Βιώσιμη παραγωγή ρυζιού

Αντιμέτωπος με τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, τις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές τάσεις και την εστίαση στις εξαγωγές, ο γεωργικός τομέας έχει καινοτομήσει στον τρόπο σκέψης και στις μεθόδους οργάνωσης της παραγωγής ρυζιού προς μια βιώσιμη κατεύθυνση, ώστε να διασφαλίσει την επισιτιστική ασφάλεια και να αυξήσει το εισόδημα των αγροτών.

Η περιοχή όπου χρησιμοποιούνται drones για ψεκασμό φυτοφαρμάκων επεκτείνεται, μειώνοντας έτσι τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.

Ως παραποτάμια κοινότητα στην περιοχή Kien Xuong με πάνω από 3 χιλιόμετρα προσχωσιγενούς πεδιάδας κατά μήκος του ποταμού Tra Ly, η κοινότητα Tra Giang έχει σχεδιάσει σχεδόν 60 εκτάρια γης για βιολογική καλλιέργεια ρυζιού σε συνδυασμό με την εκμετάλλευση λασποσκωλήκων για την κατασκευή μιας μάρκας ρυζιού και την αύξηση της αξίας ανά μονάδα επιφάνειας.

Ο κ. Bui Huu Tuong, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας, δήλωσε: «Η καλλιέργεια ρυζιού σε γη που χρησιμοποιείται για τη συγκομιδή λασποσκωλήκων διπλασιάζει την αποδοτικότητα της παραγωγής, όχι μόνο αυξάνοντας τις αποδόσεις των λασποσκωλήκων, αλλά και δημιουργώντας ένα καθαρό περιβάλλον για την προσχωσιγενή γη και παράγοντας καθαρό ρύζι, χτίζοντας μια ισχυρή επωνυμία και σίγουρα βελτιώνοντας την οικονομική αποδοτικότητα».

Τα τελευταία χρόνια, η βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη αποτελεί προτεραιότητα για την επαρχία, με τον καθορισμό κατευθύνσεων και την εφαρμογή κατάλληλων λύσεων για την επίτευξη των συνολικών στόχων του σχεδίου αναδιάρθρωσης του γεωργικού τομέα της επαρχίας Thai Binh για την περίοδο 2021-2025, όπως ορίζεται στην Απόφαση Αρ. 2840/QD-UBND της 18ης Νοεμβρίου 2021, της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής. Ως η επαρχία με τη δεύτερη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας ρυζιού στην περιοχή του Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, με 140.000 εκτάρια ετησίως, η Thai Binh βρίσκεται σταθερά στην πρώτη γραμμή της εφαρμογής επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων. Οι αποδόσεις ρυζιού υπερβαίνουν σταθερά τα 130 εκατόκιλα/εκτάριο/έτος τα τελευταία χρόνια, με εκτιμώμενη ετήσια παραγωγή περίπου 1 εκατομμύριο τόνους, συμβάλλοντας στην εθνική επισιτιστική ασφάλεια και καλύπτοντας τόσο την εγχώρια κατανάλωση όσο και τις εξαγωγικές απαιτήσεις. Η συγκέντρωση γης για μεγάλης κλίμακας παραγωγή ρυζιού κατά μήκος της αλυσίδας αξίας έχει αποτελέσει αντικείμενο εστίασης πολλών οργανισμών και ατόμων, συμβάλλοντας στην αυξημένη αξία της παραγωγής ρυζιού. Η παραγωγή ρυζιού στην επαρχία έχει υποστεί σημαντικές αλλαγές τα τελευταία χρόνια λόγω μιας μετατόπισης στη δομή των ποικιλιών. Οι ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας επεκτείνονται σταδιακά, αντιπροσωπεύοντας πάνω από το 40% του συνόλου των ποικιλιών ρυζιού. Αυτή η κατεύθυνση συμβάλλει στη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής, στην κάλυψη των ποικίλων απαιτήσεων των καταναλωτών και στη δημιουργία πολλών περιοχών παραγωγής ρυζιού υψηλής ποιότητας.

Κατά την καλλιεργητική περίοδο του 2024, η κοινότητα Phu Luong (περιοχή Dong Hung) συμμετείχε σε ένα μοντέλο για την ενίσχυση της έξυπνης παραγωγής ρυζιού με μια προσέγγιση προσανατολισμένη στο κλίμα, με στόχο τη βιώσιμη παραγωγή ρυζιού και την περιφερειακή επισιτιστική ασφάλεια μέσω της εφαρμογής πυρηνικής τεχνολογίας.

Αναγνωρίζοντας ότι μια οικονομία χαμηλών εκπομπών άνθρακα αποτελεί μια νέα κατεύθυνση και μια ευκαιρία για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του γεωργικού τομέα στην παγκόσμια βιώσιμη γεωργική αλυσίδα αξίας, πολλές περιοχές στην επαρχία έχουν επικεντρωθεί στην εφαρμογή και ανάπτυξη μοντέλων που εφαρμόζουν την επιστήμη και την τεχνολογία, καθώς και τεχνικές διαδικασίες για την αποδοτική λειτουργία των γεωργικών μηχανημάτων ως προς τα καύσιμα, περιορίζοντας τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, μειώνοντας τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και προστατεύοντας το περιβάλλον.

