
Όταν το άχυρο αναγνωριστεί σωστά ως στρατηγικός πόρος βιομάζας και όχι ως απόβλητο μετά τη συγκομιδή, οι ορυζώνες όχι μόνο θα παρέχουν τροφή, αλλά θα δημιουργούν και νέα προστιθέμενη αξία για τους αγρότες, τις επιχειρήσεις και την πράσινη οικονομία της περιοχής - Φωτογραφία: VGP/LS
Από υποπροϊόν σε «στρατηγικό πόρο βιομάζας»
Το εργαστήριο βασίστηκε στην επιστημονική βάση του έργου RiceEco, το οποίο χρηματοδοτείται από το Ταμείο Συνεργασίας Μεκόνγκ-Κορέας για την περίοδο 2023-2025, με επίκεντρο την ανάπτυξη και αναπαραγωγή βιώσιμων λύσεων διαχείρισης άχυρου για το Δέλτα του Μεκόνγκ και τις γειτονικές χώρες στην υποπεριοχή του Μεκόνγκ.
Ο Δρ. Nguyen Van Hung, ανώτερος γεωργικός εμπειρογνώμονας του IRRI, επικεφαλής της ομάδας έργου RiceEco, δήλωσε ότι οι τεχνολογικές λύσεις διαχείρισης άχυρου έχουν αναπτυχθεί και εφαρμοστεί στο Δέλτα του Μεκόνγκ και στη συνέχεια έχουν επεκταθεί στην Καμπότζη, την Ταϊλάνδη, τη Μιανμάρ, το Λάος... με προσαρμογές κατάλληλες στις τοπικές συνθήκες.
Συγκεκριμένα, η «Λύση μηχανοποιημένης διαχείρισης άχυρου για τη μείωση των εκπομπών και την κυκλική γεωργία» έχει αναγνωριστεί ως «Τεχνική Πρόοδος» του Βιετνάμ και ενθαρρύνεται και ιεραρχείται ως προς την εφαρμογή της από το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος. Το πιο σημαντικό είναι ότι αυτή η λύση έχει γίνει βασικό στοιχείο της Διαδικασίας Παραγωγής Ρυζιού Υψηλής Ποιότητας και Χαμηλών Εκπομπών στο Δέλτα του Μεκόνγκ, η βάση για το Έργο 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών στο Δέλτα του Μεκόνγκ.
Πιλοτικά μοντέλα καλλιέργειας ρυζιού που εφαρμόζουν τη διαχείριση του άχυρου σύμφωνα με τις αρχές της κυκλικής γεωργίας δείχνουν ότι το άχυρο είναι πραγματικά ένας πόρος βιομάζας εάν χειριστεί σωστά. Τα αποτελέσματα κατέγραψαν μείωση έως και 3 τόνους ισοδύναμου CO₂/εκτάριο σε σύγκριση με τη μέθοδο πλήρους ταφής του άχυρου σε πλημμυρισμένα χωράφια, ενώ η απόδοση του ρυζιού αυξήθηκε κατά 10-15% όταν χρησιμοποιήθηκε οργανικό λίπασμα που παράγεται από άχυρο.
Παράλληλα, η εφαρμογή EasyFarm - ένα από τα προϊόντα που χρηματοδοτούνται εν μέρει από το έργο RiceEco - έχει δοκιμαστεί σε περισσότερους από 2.000 αγρότες. Αυτή η εφαρμογή συνδέει τους αγρότες με μηχανοποιημένες υπηρεσίες έλασης άχυρου και αγορές αγοράς άχυρου, δημιουργώντας μια ψηφιακή πλατφόρμα για τους αγρότες ώστε να συναλλάσσονται απευθείας με επιχειρήσεις, να αυξάνουν το εισόδημά τους και να αλλάζουν σταδιακά τις συνήθειες χειρισμού του άχυρου προς μια φιλική προς το περιβάλλον κατεύθυνση.
