Τα προϊόντα OCOP «ενισχύουν» τον πολιτισμό και τον τουρισμό στις ορεινές περιοχές.

Ανάμεσα στα ορεινά χωριά της επαρχίας Thanh Hoa, πολλά γνωστά προϊόντα των τοπικών κατοίκων εισέρχονται τώρα στην αγορά με νέα εμφάνιση. Από τα μπροκάρ υφάσματα των Ταϊλανδών, τα βάζα με αλάτι mac khen μέχρι τα γλυκά Chau Lang longan... κάθε προϊόν OCOP όχι μόνο φέρει οικονομική αξία, αλλά αφηγείται και την πολιτιστική ιστορία των βουνών και των ανθρώπων της ορεινής περιοχής.

Η παραδοσιακή τέχνη της ύφανσης μπροκάρ στο χωριό Λαν Νγκοάι, στην κοινότητα Που Λουόνγκ, έχει γίνει ένα αξιοθέατο που προσελκύει τουρίστες.

Μεταξύ των πολλών παραγόντων που καθιστούν τον τουρισμό στην κοινότητα Pu Luong ελκυστικό, η κουλτούρα της ταϊλανδέζικης εθνοτικής ομάδας αφήνει πάντα μια διαρκή εντύπωση στους επισκέπτες. Και ανάμεσα στα σπίτια με τους πασσάλους στην πλαγιά του βουνού, η παραδοσιακή τέχνη της ύφανσης μπροκάρ στο χωριό Lan Ngoai, στην κοινότητα Pu Luong, διατηρεί ήσυχα τη μοναδική της θέση. Όταν ρωτάτε για τα χωριά ύφανσης μπροκάρ στο Pu Luong, πολλοί άνθρωποι θα σας παραπέμψουν αμέσως στο χωριό Lan Ngoai. Τα προϊόντα εδώ έχουν πάψει προ πολλού να εξυπηρετούν μόνο τις καθημερινές ανάγκες των ντόπιων και έχουν γίνει δημοφιλή αναμνηστικά για τους τουρίστες.

Η τέχνη της ύφανσης μπροκάρ στο χωριό Λαν Νγκοάι χρονολογείται γύρω στον 18ο αιώνα. Το 2021, το χωριό αναγνωρίστηκε ως παραδοσιακό χωριό χειροτεχνίας. Για τις Ταϊλανδέζες εδώ, η ύφανση δεν είναι απλώς ένα μέσο βιοπορισμού, αλλά και ένας τρόπος διατήρησης του πολιτισμού των προγόνων τους. Σύμφωνα με τους πρεσβύτερους του χωριού, από μικρή ηλικία, τα κορίτσια διδάσκονται από τις μητέρες και τις γιαγιάδες τους πώς να γνέθουν νήματα, να υφαίνουν υφάσματα και να κεντούν. Πριν παντρευτούν, τα Ταϊλανδέζικα κορίτσια πρέπει να ετοιμάζουν προσωπικά κουβέρτες, στρώματα και φορέματα για να τα φέρουν στο σπίτι του συζύγου τους. Επομένως, κάθε αργαλειός σε κάθε οικογένεια όχι μόνο παράγει προϊόντα, αλλά διατηρεί και τις οικογενειακές παραδόσεις και τις πολιτιστικές μνήμες της κοινότητας.

Η ύφανση ενός όμορφου υφάσματος από μπροκάρ απαιτεί πολλά σχολαστικά βήματα. Από την καλλιέργεια βαμβακιού και το γνέσιμο του νήματος μέχρι τη βαφή, όλα γίνονται στο χέρι. Οι άνθρωποι πηγαίνουν στο δάσος για να βρουν φύλλα, φλοιό και ρίζες για να δημιουργήσουν φυσικά χρώματα για το νήμα. Αφού μουλιάσουν και στεγνώσουν στον σωστό βαθμό σφριγηλότητας, το νήμα τοποθετείται στον αργαλειό. Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι η δημιουργία των σχεδίων. Κάθε μοτίβο, όπως οκτάπετα λουλούδια, ρόμβοι, πουλιά ή φυτά, φέρει το δικό του νόημα, αντανακλώντας τη στενή σχέση μεταξύ του λαού της Ταϊλάνδης και της φύσης. Ο κ. Lo Van Thuc, κάτοικος του χωριού χειροτεχνίας, μοιράστηκε: «Η ύφανση ενός όμορφου υφάσματος απαιτεί υπομονή και δεξιότητα. Από την εύρεση των φυτών για τη βαφή μέχρι την ύφανση του υφάσματος, όλα γίνονται στο χέρι. Κάθε είδος φυτού δίνει ένα διαφορετικό χρώμα και ο συνδυασμός τους δημιουργεί τις όμορφες αποχρώσεις για το μπροκάρ».

Τα τελευταία χρόνια, παράλληλα με την ανάπτυξη του κοινοτικού τουρισμού στο Pu Luong, η υφαντική τέχνη στο χωριό Lan Ngoai έχει γίνει πιο γνωστή. Πολλοί τουρίστες, ειδικά ξένοι, απολαμβάνουν να παρακολουθούν τους ντόπιους να υφαίνουν, να δοκιμάζουν τις δυνάμεις τους στον αργαλειό για να τραβήξουν φωτογραφίες ή να επιλέγουν να αγοράσουν κασκόλ, τσάντες και μαξιλάρια με χαρακτηριστικά σχέδια από τα ορεινά. Επί του παρόντος, το χωριό έχει 86 νοικοκυριά που συμμετέχουν στην ύφανση μπροκάρ, με 120 εργάτες, που αποφέρουν εισόδημα περίπου 6 έως 7 εκατομμύρια VND ανά άτομο ανά μήνα. Τα προϊόντα γίνονται επίσης ολοένα και πιο ποικίλα, κυμαινόμενα από κασκόλ, καπέλα, τσάντες και μαξιλάρια έως διακοσμητικά είδη για τον τουρισμό.

