Αυτή θα είναι η βασική δύναμη που θα εκπροσωπεί τη γαστρονομική βιομηχανία της πρωτεύουσας σε επαγγελματικές δραστηριότητες, ανταλλαγές και διεθνή ολοκλήρωση.
Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν ο κ. Toan Nguyen, μόνιμο μέλος του Συνδέσμου Τουρισμού του Βιετνάμ, ο κ. Nguyen Huu Viet, αναπληρωτής διευθυντής του Κέντρου Πληροφόρησης και Προώθησης Εμπορίου του Ανόι, ο κ. Nguyen Tien Dat, αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Τουρισμού του Ανόι, ο Δρ. Ngo Trung Ha, διευθυντής του Διεθνούς Κολλεγίου Pegasus στο Ανόι, η κα. Pham Thi Thanh Ha, πρόεδρος του Συνδέσμου Επικοινωνίας της Πόλης του Ανόι, καθώς και σεφ, ιδιοκτήτες επιχειρήσεων τροφίμων , επιχειρήσεων και εκπαιδευτικών ιδρυμάτων στον τομέα του γαστρονομικού τουρισμού.
Η ομάδα των σεφ του Ανόι διευθύνεται από τον σεφ Nguyen Cong Chung, εκτελεστικό σεφ του ξενοδοχείου Sheraton Hanoi και τον πρώτο διεθνή σεφ 5 αστέρων ξενοδοχείου στο Βιετνάμ, μαζί με ένα προπονητικό προσωπικό και μέλη σεφ που έχουν επιλεγεί από τα πιο εξαιρετικά, έμπειρα και ταλαντούχα άτομα της γαστρονομικής βιομηχανίας του Ανόι.
Σύμφωνα με τον σεφ Χα Χάι Ντοάν, Πρόεδρο του Συνδέσμου Επαγγελματιών Σεφ του Ανόι, η Ομάδα Σεφ του Ανόι ιδρύθηκε με στόχο τη συμμετοχή σε διακεκριμένους διαγωνισμούς μαγειρικής σε όλο τον κόσμο . Αυτό όχι μόνο ενισχύει τις επαγγελματικές δεξιότητες των σεφ, αλλά παίζει επίσης καθοριστικό ρόλο στην προώθηση και ανταλλαγή γαστρονομικής κουλτούρας, συμβάλλοντας στο να αφήσει μια διαχρονική εντύπωση για την κουζίνα του Ανόι και του Βιετνάμ στους διεθνείς πελάτες.
Παράλληλα με τις επαγγελματικές δραστηριότητες, περισσότερες από 50 μάρκες στους τομείς των συστατικών, του εξοπλισμού, της εκπαίδευσης και των μαγειρικών υπηρεσιών συμμετείχαν στην έκθεση και την παρουσίαση προϊόντων που εξυπηρετούν τον κλάδο της μαγειρικής. Πολλές εξέχουσες μάρκες όπως η Maggi, η Green Food Company, η IVCOM Wine Distribution Company, το Sao Mai Culinary Training Center και άλλες αξιόπιστες επιχειρήσεις και προμηθευτές δημιούργησαν έναν ζωντανό χώρο δικτύωσης μεταξύ της γαστρονομικής κοινότητας και των επιχειρήσεων.
Ένα από τα πιο συναισθηματικά φορτισμένα στιγμιότυπα του προγράμματος ήταν η δημοπρασία συγκέντρωσης χρημάτων για την Ομάδα Σεφ του Ανόι, στην οποία παρουσιάστηκε ένας πίνακας υψηλού κύρους του καλλιτέχνη Viet Hung. Η δημοπρασία προσέλκυσε ενθουσιώδη συμμετοχή από πολλούς κορυφαίους Βιετναμέζους σεφ, όπως ο MasterChef Pham Tuan Hai, οι σεφ Nguyen Dinh Hung, Nguyen Danh Hinh, Truong Cong Le και ο Mr. Food... Το αρχικό σύνολο των χρημάτων έφτασε τα 118,5 εκατομμύρια VND, με την Ομάδα Σεφ Pham Tuan Hai να συνεισφέρει μόνο 50 εκατομμύρια VND, αποδεικνύοντας την αλληλεγγύη και την ισχυρή υποστήριξη της γαστρονομικής κοινότητας προς την ομάδα.
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, ο Σύνδεσμος Επαγγελματιών Σεφ του Ανόι τιμήθηκε να λάβει πιστοποιητικά επαίνου από τον Σύνδεσμο Τουρισμού του Βιετνάμ, το Υπουργείο Τουρισμού του Ανόι και τον Σύνδεσμο Τουρισμού του Ανόι, αναγνωρίζοντας τη θετική συμβολή του στην ανάπτυξη της βιετναμέζικης κουζίνας. Οι συζητήσεις σε πάνελ και οι επαγγελματικές συνεδρίες ανταλλαγής απόψεων παρείχαν μια πολύπλευρη προοπτική στη σύγχρονη μαγειρική βιομηχανία, από φοιτητές μαγειρικής με την ικανότητα να παρουσιάζουν και να θέτουν εις βάθος ερωτήσεις σε ξένες γλώσσες έως διεθνείς ομιλητές, έως επιτυχημένους σεφ που ενεργούν ως ομιλητές, εμπνέοντας τη νεότερη γενιά.
Πηγή: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html
![[Εικόνα] Μια νύχτα φωτός, πολλά επίπεδα μηνύματος](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/10/1773158812907_hoa-nhac9-jpg.webp)
Σχόλιο (0)