Μιλώντας στα εγκαίνια του εργαστηρίου, ο Δρ. Robert Caudwell, εκπρόσωπος του IRRI στο Βιετνάμ, τόνισε ένα νέο όραμα για το άχυρο: «Το άχυρο δεν είναι πρόβλημα που πρέπει να διαχειριστούμε, αλλά λύση που πρέπει να αξιοποιήσουμε». Σύμφωνα με τον ίδιο, μέσα από την εμπειρία του στην εργασία του σε πολλές ασιατικές χώρες, το IRRI έχει δει το άχυρο να μετατρέπεται σε κομπόστ, ζωοτροφές, μανιτάρια από άχυρο... μειώνοντας τόσο τις εκπομπές ρύπων όσο και την ατμοσφαιρική ρύπανση και δημιουργώντας νέες πηγές εισοδήματος για τους αγρότες.
Στο Βιετνάμ, το IRRI συνεργάζεται στενά με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, τις τοπικές αρχές και τους συνεταιρισμούς για την εφαρμογή βιώσιμων λύσεων - σημαντικά στοιχεία του έργου ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών, έκτασης 1 εκατομμυρίου εκταρίων, στο Δέλτα του Μεκόνγκ. «Ας αποτελέσει αυτό το εργαστήριο καταλύτη για την έναρξη νέων συνεργασιών, την έμπνευση τολμηρών ιδεών και την τοποθέτηση των θεμελίων για μια ευημερούσα κυκλική οικονομία από άχυρο ρυζιού στην περιοχή του Μεκόνγκ», κάλεσε ο Δρ. Robert Caudwell.

Δρ. Ρόμπερτ Κάουντγουελ: Το άχυρο δεν είναι απλώς ένα πρόβλημα που πρέπει να διαχειριστούμε, αλλά μια λύση που πρέπει να αξιοποιήσουμε - Φωτογραφία: VGP/LS
Τελειοποίηση πολιτικών για την απελευθέρωση της αγοράς αχύρου
Από την οπτική γωνία του φορέα διαχείρισης, ο κ. Le Duc Thinh, Διευθυντής του Τμήματος Οικονομικής Συνεργασίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος), δήλωσε ότι η διαχείριση του άχυρου εισέρχεται σε μια νέα φάση, η οποία συνδέεται άμεσα με τις σημαντικές δεσμεύσεις του Βιετνάμ για πράσινη ανάπτυξη και μηδενικές καθαρές εκπομπές.
Τόνισε ότι, στο πλαίσιο της έγκρισης από την κυβέρνηση του έργου 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη και της δέσμευσης για μηδενικές εκπομπές έως το 2050, η διαχείριση του άχυρου δεν είναι απλώς ένα καθαρά τεχνικό ζήτημα, αλλά έχει γίνει στρατηγικός πυλώνας του πράσινου μετασχηματισμού στη βιομηχανία ρυζιού. Εάν το πρόβλημα του άχυρου δεν επιλυθεί πλήρως, ο στόχος της μείωσης των εκπομπών και της αναβάθμισης της αλυσίδας αξίας του ρυζιού θα είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί.
Με βάση αυτή την πραγματικότητα, ο Διευθυντής Le Duc Thinh σκιαγράφησε τρεις βασικές ομάδες καθηκόντων.
Καταρχάς, είναι απαραίτητο να τελειοποιηθούν οι θεσμοί και το νομικό πλαίσιο ώστε να αναγνωρίζεται το άχυρο ως πόρος βιομάζας και όχι ως υποπροϊόν αποβλήτων , και ταυτόχρονα να εκδίδονται τεχνικά πρότυπα και κανονισμοί για τη συλλογή, τη διατήρηση, τη μεταφορά, την επαναχρησιμοποίηση κ.λπ., δημιουργώντας μια νομική βάση για τη βιώσιμη ανάπτυξη της αγοράς άχυρου.