Ο κ. Ha Van Tung, επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Pu Luong, δήλωσε: «Η περιοχή αναπτύσσει ένα μοντέλο κοινοτικού τουρισμού που συνδέεται με την παραδοσιακή υφαντική. Οι τουρίστες που έρχονται εδώ όχι μόνο την επισκέπτονται, αλλά και την δοκιμάζουν, συμμετέχουν σε φεστιβάλ και απολαμβάνουν τοπικά πιάτα. Συγκεκριμένα, το 2024, τα μπροκάρ κασκόλ Muong Khoong αναγνωρίστηκαν ως προϊόν OCOP 3 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο».

Όχι μόνο στο Pù Luông, αλλά και πολλά άλλα προϊόντα των ορεινών περιοχών γίνονται σταδιακά «πολιτιστικοί εκπρόσωποι» της περιοχής. Στο Bản Vặn, στην κοινότητα Yên Thắng, η κα Hà Thị Xem επέλεξε να φέρει τις γεύσεις των βουνών και των δασών στο προϊόν OCOP με το «Mường Đeng Mắc Khẻn Salt». Γνωστά συστατικά όπως mắc khẻn, σπόροι dổi, καβουρδισμένο αλάτι, φύλλα λάιμ, πιπεριές τσίλι... αναμειγνύονται σύμφωνα με μια μοναδική φόρμουλα και στη συνέχεια συσκευάζονται συστηματικά, με ιχνηλάσιμη προέλευση. Κάθε βάζο αλατιού φέρει το χαρακτηριστικό πικάντικο άρωμα των βουνών και των δασών, καθώς και την ιστορία της ζωής του λαού των Μαύρων Thái εδώ. Από ένα προϊόν που παρασκευάζεται για οικογενειακή χρήση, το «Mường Đeng Mắc Khẻn Salt» έχει γίνει το πρώτο προϊόν OCOP 3 αστέρων στην κοινότητα Yên Thắng. Ο κ. Vũ Văn Vinh, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Yên Thắng, επιβεβαίωσε: «Κάθε προϊόν OCOP όχι μόνο δημιουργεί οικονομική αξία αλλά συμβάλλει και στην προώθηση της μοναδικής κουλτούρας του τοπικού λαού των Μαύρων Ταϊλανδών».

Στην κοινότητα Linh Son, το γλυκό Chau Lang longan γίνεται σταδιακά ένα οικείο σουβενίρ για πολλούς τουρίστες που επισκέπτονται τον καταρράκτη Ma Hao ή το χωριό Nang Cat. Αυτό το παραδοσιακό γλυκό παρασκευάζεται από ρύζι κολλώδες των ορεινών περιοχών, ρύζι κολλώδες με χρυσό άνθος, αυγά κότας, σουσάμι κ.λπ. Από την επιλογή των συστατικών, το άλεσμα του αλευριού, το σχηματισμό μέχρι το τηγάνισμα του γλυκού, όλα γίνονται προσεκτικά. Οι χρυσές, τραγανές καραμέλες φέρουν το ιδιαίτερο άρωμα των ορεινών περιοχών. Το 2022, το γλυκό Chau Lang longan αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων. Από ένα απλό, ρουστίκ δώρο από την ύπαιθρο, το προϊόν είναι πλέον διαθέσιμο σε πολλά καταστήματα και σούπερ μάρκετ και έχει γίνει μια σπεσιαλιτέ που αναζητούν οι τουρίστες μετά από κάθε ταξίδι.

Πολλά προϊόντα OCOP από τα ορεινά σήμερα δεν αφορούν μόνο την εμπορική τους αξία. Πίσω από κάθε προϊόν κρύβεται μια πολιτιστική ιστορία, μια παραδοσιακή τέχνη που διατηρείται από τους ανθρώπους εδώ και γενιές. Η επαρχία και οι ορεινές περιοχές επικεντρώνονται επίσης στην προώθηση του κοινοτικού τουρισμού, στη σύνδεση των προϊόντων OCOP με τουριστικούς προορισμούς και στην ανάπτυξη βιωματικών περιηγήσεων στα χωριά.

Από υφάσματα μπροκάρ στο Pu Luong, βάζα με αλάτι mac khen στο Yen Thang μέχρι καραμέλες Chau Lang longan, τα προϊόντα OCOP συμβάλλουν στην αύξηση του εισοδήματός των ανθρώπων στα ορεινά στην πατρίδα τους. Το πιο σημαντικό, είναι επίσης ένας τρόπος για να συνεχιστούν, να διατηρηθούν και να διαδοθούν οι τοπικές πολιτιστικές αξίες και οι παραδοσιακές τέχνες στη σημερινή ζωή.

Κείμενο και φωτογραφίες: Ντιν Τζιανγκ

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/san-pham-ocop-tro-luc-cho-van-hoa-du-lich-vung-cao-288339.htm