"Αποχρωματισμένο" καφέ στους πρόποδες της γέφυρας Thi Nghe

[διαφήμιση_1]

Το μαγαζί είναι μικρό και απλό με παλιά τραπέζια και καρέκλες, ένα γυαλιστερό μαύρο φίλτρο και ζεστά φλιτζάνια καφέ. Αυτό το μέρος προσελκύει μεγάλο αριθμό τακτικών πελατών λόγω της μοναδικής του γεύσης που δεν μπορεί να συγχέεται με κανένα άλλο μέρος. Αυτό το μέρος έχει επίσης βιώσει τα σκαμπανεβάσματα της πόλης και έχει γίνει ένας οικείος προορισμός για όσους αγαπούν τη γεύση του παραδοσιακού καφέ φίλτρου.

Κανείς δεν ξέρει ακριβώς πότε εμφανίστηκε αυτό το «ξεθωριασμένο» καφέ, μόνο ότι έχει συνδεθεί με την πόλη Χο Τσι Μινχ για περισσότερο από μισό αιώνα. Οι περισσότεροι πελάτες είναι ηλικιωμένοι με γκρίζα μαλλιά. Έρχονται για να βρουν την παλιά γεύση του καφέ, να συνομιλήσουν και να νιώσουν τον αργό ρυθμό της ζωής στην πόλη.

Αυτό που είναι ιδιαίτερα ελκυστικό είναι η απλότητα και η ρουστίκ αισθητική. Δεν υπάρχουν φανταχτερά, περίτεχνα φλιτζάνια καφέ, μόνο απλά, γευστικά φλιτζάνια καφέ. Ο καφές είναι σαν ένα αόρατο νήμα που συνδέει αγνώστους, δημιουργώντας μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα.

Κάποιοι παρομοιάζουν το μαγαζί με ένα «μινιατούρα μουσείο» που διατηρεί αναμνήσεις από την παλιά Σαϊγκόν. Καθισμένοι εδώ, φαίνεται να γυρίζουμε πίσω στο χρόνο, πίσω στα απλά, ρουστίκ χρόνια. Ένα μέρος που διατηρεί αναμνήσεις από την παιδική ηλικία, πρωινά που περνάμε περιπλανώμενοι με φίλους στο σχολείο ή απογεύματα που κουβεντιάζουμε με συγγενείς πίνοντας ένα φλιτζάνι δυνατό καφέ, με τα χαρούμενα γέλια «παλιών φίλων».

Ένα χαλαρό πρωινό ή αν έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε την πόλη Χο Τσι Μινχ, προσπαθήστε να επισκεφθείτε αυτό το «ξεθωριασμένο» καφέ, να απολαύσετε ένα φλιτζάνι νόστιμο καφέ φίλτρου, να παρακολουθήσετε τους ανθρώπους που περνούν και να νιώσετε τον απλό ρυθμό της ζωής. Σίγουρα θα βρείτε ηρεμία και όμορφες αναμνήσεις από αυτή τη χώρα.

(Συμμετοχή στον διαγωνισμό «Εντυπώσεις βιετναμέζικου καφέ και τσαγιού» στο πλαίσιο του προγράμματος «Τιμώντας τον βιετναμέζικο καφέ και τσάι» για 2η φορά, 2024 που διοργανώνεται από την εφημερίδα Nguoi Lao Dong).