- Η μοναδική σημασία της παράδοσης του χορού των λιονταριών κατά τη διάρκεια του Τετ (Βιετναμέζικη Πρωτοχρονιά).
- Διάδοση του νόμου, μοίρασμα καλοσύνης και συμπόνιας κατά τη διάρκεια του Τετ.
Καθώς πλησιάζει η Τετ, η ατμόσφαιρα είναι χαλαρή. Τα σπίτια καθαρίζονται σχολαστικά για να καλωσορίσουν τους προγόνους για τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Οι βωμοί των προγόνων σκουπίζονται σχολαστικά, θυμίαμα γεμίζει τον αέρα και φρέσκα λουλούδια είναι τοποθετημένα με τον παραδοσιακό τρόπο: κίτρινα χρυσάνθεμα, γλαδιόλες και ντελικάτα, ταπεινά άνθη βερικοκιάς. Στην κουζίνα, μητέρες και αδελφές συγκεντρώνονται για να φτιάξουν μαρμελάδα και να τυλίξουν banh chung και banh tet (παραδοσιακά βιετναμέζικα κέικ ρυζιού). Μπροστά από την πύλη, τα κίτρινα άνθη βερικοκιάς ανθίζουν άφθονα, με το απαλό τους άρωμα να μεταφέρεται στο δροσερό ανοιξιάτικο αεράκι. Όλα αυτά δημιουργούν μια απαλή, ανεπιτήδευτη άνοιξη στο Χουέ .
Το Thai Hoa Palace, που βρίσκεται μέσα στην Αυτοκρατορική Ακρόπολη του Χουέ, ήταν παλαιότερα ο τόπος όπου οι αυτοκράτορες και οι αξιωματούχοι της δυναστείας Νγκουγιέν είχαν την αυλή τους. Σήμερα, αποτελεί δημοφιλή τουριστικό προορισμό τόσο για εγχώριους όσο και για διεθνείς επισκέπτες.
Όταν μιλάμε για την άνοιξη στη Χουέ, δεν μπορεί κανείς να μην αναφέρει τα χάρτινα λουλούδια Thanh Tien, ένα εξαιρετικό χειροποίητο προϊόν του παραδοσιακού χωριού χειροτεχνίας. Αυτά τα λουλούδια εμφανίζονται παντού: σε βωμούς, ράφια, γωνίες του σπιτιού, ακόμη και στη διακόσμηση του δίσκου προσφοράς με τα πέντε φρούτα. Αυτά τα ζωντανά, χειροποίητα κλαδιά χάρτινων λουλουδιών διαθέτουν μια βασιλική ομορφιά, προσθέτοντας ζεστασιά και λάμψη στην ατμόσφαιρα του Τετ (Σεληνιακό Νέο Έτος) διατηρώντας παράλληλα μια κομψή πινελιά.
Η κουζίνα Tet του Hue είναι μοναδική. Ρυζογκοφρέτες με κολλώδη γεύση (bánh tét) με γέμιση από φασόλια mung ή χοιρινό, πικάντικη μαρμελάδα τζίντζερ, μαρμελάδα καρύδας, μαρμελάδα από σπόρους λωτού, ρυζογκοφρέτες σε σχήμα δράκου και φοίνικα... Το περίτεχνο γλέντι περιλαμβάνει χοιρινό λουκάνικο τύπου Hue (chả Huế), τυρί από χοιρινή κεφαλή (giò thủ), τουρσί λαχανικά (dưa món), τουρσί κρεμμυδάκια (củ kiệu) και κρέας μαριναρισμένο σε σάλτσα ψαριού (thịt ngâm mắm). Η πιατέλα με τα πέντε φρούτα, αρμονικά τοποθετημένη σύμφωνα με τα πέντε στοιχεία, μοιάζει με έργο τέχνης.
Ο δωδέκατος σεληνιακός μήνας είναι η εποχή που οι οικογένειες συγκεντρώνονται για να φτιάξουν banh chung και banh tet (παραδοσιακά βιετναμέζικα κέικ ρυζιού) για να καλωσορίσουν την άνοιξη και να γιορτάσουν το Tet.
Το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) της Χουέ είναι μια περίοδος για ήσυχες οικογενειακές συγκεντρώσεις και μια περίοδος για να επισκεφτεί κανείς ναούς στην αρχή του έτους για να προσευχηθεί για ειρήνη και ευλογίες. Νωρίς την πρώτη ημέρα του νέου έτους, οι άνθρωποι στη Χουέ συρρέουν στην Παγόδα Τιέν Μου, στην Παγόδα Ντιέου Ντε και σε άλλους αρχαίους ναούς για να ανάψουν θυμίαμα, να ακούσουν το χτύπημα των κουδουνιών και να προσευχηθούν για μια ειρηνική νέα χρονιά. Η ατμόσφαιρα είναι γαλήνια και ιερή, με στροβιλιζόμενο καπνό θυμιάματος και χαριτωμένα πλήθη με παραδοσιακές φορεσιές αο ντάι, δημιουργώντας μια πνευματική σκηνή χαρακτηριστική της αρχαίας πρωτεύουσας.
Οι παιδικές χαρές, οι δρόμοι και τα πάρκα είναι σχολαστικά διακοσμημένα με λουλούδια που χαρακτηρίζουν το Χουέ: κίτρινα άνθη βερίκοκου σε γλάστρες κοσμούν τα πεζοδρόμια, ζωηρές βουκαμβίλιες κοσμούν τις πύλες των ναών και τα μικροσκοπικά τοπία, και φρέσκα λουλούδια συνδυάζονται αρμονικά για να δημιουργήσουν μια ποιητική και εκλεπτυσμένη ανοιξιάτικη ατμόσφαιρα. Οι ηλικιωμένοι απολαμβάνουν το τσάι λωτού του Χουέ που παρασκευάζεται σε μωβ πήλινες τσαγιέρες, συμμετέχοντας σε απαλές συζητήσεις. Τα παιδιά παίζουν παραδοσιακά παιχνίδια όπως το O An Quan και το tag με δεμένα μάτια. Και οι νέοι περπατούν χαλαρά κατά μήκος του ποταμού Perfume κάτω από τη σκιά των αιωνόβιων δέντρων.
Νέοι άνδρες και γυναίκες απολαμβάνουν μια ανοιξιάτικη βόλτα στους πεζόδρομους εντός της Αυτοκρατορικής Ακρόπολης του Χουέ.
Παρά τον αυξανόμενο εκσυγχρονισμό της κοινωνίας, το Τετ στο Χουέ διατηρεί ακόμα την αρχαία του ουσία: ένα μείγμα εκλεπτυσμένων βασιλικών εθίμων και θερμής οικογενειακής στοργής, ανάμεσα σε επίσημες τελετουργίες και απλή, γνήσια ζωή. Όταν φτάνει το Τετ, το Χουέ δεν είναι υπερβολικό ή επιδεικτικό, αλλά ακτινοβολεί ήσυχα μια βαθιά ομορφιά, μια ευκαιρία για τους ανθρώπους να αναλογιστούν τις ρίζες τους, να δείξουν υιική ευσέβεια και να ενισχύσουν τους οικογενειακούς δεσμούς.
Ερμηνεύει ο Ντάο Μινχ Τουάν
Πηγή: https://baocamau.vn/tet-hue-net-van-hoa-thanh-tao-a126295.html
Σχόλιο (0)