Tay Ninh: Ποικιλία τοπικών σπεσιαλιτέ για την εξυπηρέτηση των τουριστών.

Οι σπεσιαλιτέ του Tay Ninh είναι ολοένα και πιο διαθέσιμες στην αγορά.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, μέχρι στιγμής, η επαρχία διαθέτει 95 προϊόντα OCOP, συμπεριλαμβανομένων 69 προϊόντων 3 αστέρων και 26 προϊόντων 4 αστέρων. Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχει ένα πιθανό προϊόν 5 αστέρων (το οποίο εγκρίθηκε από την επαρχία με βάση την βαθμολογία 4 αστέρων το 2020) και το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης συμβουλεύει την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή να το υποβάλει στο Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης για εξέταση και αναγνώριση.

Τοπικά εξειδικευμένα προϊόντα όπως το ρυζόχαρτο, το αλάτι τσίλι, η κρέμα μήλου και το πεπόνι συμβάλλουν στη διαφοροποίηση της εξειδικευμένης αγοράς του Tay Ninh, με όλο και περισσότερα είδη να εκτίθενται σε ράφια παραδοσιακών αγορών, σούπερ μάρκετ και εμπορικών κέντρων.

Η αγορά Long Hoa, που βρίσκεται στην περιοχή Long Hoa, στην πόλη Hoa Thanh, είναι μια παραδοσιακή αγορά που οι τουρίστες δεν πρέπει να χάσουν όταν επισκέπτονται το Tay Ninh. Μπορείτε εύκολα να βρείτε τις περισσότερες σπεσιαλιτέ του Tay Ninh εδώ, από μέλι, μήλα κρέμας, κάσιους, ρυζόχαρτο, κρασί τζίνσενγκ μέχρι ρυζόχαρτο, αλάτι τσίλι, αλάτι πιπεριού, πεπόνι, άγρια ​​λαχανικά, ζυμωμένο ταρό...

Η ζυμωμένη πάστα τάρο παράγεται στην περιοχή Go Dau.

Για να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της αγοράς, πολλές παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις επενδύουν σε εγκαταστάσεις και διαδικασίες παραγωγής για την αναβάθμιση και τη δημιουργία προϊόντων με μοναδικά χαρακτηριστικά. Ορισμένες σπεσιαλιτέ 4 αστέρων του OCOP περιλαμβάνουν μήλα κρέμας από τον Συνεταιρισμό Γεωργικών Υπηρεσιών Minh Trung, το ζυμωμένο τόφου Phuc Binh Duong, το ντούριαν από τον Συνεταιρισμό Φρούτων Bau Don, ψημένα αλατισμένα κάσιους από την Nhu Anh Co., Ltd., πεπόνι από την Hoang Xuan Agricultural Products Co., Ltd. και θυμίαμα κανέλας υψηλής ποιότητας από την Van Linh Huong...

Η Tan Nhien Co., Ltd. διαθέτει πολλά ξεχωριστά προϊόντα που έχουν δημιουργήσει μια επωνυμία για το ρυζόχαρτο Tay Ninh, όπως εξαιρετικά λεπτό ρυζόχαρτο, εξαιρετικά πικάντικο ρυζόχαρτο με τσίλι και ψιλοκομμένο αλάτι, ρυζόχαρτο με τυρί, ρυζόχαρτο με σκόρδο και κρεμμύδι, κ.λπ.

Παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής αλατιού τσίλι.

Όσον αφορά τον προσανατολισμό για τα προϊόντα OCOP, σύμφωνα με τον κ. Chau Van Van, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, η ανάπτυξη προϊόντων OCOP συμβάλλει στην περαιτέρω αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα σε συνδυασμό με τις μικρές βιομηχανίες, τα αγροτικά επαγγέλματα και τις υπηρεσίες για την ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας με βάση την ενίσχυση της εφαρμογής του ψηφιακού μετασχηματισμού και την προώθηση της κυκλικής οικονομίας, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων, στη διατήρηση των πολιτιστικών αξιών, στην προστασία των αγροτικών τοπίων και περιβαλλόντων και στη συμβολή στην οικοδόμηση βιώσιμων νέων αγροτικών περιοχών σε τοπικές κοινότητες. Έως το 2025, η επαρχία στοχεύει να έχει 100-120 προϊόντα OCOP που έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα που έχουν επιτύχει 3 αστέρια ή υψηλότερη, συμπεριλαμβανομένων 2-3 πιθανών προϊόντων 5 αστέρων που θα υποβληθούν στην Κεντρική Κυβέρνηση για αξιολόγηση και αναγνώριση ως εθνικά προϊόντα OCOP· ενοποιώντας και αναβαθμίζοντας τουλάχιστον το 50% των προϊόντων OCOP που έχουν ήδη αξιολογηθεί και ταξινομηθεί· δίνοντας προτεραιότητα στην ανάπτυξη προϊόντων OCOP που σχετίζονται με εμπορικά σήματα προϊόντων και στην ανάπτυξη υπηρεσιών αγροτικού τουρισμού.

Αγορά Long Hoa - μια παραδοσιακή αγορά που οι τουρίστες δεν πρέπει να χάσουν όταν επισκέπτονται το Tay Ninh.

Η Tay Ninh επικεντρώνεται στην ανάπτυξη προϊόντων αγροτικού τουρισμού, δημιουργώντας τουριστικές περιοχές και προορισμούς που ταιριάζουν στις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματά της, συνδέοντάς τες με το συνολικό τουριστικό σύστημα της επαρχίας και δημιουργώντας ένα ευρύ φάσμα τουριστικών προϊόντων. Επιπλέον, η επαρχία αναπτύσσει γεωργικά προϊόντα και τοπικές σπεσιαλιτέ στο πλαίσιο του προγράμματος «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» για την εξυπηρέτηση των αναγκών των τουριστών.

Η Tan Nhien Co., Ltd. επενδύει σε εγκαταστάσεις και διαδικασίες παραγωγής για να αναδείξει και να δημιουργήσει προϊόντα χαρτιού ρυζιού με μοναδική ταυτότητα.

Έτσι, μπορεί να φανεί ότι η δημιουργία ξεχωριστών, υψηλής ποιότητας προϊόντων συμβάλλει στη δημιουργία μιας ελκυστικής αγοράς ειδικών προϊόντων για τους τουρίστες, αυξάνοντας έτσι την ανταγωνιστικότητα όχι μόνο όσον αφορά την ποσότητα αλλά και την ποιότητα των προϊόντων, ανοίγοντας μεγάλες ευκαιρίες για την επέκταση των τοπικών ειδικοτήτων, στοχεύοντας ακόμη και σε ξένες αγορές.

Παν Ντουόνγκ

Πηγή: https://baotayninh.vn/da-dang-dac-san-phuc-vu-du-khach-a176898.html