Γιατί ο καφές είναι τόσο καλός για τους μύες;

Εκτός από το ότι κάνει καλό στον εγκέφαλο και την καρδιά, οι τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι ο καφές βοηθά και στη διατήρηση των μυών.

Οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα σχετικά με την κατανάλωση καφέ και τη μυϊκή μάζα περισσότερων από 8.000 ενηλίκων στις ΗΠΑ. Διαπίστωσαν ότι όσοι έπιναν τουλάχιστον δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα (ή 240 ml) είχαν περίπου το ένα δέκατο περισσότερη μυϊκή μάζα από όσους δεν έπιναν, σύμφωνα με την Telegraph .

Ο καθηγητής Keith Godfrey, επικεφαλής της Διατροφής, του Τρόπου Ζωής και του Μεταβολισμού στο Κέντρο Βιοϊατρικής Έρευνας του Σαουθάμπτον στο Εθνικό Ινστιτούτο Έρευνας για την Υγεία και τη Φροντίδα (Ηνωμένο Βασίλειο), δήλωσε ότι ο καφές θα είχε θετική επίδραση στην ευθραυστότητα και τη μυϊκή δύναμη. Από μεταβολικής άποψης, μειώνει την τάση εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Η κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των μυών

Αν και οι επιστήμονες ζητούν με προσοχή μεγαλύτερες μελέτες για να επιβεβαιωθεί αυτό με μεγαλύτερη ακρίβεια, εξακολουθούν να πιστεύουν ότι προς το παρόν υπάρχουν εύλογοι μηχανισμοί πίσω από τα ευρήματα.

Σύμφωνα με αυτούς, ο καφές πιθανότατα αυξάνει τη διαδικασία με την οποία τα κύτταρά μας αποικοδομούνται και αναδομούνται, κάτι που είναι σημαντικό για τη διατήρηση των μυών. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του καφέ μπορεί επίσης να αποτελούν έναν παράγοντα, καθώς η φλεγμονή είναι γνωστό ότι προκαλεί μυϊκή διάσπαση.

Μια άλλη ένωση στον καφέ που ονομάζεται τριγονελίνη είναι επίσης πολλά υποσχόμενη, επιβεβαιώνει ο καθηγητής Godfrey. Η έρευνά του δείχνει ότι η κυτταρική ενέργεια είναι χαμηλότερη σε άτομα με χαμηλή μυϊκή μάζα, αλλά η τριγονελίνη αντισταθμίζει αυτό.

Τα οφέλη του καφέ δεν σταματούν στους μύες, «φαίνεται να είναι πολύ καλός για κάθε σύστημα οργάνων», αρκεί να μην πίνετε πάρα πολύ καφέ με υπερβολική ζάχαρη.

Πηγή: https://thanhnien.vn/tai-sao-ca-phe-rat-tot-cho-co-bap-185250301223815948.htm