Οφέλη από το νερό με φασόλια mung

SKĐS - Τα φασόλια mung είναι ένας απίστευτα πολύτιμος διατροφικός «θησαυρός» και επίσης ένα καλό φάρμακο. Πολλοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να χρησιμοποιούν νερό από φασόλια mung για να δροσίσουν το σώμα και να αποτοξινώσουν, αλλά ποια άλλα οφέλη έχει το νερό από φασόλια mung;

1. Οφέλη από τα φασόλια mung και το νερό από φασόλια mung

Τα φασόλια mung είναι μια εξαιρετική τροφή για ελαφριά γεύματα, παρέχοντας μια πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης και χαμηλή σε λιπαρά. Περιέχουν επίσης πολλές απαραίτητες βιταμίνες όπως βιταμίνες B9, B1, C, E και K, μαζί με υψηλά επίπεδα καλίου και μετάλλων όπως μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο.

Εκτός από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τα φασόλια mung περιέχουν επίσης πολλά αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα, ειδικά βιτεξίνη και ισοβιτεξίνη, τα οποία έχουν δροσιστικές ιδιότητες, προλαμβάνουν τη θερμοπληξία και προλαμβάνουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο, μαζί με πολλά σημαντικά αμινοξέα.

Αφού μαγειρευτούν ή βλαστήσουν, τα φασόλια mung μειώνουν σημαντικά την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, ενώ παράλληλα αυξάνουν τα επίπεδα αντιοξειδωτικών και αμινοξέων, καθιστώντας τα πιο εύκολα στην απορρόφηση από τον οργανισμό και παρέχοντας ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία.

• Προλαμβάνει τον καρκίνο (ειδικά το εξωτερικό στρώμα των φασολιών mung).
• Προστατεύει την καρδιαγγειακή υγεία και μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• Αποτοξινώνει και προστατεύει το συκώτι, υποστηρίζοντάς το στην αποβολή τοξινών από τρόφιμα, φάρμακα ή βαρέα μέταλλα.
• Βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• Υποστηρίζει την πέψη.
• Βοηθά στον έλεγχο του βάρους…

Τα φασόλια mung περιέχουν αντιοξειδωτικά που βοηθούν τον οργανισμό στην πρόληψη του καρκίνου, στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας και σε πολλά άλλα.

Στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, τα φασόλια mung, επίσης γνωστά ως πράσινα φασόλια, έχουν γλυκιά γεύση και δροσιστική φύση. Εισέρχονται στους μεσημβρινούς της καρδιάς, των πνευμόνων και του στομάχου και έχουν την επίδραση της απομάκρυνσης της θερμότητας και της αποτοξίνωσης, της ανακούφισης από τη καλοκαιρινή ζέστη, της προώθησης της διούρησης και της αποβολής διαφόρων τοξινών. Χρησιμοποιούνται στην πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών.

• Αποτοξινώνει και μειώνει τη φλεγμονή, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία βράχων, πληγών, κνησμού, τροφικής δηλητηρίασης και φαρμακευτικής δηλητηρίασης.
• Αντιμετωπίζει ασθένειες που σχετίζονται με τη θερμότητα, όπως θερμοπληξία, ηλίαση, υψηλό πυρετό και παραλήρημα.
• Θεραπεία συμπτωμάτων όπως η υπερβολική δίψα και το οίδημα...

Το νερό με φασόλια mung έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η ψύξη του σώματος, η πρόληψη της θερμοπληξίας, η αποτοξίνωση του σώματος, η ομορφιά του δέρματος, η θεραπεία της ακμής και των φλεγμονών, η προστασία της καρδιαγγειακής υγείας, η σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, η υποβοήθηση της πέψης και η υποβοήθηση της απώλειας βάρους...

Η σούπα φασολιών mung μπορεί επίσης να συνδυαστεί με άλλα φαρμακευτικά βότανα για να ταιριάζει καλύτερα σε διαφορετικές συνθήκες υγείας και καιρικές συνθήκες, ενισχύοντας τα ευεργετικά της αποτελέσματα στο σώμα.

2. Πώς να μαγειρέψετε νερό από φασόλια mung που είναι καλό για το σώμα σας.

2.1 Βράστε γρήγορα τα φασόλια mung για να έχετε ένα διαυγές υγρό.

• 

Υλικά: 100 γρ. ολόκληρα φασόλια mung, 1 λίτρο νερό.

Οδηγίες: Πλύνετε καλά τα φασόλια mung, βάλτε τα σε βραστό νερό, σκεπάστε τα καλά και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για περίπου 6-10 λεπτά. Όταν τα φασόλια μόλις σπάσουν τα κελύφη τους και το νερό γίνει διαυγές πράσινο ή ελαφρώς ανοιχτό κίτρινο, σουρώστε το νερό και πιείτε το.