Δεύτερον, η αλυσίδα αξίας πρέπει να αναδιοργανωθεί με κεντρικό ρόλο τους συνεταιρισμούς . Οι συνεταιρισμοί όχι μόνο παρέχουν μηχανοποιημένες υπηρεσίες συλλογής άχυρου και οργανώνουν σημεία συλλογής, αλλά λειτουργούν και ως «γέφυρα» που συνδέει επιχειρήσεις που επεξεργάζονται οργανικά λιπάσματα, βιοκάρβουνο, σφαιρίδια βιομάζας και άλλα προϊόντα προστιθέμενης αξίας, συμβάλλοντας στη δημιουργία μιας σταθερής πηγής εφοδιασμού και στην πιο δίκαιη κατανομή της αξίας με τους αγρότες.
Τρίτον, κινητοποίηση ισχυρών οικονομικών πόρων και ενσωμάτωση μηχανισμών άνθρακα. «Είναι απαραίτητο να κινητοποιηθούν οι οικονομικοί πόροι και να ενσωματωθούν οι μηχανισμοί άνθρακα, να αξιοποιηθούν τα πακέτα αλυσιδωτών πιστώσεων, οι μηχανισμοί υποστήριξης διασύνδεσης βάσει του Διατάγματος 98/ND-CP, τα πιστωτικά κεφάλαια και η Επίσημη Αναπτυξιακή Βοήθεια (ODA), να δημιουργηθεί άμεσα ένα σύστημα μέτρησης - αναφοράς - αξιολόγησης (MRV) για το άχυρο, να ενσωματωθεί στον μηχανισμό πίστωσης άνθρακα, δημιουργώντας έτσι σαφή οικονομικά κίνητρα για τους ανθρώπους και τις επιχειρήσεις ώστε να συμμετέχουν σε βιώσιμα μοντέλα», πρότεινε ο κ. Le Duc Thinh.
Από την οπτική γωνία του κλάδου, ο κ. Le Thanh Tung, Αντιπρόεδρος και Γενικός Γραμματέας της VIETRISA, επιβεβαίωσε: «Η βιώσιμη διαχείριση του άχυρου αποτελεί σημαντικό πυλώνα για το έργο ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών, έκτασης 1 εκατομμυρίου εκταρίων, στο Δέλτα του Μεκόνγκ, με στόχο την επίτευξη του στόχου μείωσης των εκπομπών. Αυτή δεν είναι μόνο μια τεχνική απαίτηση, αλλά και μια μεγάλη οικονομική ευκαιρία για τους αγρότες και τις επιχειρήσεις».

Κύριος Huynh Van Thon: Το εισόδημα από το άχυρο όχι μόνο βοηθά τους αγρότες να αντισταθμίσουν το κόστος παραγωγής, αλλά τους ενθαρρύνει επίσης να διατηρήσουν την καλλιέργεια ρυζιού, στο πλαίσιο του ότι οι καλλιεργητές ρυζιού έχουν την ευθύνη να διασφαλίζουν την εθνική επισιτιστική ασφάλεια - Φωτογραφία: VGP/LS
Οι επιχειρήσεις «αφυπνίζουν» την αξία του άχυρου
Από ερευνητικής άποψης, ο Δρ. Nguyen Hong Tin (Πανεπιστήμιο Can Tho), εκπρόσωπος της συνεργατικής ερευνητικής ομάδας μεταξύ του Πανεπιστημίου Can Tho και του IRRI, ανακοίνωσε ολοκληρωμένα ερευνητικά αποτελέσματα από το έργο RiceEco 2025, μετά από έρευνα σε 385 άτομα σε 3 επαρχίες, αποκαλύπτοντας την πραγματική εικόνα της ροής του άχυρου από τα χωράφια στους τελικούς καταναλωτές. Η μελέτη δείχνει ότι οι έμποροι «ηγούνται» της αλυσίδας με 32,4% άχυρου. Το άχυρο χρησιμοποιείται κυρίως για την καλλιέργεια μανιταριών (17,9%), την κτηνοτροφία (5,9%) και την καλλιέργεια λαχανικών (2,7%). Εκ των οποίων, η καλλιέργεια μανιταριών αποφέρει το υψηλότερο κέρδος (77,9%), με συνολική οικονομική αξία 6.671 δισεκατομμυρίων VND/έτος.
