Η TH true Food λανσάρει τη σειρά προϊόντων «Vietnam Kitchen - The Kind Housemaker», η οποία περιλαμβάνει ρυζογκοφρέτες, ντάμπλινγκς και kimchi, με κριτήρια τη φρεσκάδα, την ευκολία, τα φυσικά συστατικά και την εύκολη ιχνηλασιμότητα.
Στις 20 Ιουλίου, ο Όμιλος TH πραγματοποίησε την «Τελετή Παρουσίασης Τροφίμων TH - Γραμμή Προϊόντων Βιετναμέζικων Κουζινών - Η Καλή Νοικοκυρά», σηματοδοτώντας την είσοδό του στην αγορά επεξεργασμένων τροφίμων με 9 προϊόντα που θα είναι διαθέσιμα στα ράφια, τα οποία ανήκουν στη σειρά προϊόντων ρυζόκρεμας, ζυμαρικών, καπνιστού κρέατος, kimchi και καπνιστών λουκάνικων.
Η σειρά προϊόντων περιλαμβάνει δύο τύπους κράκερ ρυζιού: κράκερ ρυζιού με σάλτσα τυριού και κράκερ ρυζιού με σάλτσα μοτσαρέλας. Για αυτά τα προϊόντα, η TH true Food χρησιμοποιεί ρύζι Japonica, το οποίο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει απαλή, μαστιχωτή υφή. Τα συστατικά του τυριού προέρχονται εξ ολοκλήρου από αγροκτήματα TH, διασφαλίζοντας την ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή.
Η σειρά προϊόντων TH true Food για ζυμαρικά περιλαμβάνει τρεις τύπους: γέμιση χοιρινού κρέατος, γέμιση γαρίδας και κρέατος - φρέσκων λαχανικών και γέμιση κρέατος - μοτσαρέλας. Αυτό το προϊόν παρέχει στους καταναλωτές ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών, από υδατάνθρακες και πρωτεΐνες έως φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και λίπη, εξασφαλίζοντας παράλληλα την άνεση και καλύπτοντας τις ανάγκες των σύγχρονων οικογενειών.
Η ήρωας της εργασίας Thai Huong - Πρόεδρος του Στρατηγικού Συμβουλίου του ομίλου TH (τρίτη από δεξιά) και προσκεκλημένοι εμπειρογνώμονες παρουσιάζουν τη νέα σειρά προϊόντων. Φωτογραφία: TH Group.
Το kimchi από λάχανο Napa σε φέτες TH true Food είναι ένα προϊόν που υφίσταται φυσική διαδικασία ζύμωσης σε μια σύγχρονη γραμμή παραγωγής, διατηρώντας τη φρεσκάδα, την τραγανότητα και τα φυσικά θρεπτικά συστατικά του, με μια πικάντικη και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Το προϊόν εγγυάται "δύο όχι": χωρίς τεχνητά χρώματα και χωρίς συντηρητικά.
Ο κ. Pham The Quyen, Διευθυντής Έρευνας και Ανάπτυξης στον Όμιλο TH, επιβεβαίωσε ότι τα συστατικά των προϊόντων TH true Food προέρχονται από αξιόπιστους προμηθευτές, είναι εύκολα ανιχνεύσιμα και εγγυώνται ποιότητα, φυσικότητα και πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Επιπλέον, όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα της μάρκας δεν χρησιμοποιούν συντηρητικά.
Στην εκδήλωση, οι ειδικοί διατροφής αξιολόγησαν ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν απαραίτητη ανάγκη στη σύγχρονη ζωή, εξοικονομώντας χρόνο για τις γυναίκες ειδικότερα και για τις οικογένειες γενικότερα. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα που πληρούν τα πρότυπα διασφαλίζουν τη θρεπτική αξία.
Σύμφωνα με τον καθηγητή Phan Thi Kim, Διευθυντή του Ινστιτούτου Ασφάλειας και Διατροφής Τροφίμων, τα επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν δύο σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία των καταναλωτών: την ασφάλεια και τη διατροφή. Αυτοί οι δύο παράγοντες συμβαδίζουν και πρέπει να ελέγχονται αυστηρά. Επομένως, οι καταναλωτές πρέπει να αναπτύξουν τη συνήθεια να διαβάζουν τις ετικέτες, την προέλευση και τις οδηγίες αποθήκευσης, ώστε να διασφαλίζουν την ασφάλεια και τη θρεπτική αξία των έτοιμων προς κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων.
«Ανεξάρτητα από το πόσο υψηλή είναι η θρεπτική περιεκτικότητα, εάν υπάρχουν βακτήρια, ιοί ή τοξικές χημικές ουσίες, όλα τα άλλα καθίστανται άχρηστα», πρόσθεσε.
Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Tran Thanh Duong - Διευθυντής του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής. Φωτογραφία: TH Group
Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Tran Thanh Duong - Διευθυντής του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής - επιβεβαίωσε επίσης ότι η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο της υγείας και είναι απαραίτητη για τη βιώσιμη ανάπτυξη. Η πρόσβαση σε επαρκείς ποσότητες ασφαλών τροφίμων είναι το κλειδί για τη διατήρηση της ζωής και τη βελτίωση της υγείας. Η ασφάλεια των τροφίμων, η διατροφή και η επισιτιστική ασφάλεια συνδέονται στενά. Τα μη ασφαλή τρόφιμα δημιουργούν έναν φαύλο κύκλο ασθενειών και υποσιτισμού, επηρεάζοντας ιδιαίτερα τα βρέφη, τα μικρά παιδιά, τους ηλικιωμένους και τους ασθενείς.
Πρόσθεσε ότι καθώς αυξάνεται η ζήτηση για επεξεργασμένα τρόφιμα, η αποστολή και ο ρόλος των κατασκευαστών αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερη σημασία. Πρέπει να παράγουν προϊόντα που είναι υγιεινά, καθαρά και βολικά για τους καταναλωτές. Η αγορά χρειάζεται κατασκευαστές με φήμη, εμπειρία, όραμα και σύγχρονη τεχνολογία στις γραμμές παραγωγής τους.
Ένας εκπρόσωπος του ομίλου TH δήλωσε ότι, για να διασφαλίσει την ποιότητα των προϊόντων, η εταιρεία λειτουργεί το εργοστάσιο επεξεργασίας καθαρών τροφίμων TH στο Bac Ninh, το οποίο διαθέτει τεχνολογία αιχμής και κλίμακα, καθιστώντας το μία από τις κορυφαίες εγκαταστάσεις στο Βιετνάμ. Όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα της TH true Food παρασκευάζονται σε αυτό το εργοστάσιο.
Με μια έκταση κατασκευής άνω των 41.000 τ.μ., ολόκληρο το εργοστάσιο, ο εξοπλισμός και η τεχνολογία παραγωγής έχουν σχεδιαστεί σύμφωνα με τα πρότυπα και τις συνθήκες ασφάλειας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων 12 σύγχρονων, συγχρονισμένων γραμμών παραγωγής τροφίμων υψηλής χωρητικότητας, οι οποίες παρέχονται από κορυφαίες εταιρείες από την Ευρώπη, την Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα.
Το εργοστάσιο είναι ικανό να χειριστεί όλα τα στάδια, από την προκαταρκτική επεξεργασία, την επεξεργασία, τη συσκευασία, την αποθήκευση και τη διανομή, με μια ευρεία γκάμα προϊόντων υψηλής ποιότητας και διεθνείς διαδικασίες διαχείρισης ποιότητας. Έχει επιτύχει την πιστοποίηση FSSC 22000 - ένα ολοκληρωμένο πρότυπο ασφάλειας τροφίμων.
Γραμμή παραγωγής ζυμαρικών στο εργοστάσιο επεξεργασίας τροφίμων TH Clean στο Bac Ninh. Φωτογραφία: TH Group .
Το εργοστάσιο διαθέτει ένα υπερσύγχρονο σύστημα IQF (Individual Quick Freezing), που χρησιμοποιεί αργής κίνησης μεταφορικούς ιμάντες. Εδώ, τα προϊόντα εκτίθενται απευθείας στον κρύο αέρα σε προοδευτικά χαμηλότερες θερμοκρασίες, από -35 έως -40 βαθμούς Κελσίου. Αυτή η τεχνολογία βοηθά στη διατήρηση της φρέσκιας γεύσης των προϊόντων, διασφαλίζοντας τη φρεσκάδα και τη θρεπτική αξία, και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής των τροφίμων χωρίς την ανάγκη συντηρητικών.
Τον Αύγουστο, η εταιρεία θα συνεχίσει να λανσάρει τα προϊόντα καπνιστού κρέατος, συμπεριλαμβανομένων δύο τύπων καπνιστού ζαμπόν, καπνιστής χοιρινής πανσέτας και καπνιστών λουκάνικων.
Την επόμενη περίοδο, η TH true Food θα αναπτύξει ένα ποικίλο χαρτοφυλάκιο προϊόντων, που θα περιλαμβάνει επεξεργασμένα προϊόντα (λουκάνικα, κεφτεδάκια), προϊόντα με βάση το άμυλο (βερμιτσέλι, noodles ρυζιού, τόφου), προϊόντα convenience (μοσχαρίσιο στιφάδο, ζωμό, ζωμό για ζεστό νερό) και διάφορες σάλτσες. Επιπλέον, ο όμιλος θα ερευνήσει και θα αναπτύξει μια σειρά από θρεπτικά σετ γευμάτων.
Νχατ Λε
Σχόλιο (0)