και ευημερίας. «Το να δίνεις ρύζι στην αρχή του έτους εκφράζει ευχές για αφθονία και επιτυχία. Το ρύζι είναι ένα πρακτικό δώρο που όλοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν», μοιράστηκε η κα Anh.

Ρύζι ST25 – VIP προϊόν του Ομίλου Techpal – χρησιμοποιείται ως δώρο – Φωτογραφία: KHAC TAM

Το ρύζι ST25 εξαντλείται γρήγορα κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet.

Από τότε που του απονεμήθηκε ο τίτλος του «καλύτερου ρυζιού στον κόσμο» τον Νοέμβριο του 2019, το ρύζι ST25 αποτελεί σταθερά κορυφαία επιλογή για τους καταναλωτές, ειδικά κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους.

Ο κ. Nguyen Binh Khiem, ιδιοκτήτης ενός εξειδικευμένου καταστήματος του Δέλτα του Μεκόνγκ στην πόλη Can Tho, δήλωσε ότι η τάση να δίνεται ρύζι ως δώρο για το Τετ γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής και αντικαθιστά πολλά παραδοσιακά είδη.

«Αυτή την περίοδο, οι εταιρικοί πελάτες κάνουν μεγάλες παραγγελίες για δώρα, προκαλώντας έλλειψη εφοδιασμού. Οι ατομικοί πελάτες συνήθως αυξάνονται απότομα καθώς πλησιάζει η ημέρα του Τετ», δήλωσε ο κ. Χίεμ.

Το κατάστημα ενσωματώνει επίσης ρύζι ST25 στα καλάθια δώρων Tet μαζί με πολλές άλλες σπεσιαλιτέ από το Δέλτα του Μεκόνγκ. «Το νόστιμο, καθαρό και υψηλής ποιότητας ρύζι δεν είναι μόνο ένα δώρο για την υγεία, αλλά και πρακτικό επειδή μπορεί να το χρησιμοποιήσει ο καθένας», πρόσθεσε ο κ. Khiem.

Εκτός από την οικογένεια του κ. Ho Quang Cua, πολλές εταιρείες έχουν επικεντρωθεί τόσο στην ποιότητα των προϊόντων όσο και στον σχεδιασμό της συσκευασίας για να δημιουργήσουν ελκυστικότητα.

Ο κ. Vu Ngoc Dinh, Γενικός Διευθυντής του Ομίλου Techpal – της μονάδας που συνεργάζεται με την Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Tran De (επαρχία Soc Trang) για την καλλιέργεια ρυζιού ST25 από καθαρόαιμους σπόρους – δήλωσε ότι η περιοχή με την πρώτη ύλη καλλιεργείται σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.

Αυτή τη στιγμή, το προϊόν ST25 της εταιρείας διατίθεται στην αγορά σε εξειδικευμένη συσκευασία χάρτινου κουτιού και χάρτινης σακούλας, η οποία όχι μόνο διατηρεί την ξεχωριστή του γεύση, αλλά είναι και κατάλληλη ως δώρο.

Εκτός από την εγχώρια αγορά, το προϊόν έχει εξαχθεί στην Αυστραλία και την Τσεχική Δημοκρατία, ενώ βρίσκονται σε εξέλιξη διαπραγματεύσεις για επέκταση στη Βουλγαρία και τη Νότια Κορέα.

Tra Ma Do – μια σπεσιαλιτέ από το καταπράσινο δάσος, με τιμή σχεδόν 3 εκατομμύρια VND/kg.

Κάθε άνοιξη, οι κάτοικοι της κοινότητας Xuan Loc (πόλη Song Cau, επαρχία Phu Yen) συγκεντρώνονται στην κορυφή του βουνού Cu Mong για να μαζέψουν τσάι Ma Do - ένα είδος πράσινου τσαγιού που φυτρώνει φυσικά σε υψόμετρο 500-700 μ. Αυτό το τσάι θεωρείται μια σπάνια σπεσιαλιτέ, καθώς συλλέγεται μόνο την άνοιξη από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο του σεληνιακού ημερολογίου.

Το τσάι Mã Dọ καλλιεργείται φυσικά και διατίθεται σε περιορισμένες ποσότητες. Ένας επαγγελματίας συλλέκτης μπορεί να συλλέξει μόνο 1-4 κιλά φρέσκου τσαγιού (που ισοδυναμεί με 250 γραμμάρια αποξηραμένου τσαγιού) την ημέρα.

Η επεξεργασία είναι εξ ολοκλήρου χειροκίνητη: τα φύλλα τσαγιού επιλέγονται, μαραίνονται, συνθλίβονται, ζυμώνονται και ξηραίνονται στον ήλιο μέχρι να φτάσουν στην χαρακτηριστική τους γεύση. Το αποξηραμένο τσάι είναι μαύρο, το οποίο αλλάζει από μαύρο σε ανοιχτό ροζ όταν παρασκευάζεται, με ελαφρώς στυφή γεύση και γλυκιά επίγευση.

Λόγω της έντασης εργασίας και της σπανιότητάς του, το τσάι Ma Do κοστίζει 3 εκατομμύρια VND/kg και πρέπει να παραγγελθεί εκ των προτέρων. Η κα Tran Thi Loan, κάτοικος της περιοχής, δήλωσε ότι η συγκομιδή γίνεται ολοένα και πιο δύσκολη επειδή τα φυτά τσαγιού έχουν επηρεαστεί από προηγούμενους πολέμους, δασικές πυρκαγιές και υπερεκμετάλλευση.

Ο κ. Nguyen Thanh Son, πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Xuan Loc, σημείωσε ότι το τσάι Ma Do αποφέρει υψηλό εισόδημα στον λαό λόγω της σημαντικής οικονομικής του αξίας.

Ωστόσο, η διατήρηση αυτής της φυσικής ποικιλίας τσαγιού δεν είναι εύκολη λόγω των μοναδικών συνθηκών καλλιέργειάς της. Αναγνωρίζοντας τα οικονομικά της οφέλη, οι άνθρωποι έχουν σταδιακά επικεντρωθεί στην προστασία των φυτών τσαγιού αντί να τα εκμεταλλεύονται αδιακρίτως όπως παλιά.

Τον Δεκέμβριο του 2024, το Συμβούλιο Επιστήμης και Τεχνολογίας της επαρχίας Φου Γιεν ενέκρινε το ερευνητικό έργο «Έρευνα, εφαρμογή και ανάπτυξη του φυτού τσαγιού Μα Ντο».

Αυτό το έργο στέφθηκε με επιτυχία στην αναπαραγωγή φυτών τσαγιού και στην καθιέρωση διαδικασιών για την παραγωγή και επεξεργασία εμπορικού τσαγιού. Το σχέδιο διατήρησης και ανάπτυξης αυτής της ποικιλίας τσαγιού αναμένεται να ενισχύσει την οικονομική της αξία και να δημιουργήσει μια ξεχωριστή επωνυμία για την Phu Yen.