Ωστόσο, η αλυσίδα αξίας του άχυρου ρυζιού εξακολουθεί να παρουσιάζει πολλούς περιορισμούς: Έλλειψη ποιοτικών προτύπων, έλλειψη επίσημης εμπορικής πλατφόρμας, αδύναμη εφοδιαστική και έλλειψη προτιμησιακής πίστωσης. Ο Δρ. Nguyen Hong Tin πρότεινε: Είναι απαραίτητο να θεσπιστεί το νομικό καθεστώς του «άχυρου ρυζιού ως πόρου βιομάζας», να εκδοθούν πρότυπα, να υποστηριχθεί η πίστωση και να ενσωματωθεί το άχυρο ρυζιού στον μηχανισμό άνθρακα για να διαμορφωθεί μια πιο διαφανής και βιώσιμη αγορά.
Το αποκορύφωμα του εργαστηρίου ήταν η συμμετοχή πολλών επιχειρήσεων και συνεταιρισμών που εφαρμόζουν άμεσα το μοντέλο κυκλικής οικονομίας στη γεωργία στις νότιες επαρχίες. Πρακτικές ιστορίες από «χωράφια, εργοστάσια, εργαστήρια» έδειξαν ότι το άχυρο σταδιακά απομακρύνεται από τον ρόλο του ως υποπροϊόν και γίνεται ένας νέος κρίκος στην αλυσίδα αξίας του ρυζιού.
Για να απαντήσει εν μέρει σε αυτό το ερώτημα, ο κ. Huynh Van Thon, Πρόεδρος του Αγροτικού Ομίλου Loc Troi, δήλωσε: Παράλληλα με τη νέα προοπτική του Κράτους, των επιστημόνων και της επιχειρηματικής κοινότητας, το άχυρο αντιμετωπίζεται και αντιμετωπίζεται πολύ διαφορετικά. Από το να θεωρείται εμπόδιο στην παραγωγή και δύσκολο στη διαχείριση μετά τη συγκομιδή, το άχυρο θεωρείται πλέον πολύτιμο προϊόν όταν υπάρχουν επενδύσεις στην τεχνολογία στα στάδια συλλογής και επεξεργασίας. Σύμφωνα με τον ίδιο, αυτό αποτελεί ένα σημαντικό πρόσθετο εισόδημα για την οικονομία του ρυζιού γενικότερα και για κάθε γεωργικό νοικοκυριό ειδικότερα.
Το εισόδημα από το άχυρο όχι μόνο βοηθά τους αγρότες να αντισταθμίσουν το κόστος παραγωγής, αλλά τους ενθαρρύνει επίσης να διατηρήσουν την καλλιέργεια ρυζιού, στο πλαίσιο του ότι οι καλλιεργητές ρυζιού έχουν την ευθύνη να διασφαλίζουν την εθνική επισιτιστική ασφάλεια, αποτελώντας έναν από τους πυλώνες της οικονομίας και συμβάλλοντας στη θέση του Βιετνάμ στη διεθνή αγορά ρυζιού.
Με την τρέχουσα τάση ανάπτυξης της επιστήμης και της τεχνολογίας, ο κ. Huynh Van Thon πιστεύει ότι σχεδόν όλα τα φυτά ρυζιού μπορούν να μεταποιηθούν σε προϊόντα υψηλής αξίας. Οι κόκκοι ρυζιού σταδιακά καθίστανται «ενδιάμεσα προϊόντα» σε μια ευρύτερη αλυσίδα προϊόντων, από άχυρο, φλοιούς, πίτουρο, θραύσματα ρυζιού έως μεταποιημένα προϊόντα, όλα μπορούν να εξαχθούν σε υλικά που εξυπηρετούν τη ζωή, τη γεωργία, τη βιομηχανία, την υγειονομική περίθαλψη, την ομορφιά...