Το γρήγορο βράσιμο των φασολιών mung για την εξαγωγή του διαυγούς υγρού είναι μια κοινή μέθοδος μαγειρέματος που είναι πολύ αποτελεσματική στην ψύξη του σώματος, στην πρόληψη της θερμοπληξίας και στην ανακούφιση της δίψας.

2.2 Ρόφημα με φασόλια mung και γλυκόριζα

Συστατικά: 100 γρ. φασόλια mung, 10 γρ. ρίζα γλυκόριζας, 1,5 λίτρο νερό.

Οδηγίες: Βάλτε τα φασόλια mung και τη ρίζα γλυκόριζας σε μια κατσαρόλα, βράστε τα, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια mung. Σουρώστε το υγρό, αφήστε το να κρυώσει και πιείτε το. Το τσάι από φασόλια mung και ρίζα γλυκόριζας είναι ένα φάρμακο για διάφορα δηλητήρια, όπως τροφική δηλητηρίαση και φαρμακευτική δηλητηρίαση, καθαρίζει το πεπτικό σύστημα και μειώνει τη φλεγμονή του πονόλαιμου.

2.3 Φασόλια mung και τα δάκρυα του Ιώβ πίνουν

Υλικά: 50 γρ. φασόλια mung, 50 γρ. δάκρυα job, ζάχαρη άχνη.

Οδηγίες: Μουλιάστε τα φασόλια job's tears και τα φασόλια mung για 1 ώρα νωρίτερα, στη συνέχεια βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με 1 λίτρο νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν και τα δύο. Προσθέστε λίγη ζάχαρη για να το πιείτε πιο εύκολα.

Το ρόφημα από φασόλια mung και δάκρυα του Ιώβ έχει δροσιστικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθώντας στη λεύκανση του δέρματος, στη μείωση της ακμής και στην ανακούφιση του πρηξίματος στα χέρια και τα πόδια. Είναι πολύ κατάλληλο για άτομα που αισθάνονται νωθρά, έχουν θαμπό δέρμα ή υποφέρουν από εξανθήματα και κνησμό.

2.4 Χυλός από φασόλια mung με τζιτζιφιές και ρύζι με κολλώδες άρωμα

Υλικά: 50 γρ. φασόλια mung, 30 γρ. ρύζι κολλώδες, 10 τζιτζιφίες.

Οδηγίες: Σιγοβράστε τα φασόλια mung και το ρύζι με γλασέ μέχρι να σχηματιστεί ένας λεπτός χυλός. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε τα τζιτζιφάκια και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Τα τζιτζιφάκια έχουν γλυκιά γεύση και θερμαντικές ιδιότητες, βοηθώντας στη θρέψη του αίματος και στην εξουδετέρωση του κρύου των φασολιών mung. Αυτή η μέθοδος βοηθά στην αναπλήρωση του αίματος και του τσι, ενώ παράλληλα καθαρίζει το σώμα, χωρίς να προκαλεί πόνο στο στομάχι, καθιστώντας την κατάλληλη για άτομα που είναι κουρασμένα και χρειάζονται να αποκαταστήσουν την ενέργειά τους μετά από ασθένεια ή υπερβολική εργασία.

Το νερό από φασόλια mung από χυλό με κολλώδες ρύζι και τζίτζιφα βοηθά στη θρέψη του αίματος και της ζωτικής ενέργειας.

3. Σημειώσεις σχετικά με τη χρήση νερού από φασόλια mung

Για να χρησιμοποιήσετε το νερό από φασόλια mung με τον πιο αποτελεσματικό τρόπο χωρίς να βλάψετε το σώμα σας, λάβετε υπόψη τα εξής:

• Μαγειρέψτε με τα φλούδια: Τα φλούδια των φασολιών mung (φλούδες από πράσινα φασόλια) περιέχουν τις περισσότερες από τις θερμικά καθαριστικές και αποτοξινωτικές φαρμακευτικές ιδιότητες των φασολιών mung.
• Αποφύγετε τη χρήση σιδερένιων δοχείων: Τα ενεργά συστατικά των φασολιών mung θα αντιδράσουν με τον σίδηρο, προκαλώντας μαύρο χρώμα στο νερό, αλλοιώνοντας την ποιότητά του και ενδεχομένως προκαλώντας πεπτικά προβλήματα. Επομένως, κατά την παρασκευή νερού από φασόλια mung, χρησιμοποιήστε κεραμικά, πορσελάνινα ή ανοξείδωτα δοχεία.
• Μην πίνετε με άδειο στομάχι και αποφύγετε τη χρήση εάν έχετε αδύναμο ή κρυολόγημα.
• Πάρτε αυτό το φάρμακο με διαφορά τουλάχιστον 2 ωρών από άλλα φάρμακα.
• Μην το χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο του απλού νερού και μην το πίνετε τακτικά ή συνεχώς για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο 2-3 φορές την εβδομάδα.

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/tac-dung-cua-nuoc-dau-xanh-169260105161852376.htm