Η κοινότητα Phu Luong (περιοχή Dong Hung) είναι μια κορυφαία τοποθεσία στην εφαρμογή προηγμένων τεχνικών στην παραγωγή ρυζιού, όπως: SRI (Σύστημα Εντατικοποίησης Ρυζιού), φύτευση σε ευρείες και στενές σειρές και μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Πρόσφατα, την άνοιξη του 2024, η τοποθεσία συμμετείχε σε ένα πιλοτικό μοντέλο εναλλασσόμενης καλλιέργειας υγρού και ξηρού ρυζιού, βαθμονομώντας και επικυρώνοντας ένα μοντέλο ερμηνείας δορυφορικής εικόνας για τον προσδιορισμό των επιπέδων νερού σε ορυζώνες για τον υπολογισμό και την απογραφή των αερίων του θερμοκηπίου, με στόχο την εμπορία πιστώσεων άνθρακα, σε κλίμακα άνω των 60 εκταρίων με 800 συμμετέχοντες αγρότες. Στη φθινοπωρινή καλλιέργεια, ο συνεταιρισμός συνέχισε να συμμετέχει στο μοντέλο «Επίδειξη ενισχυμένης παραγωγής ρυζιού έξυπνης για το κλίμα προς τη βιώσιμη παραγωγή ρυζιού και την περιφερειακή επισιτιστική ασφάλεια, μέσω της εφαρμογής πυρηνικών τεχνικών» που υλοποιείται από το Ινστιτούτο Γεωργικού Περιβάλλοντος.

Ο κ. Nguyen Trong Thanh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών της Κοινότητας Phu Luong, δήλωσε: «Εκτός από τα οικονομικά οφέλη, η συμμετοχή σε έργα και μοντέλα έχει βοηθήσει τους αγρότες να λάβουν εκπαίδευση, αυξάνοντας σημαντικά την ευαισθητοποίησή τους και ενθαρρύνοντάς τους να «πουν όχι» στα πλαστικά απόβλητα στα χωράφια, παράγοντας παράλληλα πιο υπεύθυνα απέναντι στο περιβάλλον και την αγορά».

Με στόχο την ελαχιστοποίηση της βλάβης που προκαλείται από την υπερβολική χρήση χημικών ουσιών, ιδίως φυτοφαρμάκων, στη δημόσια υγεία, το περιβάλλον και την ασφάλεια των τροφίμων, όλο και περισσότερα μοντέλα χρησιμοποιούν βιολογικά παρασκευάσματα για την επεξεργασία του άχυρου ρυζιού, χρησιμοποιώντας λιπάσματα που περιέχουν αποτελεσματικούς μικροοργανισμούς, λιπάσματα NPK πολλαπλών στοιχείων και υποστηρικτικές ουσίες... προς την κατεύθυνση της ολοκληρωμένης εντατικής γεωργίας, της βιώσιμης παραγωγής ρυζιού και της μη χρήσης μεμονωμένων αζωτούχων λιπασμάτων για το ρύζι.

Η κα Nguyen Thi Nga, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, δήλωσε: «Η Thai Binh είναι περήφανη που είναι η πρώτη περιοχή όπου το 100% των συνεταιρισμών καθοδηγήθηκε στην εφαρμογή ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων (IPM) από τη δεκαετία του 2000. Η επαρχία έχει υιοθετήσει μια προσέγγιση «ξήρανσης σε ανοιχτή φάρμα» για τη διαχείριση των επιπέδων νερού κατάλληλων για κάθε στάδιο ανάπτυξης του φυτού ρυζιού. Αυτή η προσέγγιση έχει γίνει κατευθυντήρια αρχή εδώ και πολλά χρόνια.

Για την αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων και τον στόχο της βιώσιμης και αποτελεσματικής ανάπτυξης της βιομηχανίας ρυζιού, καθώς και για την αύξηση του εισοδήματος των καλλιεργητών ρυζιού στο νέο πλαίσιο, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης θα συνεχίσει στο μέλλον να εφαρμόζει πιλοτικά μοντέλα παραγωγής ρυζιού προς την κατεύθυνση της κυκλικής, βιώσιμης, πολυεπίπεδης οικολογικής γεωργίας και να εφαρμόζει υψηλή τεχνολογία και ψηφιακή τεχνολογία στην παραγωγή ρυζιού για περιοχές που καλλιεργούν ειδικές ποικιλίες ρυζιού, ρύζι υψηλής ποιότητας και ρύζι εξαγωγής.

Νγκαν Χουγιέν

Πηγή: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/207029/san-xuat-lua-gao-theo-huong-ben-vung