«Για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχουμε επενδύσει σταδιακά στην επεξεργασία άχυρου, όπως η επεξεργασία μανιταριών από άχυρο, και έχουμε συνεργαστεί με το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο της πόλης Χο Τσι Μινχ για την επίλυση των αποβλήτων από αλεσμένο ρύζι με θρυμματισμένους φλοιούς ρυζιού, για την παραγωγή βιοπλαστικών που αποσυντίθενται πολύ γρήγορα. Αυτό δείχνει ότι πρέπει να καταβάλουμε περισσότερες προσπάθειες για να μετατρέψουμε τις φιλοδοξίες και τις δυνατότητες σε πραγματικότητα, φέρνοντας πρακτικές αξίες στη σημερινή ζωή», δήλωσε ο κ. Huynh Van Thon.
Η Συμμαχία Μάθησης ASEAN και το μάθημα της «μετατροπής των αποβλήτων σε περιουσιακά στοιχεία»
Όχι μόνο το Βιετνάμ, αλλά και πολλές χώρες της περιοχής αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της διαχείρισης του άχυρου με έναν πιο φιλικό προς το περιβάλλον και οικονομικά βιώσιμο τρόπο. Από αυτή την κοινή ανάγκη, σχηματίστηκε η Συμμαχία Μάθησης ASEAN για την Κυκλική Οικονομία από το Άχυρο, η οποία έγινε «γέφυρα» συνεργασίας στην περιοχή, όπου τα μέρη ανταλλάσσουν εμπειρίες, τεχνολογία και επιχειρηματικά μοντέλα.
Η Δρ. Ρίκα Φλορ, Επικεφαλής Επιστήμονας του IRRI, τόνισε τη σημασία και τον αντίκτυπο της Συμμαχίας: «Η Συμμαχία Μάθησης ASEAN για την Κυκλική Οικονομία από την Rice Straw προωθεί τη μάθηση μεταξύ πολλαπλών ενδιαφερομένων μερών και τη διασυνοριακή συνεργασία. Περισσότεροι από 100 σύνεδροι από πέντε χώρες (Βιετνάμ, Λάος, Καμπότζη, Μιανμάρ και Ταϊλάνδη), συμπεριλαμβανομένων αγροτών, συνεταιρισμών, υπαλλήλων επέκτασης, επιχειρήσεων και υπευθύνων χάραξης πολιτικής, έχουν συναντηθεί για να μοιραστούν γνώσεις, τεχνολογία και πρακτικά επιχειρηματικά μοντέλα. Η Συμμαχία όχι μόνο αναπαράγει τεχνικές λύσεις και μοιράζεται αποτελεσματικές εμπειρίες εφαρμογής, αλλά και δημιουργεί ένα βιώσιμο δίκτυο συνεργασίας στην περιοχή».
Σύμφωνα με αυτήν, κάθε χώρα έχει διαφορετικές συνθήκες, αλλά οι προκλήσεις της διαχείρισης του άχυρου είναι παρόμοιες. Μέσω της Συμμαχίας, τα μέρη μπορούν να μάθουν τόσο από τις επιτυχίες όσο και από τις αποτυχίες, να προσαρμόσουν το μοντέλο στο δικό τους πλαίσιο και να εργαστούν για τον κοινό στόχο της πράσινης γεωργίας και της μείωσης των εκπομπών. «Αυτός είναι ο μακροπρόθεσμος αντίκτυπος - η μετατροπή της ανταλλαγής εμπειριών σε συγκεκριμένες δεσμεύσεις για δράση, η μετατροπή των συνδέσεων σε βιώσιμη καινοτομία σε κάθε γεωργική κοινότητα», τόνισε η Δρ. Ρίκα Φλορ.
