Προώθηση του τουρισμού μέσω της εξερεύνησης μοναδικής τοπικής κουζίνας.

Το Βιετνάμ είναι μια χώρα με πολλές μοναδικές αξίες όσον αφορά τα φυσικά τοπία και την πολιτιστική κληρονομιά, μεταξύ των οποίων η κουζίνα είναι ένα από τα εξαιρετικά στοιχεία που προσελκύει τους τουρίστες. Η βιετναμέζικη κουζίνα είναι πλούσια και ποικίλη, ένας αρμονικός συνδυασμός μιας μακρόχρονης κουλτούρας με άφθονα και ποικίλα συστατικά, μαζί με μεθόδους μαγειρέματος και ξεχωριστές τοπικές γεύσεις.

Ο κ. Hoang Quoc Hoa, Διευθυντής του Κέντρου Πληροφοριών Τουρισμού της Εθνικής Διοίκησης Τουρισμού του Βιετνάμ, εκφώνησε ομιλία στο πλαίσιο του προγράμματος.

Το 2023 σηματοδότησε ένα σημαντικό ορόσημο στη στρατηγική συνεργασία μεταξύ του Κέντρου Πληροφοριών Τουρισμού, της Εθνικής Διοίκησης Τουρισμού του Βιετνάμ και της μάρκας MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd., με την επιτυχημένη υλοποίηση του έργου "Μετασχηματίζοντας Χίλια Συστατικά, Μαγειρεύοντας ένα Εκατομμύριο Βιετναμέζικα Πιάτα". Πολλές σημαντικές δραστηριότητες πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο του έργου για την προώθηση του βιετναμέζικου τουρισμού, της κουζίνας και του πολιτισμού, όπως: ενίσχυση της επικοινωνίας του γαστρονομικού τουρισμού σε διαδικτυακές πλατφόρμες, εφαρμογή τεχνολογίας για την υποστήριξη της προώθησης του γαστρονομικού τουρισμού, διοργάνωση εκδηλώσεων και συμμετοχή σε φεστιβάλ γαστρονομίας... Αξίζει να σημειωθεί ότι η έναρξη και η καθιέρωση του ρεκόρ για τον διαδικτυακό χάρτη με τα περισσότερα βιετναμέζικα πιάτα που συνεισφέρουν οι κοινωνίες, ο οποίος απονέμεται από τον Οργανισμό Ρεκόρ του Βιετνάμ (VietKings), απέδειξε την απήχηση του προγράμματος σε ένα ευρύ κοινό.

Μετά την επιτυχία του προγράμματος συνεργασίας του 2023, την 1η Οκτωβρίου 2024, το Κέντρο Πληροφοριών Τουρισμού της Εθνικής Διοίκησης Τουρισμού του Βιετνάμ και η μάρκα MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd., ανακοίνωσαν το πρόγραμμα συνεργασίας του 2024 με πολλά νέα και ελκυστικά χαρακτηριστικά.

Το θέμα της φετινής σειράς δραστηριοτήτων είναι «Ανακαλύπτοντας Χρυσά Συστατικά, Αναδεικνύοντας τη Βιετναμέζικη Κουζίνα». Ενώ το 2023 επικεντρώθηκε στην ανακάλυψη διάσημων πιάτων στον βιετναμέζικο γαστρονομικό χάρτη, το 2024 θα επικεντρωθεί στην αποκάλυψη «ακατέργαστων διαμαντιών» - μοναδικών τοπικών συστατικών που δεν είναι ακόμη ευρέως γνωστά. Στόχος είναι να γιορταστεί η ποικιλομορφία της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας και να αναπτυχθεί ο τουρισμός μέσω νέων εμπειριών που δημιουργούνται με την προσαρμογή τοπικών συστατικών.

Η κύρια δραστηριότητα του προγράμματος είναι η συνεχής αναβάθμιση της πλατφόρμας του διαδικτυακού χάρτη τροφίμων στην έκδοση 2.0 με μια νέα διεπαφή και πολλά νέα χαρακτηριστικά, που υπόσχεται να γίνει ένα συνεχώς ενημερωμένο αποθετήριο μαγειρικών δεδομένων με πληροφορίες για υλικά και συνταγές που συνεισφέρουν οι ντόπιοι. Συμμετέχοντας και βιώνοντας αυτήν τη νέα έκδοση του διαδικτυακού χάρτη, το κοινό θα συμβάλει στην προώθηση μοναδικών τοπικών υλικών και συνταγών, και θα έχει την ευκαιρία να μάθει και να δοκιμάσει σπεσιαλιτέ από διάφορες περιοχές σε όλη τη χώρα, κατανοώντας και εκτιμώντας έτσι την αξία της ποικιλομορφίας και του πλούτου στη βιετναμέζικη κουζίνα.

Τα κέικ γαρίδας από τη Δυτική Λίμνη μπορεί να μην είναι ένα γκουρμέ πιάτο, αλλά έχουν εντυπωθεί στη μνήμη γενεών κατοίκων του Ανόι. Τα κέικ γαρίδας του Ανόι αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των απογευματινών περιπάτων μετά τη δουλειά. Η εισπνοή του αρωματικού αρώματος και η απόλαυση της τραγανής, γλυκιάς και τρυφερής υφής των κέικ σίγουρα θα σας αφήσουν πολλές αξέχαστες αναμνήσεις.

