Συνοδευόμενοι από υπαλλήλους πιστώσεων από την Τράπεζα Γεωργικής και Αγροτικής Ανάπτυξης (Agribank) Yen The - Bac Giang II, επισκεφτήκαμε την εγκατάσταση επεξεργασίας προϊόντων που παράγονται από κοτόπουλα Yen The hill του Πράσινου Αγροτικού Συνεταιρισμού Yen. Ο κ. Giap Quy Cuong, Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: «Χάρη σε πρόσθετα δάνεια από την τράπεζα, έχουμε επενδύσει και θέσει σε λειτουργία μια αυτοματοποιημένη γραμμή σφαγής πουλερικών, αξίας 5 δισεκατομμυρίων VND, που κατασκευάζεται από το Ινστιτούτο Γεωργικής Μηχανοποίησης και Τεχνολογίας Μετά τη Συγκομιδή. Πρόκειται για ένα σύγχρονο σύστημα σφαγής με χωρητικότητα 400-500 κοτόπουλων ανά ώρα. Αν χρησιμοποιούσαμε την ημιχειροκίνητη μέθοδο όπως πριν, η σφαγή αυτού του αριθμού κοτόπουλων θα απαιτούσε 15 εργάτες για περισσότερο από μία ώρα. Τώρα, χρειάζονται μόνο 1-2 άτομα για να το λειτουργήσουν.»
Ο κ. Giap Quy Cuong (αριστερά) παρουσιάζει την αυτοματοποιημένη γραμμή σφαγής πουλερικών του Συνεταιρισμού. |
Επιπλέον, χρησιμοποιώντας τη νέα γραμμή παραγωγής, το κρέας κοτόπουλου δεν καταστρέφεται, διασφαλίζοντας την ποιότητα. Στο τελικό στάδιο, το κρέας κοτόπουλου υποβάλλεται σε επεξεργασία με άλμη σε ψυχρή θερμοκρασία 0-6 βαθμών Κελσίου, η οποία απολυμαίνει, αποτρέπει τη βακτηριακή μόλυνση και διασφαλίζει την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων.
Με δάνειο από την Agribank Yen The - Bac Giang II Branch, ο Yen The Green Agricultural Cooperative επένδυσε επίσης στην αγορά μιας μηχανής κατάψυξης με βάση το άζωτο, η οποία βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας του κρέατος κοτόπουλου για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα κατά την απόψυξη, αποτρέπει τη διάσπαση της κυτταρικής δομής και επιταχύνει τη διαδικασία κατάψυξης. Ενώ η παλιά τεχνολογία χρειαζόταν περίπου 22 ώρες για να καταψυχθεί, αυτή η νέα τεχνολογία χρειάζεται μόνο περίπου 1 ώρα.
Την επόμενη περίοδο, ο Πράσινος Αγροτικός Συνεταιρισμός Yen θα συνεχίσει να κινητοποιεί κεφάλαια από τράπεζες και μέλη για να επεκτείνει τα εργαστήριά του και να τα εξοπλίσει με μηχανήματα για την παραγωγή επεξεργασμένων και διατηρημένων προϊόντων από φρούτα που διατίθενται στην επαρχία, όπως λίτσι, λονγκάν και μάνγκο. |
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Yen The Green ιδρύθηκε το 2017, με 7 επίσημα μέλη και πάνω από 100 συνδεδεμένα μέλη, όλα εκ των οποίων είναι νοικοκυριά που ειδικεύονται στην κοτοτροφία στην πρώην περιοχή Yen The. Αρχικά, ο συνεταιρισμός προμήθευε μόνο ζωντανά κοτόπουλα και συσκευασμένο κρέας κοτόπουλου σε καταστήματα που παρουσίαζαν καθαρά γεωργικά προϊόντα στην επαρχία και σε ορισμένες γειτονικές περιοχές. Ωστόσο, με την αποφασιστικότητα να διαφοροποιήσει τα προϊόντα του, ο Συνεταιρισμός δανείστηκε με τόλμη κεφάλαια για να επενδύσει στην επέκταση του εργοστασίου του, στην αγορά μηχανημάτων και γραμμών σφαγής κ.λπ. Ως αποτέλεσμα, ο Συνεταιρισμός διαθέτει πλέον πολλά προϊόντα κοτόπουλου, όπως: κατεψυγμένο κοτόπουλο, ζαμπόν, λουκάνικα, παστό κοτόπουλο, αποξηραμένο κοτόπουλο, νήμα κοτόπουλου... Ο κ. Giap Quy Cuong μοιράστηκε: «Σε μόλις 4 χρόνια, από το 2021-2024, λάβαμε περίπου 4 δισεκατομμύρια VND σε δάνεια από την Agribank Yen The - Bac Giang II Branch για να επενδύσουμε στην παραγωγή και τις επιχειρήσεις. Η εμπειρία στην αποτελεσματική χρήση δανεισμένου κεφαλαίου είναι να υποβάλλουμε αίτηση για δάνεια μόνο για τις απαραίτητες επενδύσεις, αποφεύγοντας την υπερβολική κατανομή των επενδύσεων. Επιπλέον, εστιάζουμε στην καλή αξιοποίηση των άμεσα διαθέσιμων τοπικών πόρων κρέατος κοτόπουλου».
Χάρη στην επιτυχή χρήση δανείων, η αγορά προϊόντων από τον Πράσινο Αγροτικό Συνεταιρισμό Yen έχει επεκταθεί, φτάνοντας σε μεγάλα σούπερ μάρκετ στην επαρχία και σε αρκετές γειτονικές επαρχίες και πόλεις όπως το Ανόι, το Χάι Φονγκ, το Κουάνγκ Νιν και το Τάι Νγκουγιέν. Τα μηνιαία έσοδα φτάνουν περίπου τα 3 δισεκατομμύρια VND. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός έχει συμβάσεις με 7 μόνιμους υπαλλήλους και απασχολεί επίσης 10-15 εποχιακούς εργάτες για να συμμετέχουν στα στάδια παραγωγής και μεταποίησης, με μέσο εισόδημα 7-10,5 εκατομμύρια VND ανά άτομο ανά μήνα. Στο μέλλον, ο Πράσινος Αγροτικός Συνεταιρισμός Yen θα συνεχίσει να κινητοποιεί κεφάλαια από τράπεζες και μέλη για να επεκτείνει το εργαστήριό του και να το εξοπλίσει με μηχανήματα για την παραγωγή επεξεργασμένων και διατηρημένων προϊόντων από τοπικά διαθέσιμα φρούτα όπως λίτσι, λονγκάν και μάνγκο. Αυτό θα αυξήσει το εισόδημα για τα μέλη και τους εργαζόμενους, συμβάλλοντας παράλληλα στην υποστήριξη των τοπικών αγροτών στην πώληση και την αύξηση της αξίας των προϊόντων τους.
Κείμενο και φωτογραφίες: Do Thanh Nam
Πηγή: https://baobacninhtv.vn/su-dung-hieu-qua-von-vay-da-dang-hoa-san-pham-postid421859.bbg
Σχόλιο (0)