Σε αυτήν την εικόνα, η Καμπότζη αναφέρεται ως ένα τυπικό παράδειγμα της πορείας «μετατροπής των αποβλήτων σε περιουσιακά στοιχεία». Αυτή η χώρα έχει περίπου 10 εκατομμύρια τόνους άχυρου κάθε χρόνο, εκ των οποίων 3 εκατομμύρια τόνοι καίγονται στα χωράφια, προκαλώντας απώλεια θρεπτικών συστατικών, εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και υποβάθμιση του εδαφικού οικοσυστήματος. Η Δρ. Ρίκα Τζόι Φλορ δήλωσε ότι η ερευνητική ομάδα χρησιμοποίησε χάρτες GIS για να παρακολουθήσει την κατάσταση της καύσης άχυρου για 22 χρόνια, από τους οποίους δημιούργησαν ένα μοντέλο μηχανοποιημένης παραγωγής κομπόστ. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι αποδόσεις ρυζιού και λαχανικών αυξήθηκαν σημαντικά και η βιοποικιλότητα του εδάφους αποκαταστάθηκε ακόμη και σε περιοχές με μακρά ιστορία καύσης άχυρου.
Η στρατηγική για την αναπαραγωγή του μοντέλου στην Καμπότζη βασίζεται σε εννέα πυλώνες, από την ευαισθητοποίηση της κοινότητας, τη μεταφορά ποικίλων τεχνολογικών πακέτων (ζωοτροφές, μανιτάρια, κομπόστ), έως τον σχεδιασμό προγραμμάτων οικονομικής υποστήριξης και την ανάπτυξη κατάλληλων πλαισίων πολιτικής. Το βασικό μάθημα είναι η στενή συνεργασία με την κοινότητα, η αξιοποίηση επιστημονικών στοιχείων και ο από κοινού σχεδιασμός στρατηγικών με τα ενδιαφερόμενα μέρη για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας.
Από την πιλοτική εφαρμογή στην αγορά για άχυρο ρυζιού και πιστώσεις άνθρακα
Από τα αποτελέσματα της έρευνας, τα πιλοτικά μοντέλα και τα διεθνή διδάγματα που ανταλλάχθηκαν στο εργαστήριο, οι ειδικοί συμφώνησαν ότι το «σενάριο» της καύσης άχυρου ρυζιού πρέπει να αντικατασταθεί από μια κλειστή αλυσίδα αξίας, στην οποία το άχυρο ρυζιού συλλέγεται, υποβάλλεται σε επεξεργασία, επαναχρησιμοποιείται και αποτιμάται σωστά ως πόρος βιομάζας .
Με περισσότερους από 100 εκατομμύρια τόνους άχυρου ετησίως στην υποπεριοχή του Μεκόνγκ, εάν γίνει διαχείριση σε μια κυκλική οικονομία, αυτό θα αποτελέσει μια σημαντική πηγή πρώτων υλών για την παραγωγή οργανικών λιπασμάτων, βιοϋλικών, ενεργειακών σφαιριδίων, ζώων, καλλιέργειας μανιταριών... και ταυτόχρονα μια πιθανή «αποθήκη» πιστώσεων άνθρακα που σχετίζονται με τα προγράμματα μείωσης των εκπομπών της περιοχής.
Για να υλοποιηθεί αυτό το δυναμικό, παράλληλα με την τελειοποίηση του μηχανισμού πολιτικής όπως προτείνεται από τον φορέα διαχείρισης, πολλές απόψεις υποδεικνύουν ότι είναι απαραίτητο να τυποποιηθεί σύντομα η διαδικασία μέτρησης - αναφοράς - επαλήθευσης (MRV) για τις δραστηριότητες διαχείρισης άχυρου. Οι ψηφιακές πλατφόρμες, όπως το EasyFarm, μπορούν να γίνουν ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την παρακολούθηση της ροής του άχυρου από το χωράφι στο εργοστάσιο, καθιστώντας τα δεδομένα διαφανή και δημιουργώντας εμπιστοσύνη για τους επενδυτές καθώς και για τα κεφάλαια πίστωσης άνθρακα.
Λε Σον
Πηγή: https://baochinhphu.vn/rom-ra-mo-sinh-khoi-moi-cua-vung-mekong-102251119121626154.htm






Σχόλιο (0)