Συγκεκριμένα, το πρόγραμμα του 2024 θα προσφέρει στο κοινό πρακτικές εμπειρίες με τοπικά υλικά και πιάτα-σήμα κατατεθέντα μέσω μιας σειράς δραστηριοτήτων σε συνεργασία με τους KOL (Key Opinion Leaders) για την προώθηση της πλούσιας γαστρονομικής κουλτούρας του Βιετνάμ στους τουρίστες, συμβάλλοντας στην ενίσχυση του μοναδικού γαστρονομικού τουριστικού brand του Βιετνάμ.

Ο κ. Tran Duy Vu, Διευθυντής του Τμήματος Τροφίμων της Nestlé Vietnam, δήλωσε: «Η μάρκα MAGGI όχι μόνο συνοδεύει κάθε βιετναμέζικο γεύμα, αλλά στοχεύει επίσης να συμβάλει στην αναβάθμιση της εμπειρίας του γαστρονομικού τουρισμού στο Βιετνάμ, διαδίδοντας θετικές αξίες μέσω πλούσιων τοπικών υλικών και πιάτων. Η αρχική φάση του έργου «Μετασχηματίζοντας χίλια συστατικά, μαγειρεύοντας ένα εκατομμύριο βιετναμέζικα πιάτα», σε συνεργασία με το Κέντρο Πληροφοριών Τουρισμού της Εθνικής Διοίκησης Τουρισμού του Βιετνάμ, έχει αποφέρει πολύ θετικά αποτελέσματα και η μάρκα MAGGI θα συνεχίσει τη στρατηγική της συνεργασία το 2024 για την κοινή προώθηση του γαστρονομικού τουρισμού με θέμα «Απελευθερώνοντας τα χρυσά συστατικά, γιορτάζοντας τη βιετναμέζικη κουζίνα». Η φετινή σειρά δραστηριοτήτων θα περιλαμβάνει πολλά δημιουργικά στιγμιότυπα για να ενθαρρύνει τις συνεισφορές και να εμπλουτίσει τον διαδικτυακό γαστρονομικό χάρτη, φέρνοντας έτσι την ταυτότητα της βιετναμέζικης κουζίνας στους ανθρώπους σε εθνικό και διεθνές επίπεδο, ενισχύοντας το τουριστικό δυναμικό των επαρχιών και των πόλεων και τοποθετώντας το Βιετνάμ ως έναν πολύχρωμο και μοναδικό προορισμό στον παγκόσμιο τουριστικό και γαστρονομικό χάρτη.

Η σούπα με καβούρι και νουντλς Hai Phong θεωρείται από τους ντόπιους η ψυχή της κουζίνας της πόλης. Δεν είναι μόνο ένα πιάτο με μακρά παράδοση, αλλά ενσαρκώνει επίσης ένα μοναδικό κομμάτι της κουλτούρας του Hai Phong, ενός δημοφιλούς τουριστικού προορισμού, από το παρελθόν μέχρι σήμερα. Μέσα από αμέτρητες διακυμάνσεις, η σούπα με καβούρι και νουντλς έχει παραμείνει άρρηκτα συνδεδεμένη με τη ζωή και το πνεύμα των ανθρώπων εδώ.

Σύμφωνα με τον κ. Hoang Quoc Hoa, Διευθυντή του Κέντρου Πληροφοριών Τουρισμού της Εθνικής Διοίκησης Τουρισμού του Βιετνάμ: «Η ενίσχυση της εφαρμογής της τεχνολογίας και του ψηφιακού μετασχηματισμού στις δραστηριότητες επικοινωνίας και προώθησης του τουρισμού είναι ένας από τους βασικούς προσανατολισμούς της τουριστικής βιομηχανίας. Το Κέντρο Πληροφοριών Τουρισμού, ως το κεντρικό σημείο της Εθνικής Διοίκησης Τουρισμού του Βιετνάμ στην εφαρμογή δραστηριοτήτων επικοινωνίας, προώθησης και ψηφιακού μετασχηματισμού στον τουριστικό τομέα, θα συνεχίσει να συνεργάζεται στενά με εταίρους του κλάδου για την προώθηση αυτών των δραστηριοτήτων. Βασιζόμενοι στα πολύ θετικά αποτελέσματα της συνεργασίας μεταξύ του Κέντρου Πληροφοριών Τουρισμού και της μάρκας MAGGI, Nestlé Vietnam, το 2024, οι δύο πλευρές θα εφαρμόσουν πολλές νέες δραστηριότητες προωθώντας την εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας και των δραστηριοτήτων διαδικτυακής επικοινωνίας για την ισχυρή προώθηση των πολιτιστικών και γαστρονομικών αξιών του Βιετνάμ στο κοινό, συμβάλλοντας έτσι στην προώθηση του τουρισμού μέσω ελκυστικών γαστρονομικών εμπειριών».

Πηγή: https://toquoc.vn/quang-ba-du-lich-thong-qua-kham-pha-am-thuc-doc-dao-dia-phuong-20241002102548666.htm